用和牛做一份奢侈的寿喜烧,简直就是冬至的抗寒大杀器啊!How to Make PERFECT Wagyu Sukiyaki at Home

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 417

  • @唯-u1o
    @唯-u1o 4 ปีที่แล้ว +1216

    寬酒、寬味琳、寬醬油…(確認過眼神 咱都是王剛老師視頻下的人

    • @bowloflatte
      @bowloflatte  4 ปีที่แล้ว +470

      万物皆可宽(•̀ω•́)✧

    • @kuan630
      @kuan630 4 ปีที่แล้ว +74

      大碗拿铁 BowlofLatte 名字也可寬:D

    • @糊夢
      @糊夢 4 ปีที่แล้ว +75

      簡承寬 寬碗拿鐵☕️?

    • @kuan630
      @kuan630 4 ปีที่แล้ว +9

      無影片666訂閱挑戰中( ̄▽ ̄"")

    • @hanchisun6164
      @hanchisun6164 4 ปีที่แล้ว +7

      @@bowloflatte 师兄

  • @對酒歌
    @對酒歌 4 ปีที่แล้ว +858

    腦:我會了
    錢包:不 你不會

    • @Felix-vt5gs
      @Felix-vt5gs 4 ปีที่แล้ว +32

      真實

    • @夏大禹終為灰燼
      @夏大禹終為灰燼 4 ปีที่แล้ว +53

      錢包表示和牛以外的都可以

    • @moon_sakura7530
      @moon_sakura7530 4 ปีที่แล้ว +17

      不是手了😂😂

    • @caesar7625
      @caesar7625 4 ปีที่แล้ว +1

      hhh

    • @green.sun.23141
      @green.sun.23141 4 ปีที่แล้ว +19

      月樱Moon_sakura 你可以用強大的控制力來命令手,但哪怕你跪著求錢包,沒錢就是沒錢

  • @JustJnn0526
    @JustJnn0526 4 ปีที่แล้ว +82

    thank you for translating the ingredients into english! i've been wanting to eat sukiyaki for a while now

  • @magicfight1
    @magicfight1 ปีที่แล้ว +11

    味道重的壽喜燒,我會比較建議用牛肩肉的薄片,肉味比較厚實,對錢包也比較好(O),因為壽喜燒的味道比較容易蓋過肉本身的味道,用和牛....拿鐵有錢人(O),想要不太傷荷包,會建議準備兩種肉,油脂豐富的牛小排薄片+肉味重較瘦的牛肩肉薄片。

    • @Lucinda666
      @Lucinda666 ปีที่แล้ว

      You just said tea 🍵 of Sukiyaki! 😆😆😆

  • @喵卡酱
    @喵卡酱 4 ปีที่แล้ว +318

    好烦啊XDD又饿可是又很喜欢看拿铁视频XDD

  • @謝嘉倢
    @謝嘉倢 4 ปีที่แล้ว +317

    大晚上看拿鐵做料理真的是自虐😂

    • @无妨-g2t
      @无妨-g2t 3 ปีที่แล้ว +3

      嗯♂啊!好饿

    • @吴依嫔
      @吴依嫔 3 ปีที่แล้ว +3

      你的头像……emmmmmm……
      不干正事的巴巴托斯,是你不🌚

    • @謝嘉倢
      @謝嘉倢 3 ปีที่แล้ว +2

      @@吴依嫔 欸嘿?

    • @吴依嫔
      @吴依嫔 3 ปีที่แล้ว

      @@謝嘉倢 有玩原神吗

    • @謝嘉倢
      @謝嘉倢 3 ปีที่แล้ว +1

      @@吴依嫔 有喔(。•̀ᴗ-)✧

  • @LynnMindy
    @LynnMindy 4 ปีที่แล้ว +45

    生蛋液我喜欢少点蛋清,感觉没那么拉丝~

  • @三川-h3q
    @三川-h3q 2 ปีที่แล้ว +5

    感覺不錯~每樣都有原味配上熱熱的湯汁

  • @Chu87ian
    @Chu87ian 3 ปีที่แล้ว +13

    最想吃得當然是金針菇啦~看起來真香(流口水

  • @bupo506
    @bupo506 3 ปีที่แล้ว +3

    流口水!!!19年在日本玩觉得寿喜烧最好吃啦!!最开始煎的肉是最棒的!!!

  • @Jack-20235
    @Jack-20235 4 ปีที่แล้ว +32

    那個牛肉很高級,你就看他上面白色一顆顆的脂肪分佈就行,這盒牛肉的脂肪分佈像雪花一樣密密麻麻的小白色顆粒絕對是上品

    • @木又木-b7i
      @木又木-b7i ปีที่แล้ว

      雪花牛肉?我最近吃了好多😂

    • @ethantu8694
      @ethantu8694 ปีที่แล้ว

      @@木又木-b7i 你是只吃了和牛还是只吃了雪花

  • @yanjiang945
    @yanjiang945 4 ปีที่แล้ว +5

    配寿喜烧用的蛋液要用可以生吃的兰皇蛋,然后用筷子迅速打九圈半,注意是九圈半,据说是偏执的日本人经过反复测试后得出的。不会太稀也不会太混稠。刚好沾裹寿喜烧的牛肉。

  • @花园野猫
    @花园野猫 4 ปีที่แล้ว +46

    拿铁讲解得很有趣,做饭像游戏。。

    • @AT-pp7jb
      @AT-pp7jb 4 ปีที่แล้ว +1

      shan yu 真的很有趣,很吸引人一直看呢~

    • @rainandcup
      @rainandcup 4 ปีที่แล้ว +3

      声音很好听

    • @johnwalk0409
      @johnwalk0409 2 ปีที่แล้ว

      很像在做實驗研究一樣,邊做邊改良😜👍👍

  • @bearbeer8126
    @bearbeer8126 4 ปีที่แล้ว +527

    每次看到蘭州拉麵的梗就會懷疑牛肉是到底有多薄吖?😂

    • @bowloflatte
      @bowloflatte  4 ปีที่แล้ว +266

      薄如蝉翼的半透明牛肉充分显示出了拉面师傅的极致刀工,据说每个师傅必须练满二十年的刀功才能在拉面馆切牛肉🤣🤣

    • @玳萬
      @玳萬 4 ปีที่แล้ว +142

      一头牛可供兰州拉面使用10年🤣🤣🤣

    • @neer655274
      @neer655274 4 ปีที่แล้ว +55

      師傅的刀工都可以去人工切面紙了

    • @leoli3895
      @leoli3895 4 ปีที่แล้ว +14

      @@bowloflatte 用切片机切的 多薄都能切

    • @sor9ry93
      @sor9ry93 3 ปีที่แล้ว +8

      @@玳萬 10年还只受了皮外伤

  • @rockydonet
    @rockydonet 4 ปีที่แล้ว +5

    想省点成本的可以把宽酒换成一半的清水和一半宽酒,味道一样哦 : )

  • @tinakao1399
    @tinakao1399 2 ปีที่แล้ว +2

    每次都是晚上看,好餓啊~~

  • @eamoncat
    @eamoncat 4 ปีที่แล้ว +23

    你没有血亏,这基本上是最高等级的和牛了

    • @ethantu8694
      @ethantu8694 ปีที่แล้ว

      和牛讲究的就是肉质,入口即化,没有基本,也没有最高级,和牛就是和牛。肉质好,口感好,好吃才是第一重要的。食品没有高级这一说,只有贵不贵,健康不健康,好不好吃。

  • @clxy4665
    @clxy4665 3 ปีที่แล้ว +6

    突然觉得生活在日本是件幸福的事情。
    和牛虽贵,但并没有这么离谱。
    果然出口,物流和关税都体现在单价里了...

  • @ecochan9453
    @ecochan9453 ปีที่แล้ว

    TH-cam 竟然把3年前的影片給翻出來了,餓了

  • @jenniferwhite7142
    @jenniferwhite7142 4 ปีที่แล้ว +5

    手㙯好又風趣,棒啊!

  • @teohchunyi
    @teohchunyi 4 ปีที่แล้ว +31

    我不吃牛肉。不过还是给你个 赞。。

  • @wliu6381
    @wliu6381 4 ปีที่แล้ว

    听不得你描述它有多好吃的段落,还没听完一句就流口水了

  • @ApertureRing
    @ApertureRing 2 ปีที่แล้ว +1

    快推荐一个可生吃的鸡蛋品牌呀~我今晚就复刻寿喜烧呢

  • @小翰-e3u
    @小翰-e3u 4 ปีที่แล้ว +10

    看到開頭我還以為我點進王剛的影片ww

  • @Leckim0412
    @Leckim0412 3 ปีที่แล้ว

    1:32 身材不錯喔,蠻結實的啊!

  • @CYZhuo
    @CYZhuo 4 ปีที่แล้ว +8

    肉!!!沾上蛋液真的看起來好誘人!!!三連了 ̄﹃ ̄

    • @OscarGuo04
      @OscarGuo04 4 ปีที่แล้ว

      三连?那不应该在b站上面吗。你在这里怎么三连🤔🤔🤔

    • @CYZhuo
      @CYZhuo 4 ปีที่แล้ว

      @@OscarGuo04 特別跑去B站三連了😂

  • @張國原-r8f
    @張國原-r8f 4 ปีที่แล้ว +2

    看起來好好吃😋!太讚了👍

  • @GC-mq8pf
    @GC-mq8pf 4 ปีที่แล้ว

    为了你的宽系列,还你一个赞👍

  • @SPRINGBANK10Y
    @SPRINGBANK10Y 4 ปีที่แล้ว +1

    做的優雅,吃的優雅,三上悠亞。

  • @張耀文-b3d
    @張耀文-b3d 4 ปีที่แล้ว +3

    看著我都餓了.太刺激食欲了

  • @JW-hq2jt
    @JW-hq2jt 4 ปีที่แล้ว +245

    那個和牛大嘅是A4級

    • @happyhappy9127
      @happyhappy9127 4 ปีที่แล้ว +2

    • @none.4657
      @none.4657 4 ปีที่แล้ว +4

      没到A5?

    • @小白-g8b
      @小白-g8b 4 ปีที่แล้ว +2

      Chew Junn Yao Jensen 可能到了

    • @leon1779
      @leon1779 4 ปีที่แล้ว +19

      @@none.4657 至少A4,a5不一定,但更接近a4的级别,要专业人士来鉴定

    • @吉度厭惡
      @吉度厭惡 4 ปีที่แล้ว +5

      A4快A5
      就是還不到標準

  • @mollyj3504
    @mollyj3504 4 ปีที่แล้ว +3

    诚信求教博主,纽约哪里可以买到无菌鸡蛋!真的好想在家吃啊啊啊啊啊!

  • @jychyan
    @jychyan 4 ปีที่แล้ว

    這次我終於會做了 可以歸還欠你的那個讚~~

  • @snowsnow4476
    @snowsnow4476 4 ปีที่แล้ว +5

    主播最后一句问:在评论区告诉我你想吃什么(脑:吃掉大碗拿铁🤣

  • @谐民戴
    @谐民戴 2 ปีที่แล้ว

    吃馒头的时候看这个视频 瞬间食欲就来了

  • @Ky-tx4fn
    @Ky-tx4fn 4 ปีที่แล้ว

    明明才高吃完午餐,我看完又餓了

  • @littlelvna
    @littlelvna 4 ปีที่แล้ว +3

    请问那个 “拉的豪放”是什么意思?没听懂呢

    • @j03be7
      @j03be7 4 ปีที่แล้ว

      有些人怕雞蛋生的會吃壞肚子吧

  • @甜鼠-p5s
    @甜鼠-p5s 3 ปีที่แล้ว +1

    好懷念這種風格呀⋯⋯

  • @lianliu3987
    @lianliu3987 4 ปีที่แล้ว +9

    我想吃大碗拿铁的肌肉。。手臂特别均匀。

  • @婷-c4p
    @婷-c4p 4 ปีที่แล้ว +1

    🤤看了肚子餓的影片

  • @Doooooggy0820
    @Doooooggy0820 4 ปีที่แล้ว +9

    半夜發現你的視頻真的是...

  • @Lingluoouoo
    @Lingluoouoo 4 ปีที่แล้ว +49

    露臉吧~感覺長很帥

    • @ojust4fun960
      @ojust4fun960 4 ปีที่แล้ว +23

      零洛〆ゑ
      這種播主只有兩種
      長的沒什麼特別的,怕露臉影響期待
      或者是長的***帥,要等到之後在露臉

    • @happyhappy9127
      @happyhappy9127 4 ปีที่แล้ว +19

      @@ojust4fun960 也有一種是節目內容根本沒必要露臉 但還是有一堆好奇寶寶在那邊敲碗

    • @jonahlemuel7492
      @jonahlemuel7492 4 ปีที่แล้ว +7

      千万别露脸!

    • @eeyang2851
      @eeyang2851 4 ปีที่แล้ว

      @@Mz-dn9pj 在哪啊

    • @呈君非
      @呈君非 4 ปีที่แล้ว +5

      既然他選定重點是美食與做菜,露臉什麼的感覺其實不重要
      好奇寶寶喊著要po主露臉對他來說也是一種壓力哦

  • @li340
    @li340 3 ปีที่แล้ว

    其实日本人还有一种吃法。是先吃牛肉,然后多出来的汤汁再煮蔬菜

  • @選ばれし観測者
    @選ばれし観測者 4 ปีที่แล้ว

    A3级的。首先A评级是日本对牛肉的评级,意思就是只有日本产的和牛才能参与这个评级。然后日本和牛限制出口的,A4和A5是不允许被出口的。所以只要不是在日本,能买到的和牛最多是A3级的。

    • @toocola7112
      @toocola7112 3 ปีที่แล้ว +1

      不一定喔,各國都會有專門的和牛經銷商
      並不是完全不能出口A4A5

  • @Qilin9527
    @Qilin9527 2 ปีที่แล้ว +1

    你好,我也在紐約,請問你的可食用雞蛋是哪裏買的,我在超市只找到organic level 的蛋

    • @Lilanyau
      @Lilanyau 2 ปีที่แล้ว +1

      要去專門賣日本食材的店啦

  • @juneg6576
    @juneg6576 2 ปีที่แล้ว +1

    不是只用蛋黄吗?

  • @诸葛村夫-r2p
    @诸葛村夫-r2p 4 ปีที่แล้ว +17

    把它多余的地方给它割了。。。emm

  • @做梦-e5k
    @做梦-e5k 3 ปีที่แล้ว

    那火锅跟寿喜烧是一样的吗? 只是叫法不一样

  • @yayufeng9557
    @yayufeng9557 2 ปีที่แล้ว +1

    请问美国在哪里可以买到可生吃鸡蛋呀?谢谢!

  • @seanchen9617
    @seanchen9617 3 ปีที่แล้ว

    什么是可生食的鸡蛋?超市标注了吗?

  • @tsangnico
    @tsangnico 4 ปีที่แล้ว

    想请问大碗不是在纽约吗?哪里可以买到可生吃的鸡蛋和这种薄片状的和牛呢?我也想买,但找不到。

  • @arijiang7996
    @arijiang7996 4 ปีที่แล้ว

    怎么看鸡蛋能不能生吃哦 有啥专门的字眼吗?还有想问上次做鱼片的鱼是在纽约啥超市买的哦~chinatown的吗?好想买鲜鱼哈哈哈

    • @Tebito779
      @Tebito779 ปีที่แล้ว

      通常可生食會寫生食級

  • @rebeccalee8136
    @rebeccalee8136 4 ปีที่แล้ว +1

    口水和赞都给你👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @chananna1163
    @chananna1163 2 ปีที่แล้ว +1

    2:48 如果是日本和牛就A5,澳洲就大概M9+,不過還要看部位,這是什麼部位?😅

  • @西瓜啊西瓜
    @西瓜啊西瓜 4 ปีที่แล้ว +14

    缺德舅 猴父子这类的超市有可生食鸡蛋卖吗?真的好想吃生鸡蛋配牛肉

    • @yesha1012
      @yesha1012 4 ปีที่แล้ว +1

      Grade AA的应该可以,但还是小心,美国农业部不会和日本一样做沙门氏菌的检测

    • @anitasun7774
      @anitasun7774 4 ปีที่แล้ว +1

      正常当地连锁生鲜超市都有巴氏消毒过的鸡蛋,那个就可以生吃。我买过。

  • @yangyue2096
    @yangyue2096 4 ปีที่แล้ว +1

    请问博主,在美国哪里能买到生食鸡蛋啊?

  • @mike-bi1qm
    @mike-bi1qm 3 ปีที่แล้ว

    這個是極品牛肉是最好的

  • @陳嘉醞
    @陳嘉醞 3 ปีที่แล้ว

    如果刀工買整塊好自己切,那個價錢可以比那份多2.3倍的量(當然要找的到有賣的店(?

  • @許皓鈞-o9w
    @許皓鈞-o9w 3 ปีที่แล้ว

    剛看完Fred新片就突然被帶來這裡了

  • @jiadong7873
    @jiadong7873 2 ปีที่แล้ว +1

    OMG,做你的室友是真好。。。。!!!!

  • @刘文-s5v
    @刘文-s5v 4 ปีที่แล้ว +3

    味道竟然像上次欠的那个赞😂,那看来也没多好吃呀。那个欠的赞多嘎口呀😂

  • @riverlzy
    @riverlzy 4 ปีที่แล้ว

    想了解一下这个锅是什么牌子的?看起来像Le Creuset不过视频看不清

    • @bowloflatte
      @bowloflatte  4 ปีที่แล้ว

      是Cuisineart的,链接我加到了简介里你可以看一下

  • @pulupulumee5631
    @pulupulumee5631 3 ปีที่แล้ว

    关东煮和寿喜烧咋能分不开 关东煮就是相当于不辣的四川串串 寿喜烧就是北方豆腐肉片熬白菜

  • @maggie520885
    @maggie520885 3 ปีที่แล้ว

    我剛吃完飯我又餓了...

  • @范瑀恬
    @范瑀恬 2 ปีที่แล้ว

    香菇切十字會比較快熟也入味(大概啦

  • @shou9988
    @shou9988 4 ปีที่แล้ว

    昨晚试了试,简单又好吃!

  • @KandyWabbit
    @KandyWabbit 3 ปีที่แล้ว

    习惯国内的口味。这种火锅一样的的东西不放进去几吨辣椒的话不过瘾

  • @yuxuefu9547
    @yuxuefu9547 2 ปีที่แล้ว

    weishenme香菇开头会好看?

  • @馬猴燒酒-c1x
    @馬猴燒酒-c1x 4 ปีที่แล้ว +5

    所以我說那個加了寬油的醬汁呢?

    • @北狐芝歌
      @北狐芝歌 4 ปีที่แล้ว

      七罪 是3:09那个吗😂

  • @JJ008
    @JJ008 2 ปีที่แล้ว

    早期做的東西還挺正常的

  • @lavenderzhang9165
    @lavenderzhang9165 2 ปีที่แล้ว

    真的是金针菇!!!金针菇最好了!!!

  • @eggyork4132
    @eggyork4132 3 ปีที่แล้ว +1

    美国哪里可以买可生食的鸡蛋呢

  • @michelleli399
    @michelleli399 ปีที่แล้ว +1

    还纳闷为什么没有豁楞豁楞了,然后一看发布时间“3年前”😂

  • @miyapan1604
    @miyapan1604 4 ปีที่แล้ว

    我在小高姐的一个视频下看到大碗哥的评论了

  • @junzhang2963
    @junzhang2963 4 ปีที่แล้ว

    以前玩魔力宝贝的时候知道了有一种料理寿喜烧,但是后来我越发觉得这个和火锅差不多嘛

  • @耿鬼-p8u
    @耿鬼-p8u 3 ปีที่แล้ว

    有没有宽白开水😁😁😁

  • @jiaqizhao4740
    @jiaqizhao4740 4 ปีที่แล้ว +10

    中间换掉了衣服,绝对是被油溅到了

  • @Uniwantscake
    @Uniwantscake 3 ปีที่แล้ว

    每次听着大碗的汉普,总觉得格外亲切。

  • @prd_y
    @prd_y 4 ปีที่แล้ว +1

    在哪家超市能买可生食鸡蛋?

  • @limjason4929
    @limjason4929 4 ปีที่แล้ว

    我为什么要在吃完晚餐过后看到呢,又饿了,我全部都想吃呢

  • @harryhu4643
    @harryhu4643 2 ปีที่แล้ว

    美国生食蛋?哪个牌子的?

  • @cindywang4829
    @cindywang4829 4 ปีที่แล้ว +1

    什么是可生食鸡蛋

  • @陈文豪-r1n
    @陈文豪-r1n 2 ปีที่แล้ว

    想知道鸡蛋买那种,求名字

  • @love5fionalove
    @love5fionalove 3 ปีที่แล้ว

    哪种鸡蛋能生吃?

  • @黃宸昱
    @黃宸昱 4 ปีที่แล้ว +2

    可以用打火機嗎

  • @得閒飲茶-g9q
    @得閒飲茶-g9q 4 ปีที่แล้ว +1

    半夜看的加个贊吧👍

  • @深深海迷旅的粉絲
    @深深海迷旅的粉絲 3 ปีที่แล้ว

    我記得看他的品質是看他的脂肪和肉分布得均勻

  • @shalee8066
    @shalee8066 2 ปีที่แล้ว

    北美有可生食的鸡蛋嘛

  • @yuxuefu9547
    @yuxuefu9547 2 ปีที่แล้ว

    可生食鸡蛋是什么讲究?

  • @大肠杆菌饲养员
    @大肠杆菌饲养员 4 ปีที่แล้ว +6

    爱吃生腌的梭子蟹,爱吃溏心蛋,但是全生的鸡蛋还是有点接受不了

    • @lilyli2460
      @lilyli2460 4 ปีที่แล้ว +1

      就弄成半生不熟,没腥味,流出的蛋黄很不错。

    • @bowloflatte
      @bowloflatte  4 ปีที่แล้ว +5

      可生食鸡蛋是除过菌的新鲜鸡蛋,口感很醇厚,没有腥味的。可以稍微尝试一下~

    • @畫中人
      @畫中人 4 ปีที่แล้ว

      @@bowloflatte 吃過就真香

    • @kgao7294
      @kgao7294 2 ปีที่แล้ว

      没问题的呀,吃火锅的时候,很多人不也在蘸酱里面拍个鸡蛋吗?

  • @bingyuewang9825
    @bingyuewang9825 4 ปีที่แล้ว +3

    我的胃在抗議阿!

  • @黃禹勳-v5h
    @黃禹勳-v5h 3 ปีที่แล้ว

    看到壽喜燒就來勁

  • @一只小点点
    @一只小点点 4 ปีที่แล้ว

    至少A4 级别,这边大概800到1200日元的价格

  • @liangdong8261
    @liangdong8261 4 ปีที่แล้ว

    声音好听 有食欲

  • @coeur_gaming_singging
    @coeur_gaming_singging 4 ปีที่แล้ว

    讓我想到理想中的火鍋了

  • @cloverdiehl6379
    @cloverdiehl6379 4 ปีที่แล้ว

    寿喜烧太甜了

  • @菲靈-j7y
    @菲靈-j7y 4 ปีที่แล้ว +1

    我想請問優格要怎麼做比較好?

  • @mercury2804
    @mercury2804 4 ปีที่แล้ว

    我不能吃牛肉,请问能加什么肉

  • @shiisabella9364
    @shiisabella9364 4 ปีที่แล้ว +3

    大概A4左右的和牛吧

  • @mz5715
    @mz5715 4 ปีที่แล้ว +2

    最想吃魔芋丝