👍Abonniere meinen Kanal und aktiviere die Glocke, dann erfährst Du immer sofort, was es neues Leckeres gibt!👍 th-cam.com/channels/6ZBEz3iU0P0h4pachXusDghttps.html://th-cam.com/users/sgaming/emoji/7ff574f2/emoji_u1f44d.png
Na, na, die Besten bei Euch?? Thüringer Schabrich ist auch nicht zu verachten!! Aber was soll man da falsch machen ? Immer lecker, ob süß oder herzhaft, Kartoffelpuffer gehen immer!
Das ist tatsächlich ein super Rezept! Grob und fein reiben ist eine tolle Idee. Auspressen klappt an besten durch ein sauberes Geschirrtuch 👍 Wir in Österreich bestreichen die Puffer gerne mit gepresstem Knoblauch, saugut!
Gehört definitiv zu meinen Lieblingsspeisen. Genau so hab ich das von meiner Mutter auch gelernt. Wenn ich sie nur für mich mache, dann kommt zusätzlich noch Knofi und Majoran mit rein. Gebeizter Lachs, Frühlingszwiebeln und Meerrettich. Dafür würde ich TÖTEN. Wir essen das auch gerne am Wochenende als Frühstück. Mega
Hallo Rolf, dazu Geschnetzeltes mit Rahmsauce und Pfiffer. Leeecker. Schönen Nachmittag und Gruß aus Franken. Bei uns heißen sie Baggers und sind goud (gut)
klasse rezept, kenne und mache ich auch regelmäßig. auch in süßer variante. neu für mich die kombi mit lachs und dem rettich. stelle ich mir aber definitiv extrem lecker vor! besten dank und grüße an euch zwei spezialisten!
Diese simplen Rezepte sind einfach toll. Die Version mit dem Lachs kannte ich noch nicht. Diesen Eiersplien habe ich selbst zwar nicht, kenne ihn aber durchaus von meiner Mutter. Hahnentritt nennt sie das, was Du Hagelschnur nennst. 😉
Es sind wie meistens die kleinen Dinge die glücklich machen. Ich mache gerne gewürfeltes Dörrfleisch und Lauch mit in die Kartoffelmasse, das ist auch sehr lecker, aber ansonsten genauso wie du es hier gemacht hast. Was allerdings ein Nachteil ist, ist der Geruch. Wenn man nicht die Möglichkeit hat sie im freien zu braten, kann man in zwei Wochen noch riechen was es zu essen gab.
Echt ein klasse Rezept 👍🏻 Reibekuchen sind voll mein Ding🤩 deine sehen echt super lecker aus 🤤😋 Nur mit Lachs habe ich die noch nicht gegessen werde ich aber jetzt auf jeden Fall mal ausprobieren 😏 Danke dafür 👍🏻
Bei meiner Oma gabs früher dazu oft Kartoffelsuppe. Und wenn noch welche übrig geblieben sind, kamen die abends aufs Brot und auf den Reibekuchen haben wir dann noch Leberwurst gestrichen. Die Variante mit Leberwurst scheint recht unbekannt zu sein. Hab ich hier in den Kommis noch nicht gelesen.
Genauso „backt“ meine Oma die auch. Ich denke ich muss sie nochmal wieder besuchen 😋. Und dann mit Marmelade, Apfelmus oder Zuckerrübensirup. Grüße aus Bocholt
Mache Reibekuchen auch so. Drauf kommt Apfelkompott oder Rübenkraut. Nur den Aufwand mit den Kartoffeln auspressen spar ich mir. Stattdessen gebe ich zwei Esslöffel Kartoffelpüreepulver in das Wasser, was sich absetzt. Das Pü-Pulver saugt das dann auf und gut ist.
Geil, wie immer bei Dir/Euch ! Hier am Niederrhein gibt es für den Knack, immer noch ne Hand voll Haferflocken mit dazu, das bindet gut die Feuchtigkeit und die Mitte wird dann auch krosser. und wir nehmen 2 Eier für ein Kg Kartoffeln.
Hier in Ostwestfalen nehmen wir noch Mehl, Haferflocken und Backpulver. Interessant, wie unterschiedlich da gearbeitet wird. Ich liebe Puffer mit selbst geräuchertem Lachs. Und besser draußen als drinnen backen 😅
Komme auch aus Ostwestfalen. Lage in Lippe😜. Bei uns kam immer nur Mehl mit rein 😁 Das ist scheinbar von Haus zu Haus unterschiedlich. Tolles Rezept, egal wie man es mag. Leider verunstalten bei uns einige das Zeug tatsächlich mit Leberwurst. Auch wenn ich Leberwurst mag finde ich die Kombi trotzdem eklig...
Ich glaube auch, das wahrscheinlich jeder Haushalt das irgendwie gleich und dann doch ganz anders macht. Ich komme aus Rheinland-Pfalz und mache sie zum Großteil wie hier im Video zu sehen war. Nur mache ich noch gerne klein gewürfeltes Dörrfleisch und etwas Lauch (Porree)mit in die Masse. Viele essen auch Apfelmus dazu, was ich jetzt nicht so mag.
Hallo aus Brandenburg (Oderbruch) bei ins heißen die Kartoffelpuffer Tatsache auch Kartoffelpuffer und werden genau so gemacht. Bei uns gibt es die mit Apfelmus....aber ich hatte die schon fast vergessen, vielen Dank fürs erinnern👏👏
Danke fuer das schoene Video. Das 1 Ei auf 1kg Kartoffeln immernoch reicht ist gut zu wissen. Die Haende zu benutzen um die Fluessigkeit aus den Kartoffeln zu druecken ist eine gute Idee. Ich habe das mit einem Kartoffelstampfer versucht und das Ergebnis taugt nicht. :)
Moin Rolf. Ich liebe Kartoffelpuffer :). Mach ich hin und wieder als Mittagessen. Kinder mögen lieber Apfelmus, aber so bleibt mehr Lachs für mich über hehe. 😂. Irgendwie hab ich jetzt darauf schon wieder bock. Gabs neulich erst, aber ist einfach nur lecker. Ansonsten, wie immer ein tolles Video. Gruß an euch zwei. 😀
Im Rheinland nennt man die Reibekuchen bzw. Riefkooke. Das Rezept (auch 2/3 grob 1/3 fein gerieben) und die Größe sind identisch. In Groß schmecken die auch nicht. Sehr lecker.
'nabend! Bin von einer Freundin, auf Euch aufmerksam gemacht worden! Reibeplätzchen 😋 Ouh man 🙈 Wie viele Grills! Oder Grille? Wie heißt did richtig??? Bin mal gespannt, ob Ihr/Du auch Gerichte machst, Die man für im Outdoor - Bushcraft (ohne Survival) über offener Flamme und Gusspfanne, ohne Sandwichboden, machen kann 😃 Schönes Wochenende! 🙂
Schön, dass Du nicht in diesem fiesen Pflanzenöl ausgebacken hast. Schweineschmalz habe ich noch nicht ausprobiert, ist aber im Hause. Nehme normalerweise Butterschmalz.
0:32 Wovon träumst du denn nachts? Die besten Kartoffelpuffer gibt es dort, wo auch die Kartoffeln herkommen und das ist im Münsterland höchstens der nächste REWE oder ALDI. Hier bei uns gibt es die meisten und besten Kartoffeln. NDS 💪
Ich würde sagen das es egal ist in welchem Bundesland man Reibekuchen isst, sie sind meist überall sehr lecker. Ich habe bestimmt schon in 4 Bundesländern probieren können und es gab keine großen Unterschiede bei der Zubereitung, sondern eher bei der beilage.
@@pathauck4860 Nachhaltig, frisch und ohne Händlermargen kommst du aber nur dort an vernünftige Kartoffeln, wo sie angebaut werden. Und das ist bei mir eine sogenannte Kartoffelbox, 200m vor meiner Haustür. Ein ortsansässiger Kartoffelbauer legt dort seine Erzeugnisse in 2,5 - 10 kg Netzen ab und jeder kann gegen vertrauensvolle Bezahlung in eine Geldkassette, dort seine Kartoffeln entnehmen. Funktioniert aber nur dort, wo die Bevölkerung nicht schon von kriminellem Pack durchsifft ist! Alternativ: Hofladen Dazu müsste aber auch ich selbst auf dem Land schon 10 km fahren.
@@PNSHR Ja, da hast du recht. Im Supermarkt, sind sämtliche Kartoffeln ein Mix von allen großen Anbietern, zwar die gleiche Sorte aber trotzdem ein ganz anderer Geschmack. Deswegen hole ich meine Kartoffeln bei einem Bauer im nächsten Dorf und damit war ich bisher immer sehr zufrieden, auch wenn sie ein ganzes Stück teurer sind wie die vom Discounter. Aber der Geschmack ist mir wichtiger wie der gesparte Euro
@@WestmuensterlandBBQ Doch! Aber nicht unbedingt zum Puffer essen. 😁 Unser Labrador Retriever hatte seine Wurfkiste in Schöppingen / Mühlenstiege. BTW: Und du kannst jetzt mal schauen, wo Deutschlands größtes und beliebtestes Kartoffelanbaugebiet ist. Ich wohne 50 km südlich davon. 😉
Ich hole mit der Daumenrundung das letzte Eiweißtröpfchen aus der Schale. Wenn Du mal 200 Eier für Weihnachtsplätzchen oder Salzburger Nockerl aufgeschlagen und das Resteiweiß aus der Schale extra aufbewahrt hast, siehst Du daß ein halber Liter Eiweiß gerettet wurde. Davon kann man dann noch Baisers oder Schokoküsse machen.
Wieso Muskatnuss muss da rein ? Muskatnuss mag nicht ein jeder, ich selber mag es nicht, die Geschmäcker sind halt verschieden, ich liebe zum beispiel Knoblauch, was auch nicht jeder mag, aber sonst glaub ich, ist das Rezept lecker 😋
Fast wie damals bei Mama. Bei uns wurde in Öl gebacken und viiiiiiiiieeeeel mehr Öl in der Pfanne. Die Puffer müssen richtig schwimmen. Aber gute Idee, werd ich meiner Frau mal zeigen - nicht son Mist wie die tiefgefroreren Dinger 🙄
also meine Oma kannte keinen Lachs . Ich damals auch nicht .- wenn sie diese Nabelschnur vom Ei mitessen , bleiben sie hoch intelligent . Und nur dann .😁
@@WestmuensterlandBBQ Ja, hatte es kurz nach meinem Kommentar gegoogeld. Danke Ihnen trotzdem für die Antwort! :D Aber schon erstaunlich, wie unterschiedlich Menschen beim Essen doch tatsächlich sind :)
Ich lach mich tot, die Hagelschnur aus dem Ei fischen, aber mit diesem Ring im Essen rummatschen! Auch wenn es für einen selber ist, da sind soviel Keime darunter das gehört sich einfach nicht!
👍Abonniere meinen Kanal und aktiviere die Glocke, dann erfährst Du immer sofort, was es neues Leckeres gibt!👍
th-cam.com/channels/6ZBEz3iU0P0h4pachXusDghttps.html://th-cam.com/users/sgaming/emoji/7ff574f2/emoji_u1f44d.png
Na, na, die Besten bei Euch?? Thüringer Schabrich ist auch nicht zu verachten!! Aber was soll man da falsch machen ? Immer lecker, ob süß oder herzhaft, Kartoffelpuffer gehen immer!
Das ist tatsächlich ein super Rezept! Grob und fein reiben ist eine tolle Idee. Auspressen klappt an besten durch ein sauberes Geschirrtuch 👍
Wir in Österreich bestreichen die Puffer gerne mit gepresstem Knoblauch, saugut!
Das mit dem knoblauch, werde ich auf jeden Fall ausprobieren. 👍
Klingt auch sehr interessant. Muss ich mal testen.
Das ist ein super Kanal für Kochfreunde, immer sympathisch und intelligent rübergebracht. Unterhaltsam und zum runterkommen perfekt geeignet. Danke!
Super, wie immer, weiter so!😊
Ich liebe Reibekuchen!!!
Vielen Dank!
Klasse. Da ist ja meine Idee für ne Vorspeise für das Grilltreffen mit meinen Freunden nächste Woche ,,👍
Dann viel Spaß und viele Grüße!
Dafür gibts auf jeden Fall ein Like.
Vielen Dank!
Gehört definitiv zu meinen Lieblingsspeisen. Genau so hab ich das von meiner Mutter auch gelernt. Wenn ich sie nur für mich mache, dann kommt zusätzlich noch Knofi und Majoran mit rein. Gebeizter Lachs, Frühlingszwiebeln und Meerrettich. Dafür würde ich TÖTEN.
Wir essen das auch gerne am Wochenende als Frühstück. Mega
Genau so muss das!
Tolles Rezept + Super Variante. Danke Rolf!
Sieht lecker aus Rolf. Ich liebe Kartoffelpuffer selbstgemacht.
Schaugt guad aus!... Soulfood🤤
Liebe Grüße und an Guadn!🔥
Franz&Bernie von den BBQ Pyro Friends
In Hessen gadovvelpannekuche👍😆sehr geil. Bei de oma immer am besten. Greez
Super gemacht...da kriegt man hunger beim zusehen....das mach ich morgen auch....
Schöne Grüße aus Ulmbach
Liebe Grüße zurück
Super! Auch gerne mit Schwarzbrot und Apfelmus. LG
Cool , mit lachs kannte ich noch nicht. Wird beim nächsten mal auf jeden Fall probiert ☝️
Lecker sieht gut aus. Wir haben Reibkuchen als Vogelheimer(Essen-Vogelheim) gegessen. Einen Reibekuchen in einem Brötchen mit Majo. Sau Lecker
Gute Idee 👍
Mega!
Vielen Dank für deine/eure tollen Rezepte und Ideen, 98,5% der Rezepte treffen unseren Geschmack. Macht weiter so ihr zwei!!! 👍👍
Danke! :-)
Richtig schönes alte Schule Rezept! ❤
Dankeschön 😋 Und lecker 🤤
Habe es nachgekocht,mega lecker.Es gab noch Möhrensalat dazu.Meine Gäste waren begeistert. Danke für das tolle Rezept 👍👍
Das freut uns sehr! 😃
Oder mit Rübenkraut bestreichen ........ lecker lecker
Grafschafter Goldsaft rockt - $10 pro 480g Glass in USA, aber ich kaufe mir das trotzdem :)
Hallo Rolf, dazu Geschnetzeltes mit Rahmsauce und Pfiffer. Leeecker. Schönen Nachmittag und Gruß aus Franken. Bei uns heißen sie Baggers und sind goud (gut)
Hast Du schon mein nächstes Video gesehen? 😉
Boah ..gerade nach gekocht und muss sagen . Sehr lecker . Danke fürs Video ☺️😘
Gerne! Ich liebe sie so echt auch.
klasse rezept, kenne und mache ich auch regelmäßig. auch in süßer variante. neu für mich die kombi mit lachs und dem rettich. stelle ich mir aber definitiv extrem lecker vor! besten dank und grüße an euch zwei spezialisten!
Vielen Dank an Dich!
super jetzt muss ich morgen Reibekuchen backen danke Rolf
🤠🤠🤠
👍👍👍... Sauber Rolf...
Die sind wirklich top.
... Als Vorspeise, Beilage oder als Burger Topping 🤗🤤😅
Vielen Dank! Das sehe ich genauso.
Schaut Jut aus. Mit Lachs kannte ick dad uch noch nicht. 👌
Ich empfehle ein baumwolltuch oder Windel (unbenutzt natürlich)zum ausfringen der Stärke. Als Getränk empfehle ich ein potsbier
Gruß volker
Diese simplen Rezepte sind einfach toll. Die Version mit dem Lachs kannte ich noch nicht. Diesen Eiersplien habe ich selbst zwar nicht, kenne ihn aber durchaus von meiner Mutter. Hahnentritt nennt sie das, was Du Hagelschnur nennst. 😉
Vielen Dank! Der Hahnentritt ist noch was anderes. Da sind dann so kleine Stippen im Ei.
Es sind wie meistens die kleinen Dinge die glücklich machen.
Ich mache gerne gewürfeltes Dörrfleisch und Lauch mit in die Kartoffelmasse, das ist auch sehr lecker, aber ansonsten genauso wie du es hier gemacht hast.
Was allerdings ein Nachteil ist, ist der Geruch.
Wenn man nicht die Möglichkeit hat sie im freien zu braten, kann man in zwei Wochen noch riechen was es zu essen gab.
Schaut wie immer richtig gut aus. Muss ich auch mal wieder machen mit Apfelmus :)
Wir haben dat in Bielefeld ja auch, aber das mit dem "grob und fein" werde ich mir mal merken :-)
Echt ein klasse Rezept 👍🏻 Reibekuchen sind voll mein Ding🤩 deine sehen echt super lecker aus 🤤😋 Nur mit Lachs habe ich die noch nicht gegessen werde ich aber jetzt auf jeden Fall mal ausprobieren 😏 Danke dafür 👍🏻
Die sind mit Lachs echt super!
Lecker! 👍 Klitscher heißen die bei uns.😉 Viele Grüße Grill Five-0 🤠
Sieht geil aus!
Stabil 👍🍻
Hmmm, lecker. Reibekuchen mit Gulasch.
Bei meiner Oma gabs früher dazu oft Kartoffelsuppe. Und wenn noch welche übrig geblieben sind, kamen die abends aufs Brot und auf den Reibekuchen haben wir dann noch Leberwurst gestrichen. Die Variante mit Leberwurst scheint recht unbekannt zu sein. Hab ich hier in den Kommis noch nicht gelesen.
Hätte Lust es sofort nachzumachen.
So lecker... perfekte Kombi!!! Was soll man sonst dazu sagen? 😋😋😋
Abo und Like da gelassen. Sieht gut aus 🤩
Vielen Dank an Euch! Das freut mich!
Genauso „backt“ meine Oma die auch. Ich denke ich muss sie nochmal wieder besuchen 😋. Und dann mit Marmelade, Apfelmus oder Zuckerrübensirup.
Grüße aus Bocholt
Na guck... Westmünsterland BBQ führt Familien zusammen :-)
Schick was vorbei Rolf 😋😋
Ohhh, Kardoffelpannekuche.
Außen krachelig, innen schlotzig müssen sie sein...
Grafschafter Goldsaft passt auch sehr gut dazu
Das stimmt. So kenne ich das auch noch aus meiner Kindheit. Als Kind mochte ich den allerdings nicht so.
Anstelle von Apfelmus reibe ich den Apfel gleich mit rein... Auch sehr lecker
genau so gehört es ,Kompliment....
Rübenkraut ist auch ein Klasiker über Reibekuchen bei uns. Ich esse die gerne mit Sriracha.
Grüße aus dem Rheinland
Scharf habe ich die noch nicht probiert. Ok... außer mit der Rettichsauce.
Gude tolles viedeo bei uns in Hessen heisen die Kartoffelpuffer Reiberdatschi und werden mit Apfelbrei serviert
Auf einen Kartoffelpuffer gehört nur Apfelmus oder Zucker, fertig! Macht weiter so 😁 ich feier Euch 🤟
Danke!😀
Mit Zucker kann ich mir das gar nicht vorstellen. Lieber deftig.
@@WestmuensterlandBBQ einfach mal probieren! Göttlich 😁
Servus Rolf, deas mit grob und fein mischen hab ich noch nicht gemacht, werd ich das nächste Mal testen.
Mache Reibekuchen auch so. Drauf kommt Apfelkompott oder Rübenkraut. Nur den Aufwand mit den Kartoffeln auspressen spar ich mir. Stattdessen gebe ich zwei Esslöffel Kartoffelpüreepulver in das Wasser, was sich absetzt. Das Pü-Pulver saugt das dann auf und gut ist.
Geil, wie immer bei Dir/Euch ! Hier am Niederrhein gibt es für den Knack, immer noch ne Hand voll Haferflocken mit dazu, das bindet gut die Feuchtigkeit und die Mitte wird dann auch krosser. und wir nehmen 2 Eier für ein Kg Kartoffeln.
Hier in Ostwestfalen nehmen wir noch Mehl, Haferflocken und Backpulver. Interessant, wie unterschiedlich da gearbeitet wird. Ich liebe Puffer mit selbst geräuchertem Lachs. Und besser draußen als drinnen backen 😅
Komme auch aus Ostwestfalen. Lage in Lippe😜. Bei uns kam immer nur Mehl mit rein 😁 Das ist scheinbar von Haus zu Haus unterschiedlich. Tolles Rezept, egal wie man es mag. Leider verunstalten bei uns einige das Zeug tatsächlich mit Leberwurst. Auch wenn ich Leberwurst mag finde ich die Kombi trotzdem eklig...
Ich glaube auch, das wahrscheinlich jeder Haushalt das irgendwie gleich und dann doch ganz anders macht.
Ich komme aus Rheinland-Pfalz und mache sie zum Großteil wie hier im Video zu sehen war.
Nur mache ich noch gerne klein gewürfeltes Dörrfleisch und etwas Lauch (Porree)mit in die Masse.
Viele essen auch Apfelmus dazu, was ich jetzt nicht so mag.
@@helmmuth1553 Mit Leberwurst???
@@pathauck4860 Lauch und Fleisch klingt super dabei!
Eigentlich bin ich absolut kein Puffer Esser aber ich denke das ich das mal ausprobieren sollte.
Gude Rolf. Meine Oma hatt immer ne Grisssuppe vorab dazu gemacht. Probierts ma👍
Sehr Lecker.
bei uns heißt das in der Oberpfalz Dotsch.👍🦊
Hallo aus Brandenburg (Oderbruch) bei ins heißen die Kartoffelpuffer Tatsache auch Kartoffelpuffer und werden genau so gemacht. Bei uns gibt es die mit Apfelmus....aber ich hatte die schon fast vergessen, vielen Dank fürs erinnern👏👏
Ja. So soll es aussehen. 👍👍👍. Grüße von uns
Danke fuer das schoene Video. Das 1 Ei auf 1kg Kartoffeln immernoch reicht ist gut zu wissen. Die Haende zu benutzen um die Fluessigkeit aus den Kartoffeln zu druecken ist eine gute Idee. Ich habe das mit einem Kartoffelstampfer versucht und das Ergebnis taugt nicht. :)
Geht doch nix über gute Handarbeit. 😃
Moin Rolf. Ich liebe Kartoffelpuffer :). Mach ich hin und wieder als Mittagessen. Kinder mögen lieber Apfelmus, aber so bleibt mehr Lachs für mich über hehe. 😂.
Irgendwie hab ich jetzt darauf schon wieder bock. Gabs neulich erst, aber ist einfach nur lecker.
Ansonsten, wie immer ein tolles Video.
Gruß an euch zwei. 😀
Vielen Dank!
Sehr nice 💪🏻💪🏻🔥🐻
Vielen Dank, lieber Michael!
#omasreibekuchen Heute "nachgebaut" und ich muss sagen, mit Lachs sehr sehr lecker! Grüße aus dem Herzen Ostfrieslands
Freut mich. Vielen Dank!
Früher hat man die Kartoffelstärke als Kleister benutzt und damit Tapeten an die Wand geklebt ☝😃
Und als Kinder haben wir damit Drachen geklebt.
Du warst mir ja immer sympathisch. Aber die besten gibt es im Rheinland 😋
Ich wusste, dass ich damit etwas provoziere 😜😂
@@WestmuensterlandBBQ also entschuldige dich bei mir HAHAHA🤣
Im Rheinland nennt man die Reibekuchen bzw. Riefkooke.
Das Rezept (auch 2/3 grob 1/3 fein gerieben) und die Größe sind identisch. In Groß schmecken die auch nicht.
Sehr lecker.
TATSÄCHLICH Lecka!
Ganz wichtig beim Kartoffeln reiben.... der rote Saft kommt nicht von der Kartoffel, sondern von den Fingern 🤣🤣🤣
🤣 vielen Dank für den Tipp!
Meine Oma hat immer noch Speck in der Pfanne mit angebraten. Die gebratenen Speckstücke waren dann immer Heiß begehrt.
Das glaube ich gerne.
'nabend!
Bin von einer Freundin, auf Euch aufmerksam gemacht worden!
Reibeplätzchen 😋
Ouh man 🙈 Wie viele Grills! Oder Grille? Wie heißt did richtig???
Bin mal gespannt, ob Ihr/Du auch Gerichte machst, Die man für im Outdoor - Bushcraft (ohne Survival) über offener Flamme und Gusspfanne, ohne Sandwichboden, machen kann 😃
Schönes Wochenende!
🙂
Vielen Dank! Ich denke, man sagt "Grills". Mache ich zumindest. Ich habe hunderte von Videos. Da ist einiges dafür dabei.
Schön, dass Du nicht in diesem fiesen Pflanzenöl ausgebacken hast. Schweineschmalz habe ich noch nicht ausprobiert, ist aber im Hause. Nehme normalerweise Butterschmalz.
Rapsöl ist nicht fies, Sonnenblumenöl hingegen stinkt und ist ultrafies.
@@sanmarzano4164
JEGLICHES Ausbacken in Öl ist fies.
0:32 Wovon träumst du denn nachts?
Die besten Kartoffelpuffer gibt es dort, wo auch die Kartoffeln herkommen und das ist im Münsterland höchstens der nächste REWE oder ALDI.
Hier bei uns gibt es die meisten und besten Kartoffeln.
NDS 💪
Ich würde sagen das es egal ist in welchem Bundesland man Reibekuchen isst, sie sind meist überall sehr lecker.
Ich habe bestimmt schon in 4 Bundesländern probieren können und es gab keine großen Unterschiede bei der Zubereitung, sondern eher bei der beilage.
@@pathauck4860
Nachhaltig, frisch und ohne Händlermargen kommst du aber nur dort an vernünftige Kartoffeln, wo sie angebaut werden.
Und das ist bei mir eine sogenannte Kartoffelbox, 200m vor meiner Haustür.
Ein ortsansässiger Kartoffelbauer legt dort seine Erzeugnisse in 2,5 - 10 kg Netzen ab und jeder kann gegen vertrauensvolle Bezahlung in eine Geldkassette, dort seine Kartoffeln entnehmen.
Funktioniert aber nur dort, wo die Bevölkerung nicht schon von kriminellem Pack durchsifft ist!
Alternativ: Hofladen
Dazu müsste aber auch ich selbst auf dem Land schon 10 km fahren.
@@PNSHR Ja, da hast du recht.
Im Supermarkt, sind sämtliche Kartoffeln ein Mix von allen großen Anbietern, zwar die gleiche Sorte aber trotzdem ein ganz anderer Geschmack.
Deswegen hole ich meine Kartoffeln bei einem Bauer im nächsten Dorf und damit war ich bisher immer sehr zufrieden, auch wenn sie ein ganzes Stück teurer sind wie die vom Discounter.
Aber der Geschmack ist mir wichtiger wie der gesparte Euro
Du warst vermutlich noch nie im Münsterland, oder?
@@WestmuensterlandBBQ
Doch! Aber nicht unbedingt zum Puffer essen. 😁
Unser Labrador Retriever hatte seine Wurfkiste in Schöppingen / Mühlenstiege.
BTW: Und du kannst jetzt mal schauen, wo Deutschlands größtes und beliebtestes Kartoffelanbaugebiet ist.
Ich wohne 50 km südlich davon. 😉
😋😋😋😋😋👍
Bei uns heißen die grummbierpfannekuche
so sehen die also aus :) Meine letzte Woche sind zerfallen :x
😜😂
Ich hole mit der Daumenrundung das letzte Eiweißtröpfchen aus der Schale. Wenn Du mal 200 Eier für Weihnachtsplätzchen oder Salzburger Nockerl aufgeschlagen und das Resteiweiß aus der Schale extra aufbewahrt hast, siehst Du daß ein halber Liter Eiweiß gerettet wurde. Davon kann man dann noch Baisers oder Schokoküsse machen.
Mit zucchini schmeckt auch
# freundlicher Kommentar 😉
Vielen Dank!
Mit einer Spätzle/Kartoffelpresse lassen sich die Kartoffeln gut pressen.
Nutz doch die zwei Hälften der Eierschale und Du kannst die Hagelschnur ganz einfach wie ein Bagger entfernen!
Muss ich mal testen.
Wieso Muskatnuss muss da rein ? Muskatnuss mag nicht ein jeder, ich selber mag es nicht, die Geschmäcker sind halt verschieden, ich liebe zum beispiel Knoblauch, was auch nicht jeder mag, aber sonst glaub ich, ist das Rezept lecker 😋
Da sind sie wieder meine 3 Probleme, die Entscheidung womit ich die Reibekuchen esse, Lachs, Rübenkraut oder Apfelmus….. 😜😂🤪
Ich würde sagen alle 3.
Klasse aber Deine gefüllten Reibekuchen mit Gehacktes sind der Knaller.
Fast wie damals bei Mama. Bei uns wurde in Öl gebacken und viiiiiiiiieeeeel mehr Öl in der Pfanne. Die Puffer müssen richtig schwimmen. Aber gute Idee, werd ich meiner Frau mal zeigen - nicht son Mist wie die tiefgefroreren Dinger 🙄
wieso kein Butterschmalz
EI in einem Sieb bewegen -dann gehen diee minderen Dinge weg
also meine Oma kannte keinen Lachs . Ich damals auch nicht .- wenn sie diese Nabelschnur vom Ei mitessen , bleiben sie hoch intelligent . Und nur dann .😁
Wusste gar nicht, dass da Gehirn drin ist... Man lernt doch nie aus 😂
Die besten Grombärkichelchjer gibts im Saarland, sorry! 😏
Die besten Reibekuchen gibt es in Kölle 😂😂😂
Ich weiß nichtmal was die Hagelschnur überhaupt sein soll 😬
Dann schau mal ins Ei. Diese weiße Schnur, die das Eigelb mittig im Ei fixiert. Gruselig...
@@WestmuensterlandBBQ Ja, hatte es kurz nach meinem Kommentar gegoogeld. Danke Ihnen trotzdem für die Antwort! :D
Aber schon erstaunlich, wie unterschiedlich Menschen beim Essen doch tatsächlich sind :)
Ich lach mich tot, die Hagelschnur aus dem Ei fischen, aber mit diesem Ring im
Essen rummatschen! Auch wenn es für einen selber ist, da sind soviel Keime darunter das gehört sich einfach nicht!
Ich weiß ja nicht, was Du unter Deinen Ringen kleben hast, aber meine Hände sind nach dem Waschen sauber...
Ich würde die Kartoffeln durch ein leinentuch auspressen .
Hmmmmmm
Rolf wo ist dein Hund ???
Er kommt nicht mehr in den Videos vor.
… ernsthaft, so presst man Kartoffeln aus?
Im Münsterland ist es ein Gruß aus der Küche ! Oder vor vorspeidäse ! In
Duisburg gehen kartoffelpuffer auch mal als Hauptspeise ….😊😊😊😊
Hier natürlich auch 😁. Mit Brot und Apfelmus.