[Nomura Shotaro] sharpens and polishes the luxury knife [Genkai Masakuni] to make it last a lifetime

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  • เผยแพร่เมื่อ 19 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 7

  • @たぽ-g7u
    @たぽ-g7u 6 หลายเดือนก่อน +10

    野村の長男です。父の事を取り上げて頂き有難うございます。父の元気な姿も見れて嬉しいです。私は飲食店を経営しており父の刃物を使っています。

    • @FOODmanage.knives
      @FOODmanage.knives  6 หลายเดือนก่อน +1

      はじめまして、コメント有難う御座います!
      こちらこそ動画以外でも色々勉強させて頂き、お人柄も踏まえとても尊敬しております。今後とも宜しくお願い致します。

  • @buhi1903
    @buhi1903 6 หลายเดือนก่อน +2

    勉強になるのでよく拝見させて頂いております。
    三日月形のピーリングナイフの砥ぎ方を教えてください。
    よろしくお願いいたします。

    • @FOODmanage.knives
      @FOODmanage.knives  6 หลายเดือนก่อน +1

      いつもご視聴頂き有り難うございます!
      ピーリングナイフですか…
      スミマセン、私は研いだことが無いので野村さんにも聞いて見ます。

    • @buhi1903
      @buhi1903 6 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます。

  • @jessadaprnr7341
    @jessadaprnr7341 6 หลายเดือนก่อน +1

    28分の拭き掃除にどんな水を使ったのか知りたいです。

    • @FOODmanage.knives
      @FOODmanage.knives  6 หลายเดือนก่อน

      包丁に付いている水気を取って、錆止めに水で薄めたビニール液を塗っています!