SÜTLAÇ 101: Oven Baked Sütlaç Recipe | Perfect Sütlaç Recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2018
- Bugün size en sevdiğimiz tatlılardan biri olan sütlaç tarifi vermek istiyorum. Hem sade hem çok lezzetli ve yapımı da çok kolay bu sütlacı umarım siz de yapar ve sevdiklerinizle afiyetle yersiniz.
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
1 litre süt
Yarım litre su
1 su bardağından 1 parmak eksik kırık pirinç
1 su bardağı + 4 çorba kaşığı toz şeker
Süslemek için,
Fındık
· 1 su bardağından 1 parmak az kırık pirinci süzgeçte yıkayın. Kırık pirinç hem daha hesaplı oluyor hem de daha kolay açılıp helmeleniyor.
· Orta boy bir tencereye koyup küçük ocakta ve kısık ateşte yarım saat 40 dakika pişirin.
· Suyu tam bitmeden lapa halindeyken 1 litre sütü karıştırarak ekleyin.
· Bu haliyle iyice karıştırıp yine kısık ateşte 30-40 dakika daha pişirin. Bu sefer arada bir karıştırmanız gerekecek.
· Yoğunlaşıp, dibini bir parçaya sarmaya başladığında içine 1 su bardağı ve 4 çorba kaşığı toz şekeri ilave edin. Şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
· Şeker eriyince sütlacı fırına girebilen yayvan kaplara paylaştırın. Kapları silme değil yarım parmak kadar alçak doldurun ki fırında biraz kabarıp taşmasınlar. Varsa çömleklerde çok güzel olacaktır.
· Sütlaçların üzeri kaymaklanana kadar biraz dışarıda bekletin. Üstleri kabuklanmadan fırına atmayın ki o kaymağını güzelce pişirebilesiniz.
· Kapları derin bir fırın tepsisine koyup 230 derecede, ızgara modunda çalışan fırının üst rafına yerleştirin.
· Fırın tepsisinin yarısına kadar, sütlaçların içine gelmeyecek şekilde sıcak su doldurun.
· Üstleri güzelce renk alana kadar 6-7 dakika sütlaçları pişirin. 3-4 dakika sonra tepsiyi çevirip hepsinin eşit renk almasını sağlayabilirsiniz.
· Fırından çıktıktan sonra buzdolabında iyice soğuyana kadar bekletin. Yerken üzerine bir parça fındık da serperseniz değmeyin keyfinize.
Diğer Videolarımız;
► Kıymalı Patates Tarifi | Anne Evinde Hissetme Garantili Patates Yemeği 😉
• Kıymalı Patates Tarifi...
► Duygu Özaslan Refika’ya Meydan Okudu I Sürpriz Malzemelerle Yemek Yaptık!n
• Duygu Özaslan ile Refi...
► Dev Aşure Yaptık | Bereketi Paylaştıkça Artan Aşure Tarifi
• Dev Aşure Yaptık | Ber...
► 10 TL'ye 3 Çeşit Yemek | Mercimek Çorbası, Kıymalı Ekmek Pidesi ve Lahana Salatası
• 10 TL'ye 3 Çeşit Yemek...
► 20TL vs 60TL Komagene Çiğ Köfte (Challenge) Meydan Okuması | Evde Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
• 20TL vs 60TL Komagene ...
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
İlave bir not, sütlacı kaplara paylaştırırken tüm kaplara pirinç oranı aynı gitsin diye kepçe ile her defasında karıştırarak pay etmeli.Yoksa son kaba lapa doldurmuş olursunuz :)
Çok teşekkürler iki yıl olmuş ama ne kadar işime yaradığını bilemezsiniz sağ olun:)))
@@senaqqq7410 Çok sevindim🤗 Küçük püfler paylaştıkça büyür😍
Sanki sizin başınıza gelmiş gibi anlatımışsınız 😂
Ben de her zaman kepçeyle karıştırarak pay ederim ve dediğiniz gibi eş paylaşım olur o şekilde 🌷
Aynen katılıyorum size bende aynısını söyledim bunlar kitaptan öğrenerek aşçı anadan doğma degil
3 ay önce Boston'a taşındık. 3 ay öncesine kadar zor makarna yapardım. Dün fırında tavuk, bugün sütlaç yaptım. e daha ne olsun :)
😅
Sizi ilk Ted konuşmanızla tanımıştım, şimdi ise kendi kanalınızda konuşurken seyretmek bambaşka bir keyif veriyor. Yemek üretmeye ilgi duymayan benim gibi bir insanı mutfağa soktunuz, saygıyla selamlıyorum sizi. Ankara'dan sevgiler, var olun :)
Bu samimiyet, sende var olduğu sürece bütün başarıları hakediyorsun. Milyon aboneler çok yakında gelecektir.
Sonunda nişastasız pirinç unsuz kendinden kıvam alabilen gerçek sütlaç tarifi buldum :) Denedim, tam istediğim gibi harika oldu. Çook teşekkürler Refika Hanım :)
Hello Refika, I’m Albanian and we have the same dish and we call it “sultjash”, of course it’s a Turkish influence but we don’t put it in the oven. We pour it in bowls and let cool and then eat with cinnamon on the top.
As I saw your recipe I tried to put it in the oven and it’s really great. Even though you speak in Turkish in the video I could understand it perfectly as we have a lot of worlds from Turkish in Albanian and of course I think the food language is universal.
I love all your recipes and would love to have at least subtitles in your videos so I can get all the sense and things you tell about your recipes and Turkey. Thanks for sharing
Greatings
She actually opened another channel for foreign people. I'm sure she'll share the same recipes in the future.
Arda A yeah I already subscribed the other channel but in this one there are more recipes :)
Kıvamından şeker oranına kadar herşeyi tastamam bir tarif.2 kaseyi nefes almadan yedim.Yumurtasız, nişastasız harika bi sütlaç.Emekleriniz için teşekkürler❤️
Yaptım, efffsane oldu.
Ben fırında en üstün bir alt rafına koydum ve 260 derecede 10 dk beklettim, açıp çevirmedim. Dışarda satılanlar gibi alacalı efsane yandı :)
İyi ki varsın Refika
Kendime yaptığım en büyük işkence yurttayken Refika videoları izlemek
Hahahaha ayneeeeennnn
Yurt hayati nasil
sema Metin oda bişeymi bide oruçluyken iizlemeyi dene 😀
😃😃😃😃👍
@@ariftyson şu anda oruçlu izliyorum , ; sütlaç yapmaktayım daha 10 dk vqr orucun açılmasına, belgie
refika hanım o kadar güzel anlatıyorsunuz, o kadar severek hazırlıyorsunuzki mutlu oluyorum izlerken😊
Harika bir tarif ilk defa sütlaç yaptım ve gerçekten çok güzel oldu, Allah sizden razı olsun ♥
Anlatırken ağzından bal damlıyor Refika hanım ellerine sağlık. 🧿❤️🇹🇷
Hala kullandigim bir tarif ve pandemidede kolayca yapılacak bir tarif refika hanıma teşekkürler böyle kolay tarifler için.😊
Video yüklendiği günden beri farklı bir tarif yapmıyorum. Refikanın anlattığı her şeyi birebir yapın harika bir sütlaç olacak🧡
Refika Hanim ilk defa size yorum yapiyorum hakikaten anlatirken ayrintilarida acikliyor olmaniz ve bizi daha bilgilendirdiginizden dolayi size tesekürü bir borc bildim sevgi ve saygilar nice tariflerle
Elinize sağlık refika hanım tarifinizi denedim tek kelime ile muhteşem oldu teşekkür ederim.
Refika hanımcım gerçekten tarifleriniz bir harika, siz bizim işlerimizi kolaylaştırıyorsunuz, Allah'ta sizin işlerinizi kolaylaştırsın.🤲💚🌹
Enfes görünüyo Refika hanim ellerinize sağlık 👍👌
Güveç de bi başka oluyo 💙😊
Siz ne güzel bir insansınız!!! Şu depresif halime çok iyi geliyorsunuz...
Bayıldım refika hanım ellerinize sağlık, aşkla anlatıyorsunuz yiyeceklerin tadını hissederek bu müthiş bir şey 😇
Sütlacımı pişiriyorum yaparken tekrar tekrar izliyorum 🤗 teşekkürler Refika 😊🧡
Tarifinizi denedik ve inanılmaz güzel oldu!;) Verdiğiniz ek bilgiler çok kıymetli, bunlar için de çok teşekkürler Refika Hanım♥️
Senin o tatlı dilin güler yüzün yok mu hele o anlatışın...Rabbim hayırlı ve uzun bir ömür nasip eylesin sıhhat ve afiyet versin inşaallah yolundan ayırmasın kimselere mahçup ve muhtaç etmesin
Ellerinize yüreğinize sağlık severek takip ediyor ve yapıp yiyoruz her tarifiniz çok güzel
Saçlarınız mükemmel 🤗, şimdi tarifi dikkatli dinlemek için izleyeceğim 😂
Mükemmel oldu. Bugün yine pişiriyorum 😂 bıkana kadar yicez!
Çok tatlısınız, anlatmanız akıcı eliniz hızlı.Sağlığım nedeniyle hızlı olamam, ama olsun, bende yavaş yaparım. Ellerinize dilinize sağlık. Birinden izledim pirinci yıkamadan pişirdi. Onu birdaha izlemem.
Basit ama çok sevdiğimiz bir tarif oldu bu, çok teşekkür ediyoruz Refika ❤
TH-cam Reklamlarında bile çıkıyosun ya refika çok mutlu oluyorum cansın
Ya Refika senin yemek aşkına bitiyorum anlatırken nasıl keyifli oluyorsun bayılıyorum 😍🤩
Sütlaç tarifine de bayıldım , tüm tarifler tutuyor , verdiğin püf noktalarına uyunca harika lezzetli tam kıvamında bir sütlaç oldu . Ellerine diline sağlık .
Gercekten tum püf noktaları ile anlatmışsiniz çok teşekkür ediyorum💞
O kadar güzel anlattınız ki ilk denememde mükemmel bi sonuç aldım 👏👏👏👏teşekkür ederim
Bir insan abone olun derken daha ne kadar minnoş olabilir ki 😍😍
Refika cım,sayende değişmeyen sütlaç tarifim 👍
Mesela şuanda izleyerek yapıyorum. İyi ki varsınız 👏👏
Çok güzel anlatıyorsunuz ellerinize sağlık👏👏👏
Refikacım bu uzun şaç sana çok yakıştı bence böyle devam et...
Kahvaltıda sütlaçı bende severim Tunç'a bu konuda katılıyorum.
Ben aslında disardaki sutlaclari sevmem ama annem sizin tarifinizden denedi muhtisim gerçekten emeğine ve ellerine saglik❤💞👌
önceden videoların uzun diye tıklamıyor ve çok bilinen o kanalı tercih ediyordum fakat şimdi yemek yapmasam dahi videolarını izliyorum, bu nasıl bir tatlılıktır ben anlamadım❤
Bugun yaptim cok guzel oldu sadece biraz daha seker ekledim gayet nefissssss ellerinize saglik 👏👏💕💕💞
Daha büyük kitleleri hak ediyorsun. Başarın muhteşem sen muhteşemsin ❤❤
Refika abla içine 1 kutu krema eklersen daha da müthiş oluyor teyzem hep öyle yapiyor
Almanyadan selamlar 💋😘👋
Şimdi yaptım ve sonuç harika . teşekkürler👏👏👏
Guzel aciklamalariniz icin cok tesekkur ederim. Ilk firsatta deneyecegim.
Ya beynimi falan mı okuyosun tam da canım çekmişken video attın ❤❤ ilkmiş bu arada hahahaha
Neden bu kadar tatlışsınız acaba refika hanım :)
Ellerinize ve emeğinize sağlık Refika abla! Sütlaç en sevdiğim tatlılardan... Annem ocakta yapıyor öyle de çok güzel oluyor. Sizin yaptığınız da çok güzel görünüyor. Sizin tarifi ben deneyeceğim.
Sayenizde artık seyredip seyredip sütlaç hem de fırın sütlaç yapıyorum. Teşekkürler selamlar ❤🙋🏼♀️
Daha önce başarısız bir sütlaç yapma deneyimi olan biri olarak yorumları okuyup sizin tarifinizi denedim gerçekten teşekkür ederim püf noktalarıyla açıklayarak tarifi vermişsiniz tam tuttu ve çok güzel oldu emeğinize sağlık 🌺
Ellerinize sağlık sizlerinde ne mutlu
Bütün merak ettiğim soruların cevaplarını daha ben sormadan sen verdin en kısa sürede bende yapacağım tarif için teşekkürler ❣️
Tam tutan harika tarif. Gerçek sütlaç tarifi arıyordum ve ayrıntılarıyla en iyi tarifi buldum çok şükür. 2 defa yaptım ikisi de çok güzel oldu😊
Hollandali isarkadasim senin tariflerini yapiyor. Seninle o kadar gurur duyuyorum ki refika! Birtanesin 🎉🎉
Abla LÜTFEN metal tencereye metal kaşığı sürtme. İzleyemiyoruz. Tahta kaşık kullan, plastik kaşık kullan, ama metal kaşıkla sürtme ne olursun.
😂😂
Valla öz türkçene bayıldım şef ahmetin videosunu dinlerken sıkılıyorum adam burnundan konuşuyor ayıp degil ama insanlara sunuyorsun diksiyonun iyi olması lazım insanları sıkmaman lazım aksine senin agzından bal akıyor
Tahta kaşık kanserojen ..onkoloji doktorları tavsiye etmiyor. En iyisi gene çelik ve metal kaşık
😂😂😂😂
Ben suyu sütü birlikte koyup pişiriyorum daha lezzetli oluyor sütlaç de emenizi tavsiye ederim kolay gelsin
Eline saglik Refika,
pirincini biraz fazla koydun, sulu gibi olunca daha lezzetli oluyor. Birde 230 degilde 180 derecede pisirince üstte kaymak olusuyor ve yavas yavas enfes bir sekilde yaniyor kabuk.
Benim tarif 1 lt süt, 2.5 bardak su, yarim bardak baldo pirinc, bir bardaktan bir parmak eksik seker, bir vanilya, iki yemek kasigi nisasta. Üzerine soguyunca tarcin.
Evt doğru ben de refikanin tarifine ek olarak 2 yemek kasigi nişasta koymak zorunda kaldim çünkü yoğunlaşmadı.
İrem Ulu yalniz bu tarife gore daha civik olur.
Alaettin Turan su yine 500cc oldu zaten o tarifle. Pirinç ve şekeriniz eksik sanırım
Ben su an deniyorum bir türlü kıvam almadı. Bekliyorum hala. Sanırım kırık değil normal pirinç koyunca nişasta cıkmadı istenen kadar. Bakalım sonu ne olacak
@@haleacunaydin Pirinci bastan su ile hafif ateste su bitene kadar haslayin. Bendeki de kirik degildi.
@@alaettinturan8835 teşekkürler: ) yaparken öyle yaptım. kıvam alması uzun sürdü ama sanırım çok kısık ateşte pişirdim. sonunda halloldu. çok sevgiler,
O kadar çok sütlaç seviyorum ve okadar yapmayı beceremiyordum ki.tarifinizle tam istediğim kıvamı ve lezzeti elde ettim . Çok çok ama çok çok teşekkür ederim 💕
Bakudan izliyorum sizi,sutlaci cok seviyorum, bir cok tatiflere bakdim ,sizin tarif en cok beyendiyim ve mantikli,tesekkurler👍
Ay o ne güzellik saçına bayıldım
Unsuz, nişastasız, yumurtasız, vanilyasız sütlaç denedim süper oldu 😋👌👏👏👏
çok teşekkür ederim size RM ailesi, anneme sordum sütlacın yapımını youtube dan bak dedi ben de sizi seçtim çok müteşekkirim ilk kez sütlaç yaptım ve sayenizde çok güzel oldu
Ellerinize sağlık gercekden cok güzel oldu hemen yaptım ve cok lezzetli
Konuyla alakasız olarak saç rengin müthiş görünüyor 😍 ellerine sağlık bu arada 💜
Ellerine sağlık ablam izlerken ağzım sulandı çok güzel görünüyor ellerine emeğine sağlık ❤️❤️❤️😋🍵👩🍳👩🍳🍲❤️❤️
Püf noktalar harika oldu. Teşekkürler. Bahti tarifini merakla bekliyorum.
Emeğinize sağlık. Harika görünüyor
Sütlaç sevmesem bile evdekilere yapmak için izliyorum 😍😍 bir şey var keşke demir tencereye öyle yemek kaşığını surtmesen benim gibi olanlar olabilir çok tuhaf oluyor demirin demire sürtmesi 😶❤️❤️
Çok güzel oldu yaptimda herkese tavsiye ederim
Refika demek bu saatte hiç bilmediğim bahti adlı sütlacın aklıma düşmesi demek❤ benden bir hatırlatma olsun bahti istiyoruzzz 😊😍
Çok güzel anlattiniz denicem ben. Sizde çok hoş sunuz afiyet olsun hepinize
Sütlaç yapabiliyorsak ya da yemek yapabiliyorsak verdiginiz tarifler ve ipuçları sayesinde ☺️ Çok teşekkür ederim 🤗🥰😘
Hayatımda ilk kez sütlaç yaptım, eşim hayatında yediği en güzel sütlaç olduğunu söyledi. Harika tarif, teşekkür ederiz ☺️😋😋😋
Nişasta koymadan koyulaştı mı? Benimki pirinçli sulu sulu süt olunca nişasta ekledim, sonuç mükemmel.
@@MerakliGezgin2003 ben bu yorumu yazdığımdan beri sürekli yapıyorum, hiç nişasta ekleme gereği duymadım. Ama kısık ateşte uzun süre pişiriyorum tarifteki gibi. Fırınlayınca da iyice koyulaşıyor
Ailede annemin sütlacı meşhurdur fakat bu tariften sonra artık Her bayram tencerenin başına beni geçirir oldular 😍 efsane resmen
Süper oldu, tekrar yapıyorum. Çocuklar bayıldı. Çok teşekkür ederim:)
Ne guzel anllattiniz. Ellerinize dilinize saglik 🙂👏👏
Elinize sağlık, tarif için teşekkürler. Benim sütlacım da pek sevilir. 9:35. dakikada anlattığınız usül ile yapıyorum.
Benim ölçüm: 2lt süt + 1lt su + 1 sb pirinç + 1,5 sb şeker.
Keknasllyapllr
Enn en sevdiğim tatlı, hemde en sevdiğim kişiden teşekkürler abla 💕💕
Nişasta koymadan tamda annemin sütlacı, aynısı. Sütlacın tüm detaylarını anlatmışsınız . Bir numarasınız. Sizin tariflerinizi çok beğeniyorum. Sevgiler
Denedim, çok güzel oldu. Ayrıca tarifi çok rahat arttırabildim. Teşekkürler.
Evet bu videoyu bir buçuk sene önce falan yüklemişsin ama maalesef her ne kadar bütün videolarını severek izlesem de yetişemeyebiliyorum :) Ama neyse ki internetteki o kadar nişastalı ve pirinç unlu tarifin arasından sen güler yüzünle, tatlılığınla ve gayet doğal ve kolay sütlaç tarifinle çıktın ^_^ Çok teşekkürler
sizlerinde ellerine sağlık ❤️ sağlık ve sevgiyle kalın🙏🏻
@@refikaninmutfagi Teşekkürler ^_^ Dün akşam yaptım çok da güzel oldu :)
Bahti videosunu da bekliyoruz
Hâlâ bekliyoruz 😢
Sana ve ekibine bayılıyoruz! Harika tarifler 💕 Amerika’dan sevgiler!
Pozitifliğiniz sevecenliğiniz süper emeğinize sağlık teşekkürler
Arkadaşlar bir sb dan bir parmak az pirinç çok..... aynı tarifi yaptim sütlü pilav yedik ailecek bir cay bardagı yetermisfjdk
Ben yaptim ama firina koymadim,bide 40 dakika pisirmedim daha kisa pisirdim kendim ayarladim,firina koyulucagi zaman pirinci azaltirsaniz kati olmaz
Ben sadece 2 çorba kaşığı pirinçle yaptım çok ta güzel oldu
Denemiş biri olarak tamamen sütlü pilav demek haksızlık olabilir ama benim zevkimce de biraz katı oluyor ben süt miktarını arttırıyorum daha çok sütlaçtan kime zarar gelmiş 😂
Yaaa Refika Bir-Ta-Ne-Sin sen yaaaa. Senin videolarından öğrendiğim şeyler tam detya şeyler. Var mı bu camiada senin gibi her saniye bilgi aktaran biri. Çok seviliyorsun ve yine seni dinlerken ağzım sulandı, izlememe gerek yok; o kadar iştahlı anlatıyorsun
Hemen deniyorum refikacım ellerine tarifine sağlık iyi ki varsın 🤗
Refika hanim merhaba ,Hayatimda ilk defa bu kadar lezzetli firinda sutlac yaptim Allah sizden razi olsun
Unutulanlar listesi : “Bahti”
Nefis yemek tariflerinin sütlacını deneyip mide ağrısı yaşamak istemeyenler buraya gelsin dogru adres 1 litre süte koca 3 kaşık dolusu nişaşta katıyor bende uydum ve yaptım sahura herkeste mide ağrısı dikkat
Az once bende ilk olarak nefis yemek tariflerine baktim sonra dedim ki ne yapiyorsun? Refika kesin yapmistir isini saglama al refikanin tarifi ile yap :)
@@piratacihan aynen orjınal tarıfı ustasından almak daha garantili baksanıza asıl tarih nerede hileci nısasta lı sütlaç nerede?
Bizim mutfakta nisaşta ile yapiyorlarr aliskanlik olmus bende evde oyle yapiyorum bidaha ki yapisimda bu tarifi deneyecegim ve senden cok sey ogreniyoruz refika ablaa ellerine saglikk❤❤
Refika abla içine limon kabuğu yada portakal kabuğu rendelemeni tavsiye ederim.Bide öyle denemelisin kesinlikle çok güzel oluyor.Ellerine sağlık abla çok güzel gözüküyor ❤
Sonunda nişastasız unsuz sütlaç tarifi teşekkürler refika❤️
80 dk pişir 10 dk fırınla, aralarda hazırlama fırna koyma ocaktan alma süreleri buna da 10 dk de, etti 100 dk. sonra birazcık soğumasını bekle sonra bi de buzdolabına at onu bekle ohoo buna yürek dayanmaz
Evet hic mantikli değil
Ben yaptım göz karari pisirdim,40 dakika pisirmedim guzel oldu
Oktay ustanın tarifine bakmanı öneririm ben yaptım çok güzel oldu
@@biri2470 oktay ustanin birsuru tarifi var bende yapıyorum, teşekkür ederim.
Bence biraz abartmış 40 dk suda 40 dk sütte saçma
Bugün yaptım şahane bi şey oldu 😍çok teşekkürler Refika ablacım sayende el lezzetim gelişti😃
Refika cansın yaaa. Çok şey öğreniyorum senden Allah razı olsun😉
Tam sağlıklı beslenicem diyorum refika sütlaç videosu atıyor🌝
24 kitchenda izlemek için sabırsızlanıyoruz.
Tarif bi yana,verdiğin muhteşem püf noktaları ve bilgiler bi yana..Harikasın Refika,teşekkür ederim..Mutlaka denicem..Ellerine sağlık..😍🤩🥰😘
bildiğim tarifleri bile yapmadan bir de senden dinliyorum. çünkü sen her zaman daha fazlasısın. daha fazla lezzet daha fazla mutluluk
Tosya pirinci mi dedin? 😍 çok mutlu oldum ablacım tosyadan sevgilerle❤❤❤
Refika saçların çok güzel olmuş bir değişiklik mi var 🤔
Daha önce başka bir tariften yapmıştım sütlaçtan başka herşeye benziyordu. Az önce sizin tarifinizle yaptım eşim bayıldı resmen. Seviyorum sizi :)
Helal olsun her videonda cok güzel ve detayli anlatiyorsun herseyi 👍😊