【オーブンなし!型不要!】こねない、洗い物2つの高加水フォカッチャの作り方 No oven!No mold!How to make high-additioning water focaccia.

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  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 42

  • @ヒノサクラ
    @ヒノサクラ 8 หลายเดือนก่อน +11

    焼き菓子やパンの類がうまくいったことほとんどないんですが、100均ドライイーストとトップバリュ強力粉という庶民派チームでびっくりするくらい大成功でした。底のカリカリがたまりません。
    フライパンサイズごとのレシピ助かりました。キッチンまだいい匂いしてます。ありがとうございました!

    • @emisweets
      @emisweets  8 หลายเดือนก่อน

      大成功で嬉しいです👏
      ありがとうございます✨✨

  • @yoppiekm2914
    @yoppiekm2914 11 หลายเดือนก่อน +12

    米国在住です。ガスでもIHでもない、日本ではもう見かけないような古いタイプの電気コンロ上でも美味しくできました。焼け具合を見ながらの温度調節はガスのそれとはやや違いますがその辺りは目分量で。素晴らしいレシピをありがとうございました。

    • @emisweets
      @emisweets  11 หลายเดือนก่อน +1

      国を超えて‼️嬉しいです🥹ありがとうございます!
      美味しそうな焼き上がり伝わってきました😆

  • @うさまる-z3h
    @うさまる-z3h 11 หลายเดือนก่อน +8

    フォカッチャの正解がわからないままとりあえず面白そうだったので試しに作ってみました。
    とても美味しい食べ物が爆誕して感動しました🥳
    ありがとうございました🥰✨

    • @emisweets
      @emisweets  11 หลายเดือนก่อน +1

      興味持ってもらえたうえに作ってもらえたの嬉しいです❗️
      私も元々馴染みのない食べ物でしたが、すっかり定番になったのでぜひまた作ってください😆

  • @ponhana737
    @ponhana737 หลายเดือนก่อน +1

    オーブン無いのにフライパンで朝から焼き立てパンが食べれる幸せをありがとうございます!
    美味しかったー。ラップに包んで昼にも持っていきましたが、冷めても柔らかかったです。
    これにピザソース、チーズ、ベーコンなど乗せてピザ風にしても美味しそう〜

    • @emisweets
      @emisweets  หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます❗️
      トッピングいろいろ合うと思います✨✨
      お気に入りのトッピング見つかったらぜひ教えてください😆

  • @momomotiiimon
    @momomotiiimon 3 หลายเดือนก่อน +1

    本当に美味しすぎて何十回も作ってます😂🎉
    簡単に作れて洗い物も少なくて本当に作りやすいので助かってます😭!
    フライパンのサイズ別のレシピが本当にありがたいです!
    カリッとフワッと軽い生地がめちゃくちゃおいしいです!

    • @emisweets
      @emisweets  3 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます‼️
      たくさん作ってもらえて本当に嬉しいです😭励みになります✨✨

  • @まりこ-p4s
    @まりこ-p4s 15 วันที่ผ่านมา

    ありがとうございます!

    • @emisweets
      @emisweets  15 วันที่ผ่านมา

      ありがとうございます‼️レシピがこれからも役に立ちますように🙏✨

  • @やこ-z2o
    @やこ-z2o 10 หลายเดือนก่อน +2

    火の強いIHしかないけど、なんとか作れました、、!!!あのこれフォカッチャ好き全人類試して欲しいくらいおいしかった、、、有難うございます!

    • @emisweets
      @emisweets  10 หลายเดือนก่อน

      IHでも焼けたんですね👏
      こちらこそありがとうございます🥹💖

    • @やこ-z2o
      @やこ-z2o 10 หลายเดือนก่อน

      @@emisweets 今さっき2回目焼いて、めっっちゃ大成功しました!超簡単なのにすごく美味しくて、、太りそうです🥵
      火力の強いIHなので17分間は弱火でもなく、保温&時々IHから離して焼いていくと下カリ中ふわで最高でしたよ〜〜〜!

    • @emisweets
      @emisweets  10 หลายเดือนก่อน +1

      パクパク食べちゃいますよね❗️
      ずっと焼き続けず調整しながら加熱するんですね✨すごいです‼️

  • @shogun-sama
    @shogun-sama 5 หลายเดือนก่อน +1

    作りました。最高のレシピです!
    強力粉を日清製粉ウェルナの低糖質パンミックス(ホームベーカリー用)で代用、焼く前にローズマリー・玉ねぎ・ベーコン・チーズとたくさんのプチトマトを追加して焼きました。
    片面焼くところまでは順調でよかったのですが、ひっくり返してもう片面も焼いたところプチトマトが次々破裂して煮物にwww
    なんとか水分は蒸発させましたが、ふかふかのフォカッチャを作っていたはずなのに出来上がったのはベチャベチャのお好み焼き!
    今度はちゃんと強力粉を使って、レシピ通り、余計な具材を足さずに焼いてみようと思います。素晴らしい動画をありがとうございました😂

    • @emisweets
      @emisweets  5 หลายเดือนก่อน

      すごく豪華で美味しそうなのにトマトの水分が💦という感じですよね😓
      オーブンで焼く時はトマトトッピング大丈夫ですので、試す機会があればぜひ🙏

  • @AB-ud5zr
    @AB-ud5zr 2 หลายเดือนก่อน

    ボールでタネ作りをし、フライパンで焼く工程をしてみました。
    びっくりする程きれいに焼き上がった上にめちゃくちゃ美味しかったです!
    ハーブソルトを振りかけて焼きました、次は他のトッピングで作ってみたいと思います!

    • @emisweets
      @emisweets  2 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます❗️
      トッピングのおすすめが見つかったらまたぜひ教えてください✨✨

  • @ゆみし2002
    @ゆみし2002 11 หลายเดือนก่อน +1

    とても美味しかったです!(笑)シンプルでさっくりもっちりで。今夜の舞茸ホイル焼きに浸しながら、食べました。久しぶりに嬉しい食事になって、感謝です!そして皆さんにもぜひ作って頂けたらなっと思います!有意義な動画のアップ、ありがとうございました!(笑)

    • @emisweets
      @emisweets  11 หลายเดือนก่อน

      わぁ〜✨とても美味しそうですね‼️
      嬉しい食事の役に立てて嬉しいです💖

  • @samu_chanz
    @samu_chanz 9 หลายเดือนก่อน

    簡単でふわふわで美味しかったです😆フライパンでもシュガーバターにアレンジできますかね?素敵なレシピありがとうございました!

    • @emisweets
      @emisweets  9 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます✨✨
      アレンジできます❗️ぜひ作ってみてください😆

  • @お豆のあずき
    @お豆のあずき 8 หลายเดือนก่อน +1

    初めてのパン作りをこのフライパンフォカッチャにしました。
    モッチモチのフッワフワですごく美味しいのができました!
    ただ、最初の火入れで底焦がしてしまいました、、、、
    岩塩と胡椒を恐れずもっとかければよかったと反省もあるのでリベンジします!

    • @emisweets
      @emisweets  8 หลายเดือนก่อน +1

      初挑戦に選んでいただきありがとうございます❗️
      フライパンの材質によって焦げやすい事もあるかもしれませんね💦
      ぜひまたリベンジしてさらに美味しいの作ってください😆

  • @nao-ms7qh
    @nao-ms7qh หลายเดือนก่อน

    ちょうど良い型もない…
    洗い物も減る!オーブン対応のフライパンで生地を作り、そのままオーブンで焼いたら大成功でした❤

    • @emisweets
      @emisweets  หลายเดือนก่อน

      オーブン対応フライパン、いいですね✨✨
      レシピが広がりそう😍
      大成功嬉しいです❗️ぜひまた作ってください✨

  • @DAREYANENN
    @DAREYANENN 9 หลายเดือนก่อน

    セラミックのフライパンに入れて発酵させようとちょっと火をつけたら火が通っちゃいました~(泣)それ以外の部分はとっても美味しかったのでまたリベンジします

    • @emisweets
      @emisweets  9 หลายเดือนก่อน

      火が通りやすいのでしょうか⁉︎ぜひリベンジしてください🙏❗️

  • @hisae712
    @hisae712 2 หลายเดือนก่อน

    こんにちは。こちらで使用されてるフライパンは、テフロン加工ですか?加工のされていないステンレスのフライパンで作りたいのですが、その場合は、何をどうしたら応用出来るのかなと、悩んでいます。初心者なので、教えて頂けると嬉しいです🙏

    • @emisweets
      @emisweets  2 หลายเดือนก่อน +2

      加工のないフライパンなら、フライパン用のくっつかないアルミホイルがおすすめです!
      なければ、アルミホイルに油を塗っても使えると思いますが、もしかしたらくっついてしまうかもしれません。
      クッキングシートでもいいのですが、アルミホイルの方が焼き上がりがフライパンで直接作ったものに近くて美味しく焼けます!
      生地はボウルで作り、2回目の発酵の前にアルミホイルを敷いたフライパンに移して、発酵→仕上げ→焼き、と進めば大丈夫です❗️

    • @hisae712
      @hisae712 2 หลายเดือนก่อน

      @@emisweets お返事ありがとうございます!教えて頂けて嬉しいです!ボウルで混ぜることも考えて、でもどこでフライパンに移すんだろうとか、グルグル悩んでいたので、とても助かりました✨早速作ってみます!ありがとうございます😆

    • @emisweets
      @emisweets  2 หลายเดือนก่อน +2

      良かったです✨✨ぜひ作ってみてください😆

  • @TheAkiyummy
    @TheAkiyummy 4 หลายเดือนก่อน

    翌日までの保存はどうしたらいいですか?
    袋に密封だとカリカリ部分が残念になっちゃう感じがします

    • @emisweets
      @emisweets  4 หลายเดือนก่อน

      しっかり冷めてから保存袋で、
      気温が高くて心配な時は冷蔵庫より冷凍庫の方がおすすめです!
      カリカリ部分が柔らかくなってしまうのはある程度仕方ないのですが、冷凍してたものをトースターで焼けば少し復活します❗️

    • @TheAkiyummy
      @TheAkiyummy 4 หลายเดือนก่อน

      @@emisweets
      今日焼いたものはなくなりそうなので、明日作る分はそうしたいと思います。
      ありがとうございます!!

  • @kengeemurassie7438
    @kengeemurassie7438 10 หลายเดือนก่อน +1

    興味深く拝見させて頂きました。能登半島地震の件もあって防災に役立ちそうな動画をピックアップしてみています。ガスコンロではなくて、アルコールストーブや固形燃料でつくれないかなぁ。

    • @emisweets
      @emisweets  10 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます❗️
      アルコールストーブや固形燃料を少し調べてみたところ、火力は弱くても炊飯やメスティンでのパン作りの方法も出ていたのでできるかな?と思いました。
      生地が大きいので半量にしたり、ひっくり返して焼いたりと少し工夫は必要かもしれません。
      なにかしら役に立てると嬉しいです!

    • @kengeemurassie7438
      @kengeemurassie7438 10 หลายเดือนก่อน

      ご返信ありがとうございます。アドバイスありがとうございます。トライしてみます!

  • @ぬーん-b9f
    @ぬーん-b9f 6 หลายเดือนก่อน

    普段パン作りしないのですが、たまたま動画を見かけてどうしても作りたくなったのですが、薄力粉じゃ作れませんか?

    • @emisweets
      @emisweets  6 หลายเดือนก่อน

      ありがとうございます❗️
      薄力粉だと別物になってしまいそうです💦💦