간장게장 실패하지 않으려면 이 방법으로 해보세요. 밥 3공기 뚝딱합니다!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 พ.ย. 2023
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 간장게장 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 꽃게 7마리(2kg) - 숫게 사용
2. 진간장 4컵 반
3. 물 1.8리터
4. 설탕 1컵
5. 건고추 2개, 청양고추 2개
6. 마늘 12개
7. 생강 한톨
8. 대파 1대, 양파 1개, 사과 1/2개
9. 물엿 1컵
10. 건다시마 15g, 건표고버섯 10g
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
YES24 - me2.kr/bQqfM
교보문고 - me2.kr/NnEgm
인터파크 도서 - me2.kr/opJAo
알라딘 - me2.kr/WkZPR
#김대석셰프 #간장게장 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[#편스토랑]어남선생 초간단 양념게장 레시피🦀게장 담그는 tip 대공개❤️ 군침 흐르는 게장 양념 비빔냉면 까지!|KBS 240510 방송](http://i.ytimg.com/vi/CY7gVXJJm7Q/mqdefault.jpg)
김대석 쉐프님
글로 위안드립니다
늦게 접했습니다
세상이 아는 아픔입니다
사람이 못이길 아픔은 없다는 시모님의 명언이 떠오릅니다 ㆍ
쉐프님 게 2번 나눠서
1차먹고 남은 간장
끄려붓는 팁 좋네요
역시 최고의쉐프님
아이디어 최고니다 😅
김대석쉐프님 요리천재 맞아요
최고의 스승님😊
숫게손질부터 냉동상태에서 간장을 부어줘야되는 돈주고도 못살 꿀팁 너무 감사합니다 간장 절약 꿀팁도 참 지혜로우 십니다 셰프님 사랑합니다❤❤❤
집밥요리의 대가
김대석셰프님 안녕하세요.💗💗
제가 지금까지 쭈~욱 구독하면서 느낀점은 요리를 사랑하는 애정을 듬뿍 담아서
정성을 다해
깔끔하게
신속하게
청결하게
친절하게
구수한 말씨로 정감있게 알려주셔서 무지무지 감사합니다.
늘 고마운 김대석셰프님
앞으로도 건강하시어
맛있는 요리 많이 알려 주세요.
신의한수 두번으로 나누어서 담는방법
신의한수 얼려서 간장붓기 ~~♡
역시나 하고 무릎을 탁 칩니다 감사드려요
정말로제대로배웠습니다
김대석 셰프님
항상 진심으로 디테일하게 자상하게 가르쳐주셔서
인생의 스승님이라고 생각하고 있습니다
셰프님의 아픔을 구독자분들과 함께 나누고
오래오래 함께 하셨으면 좋겠습니다
존경합니다 건강하세요♡
방금 셰프님 영상 보고 간장게장 담궜습니다. 셰프님 영상 따라 음식을 하고 부터 가족들의 칭찬이 끊이질 않습니다. 아들 아이가 넘 행복하답니다. 이 기회를 빌어 정말 감사드립니다. 요알못 엄마가 요리최고 엄마로 등극하기 까지 셰프님은 일등공신 이십니다.
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 🎉🎉🎉🎉🎉
간장 게장
셰프님 제가 억수로
좋아하는 간장게장
만드는법. 쉽게 알려 주셔서 감사합니다
(꾸벅)
재래 시장으로 고고씽~
셰프님 맛나게 한번
담아 볼랍니다
추워지는 날씨에
셰프님 건행 하세요 ㄱ
축복합니다
행복한 하루 되세요 💙 🙏
요즘은 요리 올리실 때마다 댓글을 쓰게 되네요~
우리 곁에는 김대석 셰프님이 있다는 것이
참 감사하네요^^
셰프님~
간장계장 감사합니다
요리 천제이십니다
항상 건강하시고 우리 곁에 오래 계셔주세요~^~
당연하지 셰프님
비법을 아낌없이 다 알려주시는 셰프님. .
감사합니다❤❤
김대석 쉐프님 목소리에 저만 아는 아픔이 아직도 서려 있네요. 뭐라 위로의 말씀을 드릴수 없지만 쉐프님의 영상을 최고로 뽑는 구독자 들이 많습니다. 늘 응원 하겠습니다.
🎉😂
저도 한쪽 가슴이 찡 한게 아뤄오네요.
항상. 감사드립니다
많은도움이 되거든요
좋아오ㅡ
셰프님의 요리는늘즐거워요😊
김대표님아령하세요.
반갑습니다.간장게장
여태껏실수했는데
셰프님덕분에 이번에는
꼭성공해보겠습니다.
많이해서 애들집에도
보내볼랍니다 감사합니다.
추운날씨 건강조심하십시오.😊❤
간장게장 비법을 배우고 갑니다
오늘도 감사드립니다
힘내세요 쉐프님 ~^^
김대석셰프님건강하세요힘내세요🎉🎉🎉🎉🎉
어제 저녁 드디어 간장게장을 개봉했습니다. 너무 맛있어서 기절했습니다.살다살다 요리고자가 간장게장까지 만들고 넘나 감사합니다. 짜지않고 간도 딱적당하고 끝내줍니다.레알밥도둑.요즘 간장게장비싼데 세프님덕에 돈도 아끼고 배불리 정성가득한 간장게장을 만들어 먹을 수 있다니 감동입니다.
갓대석세프님 감사드립니다.
김대석 셰프님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 힘내세요 건강하세요 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
영상 방금올라왔는데요..?
@@user-co6jv7dh5w 해먹은 게 아니라 말씀이 맛있다잖냐
@@hoeseongkwon2932 너 말씀 먹어봤어? 그리고 왜 반말이냐
@@user-co6jv7dh5w 실질적 문맹이 이런 느낌이구나 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋ
늘 믿고 따라하면서 맛있는 요리로 행복한 사람입니다. 감사합니다.❤
김대석 셰프님,
간장게장 진짜 좋아하는데 만들어주시니 감사합니다.
건강하시고 항상 밝게 지내시니 좋습니다.
항상 존경하는 김쉐프님
고향의 맛집레시피 공유해주셔서 너무나감사드립니다
냉동한상태로 간장물붓기
신의한수네요
김대석 셰프님 레시피대로 간장게장 담아봤습니다.
와~ 정확히 레시피대로 만드니 진짜 맛있는 간장게장이 완성되었습니다.
담주에 한번 더 만들어서 엄마 드릴려고요
감사합니다❤
김대석세프님😅😅😅
감사드립니다 ㅡ수고많으셨습니다 🎉😊
간장게장 좋아하는데
자신이 없어서 못해먹었는데
세프님 비법으로 한번 해먹어봐야겠네요
깡깡 얼려서 ㅎㅎ
감사합니다~^^
앞전에 간장게장 담으면서
쉐프님 레시피 있나 찾아봤는데 없어서 게장 실패 할까봐서 걱정 하면서 많이 아쉬윘어요
다음부터는 쉐프님 레시피
따라할수 있기에
걱정 없이 담을수 있겠어요
고맙습니다 ~~^^
제가 간장게장으로 음식점 하는데
이런 방법도 있었군요
요즘 장사가 많이 힘든데
쌤 도움을 많이 받고 있어서
좋아질거라고 믿습니다
오늘도 감사드리며 건강하세요
홧팅 ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
간장게장 좋아하시는 어머님 해드려야 겠습니다 ~ 😍 김대석 셰프님 만세!👍
간장게장 맛있게 만들수 있겠어요
깨끗하게 씻어서 얼려서... 이런비법이 있었네요
최고입니다!
간장게장 담아보려던 참인데 셰프님 레시피데로 맛있게 담궈보겠습니다.
요즘 시중에서 판매하는 게장가격이 만만치 않더라구요.
김대석 셰프님 오늘도 수고 많으셨습니다.🙏
오늘 장에 갔더니 꽃게가 키로에 11000했어요
숫.암게 크기도 크고 지금 담으면 좋을듯 합니다
@@user-eu1lv3de8s 저는 신진도 활꽃게 구매하려고 합니다.
쉐프님~ 목소리에 점점 힘이들어가는것 같아서 기분이 좋습니다~~❤
전번에 게장배워서 계속해먹습니다.시구들이 넘맛있다고 합니다.간장게장도 해바야 겠습니다 셰프님 감사드려요.건강하세요 응원합니다
와~~~~ 밥도둑 간장 게장 너무너무 맛있겠어요 ~ 제대로 배웠으니 저도 한번 만들어봐야 겠어요 ~^^😊😊😊
요즘 많이나오는게
꼭 요대로 해보겠습니다
감기조심하세요
감사합니다
꽃게장 쉐프님 믿고 한번 도전해 보겠습니다.
항상 건강하시고 힘내세요.❤ 9:51
가장 좋아하는 반찬인데 ..너무 맛있겠어요.잘 배워둘게요.😊
저도 오늘 연안부두에서 사다가 셰프님 방법으로 꼭 해보려해요. 감사합니다.
맛이 넘~~~~기대되네요^^
차근차근 알려주시니 해볼용기가 납니다. 해보겠습니다!
감사합니다^^
훌륭한 간장 게장 레시피!!!
참 고맙고 감사드립니다!!
늘 건강하시기 바랩니다!!
❤❤❤❤❤❤❤
김대식 셰프님 최고십니다
비린내 때문에 어령웠는데
꼭 따라 하겠습니다❤
김대석쉐프님~♡
고맙습니다.
간장게장 비법을 확실하게 아주 잘 배웠네요.
진정성있는 레시피. 감사합니다!
ㅎㅎ이렇게 쉽게 알려주셔서. 항상해보고싶은음식이였는데 감사해요
너무나 쉽고 현명하게 알려주시네요 😊
김장 석박지 기타등등ㆍ모든요리는 김셰프님 레시피가 최고입니다 설명도 너무 잘해주시고 덕분에 맛있는음식 잘해먹습니다!!
온 가족이 응원합니다. 오늘 간장개장 레스피와 꿀팁은 정말 비법인것 같습니다. 주변 많은 분들께 톡으로 소중한 체널 정보 보내드립니다. 힘내세요!!
꼭 해보겠습니다.
늘 감사합니다
냉동실에 얼려서하는방법과 나눠서담궈먹는법까지 아주 좋은꿀팁알려주셔서 정말 감사해요~ 늘~실패만햇엇는데~~ 아주감사드려요~~
~👍 김대석 쉐프님
게장국물 남아 재활용,
게살녹는것도 방지되고
게장담아 먹는 고민 한방에 싹~ 입니다
감사합니다
쉐프님 레시피 감사드립니다~어떠한 말로도 최고라는 말밖에는 할말이 없습니다~
간장게장 꼭 이방법으로 해봐야 겠어요 간장물 작게 만들어 다시쓸수있어 너무 좋네요 감사합니다
간장계장좋아하는데 선생님계장보구 도전해보겠읍니다 늘 열심히 설명해주셔서 귀에 쏙들어갑니다 고맙습니다 😊❤❤
간장게장만들때마다후환이두려웠는데,이젠제대로담글수있겠어요.역시김대석쉐프니이시네요.최고싶니다.감사해요.
감사합니다
봄에 꼭 담거서 맛있게 먹어야 겠습니다
너무 감사합니다
꼭 만들어볼게요~~
요리팁 넘 좋습니다 ~
진짜 살림현실에 필요한 비법에 감탄하고있어요
감사합니다
세프님은 요리를 배우기쉽게 잘 정리해서 말씀해주시니 배우기가 쉽습니다^^게장만들어 실퍠하기쉬운데 도전해볼랍니다
항상감사합니다^^😢
귀한요리 나눠주심에 다시한번 감사드립니다
힘내세요 구독자로써 사랑합니다 축복합니다 감사합니다
정말 유용한 정보입니다~!
감사드려요
감사합니다. 이렇게 다시 오셔서~~ 간장게장 성공한적 없어서 꼭 세프님 따라 해볼께요
최고의 팁이네요. 저도 이번엔 이 레시피로 간장게장에 도전해봐야겠어요.
좋아요 꾸욱~~~
늘 최고에요!!!
우와~~쉐프님
신박한 레서피네요^^
살이 탱글탱글하니
아주 맛있을것 같아요
영상을 잘 봤으니
인자~~
그대로 한번 해볼게요^^
게장 담그기가 부담스러워서 항상
사서 먹었는데,이제
자신있게 만들어 먹을수
있을거 같네요.
고맙습니다.❤❤❤.
세프님 귀에 쏙 ~쏙 들어가게 잘 배웠습니다.
좋아요 꼭 누릅니다.
어렵게만 느꼈던걸 쉽게 알려주시네요
한번 만들어보고싶어져요
간장게장 한번 담갔다가 실패하고 못 먹고 다버렸는데 ㅠ 선생님 비법으로 해봐야 겠어요 감사합니다^^ 세프님 요리비법 최고~👍
아들이 꽃게장 먹고 싶댔는데 어찌아시고 레시피를!! ^^ 감사합니다
꽃게사러가야겠어요
김대석 셰프님 최고네요! 화이팅 ^^
항상 감사합니다.
셰프님 사투리는 음식맛처럼
구수하고 솔직한 마음이 보여
좋습니다 늘 건강하세요~~♡
겁먹고 못했는데 자신감이 생겼어요 만들어 볼겁니다 감사^.^~ 드려요 늘~~💕💓
간장게장 제대로 배웠어요 대충은 알고 있었는데 이렇게 꼼꼼 하게 알려 주셔서 감사 해요 매콤 칼칼한 양념게장 레시피도 알려 주세요^^~
세프님 👍👍👍 감사합니다
감사합니다~~~~좋아요...눌렀어요~~한번도 안해밧는데...도전해볼라구요..쉽게 귀에 쏙쏙 들어와서 너무좋네용^^~~~짱!!😊
셰프님 꽃게장 담는것
감사해요 담아야겠어요
세프님 힘내세요
최고의 레시피 감사합니다
오 제가 찾던 레시피예요 셰프님 감사합니다
날씨가 추워요 감기 조심하시고요
항상 건강 챙기시면서 하세요^_^
셰프님 레시피대로 해볼께요 ᆢ코로나로 힘들었는데 입맛날거같네요 감사합니다
셰프님 너무쉽게 상세하게 잘 가르켜 주셔서 감사합니다 가르켜주신데로 잘~ 한번 만들어 볼께요
항상 고맙고 감사하게 영상보고 있습니다. . 셰프님 위해서 늘 응원하고 기도할게요.
정말 맛있겠어요 쟐 따라해보겠습니다 ❤❤❤
김대석쉐프님
오늘도간장게장레시피감사합니다~~^^
제가 먹어본중
간장게장은 일산 소개울 간장게장이 최고입니다
김대석 새프님 잘배우고 감미다 저도한번 담아볼깨요 건강하새요
자세한 설명 감사합니다 잘봤습니다
간장게장 레시피 잘배웠습니다 감사합니다 👍
팁 잘 얻어 갑니다
감사합니다 셰프님
꽃게가얼었을때
꽃게를 소분해서
역시 쉐프님!!
맛나게 담가보겠습니다
감사합니다~^^
너무 반가워서 눈물날것 같아요~ 유투브로 정들기는 쉽지 않은데 항상 응원하겠습니다
저는 요리 잘한다는 말 들을때마다 세프님 자랑하고 다닙니다~
감사합니다
깡깡 얼리는게 핵심이네요. 그래야 살이 안 빠진다더라고요. 감사합니다~
재밌어서 순식간에 보게되네요ㅎㅎ
냉동상태로 간장 붓는게 신의 한 수 였네요
담에 할 때 레시피 대로 할랍니다
참으로 ~~ 침 고이네요 ㅎ 😂
구수한사투리에매력이넘치십니다 건강하시고힘내세요
셰프님 레시피대로 했드니
완전 성공해서 온가족들이 맛있다고
난리 났네요 간장개장전문식당보다
더맛있다고 칭찬많이 받았네요
셰프님 너무 너무 고맙습니다
이레시피 사방 팔방으로 보냈습니다
가족들이 맛있게 먹는모습보니
정맘로 기분이 좋았습니다
쉽고 간편해서 너무 좋네요~
셰프님 좋은정보감사합니다 ~
게장은 실패할까봐 비싸도 한번씩 사먹었는데 이번엔 꼭한번 담가 봐야겠네요 고맙습니다
감사합니다 다른것도 항상 따라 하고 있어요 따라 해보겠습니다.
비법 알려주셔서 감사합니다
꼭 한번 담아 봐야겠어요'
간장계장 확실하게 잘 배웠습니다 🤗👍🙆💕
일전에 가르쳐주신 무채콩나물굴밥 너무 맛있었습니다
다른 해에비해 올 해 게 값이 내렸던데 간장게장 얼른 담궈야겠어요 숫게 손질법 처음 알았습니다 늘 간장이 너무 많이들어 남으면 아까웠는데 2번에 나누기!
최고세요 그나저나 밥 도둑에 불어날 체중 미리 걱정합니다