Я тоже покупала этот садовый распылитель.... У меня от него треснул камень в печи... Так как он всё равно распылял крупными струями, невозможно сделать было струёй такой, чтоб было как с пульверизатора, и видимо в один момент попала струя на раскалённый камень в печи, и температура воды и камня не совместимы были, а кипяток, конечно, в этот аппарат садовый не налить, чтоб кипятком распылять
Ирина, я обычно использую холодную расстойку . После формрвки даю хлебу постоять при комнатной температуре минут 5-20 и убираю в холодильник на часов 14
@@yelenakorablin а брожение в духовке? И что вы использовали для замеса? Я пытаюсь понять, что мне точно нужно, а что могу со временем докупить когда места будет больше)
@@irynakhrystenko6600 нет, брожение просто на кухне или если слишком холодно то в пруфере ( это что то типа инкубатора для теста). Но для начала нужно не много. Кастрюлю чугунную или камень, скребки для теста ну и естественно духовка и холодильник. Вместо корзинок можно просто миску использовать.
Лена вы умничка такой красивый и наверняка вкусный хлебушек печете, но у меня такой вопрос ни раз смотрела любителей вапечки хлеба где они говорят о том что подовый хлеб нужно печь либо в чугунной кастрюле с крышкой либо под колпаком вы печете просто на противне и хлебушек просто шикарный, нужно ли на время пара закрывать его
Спасибо Даяна! Хлев в чугунной кастрюле печется если не хотите возиться с паром, либо если нет камня. Хотя можно и на обычном противне испечь. Если с паром, то накрывать ненужно. Я и в домашней духовке пеку на камне и не накрываю.
Как всё интересно! Сегодня нашла ваш канал! Спасибо вам большое за все советы! Вы прелесть! Божьих благословений вам!
@@nataliashvetc1325 Спасибо Наталья! ❤️
Твой хлебушек самый лучший ❤️
Спасибо Ань 🌷🌷❤️
Ням нямочки хлеб просто чудо!!
Спасибо 🌷🌷🌷
Лена,у вас настоящий талант,скажите какой размер ваших корзинок,спасибо
Спасибо огромное! Мои круглые корзинки 21 см диаметр и 8 см высота. Овальные 25 см в длину 9.5 см высота и 15 см ширина
Я тоже покупала этот садовый распылитель.... У меня от него треснул камень в печи... Так как он всё равно распылял крупными струями, невозможно сделать было струёй такой, чтоб было как с пульверизатора, и видимо в один момент попала струя на раскалённый камень в печи, и температура воды и камня не совместимы были, а кипяток, конечно, в этот аппарат садовый не налить, чтоб кипятком распылять
Ну вот, хорошо что я перестала им пользоваться! По крайней мере печь не испортила.
Елена, а где вы расстаиваете хлеб?
Ирина, я обычно использую холодную расстойку . После формрвки даю хлебу постоять при комнатной температуре минут 5-20 и убираю в холодильник на часов 14
@@yelenakorablin а брожение в духовке? И что вы использовали для замеса? Я пытаюсь понять, что мне точно нужно, а что могу со временем докупить когда места будет больше)
@@irynakhrystenko6600 нет, брожение просто на кухне или если слишком холодно то в пруфере ( это что то типа инкубатора для теста). Но для начала нужно не много. Кастрюлю чугунную или камень, скребки для теста ну и естественно духовка и холодильник. Вместо корзинок можно просто миску использовать.
@@irynakhrystenko6600 замешивать можно тоже а большой миске.
Лена вы умничка такой красивый и наверняка вкусный хлебушек печете, но у меня такой вопрос ни раз смотрела любителей вапечки хлеба где они говорят о том что подовый хлеб нужно печь либо в чугунной кастрюле с крышкой либо под колпаком вы печете просто на противне и хлебушек просто шикарный, нужно ли на время пара закрывать его
Спасибо Даяна! Хлев в чугунной кастрюле печется если не хотите возиться с паром, либо если нет камня. Хотя можно и на обычном противне испечь. Если с паром, то накрывать ненужно. Я и в домашней духовке пеку на камне и не накрываю.
@@yelenakorablin Спасибо огромное, удачи во всем