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養殖もしてたので大学時代にザリガニパーティーしましたチャーハンやアヒージョにして食べましたが、毛ガニのような濃ゆい味でみんなに大好評でした
水がキレイだから臭みなく美味しいんだろうね食べてみたい
このウチダザリガニは汚い水だとすぐ死んじゃうんだってさ
そもそも冷たくて綺麗な水にしか住めないんですよ…
まあ臭みがない分旨味も乏しいと思います(^^;
かなり上流域までいます。阿寒湖とかでは、名物料理にしてますね。僕もよくたべてます。取り上げていただき感謝です。北海道シリーズ楽しんでます。
阿寒湖ですね、行ったら食べてみたい〜
昔は活で売っていたはず…茹で汁に出汁が出ないなら非常に使える食材かも？
これじゃニホンザリガニ絶滅しちゃいますね
以前は郊外の田圃にいっぱい居たアメリカザリガニ（ガキの頃に大きく赤いヤツをマッカーサーなどと言っていた）ただ農薬に弱いのかウジャウジャいたが知らないうちに見かけなくなった
満を辞してのウチダザリガニ、やはり逃せませんよね。昔はこの名前だから国内種だとばかり思ってました。
いつも味、食感を正確に伝えていただき、頭の中で再現を試みています。しかし日本と真逆の風土で鈍った舌と頭では、夢の中で手探りで出るのは涎だけ。いま見た「ゆる言語学ラヂオ」で 堀元さんが茸本さんの探求心を「人類を駆動しているのは好奇心」とかんしんしていました。 同感です。
私も昔福島の小野川湖にウチダザリガニを取りに行きました。当時はまだ生きたままの移動が規制されていなかったので家に持って帰り塩ゆでして食べました。たまらん味ですよねぇ。
旅館で料理に出されても嬉しいレベル 初めてザリガニを食べてみたいと思った
最近チャンネル登録して、過去動画も見始めてます！解説、分かりやすいので自然系が大好きな長男(9歳)とよく観てます❤中間反抗期の長男くんと仲良く、楽しく観れるチャンネルになっているので本当に個人的に嬉しい母でした。笑
美味しそうに食べるのはもちろんだけど、楽しそうに捕獲してるのもいいな～😊
このサイズだと素直に美味しそう。ちっちゃいロブスターじゃん。初めてザリガニを美味しそうと思った。
ウチダザリガニの存在すら知りませんでし💦 色々と詳しくなるうえに、生態系や味のレポートも（これがメインだったな💦）あるのでとても楽しめます。健康第一で続けてください！
特定外来生物になる前は阿寒湖で大量に取って泥吐きさせてから食べてましたね。タラバガニの味がするエビって感じで美味しいですよね
小さいロブスターみたいで美味しそう🤤アメザリよりもキレイなところに住んでるのもいいねぇ。
茸本さんはご存じかもしれませんが中国南方地方では夏はこのザリガニを食べるのが恒例行事みたいなもので、夕方になると通りを「ザリガニ夜店」が埋めつくします。たしかに身は少ないので洗面器みたいな大きな容器に辛く味付けしたザリガニが山盛りで入ってきます。値段もそこそこなのが嬉しい。茸本さんは内臓は捨てたようですが私は美味しいザリガニみそもしっかりちゅーちゅー吸いました。中国のザリガニ養殖環境はかなりダーティーなので本当は喰わないほがよかったみたいですが(-_-;)。
アメリカザリガニは調理して食べたことあるけど、どこか生臭さが消えなくて触感もべちゃって感じでしたね。こっちのウチダザリガニの方は清流から捕まえているのと見た目もガッチリしていて美味しそうですね。
かに玉ならぬ、「うちだザリ玉」もこれで料理したら、美味しそうですね。
コロナ明けで久々に訪れた北海道の河川でルアーを投げたら一発で尺サイズのブラウントラウトが釣れて心が暗くなりました。ウチダザリガニも、もうそんなにはびこっているのですね。しかもそんなに大きく育って。。昔阿寒湖産の冷凍モノを通販で買って食べてみたことがありますが、関東近辺でみるアメリカザリガニと変わらないサイズばかりでした（味は普通に小さなイセエビという感じでした）。絞めるのは炭酸水が簡単だと思います。
各方面の方言ですぎて茸本先生こそどこ産ですかってツッコミw
ウチダザリガニは爪が凄く美味しいんですよね〜ウチダザリガニの爪を使ったエビマヨは絶品でした！
茸本さんが受けたという特別な訓練が気になって、ご飯が３杯しか食べられません!
ウチダザリガニ！大きなザリガニ外来種だけどすごく美味しいときいて一度採取して食べてみたいなあと思ってたんです…場所が場所なら取りに行きたいです…羨ましい…！！
福島の裏磐梯で、毎年夏の終わり頃にウチダさん釣り大会をやっているので、関東、中部辺りからなら行けるのでは？
チリマヨソース美味しいですよね💕よく生春巻きとかトルティーヤチップスに付けて食べますレモン入れた事無いんで今度試してみます
今回めっちゃテンション高い笑
解説も料理も上手いから普通に美味しそうな回も面白い
にでk
威嚇しまくってコロンと後ろに転がっちゃったウチダザリガニ可愛ゆす
大好きな甲殻類回だ！
北海道に来てるんですね！美笛キャンプ場にある支笏湖と反対側の綺麗な川（美笛川）、ヤマメが釣れていいですよ。川魚では残念がちなウグイも水質が良すぎて中々、いけます。
綺麗な水質で育ったのなら、泥抜きするまでもなく美味しく食べられそう
アメザリよか生息場所が綺麗だから食うにも抵抗なさそう。琵琶湖にもいるそうだけど琵琶湖のはもっと水が濁ってたから臭そう。
美味しくて有名なウチダさんだー！とワクワクしながらみました。
危うく指の関節が増える所でしたね！＼(^o^)／
ぱっと見ロブスターｗｗｗ水綺麗だし、全然有りだなぁ
テンションあがって急に芸人みたいになるの草
バルタン星人みたいなザリガニですね！料理して食べるのがとても楽しそうです
この個体は綺麗な沢から獲れたからか凄く美味しそうですね。アメザリ君は信じられないくらい汚いドブとかにも平気で居るので食欲は湧かないですよね。
滋賀県にもいますよね。
懐かしいな昔、摩周湖でウチダザリガニ食べたなぁ
デカい！ウマい！カッコいい！って三拍子揃ってるのに特定外来種なのが悔やまれる😢機会があったら食べてみたいですなぁ。
未確認生物界隈では、摩周湖などにタスマニアザリガニ並みのサイズのウチダザリガニ（？）が居ると一時期噂になっておりましたが、最初に捕れたウチダザリガニを見て、あながち与太でもないのかなと思いました。
滋賀県にもいるみたいなのでいずれ採りに行って喰いたいな
北海道の闇の外来種、紹介してもらうことで広く認知してもらえると思います！ありがたい動画です!
元々が高級食材として養殖して北欧料理店などに卸していた物が逃げ出した物なので味は相当美味しいと思います。飲食店でも扱っているところも案外あるのでは？私が食べた中で一番美味しかったのはウチダザリガニのクリームソースのパスタです。特に子持ち(卵)で作った物が最高‼︎食材として調理もしやすく食べがいがあると思います。何故こんなに増殖出来たのか不思議なぐらいです。もっと食べられてもいい食材だと思っています。
阿寒湖産の冷凍を5キロ取り寄せた事があります。身の部分はハサミで取り出し、殻の部分は香味野菜と一緒に潰しながらソースアメリケーヌを作り、身と合わせてグラタンにしました。味噌が濃厚過ぎてクドいというか、気持ち悪くなるくらいの濃厚さなので、ソースベースの海老出汁は加減しながら入れないと食べられ味になります。海老出汁はラーメン等にも応用出来そうです。
ザリガニに心から詫びる大人面白すぎて腹が捩れた
あーだめだめ、だめですよお客さん困りますこんな立派な物持っててアメザリムーブは禁止ですよダメダメ！なテンション天元突破なムーブに笑わせていただきました
食レポを聞いた感じだと、テナガエビに近いエビとカニの中間のような味でしょうか？あのサイズまで成長したら、小川の環境はかなり荒らされるだろうな、というくらいデカいのでハントして美味しくいただきたいですね
長野の安曇野なんかにもいますね。水鳥か何かが食べ散らかした跡が河原によく落ちてるのでその周辺で捕獲できます
ガキの頃にオヤジと近所の川で一斗缶(18リットル)に一杯とって茹でて食べてたのを思い出しました。美味しいですよね😃
山形住みです。柄本さんの福島の磐梯付近での外来ザリガニ、東北6県のNHKをぶっ潰すかどうかたのニュースみてたの思い出しました。10何年くらい前なので内容もあやふやなんですが、たしかとっ捕まえてその場で茹でてたべるイベントだったかなぁ。
可食部が大きいってのはアメザリに明らかに勝る点ですね
25年位前に阿寒湖で釣れた奴を食べましたが美味しかった記憶ですね。トラップ仕掛けたらどれくらい捕れるのか気になりますね。
北海道まで来て、カニでなく、ザリガニ(笑)男だ！
野食ハンターとザリガニの華麗な共演。
ザリガニ大会とかあったら参加したいです！！カクテルむっちゃ美味しそう(^q^)野草とウチダザリガニのパスタとかも絶品でしょうね＼(^o^)
今回は、かなり多くの人が食べてみたいものですね。
琵琶湖産ではあんまり見ないサイズですね😅ジャリっとしたのは砂袋ですね。茹でる前に触覚と口の左右と上に切れ込みを入れてから一度押し込んでから背側に巻き込むように折り曲げるようにしながら抜くと綺麗に抜き取れますよ。一緒に触覚も取ります。要はカニの口を押して砂袋を抜く感覚に近いです。慣れると爪と指だけでも背ワタと同様簡単に処理できるのでクリーンなザリガニが食べられます😋
エキスパートですね。
プ、プロがおる！ザリガニのプロじゃ！
分からん〜、砂袋取りを動画にして欲しい😢😅
琵琶湖にもいるの？！
@@user-ub2cc6hy1o 今津の淡海湖に放流されて生息しているのが、タンカイザリガニって呼ばれていたが、遺伝子の研究で、ウチダザリガニと同じ種類だと分かったらしいです。
美味そう…食べたい
北の方の魚介っておいしいイメージがあるけど、外来種までおいしそうだとは此如何に
水が綺麗だしこれだったらキャンプで味噌汁とか汁物を作る時にバンバン捕まえちゃいそう笑
札幌住んでるので今年食べてみます
アメリカザリガニと違って結構綺麗な川のようですね。貴著な情報ありがとうございます。
水がきれいなところにいるから食欲湧きますねー 普通に食べたいｗ
ウチダザリガニとノラゴボウのかき揚げとか作ってみたら美味しそうですね。
北海道にこんなザリガニが居たんですね道民なのに知らなかったです
殻をバキバキもいで味噌汁にするとハナサキガニの鉄砲汁風の香りがして美味しいですよ。ただしやっぱり海老と比べるとやっぱり出汁の濃さは負けちゃうきがしますね…
こんな生き物いたらいけません！そうですか、んじゃ食べないといけませんねえ（旨そう。あ、以前ピザカッターで鱗取りのレスした者ですがクルクル回ってやっぱ駄目でしたｗ
あお向けになったら、完全にバルタン星人やん😂
爪の中まで身が入ってるの良いですね。大きい頭の部分の活用料理気になります。
顔と大きさ比較するところでニッコリしてしまった
道東の推しのお土産にザリガニスープ🦞ってありますよ。飲んでみたことありますが微かに生臭さがあって美味しくなかった。環境がいいのかとにかく北海道ザリガニ大きいですね(笑)食べて下さってありがとうございます！細かい食レポスゴいなぁ
やはりザリに挟まれるのは通過儀礼にして様式美であるところの伝統芸能なのでこれをやらずしてザリを語る不届きものでないところを弁えている流石我が茸本いつかヤシガニで鼻チャレンジ待ってます
鼻もげちゃう……
@@hunter.takemoto わろたｗ
鼻ないなるやんけ！
@@hunter.takemoto 勇者の印ですよ。やっちゃおう。
正月に、だちょうさんと出川さんがザリガニ挟まれリアクションやってるの見たけど寒くて挟まないので、本気のウチダザリガニさんに挟んでもらいましょう！
ウチダザリの動画観てると綺麗な川に住んでるんで、普通に食用として食べたいです。てか流通して欲しい
美味しそう。頭や殻はガザミやヤシガニみたいに粉々に砕いて出汁とりたいですね。ヤシガニそば メチャうまかった。オマール海老はパサパサのしか食べたことありません。
ウチダザリガニには興味があったのでありがとうございます！
今日はザリガニが豊富だねぇ
宮中晩餐会のメニューとして北海道から生きたのを取り寄せたら、夜中に大量脱走して翌朝大膳科が大騒ぎした有名なエピソード
阿寒湖湖畔でボイルしたものが売ってますよね。凄くおいしいです。
札幌来てくれてありがとうございます！
うぅでかザリガニでしどろもどろなってる茸本かわええ🤜🏾
セコマの水だｗ昔パスタにして食ったけどマジで美味かった北海道のどの辺に来てるんやろ🤔いきなりくそ寒くなったから風邪引かんでね
裏磐梯にもいるのですか！高原だと繁殖するのですねあの辺はホテル ペンションが多いので食材で出してほしい
アメリケーヌソースはぜひやって欲しいです
サイズは小さいけどアメザリというよりオマールに近そう
この川でとれた、ザリガニなら普通に食いたい！！！ 自然に囲まれてない所ではザリガニのイメージが悪い😀
ザリガニのクリームパスタ作って欲しいです🦐
めっちゃうまそうですね！僕の住んでる近くにはザリガニはいないので、どんな味なのか凄く気になります！僕も茸本さんのように、色んな食材に挑戦して動画にして、発信していきたいです！尊敬してます！
関東にもいますよ！場所は公表しにくいですけど😀
サツマイモの葉っぱを収穫し試してみた。茎と葉を分けて茹でた。ほうれん草の、おひたしに近い。戦時中は食べていたと聞きました。かつおぶしとお醤油でいただきました。聞かされなければ、わかりません。野食ファンになりました。ザリガニにも興味あります。
ここまで絶賛するなら食べてみたいけど、素人には区別がつきません！笑
最近だと🦞ウチダザリガニという外来種が繁殖し始めているのですね😵でも、川の🦞ロブスターみたいな感じで、美味しく食べられそうなのか救いかもです。商業ルベルに乗せるは難しいかもですが、特定外来種、食べて減らせると良いですね。この回のは、自分も食べてみたくなりましたw
先日裏磐梯で獲ってきました。昼間はどこに隠れているのかあまりいなかったのですが、夜になったらうじゃうじゃと。根絶は厳しそうですね。。ちなみにそこはイベントを積極的に開催している場所だからか、今回の動画で小物扱いされているのがマックスサイズでした。捕獲圧を高めれば、確かに減らすことはできるのかもしれません。
食レポめっちゃうまいですねw
いつかまた再挑戦して欲しいなあ…
んーー！ 北海道の近隣の沢でウチダザリガニ茹でキャンプが定着すると嬉しいですよね。そう、東北地方の芋煮会みたいになれば家地域で楽しめそうです。❤(ӦｖӦ｡)
あっぶねぇ〰️がすっげえ頭に残っちゃった笑😀
今年の夏に札幌駅ビルのミクニサッポロに行くと、恭しく生きたザリガニをテーブルまで持ってきてくれて、コースに千円追加でグラタン風にして出してくれました。とても美味しかったです。いけるじゃんザリガニ！となりました。
ウチダザリガニは野食というよりただのご褒美
ソースアメリケーヌにして、パスタとかも美味しそうですね～
アメリカザリガニでもこのサイズはしっかりいます！過去に捕獲したことあります。昔ウチダは観賞したことあります。アメザリを食べてしまう程の体つき。栃木県にも出没しています！
いつも楽しく拝見しております。私も友人とともに裏磐梯にてウチダザリガニを捕って食いましたが、寄生虫恐しでゆですぎた結果尻尾の身は胴体とちょっと混ざってぐずぐずになってしまいました...でもツメはマジでカニと一緒でおいしかったですね、採取に使った網とバケツがめちゃんこザリ臭がして洗浄が少し面倒でしたが
養殖もしてたので大学時代にザリガニパーティーしました
チャーハンやアヒージョにして食べましたが、毛ガニのような濃ゆい味でみんなに大好評でした
水がキレイだから臭みなく美味しいんだろうね
食べてみたい
このウチダザリガニは汚い水だとすぐ死んじゃうんだってさ
そもそも冷たくて綺麗な水にしか住めないんですよ…
まあ臭みがない分旨味も乏しいと思います(^^;
かなり上流域までいます。阿寒湖とかでは、名物料理にしてますね。僕もよくたべてます。取り上げていただき感謝です。
北海道シリーズ楽しんでます。
阿寒湖ですね、行ったら食べてみたい〜
昔は活で売っていたはず…
茹で汁に出汁が出ないなら非常に使える食材かも？
これじゃニホンザリガニ絶滅しちゃいますね
以前は郊外の田圃にいっぱい居たアメリカザリガニ（ガキの頃に大きく赤いヤツをマッカーサーなどと言っていた）ただ農薬に弱いのかウジャウジャいたが知らないうちに見かけなくなった
満を辞してのウチダザリガニ、やはり逃せませんよね。昔はこの名前だから国内種だとばかり思ってました。
いつも味、食感を正確に伝えていただき、頭の中で再現を試みています。しかし日本と真逆の風土で鈍った舌と頭では、夢の中で手探りで出るのは涎だけ。
いま見た「ゆる言語学ラヂオ」で 堀元さんが茸本さんの探求心を「人類を駆動しているのは好奇心」とかんしんしていました。 同感です。
私も昔福島の小野川湖にウチダザリガニを取りに行きました。当時はまだ生きたままの移動が規制されていなかったので家に持って帰り塩ゆでして食べました。たまらん味ですよねぇ。
旅館で料理に出されても嬉しいレベル 初めてザリガニを食べてみたいと思った
最近チャンネル登録して、過去動画も見始めてます！
解説、分かりやすいので
自然系が大好きな長男(9歳)とよく観てます❤
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本当に個人的に嬉しい母でした。笑
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初めてザリガニを美味しそうと思った。
ウチダザリガニの存在すら知りませんでし💦 色々と詳しくなるうえに、生態系や味のレポートも（これがメインだったな💦）あるのでとても楽しめます。健康第一で続けてください！
特定外来生物になる前は阿寒湖で大量に取って泥吐きさせてから食べてましたね。タラバガニの味がするエビって感じで美味しいですよね
小さいロブスターみたいで美味しそう🤤
アメザリよりもキレイなところに住んでるのもいいねぇ。
茸本さんはご存じかもしれませんが中国南方地方では夏はこのザリガニを食べるのが恒例行事みたいなもので、夕方になると通りを「ザリガニ夜店」が埋めつくします。
たしかに身は少ないので洗面器みたいな大きな容器に辛く味付けしたザリガニが山盛りで入ってきます。値段もそこそこなのが嬉しい。茸本さんは内臓は捨てたようですが私は美味しいザリガニみそもしっかりちゅーちゅー吸いました。
中国のザリガニ養殖環境はかなりダーティーなので本当は喰わないほがよかったみたいですが(-_-;)。
アメリカザリガニは調理して食べたことあるけど、どこか生臭さが消えなくて触感もべちゃって感じでしたね。こっちのウチダザリガニの方は清流から捕まえているのと見た目もガッチリしていて美味しそうですね。
かに玉ならぬ、「うちだザリ玉」もこれで料理したら、美味しそうですね。
コロナ明けで久々に訪れた北海道の河川でルアーを投げたら一発で尺サイズのブラウントラウトが釣れて心が暗くなりました。
ウチダザリガニも、もうそんなにはびこっているのですね。
しかもそんなに大きく育って。。
昔阿寒湖産の冷凍モノを通販で買って食べてみたことがありますが、関東近辺でみるアメリカザリガニと変わらないサイズばかりでした（味は普通に小さなイセエビという感じでした）。
絞めるのは炭酸水が簡単だと思います。
各方面の方言ですぎて茸本先生こそどこ産ですかってツッコミw
ウチダザリガニは爪が凄く美味しいんですよね〜
ウチダザリガニの爪を使ったエビマヨは絶品でした！
茸本さんが受けたという特別な訓練が気になって、ご飯が３杯しか食べられません!
ウチダザリガニ！大きなザリガニ外来種だけどすごく美味しいときいて一度採取して食べてみたいなあと思ってたんです…
場所が場所なら取りに行きたいです…羨ましい…！！
福島の裏磐梯で、毎年夏の終わり頃にウチダさん釣り大会をやっているので、関東、中部辺りからなら行けるのでは？
チリマヨソース美味しいですよね💕
よく生春巻きとかトルティーヤチップスに付けて食べます
レモン入れた事無いんで今度試してみます
今回めっちゃテンション高い笑
解説も料理も上手いから普通に美味しそうな回も面白い
にでk
威嚇しまくってコロンと後ろに転がっちゃったウチダザリガニ可愛ゆす
大好きな甲殻類回だ！
北海道に来てるんですね！
美笛キャンプ場にある支笏湖と反対側の綺麗な川（美笛川）、ヤマメが釣れていいですよ。
川魚では残念がちなウグイも水質が良すぎて中々、いけます。
綺麗な水質で育ったのなら、泥抜きするまでもなく美味しく食べられそう
アメザリよか生息場所が綺麗だから食うにも抵抗なさそう。
琵琶湖にもいるそうだけど琵琶湖のはもっと水が濁ってたから臭そう。
美味しくて有名なウチダさんだー！とワクワクしながらみました。
危うく指の関節が増える所でしたね！＼(^o^)／
ぱっと見ロブスターｗｗｗ
水綺麗だし、全然有りだなぁ
テンションあがって急に芸人みたいになるの草
バルタン星人みたいなザリガニですね！料理して食べるのがとても楽しそうです
この個体は綺麗な沢から獲れたからか凄く美味しそうですね。
アメザリ君は信じられないくらい汚いドブとかにも平気で居るので食欲は湧かないですよね。
滋賀県にもいますよね。
懐かしいな
昔、摩周湖でウチダザリガニ食べたなぁ
デカい！ウマい！カッコいい！って三拍子揃ってるのに特定外来種なのが悔やまれる😢機会があったら食べてみたいですなぁ。
未確認生物界隈では、摩周湖などにタスマニアザリガニ並みのサイズのウチダザリガニ（？）が居ると一時期噂になっておりましたが、最初に捕れたウチダザリガニを見て、あながち与太でもないのかなと思いました。
滋賀県にもいるみたいなので
いずれ採りに行って喰いたいな
北海道の闇の外来種、紹介してもらうことで広く認知してもらえると思います！ありがたい動画です!
元々が高級食材として養殖して北欧料理店などに卸していた物が逃げ出した物なので味は相当美味しいと思います。飲食店でも扱っているところも案外あるのでは？
私が食べた中で一番美味しかったのはウチダザリガニのクリームソースのパスタです。特に子持ち(卵)で作った物が最高‼︎食材として調理もしやすく食べがいがあると思います。何故こんなに増殖出来たのか不思議なぐらいです。もっと食べられてもいい食材だと思っています。
阿寒湖産の冷凍を5キロ取り寄せた事があります。
身の部分はハサミで取り出し、殻の部分は香味野菜と一緒に潰しながらソースアメリケーヌを作り、身と合わせてグラタンにしました。
味噌が濃厚過ぎてクドいというか、気持ち悪くなるくらいの濃厚さなので、ソースベースの海老出汁は加減しながら入れないと食べられ味になります。
海老出汁はラーメン等にも応用出来そうです。
ザリガニに心から詫びる大人面白すぎて腹が捩れた
あーだめだめ、だめですよお客さん困ります
こんな立派な物持っててアメザリムーブは禁止ですよダメダメ！
なテンション天元突破なムーブに笑わせていただきました
食レポを聞いた感じだと、テナガエビに近いエビとカニの中間のような味でしょうか？
あのサイズまで成長したら、小川の環境はかなり荒らされるだろうな、というくらいデカいのでハントして美味しくいただきたいですね
長野の安曇野なんかにもいますね。水鳥か何かが食べ散らかした跡が河原によく落ちてるのでその周辺で捕獲できます
ガキの頃にオヤジと近所の川で一斗缶(18リットル)に一杯とって茹でて食べてたのを思い出しました。美味しいですよね😃
山形住みです。柄本さんの福島の磐梯付近での外来ザリガニ、東北6県のNHKをぶっ潰すかどうかたのニュースみてたの思い出しました。10何年くらい前なので内容もあやふやなんですが、たしかとっ捕まえてその場で茹でてたべるイベントだったかなぁ。
可食部が大きいってのはアメザリに明らかに勝る点ですね
25年位前に阿寒湖で釣れた奴を食べましたが美味しかった記憶ですね。
トラップ仕掛けたらどれくらい捕れるのか気になりますね。
北海道まで来て、カニでなく、ザリガニ(笑)
男だ！
野食ハンターとザリガニの華麗な共演。
ザリガニ大会とかあったら参加したいです！！
カクテルむっちゃ美味しそう(^q^)
野草とウチダザリガニのパスタとかも絶品でしょうね＼(^o^)
今回は、かなり多くの人が食べてみたいものですね。
琵琶湖産ではあんまり見ないサイズですね😅
ジャリっとしたのは砂袋ですね。茹でる前に触覚と口の左右と上に切れ込みを入れてから一度押し込んでから背側に巻き込むように折り曲げるようにしながら抜くと綺麗に抜き取れますよ。一緒に触覚も取ります。
要はカニの口を押して砂袋を抜く感覚に近いです。
慣れると爪と指だけでも背ワタと同様簡単に処理できるのでクリーンなザリガニが食べられます😋
エキスパートですね。
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分からん〜、砂袋取りを動画にして欲しい😢😅
琵琶湖にもいるの？！
@@user-ub2cc6hy1o 今津の淡海湖に放流されて生息しているのが、タンカイザリガニって呼ばれていたが、遺伝子の研究で、ウチダザリガニと同じ種類だと分かったらしいです。
美味そう…食べたい
北の方の魚介っておいしいイメージがあるけど、外来種までおいしそうだとは此如何に
水が綺麗だしこれだったらキャンプで味噌汁とか汁物を作る時にバンバン捕まえちゃいそう笑
札幌住んでるので今年食べてみます
アメリカザリガニと違って結構綺麗な川のようですね。
貴著な情報ありがとうございます。
水がきれいなところにいるから食欲湧きますねー 普通に食べたいｗ
ウチダザリガニとノラゴボウのかき揚げとか作ってみたら美味しそうですね。
北海道にこんなザリガニが居たんですね
道民なのに知らなかったです
殻をバキバキもいで味噌汁にするとハナサキガニの鉄砲汁風の香りがして美味しいですよ。
ただしやっぱり海老と比べるとやっぱり出汁の濃さは負けちゃうきがしますね…
こんな生き物いたらいけません！
そうですか、んじゃ食べないといけませんねえ（旨そう。
あ、以前ピザカッターで鱗取りのレスした者ですが
クルクル回ってやっぱ駄目でしたｗ
あお向けになったら、完全にバルタン星人やん😂
爪の中まで身が入ってるの良いですね。
大きい頭の部分の活用料理気になります。
顔と大きさ比較するところでニッコリしてしまった
道東の推しのお土産にザリガニスープ🦞ってありますよ。飲んでみたことありますが微かに生臭さがあって美味しくなかった。環境がいいのかとにかく北海道ザリガニ大きいですね(笑)食べて下さってありがとうございます！細かい食レポスゴいなぁ
やはりザリに挟まれるのは通過儀礼にして様式美であるところの伝統芸能なのでこれをやらずしてザリを語る不届きものでないところを弁えている流石我が茸本
いつかヤシガニで鼻チャレンジ待ってます
鼻もげちゃう……
@@hunter.takemoto わろたｗ
鼻ないなるやんけ！
@@hunter.takemoto 勇者の印ですよ。やっちゃおう。
正月に、だちょうさんと出川さんがザリガニ挟まれリアクションやってるの見たけど寒くて挟まないので、本気のウチダザリガニさんに挟んでもらいましょう！
ウチダザリの動画観てると綺麗な川に住んでるんで、普通に食用として食べたいです。てか流通して欲しい
美味しそう。頭や殻はガザミやヤシガニみたいに粉々に砕いて出汁とりたいですね。ヤシガニそば メチャうまかった。
オマール海老はパサパサのしか食べたことありません。
ウチダザリガニには興味があったのでありがとうございます！
今日はザリガニが豊富だねぇ
宮中晩餐会のメニューとして北海道から生きたのを取り寄せたら、夜中に大量脱走して翌朝大膳科が大騒ぎした有名なエピソード
阿寒湖湖畔でボイルしたものが売ってますよね。凄くおいしいです。
札幌来てくれてありがとうございます！
うぅでかザリガニでしどろもどろなってる茸本かわええ🤜🏾
セコマの水だｗ
昔パスタにして食ったけどマジで美味かった
北海道のどの辺に来てるんやろ🤔
いきなりくそ寒くなったから風邪引かんでね
裏磐梯にもいるのですか！高原だと繁殖するのですね
あの辺はホテル ペンションが多いので食材で出してほしい
アメリケーヌソースはぜひやって欲しいです
サイズは小さいけどアメザリというよりオマールに近そう
この川でとれた、ザリガニなら普通に食いたい！！！ 自然に囲まれてない所ではザリガニのイメージが悪い😀
ザリガニのクリームパスタ作って欲しいです🦐
めっちゃうまそうですね！
僕の住んでる近くにはザリガニはいないので、どんな味なのか凄く気になります！
僕も茸本さんのように、色んな食材に挑戦して動画にして、発信していきたいです！
尊敬してます！
関東にもいますよ！場所は公表しにくいですけど😀
サツマイモの葉っぱを収穫し試してみた。茎と葉を分けて茹でた。
ほうれん草の、おひたしに近い。戦時中は食べていたと聞きました。
かつおぶしとお醤油でいただきました。聞かされなければ、わかりません。
野食ファンになりました。ザリガニにも興味あります。
ここまで絶賛するなら食べてみたいけど、素人には区別がつきません！笑
最近だと🦞ウチダザリガニという外来種が繁殖し始めているのですね😵
でも、川の🦞ロブスターみたいな感じで、美味しく食べられそうなのか救いかもです。
商業ルベルに乗せるは難しいかもですが、特定外来種、食べて減らせると良いですね。この回のは、自分も食べてみたくなりましたw
先日裏磐梯で獲ってきました。昼間はどこに隠れているのかあまりいなかったのですが、夜になったらうじゃうじゃと。根絶は厳しそうですね。。
ちなみにそこはイベントを積極的に開催している場所だからか、今回の動画で小物扱いされているのがマックスサイズでした。
捕獲圧を高めれば、確かに減らすことはできるのかもしれません。
食レポめっちゃうまいですねw
いつかまた再挑戦して欲しいなあ…
んーー！ 北海道の近隣の沢でウチダザリガニ茹でキャンプが定着すると嬉しいですよね。そう、東北地方の芋煮会みたいになれば家地域で楽しめそうです。❤(ӦｖӦ｡)
あっぶねぇ〰️がすっげえ頭に残っちゃった笑😀
今年の夏に札幌駅ビルのミクニサッポロに行くと、恭しく生きたザリガニをテーブルまで持ってきてくれて、コースに千円追加でグラタン風にして出してくれました。とても美味しかったです。いけるじゃんザリガニ！となりました。
ウチダザリガニは野食というよりただのご褒美
ソースアメリケーヌにして、パスタとかも美味しそうですね～
アメリカザリガニでもこのサイズはしっかりいます！過去に捕獲したことあります。昔ウチダは観賞したことあります。アメザリを食べてしまう程の体つき。栃木県にも出没しています！
いつも楽しく拝見しております。
私も友人とともに裏磐梯にてウチダザリガニを捕って食いましたが、寄生虫恐しでゆですぎた結果
尻尾の身は胴体とちょっと混ざってぐずぐずになってしまいました...
でもツメはマジでカニと一緒でおいしかったですね、採取に使った網とバケツがめちゃんこザリ臭がして
洗浄が少し面倒でしたが