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★正しい「脱酸素剤」の使い方★ 間違えた使い方では意味がない！
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ส.ค. 2022
- 脱酸素剤の使い方をマスターすれば、誰でも、簡単に「超」長期備蓄食を作れます。
30年間備蓄だって夢じゃない？？
（ただし、味は劣化するのでローリングストックは必要です）
＊今回はエージレスを用いて動画を作成していますが、決してエージレスを開発した会社公認の食品保管方法ではありません。
あくまでアメリカでのリサーチを元にした長期備蓄食作成方法なのでご注意ください。
エージレス®取扱説明書：
www.mgc.co.jp/...
脱酸素剤計算式：
（縦×横×高さcm-食品の重量g）×0.21＝酸素吸収量
関連動画：
・食品をできるだけ長く保管する方法： • アメリカンプレッパー直伝 ★食品を長期備蓄す...
・お米の保存方法 • 最強のお米の備蓄方法は？
・チョコレートの保存方法 • 本気のチョコレート備蓄① チョコレートを長く...
・ペットフードの保存方法 • 忘れていませんか？ペットのための備蓄（猫編）
・野菜の保存方法 • 30年保管できる、野菜の備蓄法とは？
・アルミ袋の選び方 • 食料備蓄のための、正しいアルミ袋の選び方
エージレス®（米、乾燥野菜、フリーズドライ、ペットフード用）：
・ZP-50 amzn.to/3yTGhKp
・ZP-100 amzn.to/3LxvRD2
・ZP-300 amzn.to/3yYvVJv
ネルパック：
・ネルパック５kg（脱酸素剤入り） amzn.to/3PCwpup
・ネルパック10kg（脱酸素剤入り amzn.to/38JRYsy
・ネルパック30kg（脱酸素剤入り amzn.to/3wD6rj4
・ネルパック用エージレス®（交換用） 2kg〜10kg amzn.to/3NvNKDz
・ネルパック用エージレス®（交換用） 10kg〜15kg amzn.to/3PBnSIa
・ネルパック用エージレス®（交換用） 30kg amzn.to/3wMp1FL
アルミ袋
・ ラミジップ（脱酸素剤対応アルミ袋）
AL-20（チャック＆スタンド式） amzn.to/38EfDuz
・三菱ガス化学 アルミ袋 ・350×500（５kgの米袋収納可）
amzn.to/3yBnGSR
脱酸素剤エージレス®【公式】ツイッター：
/ @mgc_ageless
ブリガムヤング大学資料：
brightspotcdn....
＃食料備蓄 #食料備蓄 #エージレス
詳しい解説、解りやすく有益です❗
有難う御座いました。🥰
そう言ってもらえるととっても嬉しいです😁
よねださんのおかげでこの魔法に詳しくなりました。感謝申し上げます。
しかし大切な魔法道具を常温で放置していましたので、ソッコーで冷蔵庫に放り込みました😶
私も実は、あまり実践していませんでしたが、メーカーさんに問い合わせたら絶対にやった方が良いと言われたので、ソッコー冷蔵庫へ入れました。
配信ありがとうございます。
一度視聴して2度目の視聴です。
改めてお米の長期保存の為に非常に参考になりました。
2度も見てくださり、ありがとうございます😆。
この動画はメーカーの人と連絡を取りながら、本当に時間をかけて作成したので、そう言っていただけるととても嬉です。
今まさに知りたい内容でした！
水分含有量は、精白米14～15%程度、乾燥大豆13%程度のようで、無酸素状態での保存に躊躇しています。。。（アルミ袋などの道具は揃えました😃）
次の理解で大丈夫そうでしょうか？（もちろん自己責任です）
①ボツリヌス菌自体は大人なら食べても平気なので殺菌は不要とする（成人腸管定着ボツリヌス症というのもあるらしいですが、レアケースっぽいので無視）
②ボツリヌス菌が産出する毒素は、100℃数分以上加熱などして無毒化後に食べる（ボツリヌス食中毒の予防）
③調理（無毒化）前は汚染物質として扱い、手に傷があるときは注意する（創傷ボツリヌス症の予防。傷口で無酸素状態になって毒素を出すと危険のようです）
ご覧いただきありがとうございます。
実はボツリヌス菌について詳しく調べるのはこれからです。
ta raさんはすごいですね。
アメリカでは自作の瓶詰めが盛んに作られていて、ボツリヌス菌被害に遭われた方も多いので、あまり気をつかない方が良いかもしれません。
また近いうちに、被害者の体験をまとめてみますね。
知りたい情報でした。密封容器に穀類などを入れるときには、カイロを用いていましたが、口の小さな一斗缶などでは使いにくいので、今度からは これを使ってみたいと思います。
今日はほかの動画も含めて大変勉強になりました。ありがとうございました。
こちらこそ、たくさんみてくれてありがとう😆。
知りたかった情報です！エージレスも使用期限があること知りませんでした💦ありがとうございました。
こちらこそ、ご覧いただきありがとうございます
エージレスの使い方がアバウトだったのでありがとうございます❣
お米は真空パックを購入していますが、そのお米を切込みなどせず、そのままアルミパックに入れエージレスを入れ密封した方が尚更良いのでしょうか。
今後も配信楽しみにお待ちしております。
日本のお米のパッケージは空気が通るように小さな穴がたくさん空いてるそうなので、無理に切り込みを入れなくても良いかなと個人的には思っています。
安心したい方は切り込みを入れて、脱酸素剤をスライドインさせておけば良いかと思います。
凄い、めちゃくちゃ分かりやすい。
ありがとうございます😆
非常に有益な発信をありがとうございます。
こちらこそ、ご覧いただきありがとうございます🙂
まさにこの夏休み中に、エージレスと大量のアルミ袋で乾燥野菜の保存に取り掛かろうと考えていたので、タイムリーで助かりました。
いつもありがとうございます🙇
タイミング良くてよかったです。
実はこの動画、作成に２ヶ月半かかっています。
疑問があるごとにメーカーさん問い合わせをして、修正を繰り返した結果です。
ずっと配信する、配信すると言っていたのですが、するする詐欺にならなくてよかった〜。
この人凄い！
表現が可笑しくて楽しそうですね。エージレスは役に立ちますね。にんにくをビンにいれて冷蔵庫に入れるのですが、これからは、エージレスをビンに入れることにします。長持ちしそうなので。
はい、ぜひ、冷蔵庫で保存してくださいね。
いつも参考にさせていただいています。いくつかの動画を拝見していてどれだったか忘れてしまったのですが、チョコレートをアルミ袋で保管されている際のエージレスの種類は何をお使いでしょうか。教えていただけるとありがたいです
ペットボトルの透過性について。
普通のペットボトルは透過性が有り、長期の保存には向かないとは理解しました。🙆
強炭酸水用のペットボトルはどうでしょうか❓
炭酸が抜けないように強化されていて、保存容器に良いのではないかと思うのですが❓
ご意見お待ち申し上げます🙏💖
はい、その通りです。
アメリカンプレッパーさんの中には、炭酸水用のペットボトルを進められている方がたくさんいます。
中にはキャップを閉めた後、マスキングテープを巻いて、隙間を埋める人もいます。
米田はこの間、１００均でアルミのテープを見かけました。
それを隙間に巻いたらすごく効果ありそうだと、個人的に思ってみました。
早速の返信有り難うございました!フリーズドライコーヒーですね😅やってみます♥
正直、揃えようと思ったらどれもこれも。。。思い切った数を買えずです。先で後悔ないようにはしたいです。
アメリカンプレッパーさんは、フリーズドライコーヒーはそのまま、瓶の場合、そのまま保管される方が多いようです。
私はコーヒーを飲まないので、よくわからず、味や香りがどうなるのか分かりませんが、短期備蓄に豆、長期備蓄にフリーズドライと使い分けされているようです。
為になりました😸
ありがとうございます
すごく勉強になります。今から準備するところです。。。遅っ！
コーヒーはZーPKCというタイプで使われていますか？香りがあるもの用、とありましたが、ZPでは香り飛んじゃいますか？
こんにちは
コーヒーは保管中に炭酸ガスを発生して、袋が膨らんでしまうそうです。
なので、炭酸ガスも一緒に吸収してくれるEタイプというものを使用するそうです。
米田家、コーヒーをほとんど飲まないので、実際のところ、パッケージがどうなっているかはわかりません。
保存をご希望は豆タイプでしょうか？
その豆にはエージレスがあらかじめ投入されていますか？
もし投入されていたらそのまま保管します。
ドリップ式のパックのようなもの（粉状）でしたら、アルミ袋にエージレスEタイプを投入、そのまま個装のパッケージを入れてしまうと思います。
（下手に手を加える方が、香りが飛んでしまいそう）
アメリカンプレッパーさんたちはやはり、コーヒーは香りが飛んだり劣化して、長期保管に向かないので、本当に長く保存する場合は、残念ですが、インスタントコーヒー（フリーズドライ製法）だと言っています。
ただどれも、私はチャレンジしたことがないので、今のうちに色々、方法を試してみて、やり易いやり方を探してみてください。
・玄米を、よくある赤い灯油用ポリタンク20Ｌに入れて保存する やり方を案として書きましたが、
返信として、遮光性、気密性が完全ではない という答えを頂いたかと思います。
・アルミ袋も考えていますが、シーラーで圧着してしまうと、一回しか使えないので、
シーラー圧着はせず、チャックのみで使うのは、やはり気密性が完全ではないのかと思います。
ちなみに、セイニチ(生産日本社)セミジップ スタンドタイプ アルミ という商品です。
どうすることが一番有効で、かつ経済的か、考え中です😅
プレッパーうさぎ さんの動画でポリタンクが良いと ありましたので
遮光性・気密性を確保して、やってみたいと思います。
th-cam.com/video/Ep0-RM7kzZE/w-d-xo.html
本当に長期間でなければ、ポリタンクで十分ですよ。
米田もポリタンク米におせわになりました。
ちなみにラミジップをはじめとするアルミは、袋に穴が空いていなければ、溶着部分を切り落として再利用することができます。
なので最近私は、アルミ袋が汚れないように、食材をあらかじめ袋やジップロックに食材を入れ流用にしています。
@@labo8860
アルミ袋も再利用できるんですね。
アルミも考えてみます。
勉強になりました。
ありがとうございます。
こんにちは。毎回楽しみに見ています。
今日気がついたんですが、固形燃料もアルミの袋で保存した方が良いのでしょうか？
また機会がありましたら取り上げてください。
ご覧いただきありがとうございます。
固形燃料もアルミ袋が使用されているものがありますね。
以前、5年保管したものを開封する動画が挙げられていました。
タッパーにしまうより、アルミ袋の方が良さそうな感じでしたね。
ちなみに缶の固形燃料は10年だって余裕で予感できるとレビューしている方もいました。
アルコールを揮発させないようにするのがポイントみたいですね。
面白いですよね。
米田さん有り難うございます！
ボツリヌス菌のことを知らなくて、先日の動画で初めて知りました。最近乾燥野菜を作っていたので密閉さえしたら大丈夫くらいに安易に考えてました。
正しいやり方を教えていただき有り難うございます。
家庭菜園でカボチャを収穫できたので乾燥野菜に出来ないか頑張ってみます✊
ペットボトルですが中にはかなりの厚みの有るものが有ります。そちらを使用すると良いかもしれませんね。
一斗缶もいいかもです。
今後も宜しくお願いします(^^)/
ボツリヌス菌に関しては今後、また動画を作りたいと思っていますが、無味無臭で判別が難しいらしいので、やはり、最初のパッキングの段階で気をつけないといけないのだな、と思います。
それか、よく調理してから食べる・・・
@@labo8860 有難うございます！何時もお勉強させて頂き本当に感謝です🙏
エージレスですか！
今まで安いシリカゲルを選んでたくさん真空パックしてしまいました😱
しかもお米7合いれた袋に5gのシリカゲル1個投入💦
全てやり直した方がいいかな😭
エージレスなんですよ。
ちなみに私も初期はシリカゲルでやってました。
本当に長期備蓄したいなら、エージレスが良いですが、真空パックされているのでしたら、ある程度は大丈夫だと思います。
数日前に初めてエージレスで米の長期保存に挑戦しました。
5kgの無洗米の袋に数か所穴をあけ、そのまま専用の袋(虫キラー)に入れて脱酸素剤と念のためカイロ２個を入れて、４日になります。
外袋の空気が完全に抜けることなくお米も指で動く程度で、失敗？？と心配していましたが、こちらの動画を拝見して窒素が残る事を知りました。
外袋に余裕(空気)があり、何もしていない状態よりはきゅっとしていますがお米が動かないくらいぎゅぎゅっとはしていません(伝わるかな)
この状態でもちゃんと脱酸素状態になっているのでしょうか💦
初めてのこととなると心配ですよね。
私も何個かやりましたが、カチッとするものもあれば、緩いものもあったりしました。
緩いものに関しては、一度、エージレスを取り出してみたら良いと思います。
ものによってはエージレスが発熱します。
脱酸素できていたということだと思います（酸素がないと発熱しないため）。
もしエージレスが発熱せず、カチカチのエージレスが出てきたら、エージレスが足りない、またはふくろに隙間や穴があり、すでに化学反応が終了している可能性があります。
しかし、これに関しては酸素吸引がピッタリだったということもあるので、必ずしも失敗とはいえないので、判断は難しいのが現実です。
ホッカイロでやっていた時には、ホッカイロは容量が大きいので、袋を開けた途端に発熱開始ってよくありました。
もし成功していたら、自信を持って、
お米を詰め直してください。
見えない世界なので、こればかりは経験かな、と思います。
ありがとうございます(^o^)
フリーズドライコーヒーは瓶のまま、が多いんですね。気が楽になりました。
あと、市販の小袋いりのドリップコーヒーは、穴を開けない使えないですね。。。どうしよう。。。
ペットボトルの気密性はあんまり信用ならないというのは本当だと思う。
私はコーラーが好きで常に飲むように750mlペットボトルを二本常備しており、それとは別に缶入りコーラーも何本か持っている。
しかし二週間とかひと月とか時間がたつとペットボトルのコーラーは未開封でも炭酸が抜けてしまう。
缶入りのはそんなことはない。
つまりペットボトルは缶に比較して気密性が劣るということだろう。
もっともこの事実から分かるのは「未開封のペットボトルからでも二酸化炭素は抜ける」ということであって、酸素も抜けるのかどうかは分からないが。
質問です🙏
アルミ袋の縦×横は分かるのですが、高さ(厚み)とはガゼットのことでしょうか？
こんにちは。
私はガゼットというよりも、収納したいものの高さを慣らしてから、ざっくりと測って計算しています。
結構適当でごめんなさい。
ようは、容積の計算となるので、内容量が少なければエージレスも少なく、多ければエージレス投入量が多くなります。
次はDENB Aに期待