(ENG sub) Cách làm BÁNH TRUNG THU TIRAMISU - TIRAMISU MOONCAKE recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ต.ค. 2024
- Mời các bạn xem các lưu ý đầy đủ về việc chọn bột làm bánh (để vỏ bánh không quá mềm nhão hay cứng), cách làm nhân bánh nếu tự sên và nhiều mẹo để thành công khác tại website Savoury Days: www.savourydays...
--------
INGREDIENTS
A. Dough
110 g (1 cup less 1 tbsp) AP flour
20 g (3 tbsp) cocoa powder
80 g (1/4 cup) golden syrup
10 g (2 tsp) oil
B. Fillings
250 g coffee mungbean fillings
70 g cream cheese
C. Egg wash
1 egg yolk
1/2 egg white
1 - 2 tsp water
1 tsp oil
NOTES:
Golden syrup can be made at home (following this recipe: • How to make Golden Syr... ). You can also use store-bought one.
The coffee mung bean fillings I used in the video is store-bought. However you can make it at home, following this recipe: • Cách làm NHÂN ĐẬU XANH...
Add some coffee (liquid) after adding all oil and sugar, mix and cook until the filling is done.
Trời chị ơi em ghiền loại này số một luôn á, để hôm nào em là thử mới được, cảm ơn chị vì công thức nhé ❤️
Ch Trang kiểu nghiện tiramisu ấy. Nào crepe, mousse, gato, h thì moon cake
Hang Thanh Cho nhiều loại ấy mà :))) nói quá
chị ý làm tiramisu để cho những ng thích ăn tiramisu, việc gì phải nói quá lên thế
làm sao để phân biệt dc các món tiramisu nhỉ?
@@setsukonina Tiramisu là các loại bánh có cà phê/cacao và kem cheese/mascarpone
Cảm ơn e đã chia sẻ công thức, trung thu năm nay dịch ở nhà c sẽ làm thử cho bé ăn vì cả 2 mẹ con đều thích ăn bánh trung thu loại này ❤️❤️❤️
Wow! How beautiful and delicious they look??? Fantastic recipe; the way you demonstrate it is brilliant.. Thanks for sharing.❤❤❤👌👌👌👍👍👍👍
goergea aziz
ôi chị ơi e ngưỡng mộ chị quá , chị nặn bánh quá xuất thần luôn, e làm mãi cứ méo mó, thừa đâu thừa đuôi xong rồi là lòi nhân huhu
Con đã thử lần đầu tiên và đã thành công rồi cô ơi
thiệt k con :) mới ra video xong lăn vào bếp làm liền luôn hả con :)
Hoàng Quốc Minh a
S
Em không thik bánh trung thu loại thg, fải nói em chưa từg ăn nổi nửa cái nữa. Nhưg bánh trug thu này lại khác, chị lm xog mà thèm thiệt!😆😆😆
Chị làm bánh trung thu ngàn lớp đi chị
Tr ơi công thức của chị ngon xĩu, cảm ưn chị nhìu ạ
Cảm ơn e đã chia sẻ công thức
Cám ơn Linh Trang team đã chia sẻ. Nếu mình muốn có vị rượu rum thì thêm vào phần nhân hay vỏ bánh vậy Trang ơi? Và thêm bao nhiêu ml là vừa nhỉ? Mong nhận được phản hồi từ Trang.
chị có hướng dẫn làm nhân cà phê không ạ?
What a beautiful video....
I would like to know how to make homemade NHÂN CAFE handmade since in my country it is impossible to get it. Thank you! Your recipes are beautiful !!! 👌👌👌👌👌👌👌👌👌
Ka Borda I don't know that i'm too late or not. But you can see this video th-cam.com/video/1zBuf2O9oX4/w-d-xo.html and add coffee when filling is liquid
chị ơi chị hướng dẫn làm bánh mì đen đi ạ☺
Chị ơi. Nếu em muốn làm bánh khuôn 25g thì thời gian nướng có thay đổi không ạ? Em mới tập tành làm bánh nên mong được chị và mọi người giải đáp ạ
Có cần để túi hút ẩm k ạ và nếu có thì để túi như thế nào, trực tiếp trong bánh hay ngoài hộp đựng bánh
có thể dùng mascarpone thay cho cream cheese được không ạ
Chị làm bánh cupcake ko lò nướng đi ak 😙😙😙😙😙
C ơi e đã thử công thức của c và bánh rất ngon. Có điều sau khi để bánh xuống dầu thì vỏ lại bị tách ra khỏi lớp nhân là vì sao ạ? E làm theo đúng ct ạ.
cho em hỏi, creamcheese này mình phải đánh ra rồi để đông phải ko ạ?
bánh có bán ngoài thị trường ko ? nhìn em làm ngon quá ! ^^
Nếu không có nước đường làm bánh trung thu thì có thể thay thế bằng đường và sữa không ạ?
Em muốn làm vỏ bánh là bánh dẻo lạnh nhưng mà e muốn biến tấu làm như như c làm được k ạ ch cho e ý kiến vs ạ . Em cám ơn ❤️
Nướng bằng lo nướng thủy tinh dc kh ạ
Elegant and attractive
lâu lắm rồi mới thấy kênh có video
Chị ơi. Nhân cf là e dùng cf sữa hay cf đen mới đúng ạ ? Và e có thể thay cf bột bằng nước cốt cf đc ko ?
Phô mai chị dùng là loại nào thế ạ? Dùng phô mai com bò cười đc k ạ
chị hướng dẫn bọn em làm tào phớ bằng bột rau câu đi ạh
Cho e hỏi làm phomai con bò cười dc k ạ? Nhân cafe làm như nào ạ
Nhìn ngon quá 🤤
C ơi nước đường bánh nướng đó công thức tự pha như thế nào ạ
bạn check phần link chị Tr để ở dưới phần miêu tả nha
C ơi.cái nhân mà bao quanh miếng phô mai là nhân gì thế ạ
chị Trang dùng khuôn bao nhiêu gram thế ạ
Chị ơi , chị cho em hỏi là nhân tiramisu của abby có ngon không ạ?
Sao e nướng bánh không ra được màu như của chị nhỉ. nó ra màu nhạt luôn á chị
Bánh này sau khi nướng xong có bảo quản như bánh trung thu khác không ạ
Chị làm bánh này đến lúc đi nướng thì bị mất màu ko còn màu cafe nữa là sao.
Cô ơi công thức này ko dùng lòng đỏ trứng và bơ đậu phồng ạ
Bánh này để được bao lâu vậy bạn ?
Cho mình hỏi cheese trong video là hãng nào vậy ạ. Mình mua cheese khá mềm nên khó đóng gói 😢
Cream cheese này chúng mình mua tại shop đồ làm bánh Abby nhưng bạn dùng hãng nào cũng được ạ. Bạn để phần cream cheese lạnh sâu rồi mới sử dụng thì sẽ dễ gói hơn ạ
bánh ngon quá
Chị ơi nếu e chưa kịp nặn phần bột vỏ bánh thì e để trg ngăn mát tủ lạnh,xong hôm sau dùng tiếp có đc ko chị.
C Trang ơi e làm phần vỏ bánh nó không đc dẻo và dính mà nó bị vụn dù e đã cho thêm khá nhiều dầu mà nó vẫn ko dính vào nhau :( c giải đáp giúp e vs ạ :(
Chị ơi e ko thể làm thành công bột bánh luôn ạ. Nó bị khô rất khô luôn đổ cả đống dầu vẫn ko khắc phục nổi...:(
Cái hộp đựng đẹp quá mua ở đâu vậy ạ
C ơi c có thể làm bánh trung thu hoa hồng được không ạh :'( Hồi đó em có vô tình ăn thử ở đâu ngon lắm ý :'(
Yêu chị,I love savoury days
Em ơi, bánh này bảo quản ở bên ngoài dc bao nhieu ngày vậy em?
What is the size of the mould you use? That is the diameter of the mould ?
Thay creamcheese bằng mascapone thì xử lý như thế nào vậy chị?
Lượng nguyên liệu ở trong video làm được mấy cái bánh vậy ?
Làm được khoảng 10 cái cỡ 50 gram nhé ạ
Có thể chỉ em công thức nhân bánh được không ạ?
Dùng mascapone thay creamcheese thì nên làm thế nào ạ
mình thay creamcheese bằng phô mai con bò cười được k ạ?
Chị ơi hướng dẩn làm vỏ bánh vị trà xanh đi ạ
Chị ơi làm bánh bôg lan đài loan đi chị
chị ơi HD e làm creamcheese
Bạn ơi cho mình hỏi ,khi nướng bánh có bật chế độ quạt k
Chị làm món bánh táo đi chị
Phô mai này là phô mai nào ah
Ngon quá. Hàng hót
đẹp quá c ạ
Làm nước gạo Hàn Quốc đi ạ
Phô mai có fai bỏ ngăn đông ko chị
Bánh 150 g thì thời lượng nướng và nhiệt độ như thế nào ạ
C ơi thay cacao bằng trà xanh được ko c
Nhân banh lam thế nào ạ
Chị ơi nhân cà phê và phoi mai làm thế nào ạ
Hay qua c oi
c dùng khuôn bao nhiêu v ạ
Great job...:):) 👍🏼🤗🤗
nếu muốn làm vỏ mà có trứng như bình thường thì làm tn ạ??
C cho e hỏi là bánh này bảo quản ở nhiệt độ phòng hay là tủ lạnh ạ
nhiệt độ phòng để được 2-3 ngày thôi bạn nhé, để tủ lạnh được 7-10 ngày
Bánh này bảo quản được bao lâu vậy c ơi?
Bánh để nhiệt độ phòng được 5-6 ngày, còn bảo quản trong tủ lạnh được 2 tuần ạ
Ban oi nhan cafe lam bang bot gi vay
Chị ơi em muốn mua cuốn sách của chị
Bánh này để đc lâu k chị ?
Dùng phô mai gì vậy ạ
Chị làm thêm đi ạ 🥰 em làm theo công thức của c rất ngon
Cho mình hỏi cục trắng trắng là gì vậy ạ. Nhân cafe bộc lại á c
@@tuyetle5860 cream cheese
Cho e hỏi khuôn bao nhiêu gam v ạ
chị trang ơi, bánh bảo quản được bao lâu hả chi? để ở ngoài hay tủ lạnh, bánh này làm xong là ăn đc ngay hả c,mong c tl e
Trân Trân b ko xem kĩ video của c.Trang à? C có ghi để được 3-5 ngày đó. Tủ lạnh thì được 1 tuần. Ngăn đá thì 1 tháng.
B có thể vào website của c.Trang sẽ rõ cách làm các loại bánh hơn nha.
Bánh này có xuất xứ ở đâu v ạ
sao không thấy em chỉ dẫn làm phần nhân cà phê nhỉ?
Tinh Tam Le Thi b lên Gb tìm abby nhé
Chị ơi bôt mì này là loại số 8, 11 hay hoa ngọc lan vậy chị
Bột mì đa dụng là số 11 nhé bạn, Hoa Ngọc Lan là bột mì đa dụng đó.
chi day cach pha camquchino di chi
cho em hỏi nhân caphe đó mua ở đâu ạ
Huh, looks so delicious 😭🙃
Nhân cà phê là gì vậy
chị ơi chị làm bánh mochi nhân trà xanh đi chị
Huan Nguyen c có mà
c ơi. e muốn mua nvl làm bánh thì mua ở đâu đk ạ
Chị ơi, sinh nhật e vào ngày 23/9, xin chị có thể ra 1 video hướng dẫn cách làm bánh sinh nhật và vài cách trang trí bánh đẹp đc không ạ!? Xin chị nhé😀. Em cũng hiểu cái này hơi ích kỉ nhưng e rất thích video của chị nên em mong chị nếu có đọc cmt này thì xin chị hãy làm video này nha. Em cảm ơn chị nhiều😁😁😁😁
Bạn vào trang Savoury days của chị Trang, đã có rất nhiều công thức và hướng dẫn làm nhiều loại bánh kem lắm rồi đó bạn.
Nhìn c làm cứ như chơi vậy đó 😄
J làm jiggly cheese cake đi
Chị Trang ơi bột mì đa dụng là bột mì số mấy vậy Chị
Tho Nguyen bột số 11 ý cậu
Làm cho ng ăn chay thì mình có thể thay quết trứng bằng loại khác dc ko ạ
được nha, chẳng hạn như dầu tạo bóng có bán ở tiệm làm bánh nha, mà trứng gà người ăn chay vẫn dùng dc nha, không dùng trứng vịt muối dc thôi, mẹ mình ăn chay vẫn ăn trứng gà đều đều
Diễm Quỳnh Đạo phật ăn chay ko ăn trứng đc bạn ơi. Chỉ có đạo công giáo ăn chay ăn trứng đc thôi
Mình ở sg.vậy mua nhân ở đâu vậy bạn?
Savoury! Cho Minh hoi lam nhin coffee mungbean lam Nhu the nao vay ban?
Cùng câu hỏi ah
C search cách sên nhân đậu xanh, trong lúc sên nhân thì thêm vào nước cafe đặc thôi ạ
bánh này chắc 1 người ăn mấy cái luôn í ạ. hic. lại béo c ơi