설탕 넣지 말고 "이걸" 넣으세요 눈물나게 맛있어요
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- 🧡 채널에 가입하여 혜택을 누려보세요 🧡
/ @kimcheftv
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 계란장조림 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 계란 10개
2. 꽈리고추 150g
3. 작은 마늘 15개
[멸치육수 만들기]
물 2컵 반(500mL), 굵은멸치 한줌, 건다시마 10g
[조림장 만들기]
멸치다시마육수 400mL, 진간장 1/2컵(100mL), 미림 2스푼, 까나리액젓 1스푼,
양파청 4스푼(물엿으로 대체 가능)
📒 김대석 셰프의 집밥 레시피2 📒
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
쿠팡 - zrr.kr/ICAi
YES24 - zrr.kr/Avp8
교보문고 - zrr.kr/j3Wu
인터파크 도서 -zrr.kr/tKgV
알라딘 - zrr.kr/EOhf
계란 장조림, 반숙으로 삶아서 완전히 식힌 후 다시마와 멸치로 육수 만들어 미림, 우리 셰프님의 비법인 양파청을 넣어주고 꽈리고추, 마늘 등을 넣고 끓여서 식힌 후 삶아 놓은 계란에 부어서 하루 후부터 먹을 수 있어요 역시 우리 셰프님 최고👍👍👍감사합니다 잘 먹겠습니다💖💖💖❣️❣️
대석쉪님
계란 삶으시는거
너무 귀여우시네예😂
오늘도 감사하며
하루시작합니다~~
치매부모님께
맛있게 만들어
꼭ㆍ드릴께요❤
막바지 무더위 잘 이겨내시고
스마일하루 되이쏭🍀
골뱅이무침을 하려고 레시피보다 우연히 김대셰프님 방송을 보고 그대로 했더니 저희남편 완전 맛나다고...여태 먹어본적 최고 맛있다고 칭찬엄청 받았답니다.구수한 입담과 맛있는 레시피로 최고 이십니다..고맙습니다..~~^^
담번에 요것두 도전해 보렵니다..
김대석 셰프님 늘 잘 배우고 있어요 ♥️ 🌻 😄 ♥️♥️🌻🌻🌻🍀🍀🍀🍀👍🏻👍🏻👍🏻🦋🦋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
우리집에는 계란장조림은 일주일에 한번은 해먹고 있는데
또다른 방법을 알려주시니
감사합니다
늘 건강하세요 ❤
계란조림 하고 간맞추기 힘들었는데..이렇게 해야겠네요..감사히 잘 배웠습니다~
셰프님의 요리 강의 덕분에 집에서 집사람과 아이들 에게 사랑을 받고있습니다^^
눈물나게 맛있어 보입니다
수고하셨습니다
김대석 셰프 님 말씀 맛있습니다 힘내세요 건강하세요
매일 매일 배우는 요리~~최고 입니다. 건강하세요
세프님이 하시는 요리는 너무맛있어 보여 꼭 해보려고해요. 오늘도 감사해요
오늘 퇴근길에 꽈리고추 사서 어머님 한 번 해드려야겠습니다. 항상 감사합니다 ^~^ 셰프님.
계란장조림 많이해먹는데
셰프님 영상보니 조금 다르군요
영상대로 해보겠습니다
감사해요 셰프님 😊
배웠으니
맛나게 맹글어
먹어 봐야겠어라😂
지금 계란장 준비하고 요리 합니다 ~~
아따~~눈물나게 맛있게 되아부렸네요~~~
김대석 셰프님
저는 장조림은 안해 먹고
밥통에 계란을 넣고 취사를 누르면 구운계란이
되요 저는 하루에 한개씩
먹습니다
오늘 당장 셰프님 하는
식으로 저도 장조림 해
보겠습니다
셰프님 이 요리 하시는
재료넣고 항상 해 먹습니다
너무 맛있게 먹었어요
김대석 셰프님
👍 👍 👍 👍 👍
존경합니다
네 ~ 조림장을 끓여서
계란에 부어 주는군요
조리법이 간단하네요
맞습니다 간이 맞아야
맛있습니다
더보기 보고 재료대로 해보겠습니다
셰프님 감사합니다❤
수고하셨습니다❤
한주일 시작하는 월요일
입니다
건강 잘 챙기세요
매일 아침 맛있는음식
영상 올려주셔서 진심
으로 감사~감사 합니다
머리숙여 인사 🙇♂️ 합니다(꾸벅 꾸벅)
오늘도 좋은하루 되세요~^^
홧~팅!! 입니다~❤❤
육수사용하면 궂이 단거 안넣은게 더 맛있어요
김대석 세프님 계란 장조림. 잘배우고. 갑니다. 요리왕 김대석 세프님. 최고 입니다
계란장조림~~👍👍👍
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
식사대용으로 구운계란을 인터넷에서 시켜놨는데 퍽퍽해서 먹다 다 못먹은 것을 이렇게 장조림해먹어야 겠어요😊
요즘 형님 시키시는대로만 음식하니 와이프가 겁나 좋아합니다
그러다 보니 밥은 제가 매일하게 됐습니다ㅜㅜ
요리 유튜브 구독 많이 하고 따라서 많이 하는데
형님 레시피가 진짜 맛이랑 간이 딱입니다
감사합니다
눈물나게 감사해요❤
안녕하세요 뵙게되어 반갑습니다
계란 조림 최고의 공법
공유 주셔서 감사드립니다
8월의 마지막날 마무리 잘 하시고 9월에도 사랑 듬뿍 받으시길 빕니다 🙏 💕 💞 ❤️ 💛 😘 🙏 💕 💞 ❤️ 💛
역시 셰프님은 다르시네요
계란과간장물 따로하시니 반숙계란장 되네요
감사합니다
눈물나게 맛있는 계란 장조림, 저도 만들어 봐야겠어요! ㅎㅎ
역시 세프님 👍👍
오늘 계란 장조림
해 봐야 겠어요 ^^
영상 감사합니다 ❤❤❤
오 그대로 해서 먹어봐야겠어요.평소 해먹고 싶었는데 잘됐네요~~^^
까나리젓 없으면 멸치나 참치액젓도 대신 가능한가요?
저도당장해바야겠읍니다😂😂😂
김대석셰프님💯💯💯💯
눈물나게 맛있어보여요😭😭😭😭😭😭
킹쉪 ✨️✨️✨️✨️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
오메 눈물나게 맛있어 보여요 셰프님 감사합니다
세프님
계란장조림 참
맛깔납니다
꼭 만들어서 왕~~
한입에 먹겠습니다 눈물 나게
맛있겠다 입니다
감사합니다
요즘같이 더운날 계란장조림
밥반찬으로 딱이네요
맛있는레시피 감사합니다 😊😊❤
김대석셰프님 요리는 즐거워 같습니다 항상 요리하시면서 즐겁게 하시네요 계란 장조림 한번 만들어 보겠습니다
저렴한 비용
고급진 풍미
좋으네요♡
쉐프님 억수로 맛나게 잘먹겠습니다 감사합니다
🥰 Wow
행복을 주시는
세프님 감사
합니다.🥰
잘 보고 갑니다
🥰 화이팅
응원합니다.늘
❤💯👍
잘배웠습니다 감사해요
❤❤❤❤❤❤❤
냉장고에서 꺼내놨다
삶어도 사서 바로 삶어도
껍대기 잘 안버꺼졌는데
비법이 있었네요
셰프님 최고 💯💯💯
잘배웠습니다👍👍👍
언제나 좋은 레시피를 알리는 김대석 셰프님 응원합니다. 앞으로도 다양한 요리들 많이 알려주세요. 잘 배웠다가 도전해볼게요!
야~~~~따 . .겁나게 먓나보이네요.
당장해볼게요. 고마워요 셰프님❤
계란삶기귀찮아서 반숙란 사러갑니다. ㅎㅎㅎㅎ
요즘 더워서 입맛없는데 썸넬보자마자 군침 확 도네요😊
계란조림
잘보고
갑니다
오늘도건행하세요
😢김대석셰프님
활 력소언제나
밝은모습 짱
❤굿 👍 ㅎㅎ
양파청을 넣으면 깊은 맛이 날거 같아요~^^
밥맛을 부르는 계란 장조림이네요~
김대석 셰프님,
넘 맛있겠어요
반숙의,부드러운 계란맛이 !
내일 꼭 해보겠습니디~~~^^
오우~저희회사급식소에서 꼭써먹어야겠어요!레시피감사해용^^
양파즙도 가능할까요?
감사합니다
화이팅 입니당❤
굿~~요즘 따라하느라 바쁘네요😅😂❤
셰프님의 정겨운음성에 월욜 한주 즐겁게 시작합니다 막바지여름 건강잘 챙기시고 행복하세요~❤❤
감사합니다 셰프님
셰프님의 모든 요리는 눈물나게 맛나보여요 😅 👍💯끝내 주세요😊
계란깔때 계란껍질살짝까서 숟가락집어넣으면 훌러덩 잘까집니다😊
항상잘보고갑니다 1등출석 행복한 월요일 보내세요
세프님 !!! 반찬보니까 배고파요 ㅎㅎ두그릇 뚝딱 할것같네요 ^^
아따 마아싯게 되어부렀네요 ㅎㅎㅎㅎ
다 아는 기본 밑반찬들도
김대석 셰프님 하는 방법으로 하면 더 맛나요.😄👍
진짜 셰프님은 요리도 깔끔 맛있고 사람도 매력적이심. 홀라당에서 빵터졌어요ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 한쪽방향으로 돌리면 계란 노른자가 중앙으로 오는것 까지 아십니까😂😂😂
ㅎㅎ 항상조리비법을아끼없이나눠주시는셰프님!!무되뽀로쉬운데로했었는데~셰프님이쨩쨩쨩❤❤❤❤
겁나게 맛있것네요~^^
감사합니다
건강하세요
You’re very good chef!!! 👍🏽
보기만 해도 군침도는 비주얼
홀라당 😂😂😂😂😂😂😮
쉐프님 항상 감사합니다~❤❤❤
셰프님 목소리가 맛있게 느껴집니다
가끔 만들어먹는 반찬중하나인데 어떨땐 냉장고에서 꺼내면 계란이 질기고 딴딴해져서 먹기힘들때가있어요 왜그럴까요 ?
계란껍질 안쪽에 난각막이 붙어서 그럽니다 실온에 2시간 정도 두면 됩니다
완성해 냉장고에 넣었 꺼냈을때 그러면 영상에 나온 것처럼 8분 삶거나 더 적게 삶아서 질기지 않게 맞춰봐요~ 금방 다 먹을 거면 반숙란으로 해도 되죠 셰프님??
셰프님 최고세요 홧-----팅
요리 잘하십니다~^^
잘 보았습니다^^~
집밥의 세계는 역시 넘사벽입니당~잘배워서 만들어 보고싶은데 궁금한게 있어요~
혹시 색이랑 간이 밸수있게 좀두었다 냉장고에 넣어도 될까요?
요즘은 바로 냉장보관해도 잘 배여듭니다~
눈물나고 싶다
놀러오세요.
왜 눈물 나고 싶을까요
캐나다 영상 보고
위로를 9 독이도 데리고. 오세요 ❤❤❤❤
계란은 삶으면 싱겁습니다 물끓을때 찜기에 넣고 4분뒤 불끄고 뚜껑열지말고 뜸들인후 까면 잘까집니다
와~~~~그런 비밀이~~~😊
계란 장조림
좋아하는데 과정이 완전히 달랐읍니다
셰프님버젼으로ㅡ도전
고생하셨습니다 🍀
_감사합니다_
계란은 찌는게 젤 잘까지던데요
끓는 불에6분쪄주고
7~8분 뜸들여주면
잘까지더라구여~~😂
형님은 사랑입니다
❤👍🏾☘️
🐓🐔🐥🐤🐣
오늘도 행복하세요
저도 지금 해야겠네요
*감사합니다 *
잘보아습니다
홀라당ㅋㅋㅋ
진짜 한참 웃었네요
ㅋㅋㅋ
양파청도 설탕들어간거 아닌가여?
이벤트 당첨되서 잘먹었습니다 선생님
물엿도 4T 인가요~
3스푼이면 적당합니다~
보관가능 기간이 어떻게 되나요?
냉장보관 4~5일 가능합니다~
❤
야~따. 맛있어부러요
🤤😋👍
세프님^^짱😅😅😅
Humm que delícia!