🇺🇦🥦🥗🍁"КВАШЕНА КАПУСТА" на Ваше прохання,роками перевірений рецепт.🍁🥗🥦🇺🇦
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ย. 2024
- Привіт усім!
Сьогодні у "КВАШЕНА КАПУСТА",смачна,хрустка,роками перевірений рецепт,росільниця з рисом чи пшоном,вареники,тушена до будь-якого гарніру виходить суперова. Після 3-х днів квашення в бочці,виносимо вхолодне місце в пивницю чи підвал або просто розкладаємо по банках і так зберігається.
Рекомендуююю...ммм
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
💌👉Для співпраці пишіть в дірект або
месенджер 👈💌
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
🌺Мій інстаграм: / domashnia388
_________________________________________________
🌺Моя група у фейсбуці:
/ 620259755404513
_________________________________________________
🌺Підписка,коментарі та підтримка Нашого Українського Каналу:
youtube.com/@u...
Це Ваше Дякую за нашу працю.
_________________________________________________
• 🇺🇦🥕🧅🥦КАПУСТА - САЛАТ в...
• 🇺🇦🥦🍔"КАПУСТЯНИЙ БУРГЕР...
• "Росільниця" - Гуцульс...
• КАРТОПЛЯ по-СЕЛЯНСЬКИ ...
• 🇺🇦🍅🥗ПОМІДОРИ у САЛАТІ ...
• ГОЛУБЦІ ПІСНІ,овочеві ...
• 🇺🇦🥦🥩"КАПУСТЯНИКИ" ніжн...
• Пісні "ЛЕЖНІ з КАПУСТО...
• "ГОЛУБЦІ З ВУСАМИ"з те...
• БОРЩ З ВУШКАМИ на Свят...
• "Вінегрет" на Святвечі...
• 🇺🇦🍯"ГУЦУЛЬСЬКА КУТЯ НА...
_________________________________________________
КВАШЕНА КАПУСТА
На 10літрову бутлю:
9кг.січеної капусти,
250гр.моркви,
180гр.солі,
20 -25 горошин перцю,
2-3 цибулі за бажанням.
Або на 1кг.капусти:
25-30гр.моркви,
18-20гр.солі,
3-5горошин перцю,
0,5 цибулі.
Смачного!
_________________________________________________
Миру Всім та Перемоги Україні!!!
Відредаговано
YouCut:youcutapp.page...
Який у вас голос приемний😊
Ви гарна людина, добра❤
Щиро Дякую❤️за хороші слова!🎉🇺🇦🤗
Прекрасна подача рецепту! Дякую, теж спробую з цибулею
Дякуююю❤️готуйте на здоровячко,най смакує!
Дякуюобовьязково спробую з цибулькою
Готуйте на здоровячко,най смакує! Дякую❤️за довіру!
Вітання зі Львова! Я також з цибулькою ніколи не квасила. Попробую обов'язково. Ващі рецепти всі хорощі. Дякую вам!
Дякуююю❤️за підтримку! А ми роками так квасимо,нам подобається,так свекор робив,так робимо і ми.Готуйте на здоров'ячко,най смакують!
❤❤❤ Дякую!!!
На здоров'ячко!❤️
Я кладу цілу кущівку і коли вкисне ,то ми її їмо як огірки,а також в капусту кладу квашені огірки,яка ж це смакота 😋
О,таке ще не чула,щоб огірки квашені в капусту клали,дуже цікаво,поділіться рецептом,огірків є багато.Ви кладете огірки прямо в бочку,коли квасите капусту чи маєте на увазі у вже квашену капусту,прямо на стіл з огірками? Дякую❤️
Цікаво!
Можна подробиці приготування,будь ласка!
Мiй тато так робив: бабуся i мама рiзали капусту, присолювали, посипали морквою, накладали у вiдро. А тато у погрiб, де вже стояла пiдготовлена керамiчна дiжа (а до того з дуба) нiс вiдро, робив шар капусти, трамбував, накладав шар квашених огiркiв в один рядок трохи на вiдстанi один вiд одного; потiм шар капусти….. Друзi! I капусточка, i огiрочки дууууже смачнi виходили пiсля того, як капуста сквашувалась!!! Смачного всiм!!!
Ніколи не пробувала з цибулею квасить .Треба спробувать хоч одну банку зробить.Дякую за рецепт сподіваюсь буде смачно.До речі зробила за вашим рецептом вино із смородини .Вийшло дуже гарне попробувала як переливала а ще як настоїться то на Різдво буде саме те що треба.Дякую .
Попробуйте,виходить дуже смачно,ми постійно так квасимо. Дякую❤️за довіру,а ми вже смакуємо вино із смородини,хто пробує,каже,що дуууже смачно,пахне смородиною та літом.Смакуйте на здоров'ячко!
@@ГаннаПилипюк.Бабусиніпорадиа рецепт е ?
Де подивитися?
Доброго здоров'я пані Ганно.Я також родом з Прикарпаття.Дуже цікавий рецепт з цибулею,іще нечула ніколи.В мене був родич із таким прізвищем як у вас.У дитинстві квасила капусту мама з бабкою ,і це було свято.З качана вирізали білу частину і я їла її.Квасили у бочках.👍👍👍💯💯💯💐💐💐🙋♀️
Дякуююю❤️навзаєм здоров'ячка,миру та добра! Ви знаєте,я навіть ніколи не подумала,що ніхто не квасить капусту з цибулею,адже ми щороку дуже давно так робимо і нам смакує і мені чесно дивно,що так мало хто квасить,а квашення капусти це дійсно був ритуал,велика 200-та літрова бочка наповнювали повну,шарами перекладаючи крижілками,така була довбенька,що нею товкли капусту і це з дитинства було так цікавооо...дивитися,як то робиться! Дякую❤️Вам!❤️💙💛🇺🇦🤗
Доброго вечора. Дякую Вам, що показали як робите квасну капусту на нолубці. Хочу поділитися своїм досвідом. Я коли квасю капусту, додаю в неї яблука сніжний кальвій. Дуже смачно виходить. Бажаю Вам і вашій родині миру, добра, благополуччя. ❤❤❤
Мирного вечора!
Готуйте на здоровячко. Щось ніколи з яблуками не квасила,але чула,що смачно,треба буде і так попробувати,в нас також так квасять. Дякуююю❤️навзаєм!
Спасибо, вкусная капуста.)))
Дякую❤️Готуйте на здоровячко!
Дякую вам❤
Готуйте на здоров'ячко!❤️
Яка Чудова в вас капуста. Цiкаво почути як Ви ii доглядаэте та вирощуэте. Бо в мене метелики маленьки поiiли. Дякую за рецепт квашиноii капусти.
Дякуююю❤️повірте нічим ні кропила,ні нічого такого не робила,просто попала на хороше насіння і була своя росада,майже вся пішла у головки,це зимова. Готуйте на здоровячко!
@@ГаннаПилипюк.Бабусиніпоради дякую за вiдповiдь. Я розсаду купляла, може того так.
Все життя квашу капусту з цибулею це наш родинний рецепт,бо ніхто з знайомих так не робе,а всім смакує
Дякуююю❤️ми також і це наш сімейний рецепт,так робив ще свекор,капуста,як на мене супер смакує.
Менi дуже приэмно бачити Ваше вмiння готувати смааоту!!!! Закортiло вперше у життi додати цибульку!!!Хай Вам щастить у всьому! С Божою допомогою дочекаэмось Перемоги!!!
@@ГалинаКиселева-ц7ьДякую❤️ Готуйте на здоровячко,най і Вам за смакує!🙏🇺🇦
Ох і гарний рецепт два в одному ,січена і ціла капуста. Я вам дуже дякую за таку знахідку для мене. Гасподиня на всі 100%
Щиро Дякую❤️за хороші слова,за підтримку,за довіру,готуйте на здоров'ячко,нехай смакує!🎉🇺🇦🤗
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤️🎉🇺🇦🤗
Пані
Ганно мені цікаво що
Ви кладете цибулю я ніколи так не робила а мабуть смачно і якщо ви так робите то це дуже смачно я
Вам довіряю🎉❤🎉
Дякую❤️за довіру! Так,ми з цибулею квасимо вже багато років і,як на мене дуже смачна,нам всім подобається,так готував ще мій свекор.Готуйте на здоров'ячко,най смакує.
Треба попробувати квасити головки ми солим капусту без приправ дякую вам за цікаве відео. Слава Ісусу Христу
Слава Навіки Богу Святому!
Можна і без приправ,тут,кому,що до вподоби,хтось любить таку,а хтось таку.А головки добре квасити,виходять смачні голубці,доречі є відео у нас на каналі з такими голубцями,якщо цікаво подивіться.Дякую❤️
І наша бабця давала цибулю і ми даєм
Клас,бо то смачно!
Попробую з цибулею.Так не робила.Цікаво, який буде смак? За звичай, додаємо при подачі свіжу цибулю
Спробуйте,виходить смачно,постоянно так квасимо. Можна ще і при подачі додавати цибулю також.
Капуста побіліє, коли закваситься.А морква 🥕 додає своі цінні вітаміни .Сама вона без капусти не кваситься.А разом вони дуже поживні.Я без моркви роблю окремо, для свят, на Різдво. Біленька- гарненька.Але сім'єю їмо з морквою❤
Так,квашена капуста дуже корисна!
А протикати нетреба ,щоб гіркота виходила?
Ми не протикаємо,просто після 3-х днів виносимо в пивницю,або вибираємо з бочки в слоїки,все прекрасно стоїть.Якщо в бочці,то час від часу миємо камінь і ті палички,що на них стоїть камінь.
Нарешті нормальний рецепт квашеної капусти в Ютубі, а то все показують, що заливають посічену капусту розчином солі та ще й байки розповідають, що інакше - ніяк, бо капуста тепер така, що не виділяє свого соку і без заливки нічного не вийде.
Я вже теж наквасила, але мені завжди цікаво подивитися, як інші роблять, щось взяти для себе від досвідчених господинь.
Дякую, що згадали про рецепт з цибулею, так моя тета робила, але якось вже забулося. А я цибулю лиш даю в салат з капусти з морквою і перцем. А до просто квашеної не даю, лиш різні приправи і яблука порізані, 1 на 3 л банку. Ще даю кмін і на дно гілочку базиліку, або парасольку кропу, в різні банки - різні приправи.
Покажите взимі, що ви готуєте з капусти - тушковану, пироги чи ще які страви.
Удачі вам 💗
Дякую❤️звичайно нормальний рецепт,не розумію для чого заливати розчином води і солі,як капуста прекрасно виділяє свій сік і чудово стоїть. З цибулею давно квасимо і нам до вподоби,раніше давали і кмін,тепер ні,можна і яблука,чомусь так не практикуємо,але в нас і так квасять,а ми по-простому. А рецепти з квашеною капустою вже є на каналі і ще будуть,якщо цікаво подивіться під відео я зробила декілька посилань,особливо любимо Росільницю,це в нас улюблена страва в піст,колись готували на весілля і славилася наша капуста дуже.
Дякую❤️ Вам за підтримку!
Я із закарпатя но ми не кладемо цибулю що вона дає підскажіть
Дуууже файний смак капусти і вже не треба давати коли тушкуєте чи робите салат,як на мене звичайно,бо в кожного є свій смак,так робив мій свекор,так і ми роками робимо.
Доброго дня!Я все зробила так,як ви показали.Пройшло три дні,треба виносити у підвал,А протикати капусту треба чи ні?А камінець залишати на капусті?Дякую,чекаю відповіді.
@@НінаОбідник Мирного дня!
Щиро Дякую❤️за довіру!Так,так,обов'язково виносьте в холодне приміщення,якщо бажаєте можете протикати капусту,але...ми ніколи так не робимо,камінь обов'язково треба залишити,щоб капуста завжди була притиснена інакше буде не добра,час від часу промивайте водою ті патички на яких стоїть камінь,камінь також,можна також тепер коли капуста прокисла 3дні,вибрати її в банки.Нехай вдається та смакує на здоров'ячко!🎉🇺🇦🤗
@ГаннаПилипюк.Бабусиніпоради дуже дякую вам
Сьогодні відкрила варення сливове за вашим рецептом,сказати,що смачно то нічого не сказати,--неймовірно смачно!!!Спасибі вам за ваші рецепти і бережи вас,Боже!
Ніколи до капусти не давали цибулю коли квасили,а коли вкисла і брали їсти то тоді давали цибулю...
@ЯнінаКопачевська Звичайно кожен готує по-своєму,а от з цибулею навчив мене свекор(він був заввоєнної столови в другу світову війну)і я також так готую.
А у нас вже сніг впав 18 листопада- Вінничина.
Звідки ви родом? Гарна українська мова. Зазвичай, як дивлюся закарпатські канали, то блогери теж гарно говорять ще й зі своїм регіональним діалектом.
У нас капусту квасять без цибулі. А цибулю вже ріжемо, як подаємо до столу.
А капуста не мякне від цибулі і може з нею довго стояти? Дякую за відповідь. Обов'язково спробую засолити з цибулею.
І в нас вже 18 був сніг,а вирізали капусту ми 17листопада в п'ятницю,я просто замість 17сказала 18,бо 18 було Романа. Я з Прикарпаття,а не Закарпаття,з Івано-франківської обл.
Можна додати ще цибулі,коли подаєте на стіл чи робити салат,а капуста не м'якне,дуже смачна,як на мене і стоїть довго,щороку так робимо,ще свекор так робив,так і ми.Готуйте на здоров'ячко,най смакує.
Ганно а ви не пробували з качанчика щось приготувати?
У нас з цілої квашеної капусти готують голубці з пшоном і грибами.дуже смачні.
Готуємо голубці , тушкуємо, з реберцями готуємо,з рибою також,фучки робимо з квашеної капусти і багато других страв,а ще є багато вже і на нашому каналі,під відео є посилання,подивіться,якщо цікаво
Так,голубці з грибами то смачно,от правда з пшоном не готувала,поділіться рецептом,якщо можна? З Ґрісиком готуємо гуцульські голубці,з фаршем,з м'ясом,з рисом,гречкою і т.д.
А що таке фучки?
@@ЛарисаЛазарчук-в2д Дуже смачні оладки з квашеної капусти.
Вибачте, а то справді Ваш дід чи чоловік?
Якщо коханий, то чому для Вас дід? Якось не дуже👎🏻
А коли з'являються онуки, ми стаємо бабуся ми і дідами і це радість, що дочекалися так називатися. Нічого поганого в тому звертанні нема.
Ви мене розсмішили🥰
Звичайно коханий чоловік,але...в нас вже такий вік,що ми вже давно дідо і баба дякувати Богу і так внуки нас називають і ми вже звикли і не бачу в цьому нічого поганого,це навпаки радість,що Бог допоміг дочекатися внуків і стати дідусем та бабусею.
Де ви побачили гарну капусту ?мабуть ви ще не бачили,що таке гарна капуста.
А чим Вам не до вподоби наша капуста,а Ви б спробували в наших горах кращу виростити,це ж Вам не чорнозем,де все родиться,а ми Дякуємо Богу і за таку,бо знаємо,що наша домашня нічим не кроплена,вирощена своїми руками і дуже смачна.
@@ГаннаПилипюк.Бабусиніпоради я не говорю що ваша капуста погана ,але то відповідь на інший коментар.Тому що ,без образ,капуста середня,да і що ви її не обробляли від шкідників, чомусь теж не дуже віриться.Зараз без цього не обійтись.І на чорноземі всяка буває.
@@ЗаикаЛидия Я не ображаюсь,не той вік,щоб ображатись,але знаю,що кажу,а то Ваша справа вірити чи ні,але це дійсно не оброблена капуста,хай середня,але своя.Дякую❤️за коментар.
Капуста буде темна,бо зелена і моркви багато.
У мене в ц.р.теж багато зеленої капусти. Роблю з неї пелюстки капустяники, тушковану, а ще нарізаю на крижальця + спеції і запікаю.
Перед квашенням капуста має полежати зрізана поки побіліє, а потім вже можна квасити. Тоді вона немає гіркоти і біленька. Крім того, в бочці її треба проколювати, щоб випустити газ, який виділяється на початку заквашування. І ще не можна квасити капусту в "задушні" дні. Тоді капуста не буде пліснявими.
Капуста буде смачна,як завжди,бо не перший рік так квашу,а моркви не багато,якраз в міру.
Цікаво,які пелюстки КАПУСТЯНИКИ,поділіться рецептом?
Капуста наша полежала, зрізана була 17,а квасили через 3дні.
Так,в задушні дні не кваситься,це правда.