4:53 - schöne Idee mit dem Anklopf-Sound. Grüße gehen raus an die Jungs mit Kopfhörern. Wer hat auch noch schnell seinen Schnüdel wieder eingepackt, weil er dachte, dass Mutti reinkommt? Hat mich direkt aus der Traumlandschaft des Foodporns und auf den Boden der Tatsachen zurückgeholt.
Ich bin auch fast gestorben, weil ich dachte wer klopft den hier im 1.OG gerade so heftig ans Fenster... bis ich gecheckt hab das dass aus den Video kam :)
Im Mai ´19 war ich ne Woche in Prishtina. In der dortigen pfuschneuen Mall gab’s ganz oben die Fressmeile, wo sich auch ein Steakhouse befand. Dort habe ich am ersten Abend so einen dryaged Porterhouse-Klopper verdrückt, für lächerliche 17,-€ !!! Am nächsten Tag ein 350g Rinderfilet, astischmucki gegrillt für 11,-€ !!! Jeweils samt Beilagen. An so ein T-Bone / Porterhouse selbst grillen, habe ich mich noch nie rangetraut, aber nach eurem lehrreichen Video kann ich mich dem mal annehmen..., thx!
Julian erklärt bei 7:10 schön, dass die Faser vertikal verläuft und man deshalb gut aufpassen muss, (mit einem ebenfalls vertikalen Schnitt) gegen die Faser aufzuschneiden. Hmm, merkt ihr selbst, oder? Trotzdem, ihr seid geil, weitermachen!
Sieht mega lecker aus, aber was ist mit der anfangs angesprochenen Sehne unter dem Fettdeckel? Sollte die nicht nach dem Grillen weggeschnitten werden? Grüße
Supervideo. Das Final Touch habe ich heute zum späten Frühstück auf Spiegelei und Speck gestreut. Sehr schöne Komposition. Habe dunkel in Erinnerung, daß ihr in dem rindercutvideo mit Carsten porterhouse und tbone auch anhand der Sehne im Roastbeefteil definiert hattet, muß aber nochmal nachsehen.
Eine Frage kommt mir dennoch in den Sinn, ist es nicht tatsächlich so, dass sich der Gussrost überall gleich erwärmt beim (lange) Vorheizen des Grillraums, da Gusseisen ja super leitet und daher der Effekt der indirekten Zone beinahe verloren geht? Also, ich lege meine Steaks zum garen auf das Ablagerost. Expertenmeinungen?
Da bekommt man doch richtig Lust auf ein schönes Stück Fleisch! Wie bekomme ich denn die 150 Grad am Rost gut hin? Am Deckelthermometer werden ja ein paar Grad mehr angezeigt. Was wäre denn der Richtwert - sind 200 Grad am Deckel 150 Grad am Rost? Schon mal danke für Eure Einschätzung!
Hallo Jungs, kann sein, dass ich jetzt gesteinigt werde, aber ihr habt da immer so geiles Fleisch, warum haut ihr da ständig Gewürze drauf? Möchte zur Erklärung anmerken, seit ich durch einen Freund Black Anges kennen gelernt habe, benutze ich weder Salz noch Pfeffer um dieses herrliche Fleisch nicht zu "versauen". Kann man den Fleischgeschmack mit speziellen Gewürzen eventuell noch unterstreichen (anfeuern), ohne zu verfälschen? Bin gerne bereit dazu zu lernen.
Hey! Jawohl, mit Gewürzen (besonders Salz) - kannst du den Geschmack zum Teil auch sehr positiv beeinflussen. Das neue Final Touch Gewürz beinhaltet viele der Zutaten, die Geschmack unterstreichen. Natürlich solltest du das Fleisch aber vorher immer pur probieren, um vergleichen zu können 😊✌🏻🔥
@@SizzleBrothers Erstmal danke, für eure Antwort. Bestelle heute erst meinen neuen Gasgrill (freue mich wie ein Kind zu Weihnachten) und werde mich dann mit euren Gewürzen beschäftigen. Danke für eure Mühe und Grüße aus Celle
Ein tolles Steak 🥩! 😍😍😍 Ich finde wie immer sehr schön erklärt! Eines hab ich nicht verstanden! Wie soll das Steak für vier Personen reichen??? 🤣🤣🤣 Gruß aus Merkstein
Das erste Mal, dass ich ein vernünftiges Ergebnis von einer Sizzle Zone sehe. Ich habe selbst den Rogue 425 aber mit der alten nicht höhenverstellbaren Sizzle Zone und da wird der Rost einfach viel zu heiß, selbst unter 10 Sekunden hat man schon schwarze Streifen. Der Rost sieht auch komisch aus, ist das Original von Napoleon? Super Video !
Yippee 🥳 sehr geil! Werde am WE 1kg Porterhouse dry aged auf meinem Mini Napi zubereiten und mir läuft bei dem Video jetzt schon das Wasser im Mund zusammen 🤤. Gleich mal die Tips umsetzen 😀
Ja reicht 1 kg? Ich habe noch nie Steak gemacht und wollte morgen erstmals Steak machen (möchte ein T-Bone-Steak machen) also wie viel kg bzw. g soll man kaufen für 1 Person?
Denkt mal an das Video von #carsten, beim porterhouse steak ist die Sene drinnen die es im T Boden nicht gibt.... da muss carsten euch nochmal nachschulen hehe
Mal wieder GEILER SHIT :D vorallem liebe ich das uhh ha ha heiß hah uhh.. man kennts zu gut :D Kurze andere Frage: wie lange habt ihr es ruhen lassen? Falls ihr das gemacht habt?
Der Vergleich mit dem Faden hapert etwas. Wenn ich mir ein Filet als medallion runterschneide (gegen die Faser) und dann aufrecht auf dem Teller habe, dann laufen die Fasern senkrecht und keiner geht dann hin und schneidet sein Steak waagerecht. Ich denke das war mit dem ursprünglichen Kommentar gemeint.
Das Steak sieht mal mega aus. Aber dieses Gesxhbippel mit dem lütten Filetiermesser... ukd auf dem Brett das große Fleischmesser... Das triggert.... ;-)
Geiles Video! Verstehe aber nicht, warum ihr dem Steak vor dem Anbraten kein Salz und Pfeffer gebt... Meiner Meinung nach entfaltet sich dadurch der Geschmack viel mehr. LG
Hey! Salz wäre kein Thema, fällt bei uns nur immer durch die Roste ;-) Pfeffer würde bei den hohen Temperaturen verbrennen und bittet schmecken - daher würzen wir immer erst nach dem Grillen! LG
![PORTERHOUSE STEAK perfekt grillen [Alles, was du wissen musst]](http://i.ytimg.com/vi/ujlKHCQRsSw/mqdefault.jpg)
![PORTERHOUSE STEAK perfekt grillen [Alles, was du wissen musst]](/img/tr.png)
4:53 - schöne Idee mit dem Anklopf-Sound. Grüße gehen raus an die Jungs mit Kopfhörern. Wer hat auch noch schnell seinen Schnüdel wieder eingepackt, weil er dachte, dass Mutti reinkommt?
Hat mich direkt aus der Traumlandschaft des Foodporns und auf den Boden der Tatsachen zurückgeholt.
Seinen Schnüddel 😂😂😂😂😂😂
Ich bin auch fast gestorben, weil ich dachte wer klopft den hier im 1.OG gerade so heftig ans Fenster... bis ich gecheckt hab das dass aus den Video kam :)
Im Mai ´19 war ich ne Woche in Prishtina. In der dortigen pfuschneuen Mall gab’s ganz oben die Fressmeile, wo sich auch ein Steakhouse befand. Dort habe ich am ersten Abend so einen dryaged Porterhouse-Klopper verdrückt, für lächerliche 17,-€ !!! Am nächsten Tag ein 350g Rinderfilet, astischmucki gegrillt für 11,-€ !!! Jeweils samt Beilagen. An so ein T-Bone / Porterhouse selbst grillen, habe ich mich noch nie rangetraut, aber nach eurem lehrreichen Video kann ich mich dem mal annehmen..., thx!
Julian erklärt bei 7:10 schön, dass die Faser vertikal verläuft und man deshalb gut aufpassen muss, (mit einem ebenfalls vertikalen Schnitt) gegen die Faser aufzuschneiden.
Hmm, merkt ihr selbst, oder?
Trotzdem, ihr seid geil, weitermachen!
@@carlthegnarl Du brauchst also nicht mehr zweifeln, Hauptsache, du schneidest gegen die Faser, hahaha
Sieht mega lecker aus, aber was ist mit der anfangs angesprochenen Sehne unter dem Fettdeckel? Sollte die nicht nach dem Grillen weggeschnitten werden? Grüße
Supervideo. Das Final Touch habe ich heute zum späten Frühstück auf Spiegelei und Speck gestreut. Sehr schöne Komposition. Habe dunkel in Erinnerung, daß ihr in dem rindercutvideo mit Carsten porterhouse und tbone auch anhand der Sehne im Roastbeefteil definiert hattet, muß aber nochmal nachsehen.
Wie immer, sehr gutes Video!
Eine Frage kommt mir dennoch in den Sinn, ist es nicht tatsächlich so, dass sich der Gussrost überall gleich erwärmt beim (lange) Vorheizen des Grillraums, da Gusseisen ja super leitet und daher der Effekt der indirekten Zone beinahe verloren geht? Also, ich lege meine Steaks zum garen auf das Ablagerost. Expertenmeinungen?
Hatte Carsten nicht mal in einem Erklärvideo den Unterschied zwischen TBone und Porterhouse erklärt?
Super Erklärt und mega Ergebnis sieht super lecker aus 👍👍Grüße aus Baden
wie immer absolut genial - lasst es euch schmecken........
Da bekommt man doch richtig Lust auf ein schönes Stück Fleisch! Wie bekomme ich denn die 150 Grad am Rost gut hin? Am Deckelthermometer werden ja ein paar Grad mehr angezeigt. Was wäre denn der Richtwert - sind 200 Grad am Deckel 150 Grad am Rost? Schon mal danke für Eure Einschätzung!
Geiles Teil definitiv mein Lieblings Steak super Video ...wie immer :D
Boah, direkt erst mal Hunger 🤤🤘
Min. 4:41-4:55 "#Grill-Liebe"🥰
Hallo Jungs, kann sein, dass ich jetzt gesteinigt werde, aber ihr habt da immer so geiles Fleisch, warum haut ihr da ständig Gewürze drauf?
Möchte zur Erklärung anmerken, seit ich durch einen Freund Black Anges kennen gelernt habe, benutze ich weder Salz noch Pfeffer um dieses herrliche Fleisch nicht zu "versauen".
Kann man den Fleischgeschmack mit speziellen Gewürzen eventuell noch unterstreichen (anfeuern), ohne zu verfälschen? Bin gerne bereit dazu zu lernen.
Hey! Jawohl, mit Gewürzen (besonders Salz) - kannst du den Geschmack zum Teil auch sehr positiv beeinflussen. Das neue Final Touch Gewürz beinhaltet viele der Zutaten, die Geschmack unterstreichen. Natürlich solltest du das Fleisch aber vorher immer pur probieren, um vergleichen zu können 😊✌🏻🔥
@@SizzleBrothers Erstmal danke, für eure Antwort. Bestelle heute erst meinen neuen Gasgrill (freue mich wie ein Kind zu Weihnachten) und werde mich dann mit euren Gewürzen beschäftigen. Danke für eure Mühe und Grüße aus Celle
@@SizzleBrothers So, Jungs, Grill ist bestellt (Rösle Videro G4-S Vario +) und Marinaden. bin gespannt.
Wie immer super!
Kurze Frage: Welche Grillzange ist das?
Hey! Haben wir vor kurzem neu im Shop aufgenommen :) Die Zange von Everdure! LG
Super Video und super geschnitten 😊
Ein tolles Steak 🥩! 😍😍😍
Ich finde wie immer sehr schön erklärt!
Eines hab ich nicht verstanden!
Wie soll das Steak für vier Personen reichen??? 🤣🤣🤣
Gruß aus Merkstein
😅
Das erste Mal, dass ich ein vernünftiges Ergebnis von einer Sizzle Zone sehe. Ich habe selbst den Rogue 425 aber mit der alten nicht höhenverstellbaren Sizzle Zone und da wird der Rost einfach viel zu heiß, selbst unter 10 Sekunden hat man schon schwarze Streifen. Der Rost sieht auch komisch aus, ist das Original von Napoleon?
Super Video !
Moin moin. Könnt ohr mir sagen aus welchem Material eure Küchenarbeitsplatte ist. Gruß
Hey! Aus Granit :-) LG
Yippee 🥳 sehr geil! Werde am WE 1kg Porterhouse dry aged auf meinem Mini Napi zubereiten und mir läuft bei dem Video jetzt schon das Wasser im Mund zusammen 🤤. Gleich mal die Tips umsetzen 😀
Eeèďdďď
Ja reicht 1 kg? Ich habe noch nie Steak gemacht und wollte morgen erstmals Steak machen (möchte ein T-Bone-Steak machen) also wie viel kg bzw. g soll man kaufen für 1 Person?
Sehr, sehr , geil!!!🤤
Danke schon von das video
th-cam.com/video/kvThyLZSiao/w-d-xo.html
Servus, Jungs, das stimmt dickere Steaks sind einfacher zum Grillen. Man trifft den Gargrad perfekt.
Hast du schön wiederholt👍😁
Denkt mal an das Video von #carsten, beim porterhouse steak ist die Sene drinnen die es im T Boden nicht gibt.... da muss carsten euch nochmal nachschulen hehe
Nice 👍
Kann mir einer einen link von der grillzange schicken? 😁
sizzlebrothers-shop.de/produkt/grillzange-everdure-premiumzange/
Tadaaa 🎉😄
Aloha! Schön erklärt und tolles Ergebnis! 👍 Viele Grüße Grill Five-0 🤠 BBQ | Grilling | Outdoorcooking
Sehr cool 😎
mega 🥰
Ihr zwei kõnnte ich mir auch gut in der Pathologie vorstellen, mit Final Touch, was für ein origineller Name.
Mal wieder GEILER SHIT :D vorallem liebe ich das uhh ha ha heiß hah uhh.. man kennts zu gut :D
Kurze andere Frage: wie lange habt ihr es ruhen lassen? Falls ihr das gemacht habt?
In dem Fall etwa 3 Minuten :) LG
@@SizzleBrothers Hahaha gut länger hätte ich auch nicht ausgehalten :D
Wohlwollender Komentar 😋👍
ich liebe euch!
💞💞💞
Erster und schönes Stück wie immer geiles Video
Ich kann mir aus der VakuumVerpackung,
Also ein Dickeres
Stück Auswählen??
Mit Dickeren Kutt?!?
🙄
Wie? Für 4? Also wir essen das mit zwei. Bin ich zu verfressen?🤔
Der Vergleich mit dem Faden hapert etwas. Wenn ich mir ein Filet als medallion runterschneide (gegen die Faser) und dann aufrecht auf dem Teller habe, dann laufen die Fasern senkrecht und keiner geht dann hin und schneidet sein Steak waagerecht.
Ich denke das war mit dem ursprünglichen Kommentar gemeint.
@Julian: Frei nach Tim Mälzer "wer nicht heiß anfassen kann, kann auch nicht heiß lieben". :)
Naja, die Aussage zu den röstarmoen Schwarz und Braun finde ich etwas unpassend aber ansonsten sieht es lecker aus
Das Steak sieht mal mega aus. Aber dieses Gesxhbippel mit dem lütten Filetiermesser... ukd auf dem Brett das große Fleischmesser... Das triggert.... ;-)
Geiles Video!
Verstehe aber nicht, warum ihr dem Steak vor dem Anbraten kein Salz und Pfeffer gebt... Meiner Meinung nach entfaltet sich dadurch der Geschmack viel mehr.
LG
Hey! Salz wäre kein Thema, fällt bei uns nur immer durch die Roste ;-) Pfeffer würde bei den hohen Temperaturen verbrennen und bittet schmecken - daher würzen wir immer erst nach dem Grillen! LG
Für 4 Personen? Hätte jetzt maximal für 2 gesagt ☺️
Das X Video wie man Steak grillen sollte.zum Glück gibs TH-cam.
Definitiv porterhouse
wo sind denn da vier personen 😂😂😂
Bei, reicht für 4 Personen, war ich raus. Das Ding kommt zwischen zwei scheiben Toast und wird im ganzen gegessen
Für 4 Personen? Dann aber als Vorspeise 😄
Eher 1-2
Sagt mal ... sprechen sich die Grill-Tuber irgendwie alle ab?
Ich hab heut nur T-Bone Videos in meinem Feed!
😂 Zufall!
Männer eurer Ton ist nicht synchron 😉
Ihr sagt, reicht für vier Personen! Seit ihr auf Diät?
😂😂 damit haben wir scheinbar einige getriggert 😂
Reicht für 4 Personen ja Freilich 😂
Lasst mir ein Stück über - ich will auch kosten....
es gibt leider zu viell grill channels mittlerweile
NUR EIN WENIG SALZ!
Kennt Ihr: Handschuhe 🧤