Arancinette palermitane al burro e alla carne
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- #arancinette #ricette #ricettesiciliane
Le arancinette palermitane fanno parte della rosticceria siciliana e sono perfette per un buffet di antipasti o per accompagnare un aperitivo.
Vediamo come prepararle nelle due versioni più classiche: al burro e alla carne. Ricordano le classiche arancine ma sono ancora più sfiziose e golose.
Ecco la ricetta: www.tuorloross...
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶
● 500 g di riso Roma
● 1 l di acqua
● 85 g di burro
● 1 dado vegetale
● 1 bustina di zafferano
● q.b. di sale
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗮𝗹 𝗯𝘂𝗿𝗿𝗼
● 100 g di prosciutto cotto
● 150 g di mozzarella per pizza
● 40 g di parmigiano reggiano
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲
● 400 g di ragù di carne
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗲𝗹𝗹𝗮
● 400 ml di acqua
● 200 g di farina 00
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗮𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮
● q.b. di pangrattato
🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 g of Roma rice
● 1 l of water
● 85 g of butter
● 1 vegetable cube
● 1 sachet of saffron
● q.s. of salt
𝗙𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗮𝗹 𝗯𝘂𝗿𝗿𝗼 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻
● 100 g of cooked ham
● 150 g of mozzarella for pizza
● 40 g of Parmesan cheese
𝗙𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗿𝗮𝗴𝘂̀ 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻
● 400 g of meat sauce
𝗙𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗯𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿
● 400 ml of water
● 200 g of flour 00
𝗙𝗼𝗿 𝗯𝗿𝗲𝗮𝗱𝗶𝗻𝗴
● q.s. of breadcrumbs
🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀
● 500 g de arroz Roma
● 1 l de agua
● 85 g de mantequilla
● 1 cubo de verduras
● 1 sobre de azafrán
● sal
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝗺𝗮𝗻𝘁𝗲𝗾𝘂𝗶𝗹𝗹𝗮
● 100 g de jamón cocido
● 150 g de mozzarella para pizza
● 40 g de queso parmesano
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝗰𝗮́𝗿𝗻𝗶𝗰𝗮
● 400 g de salsa de carne
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝘀𝗮
● 400 ml de agua
● 200 g de harina 00
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗺𝗽𝗮𝗻𝗶𝘇𝗮𝗿
● q.s. de pan rallado
🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀
● 500 g de riz rom
● 1 l d'eau
● 85 g de beurre
● 1 cube de légumes
● 1 sachet de safran
● q.s. de sel
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗮𝘂 𝗯𝗲𝘂𝗿𝗿𝗲
● 100 g de jambon cuit
● 150 g de mozzarella pour pizza
● 40 g de parmesan
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗮𝘂 𝗿𝗮𝗴𝘂̀
● 400 g de sauce à la viande
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗮̂𝘁𝗲
● 400 ml d'eau
● 200 g de farine 00
𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗽𝗮𝗻𝘂𝗿𝗲
● q.s. de chapelure
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Fonte: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
#algerinipalermitani #biscottialgerini #biscottidapanificio #ricetta #cooking #recipe #recipeLL
In Sicilia abbiamo il cibo più buono del mondo, secondo me.. e queste arancinette, hanno un aspetto delizioso e invitante.. Da provare, sicuramente! 😋😋
Ciao cara. Si te le straconsiglio! Sono buonissime e una tira l'altra!
@@tuorlorossol
No vabbè...la rosticceria non ha più segreti🤩😋
Ogni tua ricetta è una garanzia 😍😍👏👏ciao cara😘😘
Grazie di cuore tesoroooooo
Finalmente una panatura degli arancini come si deve, senza uovo Brava!
Grazieeeeeee
Ciao oltre a una bella ragazza sei di una bravura unica chiara quando spieghi
Ma grazieeeeeee. troppo buona!
Sei bravissima, queste sono diverse da quelle che faccio di solito e cioè ripiene di ragù , le tue sono più pratiche e quindi seguirò la tua ricetta , grazie Floriana , mi piacciono molto le tue ricette
Grazie di cuore!!! Di queste sono quelle da buffet, più veloci
Buonissime, grazie per quest'altra fantastica ricetta, sei bravissima Floriana 👍🏼
Grazie milleeeeee!
È un piacere vederti cucinare in questo modo 😃
Ma grazieeeeeee
Ciao Floriana grazie per la ricetta ❤️sono buonissime 😘❤️🤗
Ciao cara, grazie mille a te!!
Sono buonissime, lei fa delle vere ricette palermitane.
Grazieeeeee
Ciao Floriana 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😘😘😘🤩🤩🤩grazie sono bellissime grazie per la ricetta a me piacciono molto
Si anche a me! Sono davvero buonissime!!
proverò a farli 😊😋
fammi sapere cara
Mamma mia sto sbavandoooo! Bravissima come sempre 😋😋
Grazie mille 😘
Bravissima! Complimenti! 😘👏👏
grazieeeee
Floriana bedda e brava. Le nostre arancine.....na meravigghia ca ti pigghia e ti scumpigghia 😄😁😘😘😘
siiiiiiiii! Un abbraccio Rosa
Sei bravissima complimenti
Grazieeeeee
Che buone, cosa da siciliani veri come noi!!!!!
Ciao Floriana, Mmmm😋 buonissimi spettacolari noi siciliani abbiamo dei cibi buonissimi 👏👏👏👍👍👍👍👍🥰🥰
Ciao Anna! Eh si!!! Le arancinette sono deliziose!
Sono spettacolari e come avevi promesso l hai pubblicate ❤❤❤🥰🥰🥰🥰🥰
Eccole qui!!!! Sono contenta che ti piacciano!
@@tuorlorosso si moltissimo 💞💞💞❤❤🥰🥰🥰🥰🥰
Floriana ti devo chiedere una cosa il riso Roma qui a Caserta nn c'è posso usare un altro riso tipo basmati arborio ribe quale mi consigli
Oppure per tutte le ricette ????Grazie e scusami ancora
Che buone!!! Se preparo le arancine qualche giorno prima, facendo anche la panatura, posso congelarle e friggerle successivamente? Il risultato sarebbe buono ugualmente o è meglio prepararle in giornata?
Ciao! Si puoi tranquillamente congelarle e quando le vuoi friggere le tieni a temperatura ambiente fino a quando si scongelano e quindi le friggi 😘 vengono comunque buone
looks yummy.
can I bake in oven, not fry in oil
Yes, you can bake them!
Floriana ciao anch’io li faccio così 👍😘❤️
🥰🥰
Le mie preferite 😋
Buonissimeeee
Floriana scusami ma la besciamella dov'è nelle macchinette al burro
Nella versione mignon non c’è besciamella
Che bontà !!!! Ma posso farli grandi tipo ARANCINA @😋😋😋bravissima
Certo, Ti lascio la ricetta th-cam.com/video/LtOvVp3s3Sg/w-d-xo.html
Da gustare e da provare assolutamente..ti volevo chiedere cara Floriana a casa ho il riso Carnaroli potrebbe andare bene oppure no.. grazie carissima e complimenti.😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
meglio usare un riso ribe o roma, che lega meglio e si cuoce di più
Miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii,buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Siiiiiii