Trekking Futter selber machen (1) - Grundlagen und Zutaten
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2018
- Des Video muss lang sein. Sonst fehlt die Hälfte und ihr habt viel viel Arbeit in den Kommentaren. ;-)
Was jetzt etwas kurz gekommen ist, ist Frühstück und Mittagspause. Ich hab beides schon früher recht ausführlich behandelt und werde da auch keine bis kaum Änderungen vornehmen. Darum müssen wir da nicht nochmal drüber quatschen.
Eine Ergänzung: Kartoffelbrei. Denn gibts in Bio, in teuer und in günstig. Bio ist halt Bio, kann man machen wenn man Bio gern haben mag. Teuer = Pfanni ist scheiße weil die unnötigerweise unbedingt Palmfett in ihren Kartoffelbrei schmeißen und dann was von Nachhaltig angebauten Kartoffeln drauf schreiben. Grenzt an Betrug. Auch wenn die Kartoffeln wirklich nachhaltig angebaut sind, ist die Ökobilanz vom Produkt trotzdem scheiße. Die günstigen Discounter Kartoffelpürees sind (meistens) frei von Palmöl und enthalten lediglich ein paar einfache Zusatzstoffe. Wer damit leben kann bekommt hier super Trekking Futter für fast gar kein Geld.
Mit keinem der Hersteller oder Verkäufer von den gezeigten Produkten gibts irgendeinen Werbedeal. Also KEINE Werbung. - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
![[ไฮไลต์] ฟุตบอลชาย ฝรั่งเศส vs อเมริกา รอบแบ่งกลุ่ม | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/oZ9aSS0NEEg/mqdefault.jpg)
Hallo Ben, nach fast drei Jahren möchte ich mich hiermit herzlich für deine Videos "Trekking Futter selber machen" bedanken. Da du auch ein Freund der vielen Worte bist, werde ich jetzt auch ausführlich schreiben, zu was deine damaligen Anregungen bei mir geführt haben.
Als Vegetarier habe ich ab Dezember 2018 nach geeigneten Alternativen zum herkömmlichen Trekkingnahrungs Angebot der einschlägigen Anbieter gesucht, deren vegetarische Gerichte mir a) zu teuer und b) in der Auswahl nicht genügend waren.
Ich benötigte Futter für zwei Wochen autarkes Trekking in Finnland, im Frühjahr 2019. (was dort noch halber Winter ist.)
Bei dieser Suche bin ich auf deine sympathischen Videos, die du mit deiner ebenso sympathischen Freundin gemacht hast, gestoßen. Deine Gerichte dienten mir als initiale Anregung zum selber machen, was ich dann in den folgenden Wochen sehr ausführlich betrieben und stets weiter verfeinert habe. Ich kaufte mir auch ein Vakuumiergerät. (Ich weiß jetzt gar nicht mehr, ob du eines benutzt hattest)
Aber die geniale Anregung, Sahnepulver zu benutzen, war ausschließlich von dir gekommen, worüber ich sehr sehr dankbar war und bin! Auch das Eipulver und das Trockengemüse hatte ich wegen dir genommen.
Heraus kamen ein paar Gerichte, die ich in vielen Versuchen entwickelt und verfeinert habe und mit denen ich schließlich meine Trekkingtour in Finnland sehr erfolgreich bestritten habe! Alles hatte super geklappt, ich war mit diesen Gerichten so zufrieden, dass ich im Herbst 2020, bei einer zweiten Tour, noch einmal die gleichen Gerichte angefertigt und mitgenommen hatte.
Hier habe ich zwei davon hochgeladen und frei gegeben. Ich habe eine Exceltabelle gemacht, bei der man die Gewichtsanteile der Zutaten verändern kann und sich die Nährwertangaben sowie das Gesamtgewicht entsprechend mit verändern.
Couscousgericht:
docs.google.com/spreadsheets/d/1AkGp4lO1gfJ2hH8gWgQYwmNDWeJLG-_H/edit?usp=sharing&ouid=110417585757489338229&rtpof=true&sd=true
Kartoffelbrei-Röstzwiebelgericht:
docs.google.com/spreadsheets/d/1utdU4la9017TqZNA_uXKyjRC-g8SyHoB/edit?usp=sharing&ouid=110417585757489338229&rtpof=true&sd=true
Falls es jemand nachbasteln will: Guten Appetit!
Freut mich dass ich helfen konnte! 👍😊
Super!! 👍 Vielen Dank! Die werde ich „nachbasteln“!
Ich habe also gerade tatsächlich 66 Minuten 40 einen Beitrag über Trekkingnahrung angesehen ohne das ich selber Trekking, Outdoor , Survival oder ähnliches mache. Ben ist einfach (ent-)spannend, egal welches Thema. Danke für die nette, informative und doch sehr entspannende Stunde.
24 Minuten lang eine Einleitung quatschen.. das schaffst auch nur Du Ben. 😂👍👌
Und dann nicht langweilig
Danke für den Hinweis, so konnte ich mir die Einleitung sparen 😂
es kommt zwar ein bisschen spät ABER vielen lieben Dank für die Videos. Ich mach meine erste große Tour und wusste nicht wo ich im Bereich Essen anfangen sollte.
Jetzt bin ich doch sehr erleichtert, dass ich hier eine so tolle Tippalette habe.
Naguck! Eine Serie ganz in meinem Geiste😊 bin höchst gespannt...! Vielen DANK für das aufgreifen der Thematik ^_^
Das Video macht hungrig ... und Lust auf Teil 2! Gefällt mir.
Prädikat: Besonders Wertvoll, hier stecken richtig gute Infos drin.
Dieses Intro ^^ kurz und knackig 😂 Mega cooles Video.
Super! Danke! Sehr hilfreich und anregend zum weiterdenken/Umdenken! ✌️
Zum Thema beim Wandern bei mir : Verschiedene Nüsse, Löwenzahn, Haferflocken, Blockschokolade ( bringt Power beim Wandern ), Fisch aus der Dose ( ich bin kein Veganer etc. - normaler, Mensch **lach** ) Äpfel ( halten sich auch ) für unterwegs und... man ist ja nie in Deutschland fernab von einem Markt - hab immer was gefunden... Nun aber : Danke für deinen Beitrag !!! Und schönen Gruß an Evelin - hat sie super gemacht !!! Genau das Richtige !
Ah, wieder ein Doppel XX Ben Video, prima :-) Super Serie, bin auf die weiteren Folgen gespannt. Ich gehöre wie Du später ausführst auch eher zu der Müsli, Riegel, Nüsse, Trockenfutter Fraktion. :-) 4-5 Tagestouren nur mit solch "Zeugs" stecke ich ganz gut weg. Länger muss man es aber auch nicht wirklich haben. Ist aber auch viel Kopfsache. Wobei man halt festhalten sollte, in der heutigen Zeit bei dem Überangebot an Futter muss man sich nicht unbedingt "selbst kasteien" :D mit all zu einseitiger Ernährung.
Würde gern noch auf die kcal Debatten und Vitamine eingehen. Ich sehe das echt nicht so eng. Zähle auch kaum kcal. Mir ist wichtig, dass ich satt bin. Für ein paar Tage halte ich die "Unterernährung" locker aus *lol* Da sollte jeder seinen Weg finden. Wenn man länger autark unterwegs ist wie ihr vorhabt, ist das wieder noch was anderes. Die meisten unserer Vitamine haben ja Speicherreservoirs im Körper, so das man auch mal längere Zeit ohne Vitaminzufuhr auskommen kann ohne jeglichen Schaden zu nehmen. Magnesium wie Du angesprochen hast, würde ich hier ausklammern. Das habe ich auch immer dabei. ( liegt wohl vielleicht am Alter, k.A. Früher in jungen Jahren war das irgendwie alles mehr Easy ) Meiner Meinung nach wird das aber sehr hochgepusht, damit der Umsatz stimmt. ( Gibt natürlich Ausnahmen und/oder wenn man krank ist usw ) Aber das hast Du ja auch perfekt angesprochen. Wer sich ansonsten normal gesund ernährt, dürfte eh gar keine Probleme haben. ( Man denke mal an die schlimme Kriegs- u. Nachkriegszeit. Da waren gesunde Ernährung Wunschdenken. In der heutigen Zeit gibt es halt viele die an Magersucht usw erkrankt sind. Die führen auch kaum was zu. Es dauert Jahre bis gravierende Mangelerscheinungen auftreten. Denn der Körper nimmt sich das was er braucht dann aus Organen, Knochen usw... wenn man ihm keine verwertbare Nahrung zuführt. Hatte da mal einen Beitrag mitgehört in einer Klinik vor Jahren als ich zur Reha war wegen einem Unfall )
Gruß Heiko
ich mag die videos von ben, immer sehr aufschlussreich, es gibt soviele möglichkeiten an essen, was man auf eine tour mitnehmen kann, ist halt ne preisfrage, wobei ich die preise für diese gefriergetrocknete nahrung total überzogen finde, PS ich würde ja sehr gerne den ben mal ohne hut sehen, denke ja nicht dass der festgewachsen ist 😜 😋
Informatives (und unterhaltsames) Video, danke dafür 🙂
Sehr geile Serie! Weiter sooo :)
Tolle Videoreihe! Danke
Die wird vor der nächsten größeren Tour nochmal studiert 8-)
Hey, Ben im legendärem Bushhut!
Das Fensterlicht hat das Video nicht so schlimm versaut. Das Movie ist ausgezeichnet, der Inhalt - hervorragend und aufschlussreich. Vielen Dank, Ben für so interessante Themen, die Du ansprichst! Früher, als ich noch ein Student mit Rucksack reiste, haben wir zu Hause Pemmikan zusammengezaubert - schmeckte furchtbar - hatte aber nötige Kalorien ... Heute, natürlich, kann man eine Menge gutes Zeug im Laden kaufen.
Liebe Grüße aus Norden.
Andreas.
OH GEIÖL :D Ich weiß schon was ich heute Abend gucken werde :D Die Prime Time Highlights mit Ben :D
Hej, das Paracord ist ja wieder da :) top Video 🤗
Sehr schön. Nur Videos > 1 Stunde sind Original-Ben-Videos. Alles andere ist nur für den kleinen Trekking-Wissen-Hunger zwischendurch. ^_^
Ich nehme mir gerne auf Touren u. a. selbstgemachte Nussmischungen mit. Die geben mir eine hohe Kaloriendichte (ca. 50-65 % überwiegend gute Fette und ca. 15-20 % Proteine), sind gesund und im Alltag fahre ich sie gerade wegen dieser Kaloriendichte herunter, so dass ich richtig Bock auf sie habe, wenn ich auf Touren bin.
Sehr interessant, aber anstatt Soja-Fleischersatz würde ich getrocknete Jack Fruit nehmen. Schmeckt viel besser und es werden dafür keine Wälder abgeholzt. Ich bin selbst Vegi und kann Jack Fruit wirklich sehr empfehlen, als Fleischersatz.
In Deutschland erhältliche Sojaprodukte für den menschlichen Verzehr stammen praktisch alle aus europäischer Bio-Landwirtschaft. Dafür werden keine Wälder abgeholzt. Das ist aber tatsächlich ein Problem für den Soja für die Tiermast aus Südamerika - aber Soja ist da definitiv nicht Soja.
Hey Ben, Du bist der genialste "WiMi" (also WI_ssenschaftlicher MI_tarbeiter) fuer Praesentationen und Darstellungen dieser Art!
Mach' weiter so! Schliesslich hat der Hambacher Forst ja auch, seine "zweite" Chance, vielleicht wegen Menschen wie Dir erhalten?!
Beste Gruesse
Uwe
Ben war eher pro Abholzung vom Hambi !!
super das du für weniger fleisch plädierst
*Super, dass du für weniger Fleisch plädierst.
Vitamin B12 ist gar nicht so schlecht. Es würde auch etwaige Rechtschreibprobleme lösen.
Hallo Ben,
Super Video, toll.
Schau mal bei Gefro nach... Gute braune Soße, gute Suppen, leider recht teuer...
Liebe Grüße, bleibt gesund 👍🍀🍀🍀
Klaus-Peter
Vegan ketogen is das Stichwort zum Thema kulinarisch :) 💚
Ich hab schon den Käse aus Miracoli sieben Jahre nach Ablauf des MHD gegessen, war nicht besonders geschmacksreich, aber das ganze Paket Miracoli inkl. des Käses war definitiv "genießbar".
zu den "Hauptsättigungskomponenten" (Reis, Nudeln und Co) würde ich dir noch Bulgur nahelegen (Weizen oder Dinkel), in verschiedenen Körnungen möglich, je feiner desto schneller zieht Bulgur durch ... ist halt aber auch "nur" eine Variante von (Weizen)Gries ... ca 360 kcal/100 (12,5% Protein/Eiweis)
Die feiner gemahlene Variante ist Cous Cous. Haben die Normadenvoelker in Nordafrika genutzt. Kann man mit Fleisch oder Fisch essen. Oder auch mit Doerrobst.
Grüß dich Ben,
ich schicke mal meine "geliebte" Ramen Bombe ins Rennen. ;-)
Ich weiss nicht, ob du davon schon gehört hast.
Ich selber habe darüber ein Video gemacht. (räusper -> kleine Eigenwerbung *lach*) ;-)
Kannst du dir gern mal anschauen..... Ramenbomb ist eine Kombination aus Asianudeln+Kartoffelpüree.
Die Kalorien hatte ich auch ausgerechnet... ich weiss es jetzt aus dem Kopf nicht mehr.
Die Mischung klingt im ersten Augenblick seltsam, aber es geht schon und macht auf alle Fälle satt. :-)
.... und man kann auch Kombinieren mit verschiedenen Kartoffelpüreesorten.... ;-)
und weil ich noch nicht am Ende bin mit deinem Video, schau ich erstmal weiter. Ich hoffe, du erwähnst diese Kombi nicht noch später, dann hätte ich mir den Kommentar sparen können. :-D hihi
Fröhliche Grüße
Dirk :-)
Hier geht's zum Ramen Bombenvideo .... ich hoffe, das geht in Ordnung. ;-)
th-cam.com/video/2CpeH4kV1i8/w-d-xo.html
Ergänzend zu den aufgeführten Sachen würde ich noch "Dörrfisch" anfügen. In Deutschland z.B. in Geschäften zu finden, die osteuropäische Produkte verkaufen. (so genannte "Russenläden" wie z.b. "Mix Markt")
Wird gerne als "Chipsersatz" zu Bier etc. verzehrt.
Je nach Gebiet in dem man sich aufhält (z.B. Skandinavien) ist solcher Dörrfisch fast überall erhältlich.
Gibt es in verschiedenen Sorten (je nach Fischart) und oft auch mit verschiedenen Gewürzen versehen, oder halt ungewürzt.
Viele Grüße
Markus
Findet man auch in gut sortierten Asia Märkten. Ich kenne z.B. aus Japan Bonito Stücke oder Flocken, hadakabushi oder katsuobushi (das eine am Stück das andere in feine Flocken zerrieben), welche in der japanischen Küche als Geschmacksträger und Verstärker genutzt werden. Eigentlich unbegrenzt haltbar solange es trocken bleibt. Sieht auch tatsächlich aus wie Holz.
Wir haben Dörrfisch probiert.. 😕 geht für uns gar nicht, Geschmack und Geruch ist zum Feinde verjagen! Zum Glück sind Geschmäcker verschieden!
Gruß Olaf
Naja, ich denke auch, dass das schon gut so ist. Für mich ist Trockenfisch jetzt auch keine kulinarische Offenbahrung. Aber ab und an ist es eine nette Abwechslung zu Jerky. Und ich wollte es der Vollständigkeit halber eben erwähnt wissen. Zumal der Fisch oft günstiger ist als gedörrtes Fleisch.
Vielleicht steuert Dosenburgerexperte Ben noch einen zweiten Teil bei mit demThema "Schmackhaftigkeit von Outdoornahrung und die olifaktorischen Auswirkungen auf die unmittelbare Umwelt vor, bei und nach dem Verzehr" ;)
Es gehört definitiv in die Kategorie "unbegrenzt Ressourcen zum Feuermachen zur Hand" aber es ist auch wenn ich nicht in der Wildnis bin eines meiner Lieblingsessen: rote Linsen Dal
Kokosmilch einfach durch Kokosmilchpulver ersetzen, Ingwer und Chili heizt schön ein und Linsen sind von den Nährwerten her klasse. Kokosmilch und Linsen haben zusammen auch einiges an Fett und Proteinen.
Also experimentiert rum mit Brühe, getrockneten (Lauch-) Zwiebeln, Senfkörnern, Kardamom, Kurkuma. Tipp: gespaltene Linsen kaufen, denn diese kochen schneller.
Was man auch ohne viel Feuer machen kann und was den Magen unglaublich füllt ist Popcorn. Der trockene Mais nimmt zwar einiges an Platz ein, ist aber gewichtsmäßig mit knapp 400kcal auf 100g relativ effizient. Und es schmeckt prima!
Fühlt sich noch wer an die Sesamstraße erinnert, wenn Ben mit dem Essen rumschmeiß? ;D
Krümelmonster mit Keksen aus Haferflocken Vollei
Hallo Ben, eine kleine Anmerkung zum Palmölanteil in der Heißen Tasse. Der Fettgehalt im Pulver liegt bei etwas über 4 %, wenn man das aus der Kalorientabelle und den Portionsgrößen ausrechnet. Neben dem Palmöl ist nur in den Fleischerzeugnissen Fett enthalten.
Salz ist höchstwahrscheinlich (aus der Nährwerttabelle kann man nicht direkt auf die Salzmenge als Zutat schließen...) zu mehr als 2 % enthalten. Die auf Salz folgenden Zutaten könnte ich mir mit einem Anteil von weniger als 2 % vorstellen. Alle Zutaten, die weniger als 2 % ausmachen, dürfen in beliebiger Reihenfolge genannt werden. Daher kann es für Nahrungsmittelhersteller sinnvoll sein, beim Konsumenten eher unbeliebte Zutaten oder Zusatzstoffe eher am Ende oder leicht überlesbar anzubringen. In der heißen Tasse sind also weniger als 2 % Palmöl enthalten, weitere Rückschlüsse lassen sich aber nicht ziehen.
Danke. Des wusste ich noch nich. Also das die die Reihenfolge durchtauschen dürfen.
super, danke dafür
Oho....ein Mann in der Küche.😉👍
geil, über ne Stunde!
Jetzt habe ich Hunger bekommen :D
Noch schlimmer: ich habe gekocht 😂
Jetzt bin ich wohl ein bisschen neidisch geworden, selbst gekocht schmeckt es doch am Besten. Wie ich jetzt Hunger hab......
Ben, vor der Lichtquelle zu sitzen gefällt mir besser als wenn Dir die Sonne ins Gesicht scheint..die Streiflichter heben Dich schön von der Umgebung ab 👍🏻😂
Noch besser als das Gegenlicht wäre direkt in die Sonne zu filmen.
Besonders gelungen aber das Mischlicht am Ende!
Mal im Ernst: für eine "kleine Lichtkunde" kann ich dir gerne beistehen.
Erdnussbutter ist auch nicht verkehrt zum Wandern.
Stimmt👍
So ähnlich ist meine Nahrung auch ,bin noch am ausprobieren was mir schmecken würde.
Zum Palmöl in Tütensuppen: Da gibt es auch im normalen Supermarkt Produktlinien ohne, zum Beispiel eine Sorte "Für Genießer", entweder von Knorr oder Maggi. Da ist Sonnenblumenöl drin. Zwar gibt es da keine Nudeleinlage wie bei den Terrinen, aber die kann man ja auch hinzufügen.
Moin Ben hätt da mal ne Frage, hat zwar nichts mit dem Video zu tun aber kann mir vorstellen das es den ein oder anderen deiner Abonnenten auch interessieren würde.
Thema Wald kaufen.
Genauer hab ich gerade die Möglichkeit eine kleines Grundstück am Rande des Pfälzerwalds zukaufen.
Ich möchte "keine" Forstwirtschaft betreiben, der Hauptgedanke ist der Naturschutz und der Hintergedanke eventuell ein Plätzchen zu haben wo man zum Bushcraften hat.
Was meinst du dazu?
Und mit was muss ich rechnen das auf mich zukommt?
Thema Soja: Soja was für den menschlichen Verzehr genutzt wird kommt selten aus dem Regenwald. Viel wird zum Beispiel in Frankreich angebaut.
Der Soja für den der Regenwald abgeholzt wird ist fast ausschließlich Tierfutter.
Quelle kann ich auf Anfrage gerne raussuchen :)
Ach ja, Porridge. Kennst du die schöne Anekdote aus Schottland über Porridge?
Samuel Johnson aus England über Oatmeal: "A grain, which in England is generally given to horses, but in Scotland supports the people."
Die Antwort von Lord Elibank aus Schottland: "Yes, and where else will you see such horses and such men?"
Kannte ich noch nich. Herrlich😂 Danke dir!
hab ich noch nie gegessen. aber Jamy Oliver hat dazu einen YT vid gemacht, das mich neugierig gemacht hat.
Soba Noodles sind Geschmacklich super, meiner Meinung nach die Besten die ich Probiert habe! Ich finde diese Davert dinger dafür nicht so lecker. :P Jedem seins
Teufel, was ist das für ein schwarzes Getränk da hinten auf der Küchenkombination?😜
Sehr interessantes Video. Vielen Dank für das ganze, sehr ausführliche Auseinandernehmen und Testen! Bin ja gespannt, wo es euch beide hin verschlägt auf eurer 12tages Tour.
Ich für meinen Teil muss ja unbedingt immer Schokolade dabei haben und hole mir da bereits jeweils einen schönen Anteil am Tagesbedarf an Kalorien/Energie. Bei uns in der CH gibt es genau dafür die sehr beliebten (aber auch sauteuren) Ovo-Sport. Bekannt durch den Spruch „Du kannst es damit nicht besser, aber länger!“😂
Scheiße bist du sympathisch :-) Abo ist raus
Hallo Ben, was ist mit Halva, Erbswurst und Humus?
Bester Mann
Eiweiß ist sehr wichtig zum Muskelaufbau und -erhalt. Eier und Quark sind dabei angesagt.
Wir haben seit neuestem einen Dörrapparat im Haushalt... Mal schauen was sich damit anstelle lässt:)
LG aus der Schweiz
Scheiß auf´s Essen... Ben guckt ja ganz verliebt. Hallo, Evelyn !
Hey Ben, oder muss man jetzt schon hey ihr zwei schreiben? :)
Vielen Dank für die vielen Informationen.
Es ist schön zu hören, dass Evelin positiv auf Deine Ernährung einwirkt, am Ende wirst Du auch noch ein Vegetarier... Come to the dark side... We have cookies... ^^
Lieben Gruss
Paco
2 wochen lang ......Jeden Tag 3x Frühstücksfleisch 200 Gramm Dose und 3x Mais Dose ..... passt scho ..... 🍀🍀🍀✌️😂✌️🍀🍀🍀 ..... außerdem hätte i einen 2 rädrigen Wanderwagen mit Schultergürtel zum nachziehen .... Perfect 👌
als tagessnacks haben sich für mich selbstgemachte Energy-Riegel bewährt; eine Mischung aus Erdnussbutter, Honig, geschroteten Nüssen, und getrockneten Früchten (Rosinen, Cranberries, Datteln, whatever). Kommen so im Schnitt auf 450 kcal/100g und kann man direkt essen; idela für ne kleine Pause. Ich hab die Masse immer kompakt in einem Ziplock-Beutel, breche mir was ab; eine walnußgroße Kugel hat ca 50g.
Das Grundrezept gibt es hier: th-cam.com/video/egcXXobHGYo/w-d-xo.html
Du hast die gute alte Erbswurst vergessen. Aus 135 g einen 1,5 Liter Eintopf machen geht auch ganz gut
Ist bei mir immer dabei... kann man auch von kartoffeln, über schwammerl bis wiener würstl alles reinwerfen was so zur hand ist!
Tom Strays. Die Grüne macht mir keine Probleme, die Gelbe macht elendes Sodbrennen.
Hallo Ben, was mir in deiner Vorstellung fehlt, sind diverse Diätdrinks, ob wirklich Diät (z.B. Slimfast) gut zu finden bei dm, Rossmann, oder auch Sport/ Eiweisdrinks..... oft sehr hohe Kcal- Quelle, durch Pulver geringes Gewicht und verhältnismäßig ausgewogen von den Vit.- und Mineralstoffen
Gibt sogar noch die sog. Weightgainer Pulver, welche ein extrem hohen Anteil an Eiweißen UND Kohlenhydrate hat. Kann man einfach in Wasser auflösen.
Also die meisten von den Dingern sind zwar eiweißreich aber in Sachen Brennwert gibts besseres.
Kann man aber natürlich auch verwenden wenn man mag
Whey Protein bzw. Weight Gainer liefert auf 100g Pulver ca. 400-430kcal wobei diese Kalorien zu rund 80% aus Eiweiß bestehen.
Um Unterwegs den Eiweißbedarf mitzudecken und auch noch geschmackliche Abwechslung ins Getränk zu bringen, kann man es sicher nutzen. Zumal sich Pulver ja sogar gut transportieren lässt.
Außerdem kann man daraus auch Protein Pancakes machen 😉
Habe ich zwar bereits unter ein paar andere Videos geschrieben aber passt hier auch nochmal ganz gut :
Meine Aktivitäten sind meist auf 4-5 Tage beschränkt.
Zum Frühstück gibt es Vollmilchpulver + Müsli(und wenns ganz abartig werden soll auch noch einen Teelöffel Guarana-/Colanusspulver)
Ansonsten wenns schnell gehen soll: Proteinriegel(100g Riegel á 370 kcal) und/oder Fischdosen(100g á 260kcal)
Wenn man morgens Zeit hatte gibt es den Thermoskannenreis
Ansonsten auch gerne was fleischiges: Speck,Schinken,Salami,Würstchen
Wie man vllt merkt...wir sind meistens zu faul zum Kochen..^^
Aber wenn wird es wahrscheinlich Rührei(Volleipulver) auf Brot oder Nudeln
Wenn man jetzt durchrechnet wird man vielleicht merken dass das Kalorientechnsich knapp werden könnte.
Wir sind,ähnlich wie Ben, Verfechter des schwarzen Wassers.
Trekkingfutter
Alles aus dem Supermarkt (und Tierwinkel??)
Pasta auswahl in 5 min gar, Kartoffelpuree
Mix von Knorr & Co. Vielleicht viel Salz aber auf Tour braucht Mann das.
Menge auswiegen von `Pasta und eine Tuete Mix zufugen.
Per abschliesbare Gefrierbeutel einpacken und die Luft raus druecken
Fuer Fleisch gehe ich zum Tierfuttershop und suche mich reines Rindfleisch getrocknet fuer den Hund. Genau so gut wie Beef Jerkey aber halber Preis, ohne Kreuter aber die gibt wieder im Mix. Mitkochen mit dem Wasser fuers Geschmack
Wie bin ich eigentlich auf E. schwarze Tasse gekommen???
Bezüglich Soja und Fleisch ist das aber nicht so optimal rübergekommen ehrlich gesagt. Man kann echt schlecht vor dem bösen Soja warnen und dann direkt danach in ne Bifi beißen, es sei denn als Demonstration des schizophrenen Verhältnisses der Gesellschaft zu der Thematik. Nicht nur ist die Tierindustrie aus vielen Gründen einer der größten Umweltsünder überhaupt; Die Tiere verschlingen halt auch Unmengen Soja (böser Herkunft), soviel Soja wie für ein Stück Fleisch benötigt werden kann man selbst ja gar nicht essen. Besser das Soja gleich selbst essen. Aber das nur am Rande. Vielen Dank für die ausführlichen Anregungen und den super content im Allgemeinen
Außerdem kommt das Soja für den menschlichen Verzehr fast ausschließlich aus europäischer Bio-Landschaft. Bei dm Produkten z.B. aus Österreich. Steht ja hinten drauf. Das ist nicht der selbe böse Soja für den der Regenwald abgeholzt wird - der landet in der Tiermast.
Noch ein Hinweis zu geriebenem Parmesan - der ist im geschlossenen Beutel wirklich sehr lange haltbar - weil in der Miraculi Packung lagert man den ja auch ungekühlt. Einmal geöffnet, hält der sich allerdings nicht lange - wird ganz schnell grün.
Ein Tip: Hartkäse wie Parmesan, Pecorino, Grana Padano halten am besten am Stück eingeschlagen in ein Essigtuch. Ein Stück Baumwolltuch mehrmals mit Essig einweichen und trocknen lassen. Ein paar Mal wiederholen.
So nehmen z.B. in Frankreich, Italien Spanien etc.pp. Jäger, Hirten, Bauern und auch Wanderer Wurst und Käse mit.
Dieses Tuch ist auf dem Land in den Südlichen Ländern ein alltägliches Bild, hast du vielleicht auch schon gesehen...
Ernährung - fast schon mein Lieblingsthema. So als kleiner Tipp, jedes nicht ganz (furz)trockene Ding dass in einer Sauce oder so schwimmt, einfach mit Maltodextrin anreichern (in der CH stammt mein Lieblingsprodukt von der Firma Sponser Sportfood, ist ca 96% Kohlenhydrat und besteht aus hydrolisierter Maisstärke). Nu ja, da du dich in Schweizer Supermärkten noch nicht so auskennst - hier einige Tipps aus dem Regal! Mein absoluter Favorit von der Migros - M-Selection Blüten-Couscous (Bio, hat wirklich Wiesenblumen darin...) - zusammen mit Reibkäse (nix Parmesan, nimmt Sbrinz oder Gruyere....) oder Speckwürfel. Macht auch nach 50km satt! Auch vom orangen M - Subito Riz Casimir (steht zwar drauf 1 Minute kochen dann 5 ziehen lassen - vergiss das kochen - heisses Wasser drüber & ziehen lassen....). Ein echter Klassiker hierzulande, Chäs-Hörnli von der Migros (Eigenmarke Subito), enthält erfreulicherweise kein Palmöl sondern Rapsöl, leider aber auch zwei E-Nummern. Dann noch vom Reformhaus. Demeter Sonam's Tsampa. Ist geröstete und gemahlene Gerste. In Tibet und Nepal DAS Grundnahrungsmittel. Ich glaube so viele Sherpa's am Everest leben gesünder mit Tsampa als ihre Kunden mit Tüttenfras...... Für zwischendurch (dass dürfte wohl Frau E kennen....), Appenzeller Biberli - gibts in jedem Laden oder Kiosk in der Schweiz. Süss, klebrig, viel Energie aber auch viele Ballaststoffe. Tja, die Tour die ihr plant, die tönt verdächtig nacht Arctic Circle Trail oder????
ACT Bingo😎
Die Sache mit dem Magnesiumbedarf ist ja interessant. Probleme gibt es nur bei den Nebenwirkungen. Wer meint, mit Magnesium-Brausetabletten seinen Muskeln "extra Power" zu geben sollte gewarnt sein. Ein Magnesium-Überschuss im Körper führt u.a. zu Erschöpfung, Übelkeit, Erbrechen, schwächere Muskelreflex oder Durchfall. Letzteres kann ich bestätigen. Das geht dann echt so schnell, dass man gar nicht mehr nach dem Schäufelchen zum Vergraben der "Hinterlassenschaft" sucht, weil man nur noch daran denken kann, die Buxe schnell genug runter zu bekommen. Diese Brausetabletten sollten also wirklich nicht exzessive ins Trinkwasser gebröselt werden, es sei denn, man hat genug Unterwäsche mit. Die Erschöpfung und die Muskelreflexschwächung kann ich ebenfalls bestätigen. Deshalb also Vorsicht mit Brausetabletten und Zusatz-Vitaminen.
Och Ben! Musst dich doch jetzt nicht für'n Zettel rechtfertigen! Von mir aus kannst du da auch das geheime Ben'sche Outdoor-"Hand"buch mit 6.539 Seiten liegen haben und darin Nachschlagen :D
Ey... dieses Handbuch hätte nicht so lächerlich wenige Seiten. Es wird in Regalmetern angegeben:)
Gregor Onkh Deswegen ist es das "Hand"buch :P Das richtige Buch wird natürlich in Regalmetern angegeben :)
@@gregoronkh4066 So ein Quatsch, Regalmeter...Die Ben'sche Bäume und Wälder Bibel wird gefälligst in AE angegeben...und jede Minute lohnt sich!!!
Ok, ich hab nochmal nachgesehen:
Die 6.539 Seiten-Ausgabe ist das Taschenbuch. Das "Hand"buch wird in Regalmetern angegeben (genaueres war auf die Schnelle nicht zu finden, aber es ist wohl im dreistelligen Bereich).
Vom Komplettwerk der vierteiligen Trilogie in fünf Bänden ist bisher nur der erste Teil erschienen. Allerdings aus Gründen nur als eBook. Dieser wird in AE angegeben. Wenn man die ganzen SD-Karten hochkant aneinanderreiht.
Teil 2 findest du in der Bibliothek am Ende des Universums...man munkelt das man es in Gang 42 findet...
Ich empfehle Dorschleber. Klein, gesund und extreme Kaloriendichte. In die fertigen Nudelgerichte etc. hinzufügen, NICHT erhitzen! Die kleine Dose (ca. 115g) hat ungefähr 550 Kalorien.
30:30 ich würde für diese asia nudeln mal in einen ordentlichen asia shop gehen und dort mal verschiedene sorten durchprobieren, die schmecken alle viel besser als die von knorr oder was man sonst so in deutschen supermärkten bekommt
Mir geht das in letzter Zeit so bei Märschen, dass ich unglaublichen Heißhunger auf Bifi-Roll bekomme.
Ich werde wohl mal anstatt der ollen Bifi mal ein paar gute Mettenden einvakuumieren und draußen in Stockbrotteig einwickeln.
Ich habe mich 2 Jahre lang nur mit 50gr Kohlenhydrate täglich gelebt. Dafür eiweißreiche und gesunde Fettreiche Ernährung. Mit sehr viel Sport, habe ich damit 25 Kilo abgenommen
Mit Ben'scher Gründlichkeit präsentiert, kann man nur sagen, und von Eveline unterstützt!= Qualitäts Info.
Komplett war ich noch nie auf Trockennahrung angewiesen und mit dem Fahrrad läßt sich auch mehr mitnehmen. Ich habe dergleich nur dabei, für Wochenenden, und falls wir keinen Laden finden oder riesige Umwege fahren mußten.
Für fast zwei Wochen Essen mitschleppen ist schon ne Menge und wenn man sich vergegenwärtigt, was ein normaler Wocheneinkauf wiegt, wird einem schnell klar, daß das nicht zusätzlich tragbar ist, in Normalausführung.
Zum Glück gibt es ja inzwischen Produkte, die getrocknet sind. Mein Vater hat auf Wanderungen, Klettertouren, Skitouren mit Hüttenüberbachtungen so gut wie nur Studentenfutter und Schokolade dabei. Wahrscheinlich noch eine Erbswurst. Damit hörte die kulinarische Abwechslung aber schon auf.
Dagegen werdet ihr fürstlich speisen.
Diese Zusammenstellung wird vielen bei ihrer Tourenplanung helfen.
Richtig toll!
Grüße Eveline herzlich von mir und seis du auch,
Gunde
Wie wäre es denn mit Speckfett?
Haltbar, Günstig und mit ca.800 kcal pro. 100g mit Apfel und Zwiebel eine leckere Sache 😊
Joa. Muss man glaub auch mögen. 😉 aber ja. Doch.
EinMannimWald
Klar gehen auch vegetarische Speckwürfel als Alternative, aber mit 161kcal pro 100g dann wohl nicht so effektiv. 😉
Ps. Würde mich über eine Antwort bezüglich Mail „Gruppentour“
Freuen.
Schau dir mal die BIO Produkte von Gefro an. Sind vegan, glutenfrei, lactosefrei, frei von gehärteten Fetten, ohne Palmfett, aus ökologischer Landwirtschaft, ohne Gentechnik, ohne Farb- und Konservierungsstoffe, mit natürlichem Aroma und nicht einzeln in 1000 Tüten. Verschicken glaub auch Gratis Testpakete (haben sie vor so 3 Jahren noch gemacht) und bei der ersten Bestellung oder bi Aktionen bekommt man ein Victorinox Küchenmesser geschenkt. Als Eiweiß gibt es whey Pulver was ich gerne benutze um einen Teil von Mehl zu ersetzen (geschmackloses von DM). Was ich mir gerne mache sind Riegel (von anderen Lembas Brot genannt da sie sehr sehr satt machen) Eiweißpulver, Haferflocken, Eier und gefriergetrocknete Früchte zu einer Pampe anrühren und auf einem Backblech backen und in Riegel schneiden. (auf Tour am besten als Zwieback da es sonst schimmelt)
Du bist ja ein Gourmet!
Mal eine Anmerkung zum Palmöl: Ölpalmen haben den höchsten Ertrag pro Anbaufläche. Wenn man also davon ausgeht, dass quasi alle Kulturpflanzen in Monokulturen angebaut werden und wir die Anbaufläche heimischer Fette nicht erhöhen können/wollen, ist es gar nicht mehr so unökologisch. Würde man nämlich die gleiche Menge Öl mit anderen Pflanzen produzieren wollen, würde viel mehr Regenwald gerodet werden
Also ich find' Asianudeln super. Kann man ja auch ohne Gewürze kaufen und selbst würzen / pimpen (Zwiebeln, Knoblauch, Butter/Öl, Salami...). Die Knorr-Varianten sind aber tatsächlich nicht geniesbar. Meiner Meinung nach.
vielleicht solltest noch eine Dauerwerbesendung daraus machen (einblenden), bevor der große Zeigefinger kommt :-)
Der kommt nicht. Alles selber gekauft, keine Absprachen mit irgendwelchen Unternehmen, nicht monetarisierter Kanal, keine Amazon Links oder sonstige Links zu Händlern = KEINE Werbung.
Es gibt seit kurzen von seitenbacher braunes biosoßenpulver
Die E Nummer , Konservierungsstoffe und Chemie Versuche ich aus meiner Nahrung rauszuhalten siehe meinen Kanal aber wenn es schnell gehen muss oder ich mit Auto auf Tour bin geht das Mal .Bei allen Prepper Nahrung was lange haltbar sein muss ,sind nun Mal d ie noch nicht schönen Lebensmittel vorhandenen
Wenn du Soja als bedenklich ansiehst solltest du dir bewusst sein, dass der Großteil des Sojas für Tierfutter verwendet wird. Darum ist Fleisch das wohl umweltunverträglichste Produkt welches du aufzählen könntest.
Hallo.
Also man muss unterscheiden können in einem ausnahme Zustand also Szenario sind völlig andere Gegebenheiten. Das weiß nur jemand der nicht nur Hunger hatte sonder vor dem Überleben stand. Und ich denke da ist das wir machen alles nur Urlaub. Da gibt es weder vegetarisch noch vegan noch Bio. Aber bin ja nicht abgeneigt wenn es anders möglich ist. Nur im Notfall friss oder sterbe.
wenn du das sojazeug richtig einweichst und wäscht, dann schmeckt das nach garnix und kann wunderbar gewürzt werden
Der Blick und Cut bei 52:11 hahahah safe wurde da ein kritischer Kommentare von der Frau rausgeschnitten ^^
Nur zur Info …. Soja für den menschlichen Verzehr wird fast ausschließlich in Europa angebaut. Das Soja, was auf ehemaligem Regenwald wächst, ist für die Tierfutterindustrie gedacht.
Was hat die TUM mit Ben und Bäumen am Hut ?
😉
Is des ne ernstgemeinte Frage?
@@EinMannimWald
Ja,weil du bist ja aus NRW und zwischen Technik und Forstwissenschaft seh ich den Zusammenhang nicht.Deswegen verwirrt mich dein T-Shirt!
Achsooo. Also da bist du ein klein bisschen falsch informiert. 😃 ich komm aus Baden-Württemberg und an der TUM gibts auch ein paar angewandte Naturwissenschaften wie auch Forst- und Holzwissenschaften. Also hab ich ein Shirt meiner Alma Mata an. 😎
@@EinMannimWald
Ok,alles klar 👍
ich bringe reis und nudeln mit dem wasser zusammen zum kochen, auch zu hause
langsam essen und anschließend ne 1/4std warten...vllt noch ein paar nüsse?
Ach, ich habe noch Buchweizen und Linsen vermisst. Survival Russia (TH-camr) schwört ja auf Buchweizen zusammen mit seiner Super Soup. LG (Aber ja es gibt bestimmt noch tausend andere Sachen)
Echte SOBA wären aus Buchweizen, Nissin Foods sieht das halt leider anders. Ich kaufe Soba gerne im Asialaden meines geringsten Misstrauens :D Sind auch sehr schnell weich und wer den Geschmack mag der hat hier eine weizenfreie Alternative zur schlichten "Normalen Nudel". :)
@@doic342ido9 cool, wusste ich gar nicht.
Linsen sind ja lecker haben aber leider wirklich wenig Kalorien.
Dieses Video kann man sicher auf 1/4 eindampfen! Sorry Ben, Du hörst Dich sicher gerne reden. Ich tippe auf Lehrer-Syndrom.
Die "Heiße Tasse" hat doch 12,2 gr mit 47 Kalorien =385 Kal./100 gr. ist doch jetzt nicht sooooo schlecht, oder? Macht bei 100gr 3850 kal.
Fertiggerichte aus dem Alnatura sind halt auch oft fade und ein Bio-Supermakt kalkuliert ähnlich wie ein Nicht-Bio bei z.B. Portionen. Außerdem kann man auch im alnatura üble Produkte erwischen. Achte mal darauf, wenn z.B. Erdnüsse aus China kommen, besser nicht kaufen. Sieht man auch manchmal bei den Onlinebewertungen, wenn alles oder viel negativ ist, ist was schiefgelaufen oder wer trollt die. Supermarkt bedeutet eigentlich immer irgendeine Form von Abzocke oder Betrug, denn bei dem Preisdruck geht es oft nicht ohne.
Die Evilyn ist ja ein Schatz mit ihren Bucheckerversuchen und gedörrten Sachen.
Der Backversand, die Grundprodukte, wo ds Wasser entzogen wurde, sind auch sehr vielversprechend. Damit Rezepte nachmachen und du könntest sogar tatsächlich so gewichtsreduzierte Trockennahrung hinkriegen, die auch schmeckt und hochwertige Inhaltsstoffe hat. Das Rezept, das wird praktisch immer sowas wie ein Eintopf sprichwörtlich, wofür man meistens irgendein Grundnahrungsmittel verwendet wie Nudeln oder Couscous und dann eine Soße/Beilage mit verschiedenen Zutaten.
Tolles Video.
Früher hatten Wanderer ein Stück fetten Speck, ein paar Zwiebeln und ein Stück Brot dabei... das war's!
Ein Stück Brot, eine Scheibe Speck und eine Scheibe Zwiebel und ab in den Mund... das reicht für einmal um die Welt!
Als Nachtisch geht ein Apfel! ;-)
@@augusto8821 Vielleicht sind heutige Mägen ja auch schon zu sensibel? Früher ging das jedenfalls sehr gut!
Hy ich kommentier ja normal net aber hier muss ich s aus beruflichen gründen doch mal machen 😆 der " weise speck " heist eigentlich "grüner speck " sorry fürs klugscheissen
Für eine Fleischsoßehabe ich ein interessantes Video gesehen: th-cam.com/video/2fE5KzvOZRk/w-d-xo.html
Vielleicht wäre das etwas das man sich für so eine Tour vorbereiten kann, wenn man eine Fleischsoße haben möchte. Ich habe es aber noch nicht getestet, also kann ich leider nicht sagen wie gut das geht.
Man könnte besagte Trekkingnahrung einfach in bioplastiktüten verpacken und die Tüten einfach verbuddeln 😁
Stimmt
EinMannimWald
„Bioplastiktüten“ werden meines Wissens nach nicht bis nur sehr schlecht abgebaut. Daher ist die Nutzung zum verbuddeln wohl eher nicht zu empfehlen.
Lieber wie schon öfter von Dir propagiert. Den Müll nehmen wir wieder mit!
Oder wie jetzt? 🧐
@@deraw5805 das wäre eine möglichkeit 😁
Vielen Dank für das Video. Bei den 5000 Kcal - 6000 Kcal muss ich dir aber widersprechen. Hatte mal in einem Video von einer Studie gehört, wo ein Naturvolk, was sich noch ursprünglich ernährt und jeden Tag ca 10km - 15km unterwegs ist um Nahrung zu suchen, nicht einen größeren Umsatz an "Kcal" hatte als jemand der bedeutend weniger macht. Daraus geht hervor, das man nicht mehr verbraucht, wenn man mehr macht, das ist quasi eine Schutz/Selbsterhaltungsfunktion des Körper´s. Das war jetzt meine These laut der Studie, klingt für mich plausibel, muss aber keine endgültige Wahrheit sein denn wir sind knapp 8 Milliarden Menschen und eben alle verschieden :)
Fertigsuppen sind Futter selber machen!
Ich gebe Mal ein Wink zum Nachdenken... Scheinbar legst du viel Wert auf Alnatura... Als Anstoß zum Nachdenken: der Alnatura Tofu ist der selbe wie von Kaufland Rewe real Edeka... Es kommt alles aus dem Hause Berief. Also... Falls es ebenso bei den anderen Produkten ist dann würde ich mich informieren wo sie nur ihren Namen drauf klatschen. Es gibt bestimmt günstigere Alternativen die genau das selbe Produkt haben unter anderen Namen ;-)
Weniger Fleisch? Auf keinen Fall.
1kg mageres Rinderhack, kochen und das Wasser mit restlichem Fett abgießen. Ist zwar schade um die Kalorien, aber wird zu schnell ranzig. Dann in der beschichteten Pfanne ohne Öl anbraten und würzen. Anschließend im Ofen bei 70 Grad mit leicht geöffneter Tür dörren. Bleibt ca. ein Drittel Gewicht übrig und wird mit kochendem Wasser wieder wie neu und macht glücklich. Geht übrigends auch mit Reis
Kokosraspeln müssten super sein, 91% fett, 5% Kohlenhydrate, 4% Proteine , 694kcal, lang haltbar und ziemlich günstig, sollen angeblich gut für die Zähne sein und kann man super zu anderem essen zumischen falls man es nicht gern einfach so isst und man muss sie nicht kochen .
Gibt sogar gezuckerte KokosCHIPS (Penny Markt im Körner-/Trockenfrüchteregal beim Obst/Gemüse, €1,79/100g -> 724kcal) :) definitiv Kalorienbomben, nehme ich auch gerne auf Wanderungen mit oder halt ins Müesli am Morgen - wiegt nix, schmeckt gut, kostet klein....aber am Ende des Tages will man was Substantielleres.....und was mit SALZ! :D
ja Knorr ist zwar nicht Nestlé, aber ob Unilever besser ist....?!
Als nestle unbedingt. Das is ja nich schwer.
Danke für deine Antwort/Einschätzung. Aber naja, ich persönlich trau diesen grossen Konzernen allen nicht. Sei es Nestlé, Unilever, P&G, Mondelez, MARS und wie die alle heissen mit ihren Unmengen an Produkten auf Kosten von Natur, Mensch und Tier.. Aber dass es schwierig ist, sich von sämtlichen solchen Produkten fernzuhalten, ist leider Tatsache..
Hmm ihr wollt doch nicht etwa nach Island ;-)?
Fast. 😉 bisschen neben dran.
12:20 Schokolade? 560 kcal/100g
Schön und gut, das Süßzeug hält aber nicht lange her. Bringt nur deinen Blutzucker durcheinander.
Kann man gut als Notlösung nutzen wenn man keine Energie mehr hat, aber nicht als Mahlzeit
- Das, was du über Vitamin D3 sagst, ist aus aktuellen Erkenntnissen leider so nicht richtig!
- Die Zuckerersatzstoffe sind oft noch ein größeres Problem! Aspartam, Acesulfam, Natriumyclamat:
th-cam.com/video/OmwilP2oy4E/w-d-xo.html
Bä! Porridge!
Sonst, wieder gerne gesehen, alles. Netter Unterhaltungswert. :-)