Olá Catarina eu conheço como CMC de Carboximetilcelulose....penso que abreviado seja celulose, ele serve como espessante, absorve a água ou humidade, emulsificante ou aglutinante. Tem sido o meu salva vidas para deixar mais espessos cremes ou recheios. Não sei em Portugal onde se compra. Vivo na alemanha e mandei vir pelo Ebay. Espero ter esclarecido.
Perdi a conta as vezes que ja fiz este doce de ovos. Obrigada por todas as coisas Maravilhosas que nos transmite E Parabens por ser tao simpatico e divertida Beijinho
Gosto de todos os teus videos, es super natural e fofinha, ate os meus 4 filhos sao teus fas e adoram ver comigo os teus Videos, Muito sucesso e tudo de bom sempre. bjs
Finalemente acertei no ponto graças as dicas da Ritinha.... Adoro... Hoje vou fazer o pao de lo, o meu fica sempre massudo... Parece broa ou entao depois de sair do forno abate...
Boas Rita, primeiro que nada adoro como apresenta os vídeos, esse positivismo mas sem exagero é absolutamente divinal. Este ano com tudo fechado vou ter de fazer o meu bolo de anos, mas queria perguntar sobre o doce, queria fazer com uma semana de antecedência e depois descongelar o doce. Deverei por no congelador com a pelicula junto ao doce e no dia antes deixar descongelar por si só ? Será que dura 2 a 3 dias depois de descongelado? Isto são perguntas difíceis eu sei... mas dê-me a sua opinião por favor. Obrigado
Fiz a tua receita de pao de lo e ovos moles pra rechear, e simplesmente fantastico, so uma pergunta cobri o bolo tambem para parecer os bolos tradicionais mas notei que cristalizou os ovos moles. Alga dica?
Possivelmente ao fazer a calda de açúcar mexeste, quando isso acontece a calda cristaliza e resulta em doce de ovos também cristalizado. Pode ter sido isso ou teres cozinhado um pouco demais :)
Olá Rita, Antes de mais obrigada pela partilha, tem sido uma ajuda preciosa assistir aos seus vídeos. Gostava de perguntar se a manteiga que usa é sem sal ou se posso colocar uma com sal. Obrigada e Boas Festas
Fiz este recheio e ficou perfeito, meus filhos adoraram. Pode me dizer se posso utilizar para rechear pastéis? Ele mantém a consistência elevando a temperatura ?
Olá Rita Experimentei ontem esta receita, achei ter feito tudo correto até que terminei o creme e percebi que tinha cristalizado porque ficou mais duro e com granulado de açúcar pelo meio. Hoje tentei novamente (a calda) fiz sempre no bico mais pequeno do fogão em lume mínimo. Mexi com colher apenas antes de levar ao lume. Durante o processo abanei com o tacho em movimento circular para ir derretendo o açúcar e derreteu todo. Mas assim que termino a calda e apago o lume começa a aparecer uma película de açúcar em cima da calda e por isso... Cristalizou novamente. Não sei o que fazer 😢 o que estará errado? Obrigado
Ola Rita, gostaria de saber qual é o creme que usam nas pastelarias para rechear a bolas e os éclairs. Já fiz com creme pasteleiro mas não tem nada a ver com os recheios das pastelarias. Será o creme de ovos ?
Olá Rita, fiz a mais e gostaria de congelar. Alguma dica para a congelação? Para descongelar é deixar no frigorífico quantas horas, mais ou menos? Obrigada pelas ótimas receitas 😋
Muito obrigada ela sua partilha de saberes. Gosto imenso é muito terapêutico ter como hobby a doçaria/pastelaria. Desculpe-me a dúvida...que tipo de manteiga aconselha para o doce de ovos? Fico-lhe grata pela resposta. Todo BEM para si. Abraço 😘❤️
Olá Rita, fiz o doce e ficou uma delícia, parabéns! Sabes me dizer quanto tempo ele dura estando fora do frigorífico? Gostava de rechear bem-casados e normalmente as pessoas levam para casa e não guardam no frigorífico. Obrigado!
Obrigado pela receita... aqui no Brasilos recehios mais usados são doce de leite e 'beijinho' (leite condensado com côco)... prefiro este, especialmente para pães-de-ló. Alguma receita de biscoitos com claras, sem gema???
Boa tarde adoro esta receita e faço-a frequentemente. Mas desta vez tenho uma dúvida: fiz o doce de ovos terça e recheei o bolo. A festa foi alerada. Posso consumi-lo sábado? É para crianças também. Obrigada
bom dia, quando o creme de ovos estiver pronto e cobri lo com a película, devo deixar arrefecer antes de pôr no frigorífico ou posso colocá-lo no frigorífico quente?
Bom dia. Esse doce de ovos tem um aspeto maravilhoso! É mesmo o que eu preciso para o bolinho de aniversário. Quantos dias posso guardar no frigorífico?
Olá Rita Adoro todas as suas receitas e até já comprei o livro 5 5 5, que está fantástico. O doce de ovos para recheios também pode ser utilizado para coberturas? Obrigada Beijinhos
Ola, a receita é uma maravolha mas o meu creme ficou um pouco doce de mais e tambem sabe um pouco a farinha . Nao tenho a certeza se foi amido de mais. Dicas porfavour.
Olá Rita, eu sei que ja falaste sobre estudar pastelaria, mas poderias falar sobre a Carreira de Pastelaria em si. Além dos estudos, como entrar no mercado, as tuas experiências, entre outros! Além disso achas que o Doce de Ovos fica bem como recheio num Bolo de Chocolate? Obrigado!
Olá Tiago, doce de ovos fica bem em tudo ahahahah! Obrigada pela sugestão, qualquer dia faço um video sobre isso. de qualquer maneira no video 50 factos sobre nós falei um pouco do meu percurso profissional. Beijinhos!
Olá Rita, sei que este vídeo já tem um tempo, mas talvez ainda me possas responder. Fiz hoje este doce de ovos para rechear um pão-de-ló. Não mexi a calda de açúcar com colher para não cristalizar, só fiz os movimentos circulares que sugeriste. Mesmo assim, no fim ficou com uma textura granulosa, como se o açúcar não tivesse derretido totalmente. O que achas que pode ter corrido mal? Obrigada!
La Dolce Rita sim, talvez tenha cozinhado tempo demais. Estive sempre à espera que começasse a ferver para daí contar 1 minuto e meio, mas aquilo demorou mais de 15 minutos a começar a ferver.
Fiz e,seguindo á risca as indicações,ficou perfeito 😍😍 Gostaria de repetir,mas com menos quantidade, alguém me sabe dizer se para metade desta quantidade se usa metade das quantidades dos ingredientes simplesmente,ou se há alguma regra para a redução?! Obrigado 😘
Bom dia. Fiz ontem pela primeira vez e acho que deixei a água a ferver tempo de mais, ficou muito bonito mas está manhã quando o fui ver ao frigorífico está meio rijo e elástico 😱 O que posso fazer para o salvar ? Obrigada
Oi Ritinha,👸dos 👀👀lindos e uma fita amarela, ela tem um humor fantástico 😍😇👏👏👏🤩os doces de ovos são sempre divinais. "Os meus olhos viajam mais do que as minhas pernas. O meu pensamento mais do que os meus olhos" de J. AGUALUSA. 🌹🧚♀️
Olá. Gosto muito dos seus vídeos lá doce Rita. Fiz a receita mas ficou muito dura. O que acha que aconteceu? Há alguma forma de o doce ficar mais mole? Obrigada
Ola Rita adoro o teu canal,eu hoje fiz o bolinho de aniversario com este doce de ovos mas ele esta a desaparecer do bolo porque sera????bjinho espero k me possas ajudar
Olá, Rita. Gostava de experimentar a receita, mas só tenho açúcar amarelo. Será que vai dar certo? Obrigada por seres tão bonita, criativa e gulosa 😄💕 Boa continuação.
:D obrigada Rita por mais esta receita dos deuses... ;) Pergunto se este doce de ovos também se pode congelar, se sim por quanto tempo? Beijoquinhas doces :*
Rita, eu descobri o seu canal por causa desta receita e já estou amando:-) Vou fazer este creme para rechear um bolo especialmente para portugueses. Então, acho que vai ser um sucesso :-P Você poderia me ajudar, me informando se esta quantidade de creme dá para rechear um bolo de 15 cm de diâmetro e 10 cm de altura? Obrigada:)
Olá Rita :D Há algum tempo que sigo o canal e só tenho a dizer que todas as receitas que faço são um sucesso! Parabéns :D Gostava de saber se com este doce de ovos consigo fazer pequenas rosáceas com o saco de pasteleiro? Beijinhos
O melhor doce de ovos que já comi, e fácil de fazer. Obrigada
A maravilha e simplicidade habitual. Já merecia um programa na TV.
Fiz este fim de semana para recheio de bolo de noz e fica delicioso....:)
Receita excelente ! Já fiz várias vezes e dá muito certo! Uso para rechear bolos
Eu também adoro!
Qual combinado junto? Outro recheio de que?
Obrigada, este receita é facil fazer e muito bom
Que bom que gosta!
Já fiz esta receita e adorei! Obrigada por partilhar connosco.
Que bom que gostou!
É perfeito para rechear bolos!! Divino!! Bjs
É sim :)
Obrigada Rita. Tenho usado a tua receita com CMC para engrossar, este fim de semana vou experimentar a nova receita. Beijinhos.
ana Clara O que é CMC? Obrigada
Olá Catarina eu conheço como CMC de Carboximetilcelulose....penso que abreviado seja celulose, ele serve como espessante, absorve a água ou humidade, emulsificante ou aglutinante. Tem sido o meu salva vidas para deixar mais espessos cremes ou recheios. Não sei em Portugal onde se compra. Vivo na alemanha e mandei vir pelo Ebay. Espero ter esclarecido.
Depois diz como ficou!
ana Clara Obrigada por ter respondido. Bjs de Portugal
Acabei de fazer uma torta de Azeitão... Coloquei este doce de ovos...ficou espetacular.. Obrigado beijinhos.. Ritinha...
Que maravilha!!!
Perdi a conta as vezes que ja fiz este doce de ovos. Obrigada por todas as coisas Maravilhosas que nos transmite E Parabens por ser tao simpatico e divertida Beijinho
Obrigada de coração
Gosto de todos os teus videos, es super natural e fofinha, ate os meus 4 filhos sao teus fas e adoram ver comigo os teus Videos, Muito sucesso e tudo de bom sempre. bjs
Obrigada Carina, beijinhos!
Não me canso de ver , sempre que ele aparece. Será sempre bom para rever....
Que bom!
É bom ver-te porque estás linda e o doce também tá.😘
Olá doce de ovos ficcou maravilhoso bjs
Boa!
A melhor é mais pratica receita de creme de ovos❤
:)))
Finalemente acertei no ponto graças as dicas da Ritinha.... Adoro...
Hoje vou fazer o pao de lo, o meu fica sempre massudo... Parece broa ou entao depois de sair do forno abate...
Que bom!!!
obrigado Rita por esta maravilhosa. receita...
bom dia ....beijinhos
Beijinhos Camila!
Boas Rita, primeiro que nada adoro como apresenta os vídeos, esse positivismo mas sem exagero é absolutamente divinal.
Este ano com tudo fechado vou ter de fazer o meu bolo de anos, mas queria perguntar sobre o doce, queria fazer com uma semana de antecedência e depois descongelar o doce. Deverei por no congelador com a pelicula junto ao doce e no dia antes deixar descongelar por si só ? Será que dura 2 a 3 dias depois de descongelado? Isto são perguntas difíceis eu sei... mas dê-me a sua opinião por favor. Obrigado
Deverá descongelar no frigorífico e o tempo que dura vai depender de quanto tempo tinha quando o congelou ;)
Te amo Rita, tens salvado minha vida de pasteleira amadora. 😘
:))))
Olá Rita adoro as suas receitas parabéns beijos 🥰🍒
obrigadinho pela receita rita beijinhos
Beijinhos Ana Luisa!
Adorei tudooo. Excelente explicação.
Muito obrigada🤗
Sem duvida serei uma seguidora assídua.
Obrigada
Boa tarde aqui do Brasil aquele abraço,queria saber fazer os ovos moles de Aveiro se souber por favos mande a receita obrigada
No Brasil se faz um creme parecido se chama "baba de moça", mais leva leite coco...parabems pelo canal!
não tem nad que ver com este, é muito diferente.
@@nacht98 existem varias receitas, a original é muito parecida a essa
Espetacular! Adorei as dicas e o vídeo. Obrigada! :)
Que bom, beijinhos!
Fiz a tua receita de pao de lo e ovos moles pra rechear, e simplesmente fantastico, so uma pergunta cobri o bolo tambem para parecer os bolos tradicionais mas notei que cristalizou os ovos moles. Alga dica?
Possivelmente ao fazer a calda de açúcar mexeste, quando isso acontece a calda cristaliza e resulta em doce de ovos também cristalizado. Pode ter sido isso ou teres cozinhado um pouco demais :)
Muito obrigada 😘❤️❤️❤️❤️❤️
Olá será que dá para reduzir um pouco no azucar
Adorei este recheio!!! Obrigada pela partilha! ;)
É tão bom!!! :)
Iiiiuuuuuuuupppiiiiii!!! Nem acredito saiu-me bem!!!!👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🥰🥰😘
Desculpa, quanto tempo podemos conservar?
Podemos congelar ou não?
no máximo 5 dias no frigorifico
Olá Rita,
Antes de mais obrigada pela partilha, tem sido uma ajuda preciosa assistir aos seus vídeos. Gostava de perguntar se a manteiga que usa é sem sal ou se posso colocar uma com sal.
Obrigada e Boas Festas
Olá Teresa, pode ser qualquer uma ;)
Fiz este recheio e ficou perfeito, meus filhos adoraram. Pode me dizer se posso utilizar para rechear pastéis? Ele mantém a consistência elevando a temperatura ?
Olá! Depende do tipo de pasteis, no forno normalmente resulta melhor o doce de ovos porque este às vezes pode ficar muito consistente. Beijinhos!
Eu queria usar esta receita para rechear croissants e depois levar ao forno. É necessário deixar essas 4h na mesma??
Olá Rita
Experimentei ontem esta receita, achei ter feito tudo correto até que terminei o creme e percebi que tinha cristalizado porque ficou mais duro e com granulado de açúcar pelo meio.
Hoje tentei novamente (a calda) fiz sempre no bico mais pequeno do fogão em lume mínimo. Mexi com colher apenas antes de levar ao lume. Durante o processo abanei com o tacho em movimento circular para ir derretendo o açúcar e derreteu todo. Mas assim que termino a calda e apago o lume começa a aparecer uma película de açúcar em cima da calda e por isso... Cristalizou novamente. Não sei o que fazer 😢 o que estará errado?
Obrigado
Ola rita, adoroooo os teus vídeos 😍 uma questão: a manteiga é com sal ou sem sal?
Eu uso sempre com sal mas podes usar a que quiseres :)
@@receitasladolceritaobrigada pela resposta Rita. Um beijinhooooo grande ❤❤❤
Ola Rita, gostaria de saber qual é o creme que usam nas pastelarias para rechear a bolas e os éclairs. Já fiz com creme pasteleiro mas não tem nada a ver com os recheios das pastelarias. Será o creme de ovos ?
É normalmente creme de saco, ou seja misturas prontas em pó às quais se mistura água.
O creme de ovos pode ser congelado depois de feito? Qual a validade do mesmo se armazaenado no frigorífico? Obrigada
Pode mas fica mais aguado ao descongelar.
Olá Rita, fiz a mais e gostaria de congelar. Alguma dica para a congelação? Para descongelar é deixar no frigorífico quantas horas, mais ou menos? Obrigada pelas ótimas receitas 😋
Podes congelar e descongelar no frigorifico (o tempo dependa da quantidade). Fica um bocadinho mais liquido mas dá para usar.
Muito obrigada ela sua partilha de saberes.
Gosto imenso é muito terapêutico ter como hobby a doçaria/pastelaria.
Desculpe-me a dúvida...que tipo de manteiga aconselha para o doce de ovos?
Fico-lhe grata pela resposta.
Todo BEM para si.
Abraço 😘❤️
Olá, qualquer manteiga serve. Use a que gostar mais ;)
ola rita, podemos passar pelo passador depois de fria ou antes de conservar no frigorifico? obrigada , adoro-a.
Obrigada! Sim, sem problema!
Obrigada bj
Eu fiz adorei 😊
Que bom 😊
Olá Rita, fiz o doce e ficou uma delícia, parabéns! Sabes me dizer quanto tempo ele dura estando fora do frigorífico? Gostava de rechear bem-casados e normalmente as pessoas levam para casa e não guardam no frigorífico. Obrigado!
O doce de ovos deve mesmo ser guardado no frigorífico, por no máximo 3-5 dias.
Ok
Muito obrigada! 😍
Hi I've been looking for this recipe please could someone translate the ingredients and instructions, I truly appreciate it. Thank you
Eu fiz a receita! O meu não ficou tão amarelo ou alaranjado 🤔 Mas ficou ótimo!
Obrigado pela receita... aqui no Brasilos recehios mais usados são doce de leite e 'beijinho' (leite condensado com côco)... prefiro este, especialmente para pães-de-ló.
Alguma receita de biscoitos com claras, sem gema???
Só suspiros que me lembre agora...
@@receitasladolcerita tuiles aux amandes Rita 😊
Olá Rita, Boa noite.. Uma dúvida tem que ser mesmo 10 ovos? Não pode ser menos? Beijinhos
alguem me sabe dizer qual o melhor indicado para ovos moles? este ou o tradicional?
Boa tarde adoro esta receita e faço-a frequentemente. Mas desta vez tenho uma dúvida: fiz o doce de ovos terça e recheei o bolo. A festa foi alerada. Posso consumi-lo sábado? É para crianças também. Obrigada
No frigorífico até 5 dias, no congelador até 2 meses!
Olá Rita. ;) O meu creme ficou com a textura e aspeto de creme de pasteleiro. Terei feito algo errado?
No inicio do video explico que fica parecido com um creme pasteleiro, tens lá a explicação e a diferença entre o doce de ovos mais fluido.
bom dia, quando o creme de ovos estiver pronto e cobri lo com a película, devo deixar arrefecer antes de pôr no frigorífico ou posso colocá-lo no frigorífico quente?
é para fazer tudo em quente
Olá Rita! por quanto tempo se pode guardar o doce de ovos, no frigorífico?
Eu guardo no máximo 5 dias.
Olá boa tarde
Quanto tempo tem de validade no frigorífico?
Obrigada e beijinho
Cerca de 5 dias :)
Ola Rita, experimentei fazer mas achei que sabia a maizena
Bom dia. Esse doce de ovos tem um aspeto maravilhoso! É mesmo o que eu preciso para o bolinho de aniversário. Quantos dias posso guardar no frigorífico?
Eu não deixo mais de 3-5 dias.
@@receitasladolcerita obrigada. 😚
Já fiz! Ficou fantástico! E também já comi umas belas colheradas... 😊
Olá Rita!Poderia me dizer quanto tempo dura o doce de ovos (no frigorífico ou fora) para ser usado? Obrigada 😘
Deve ser guardado no frigorifico por 3 a 5 dias.
Olá Rita
Adoro todas as suas receitas e até já comprei o livro 5 5 5, que está fantástico.
O doce de ovos para recheios também pode ser utilizado para coberturas?
Obrigada
Beijinhos
Sim também ;) Beijinhos!
muito bom para rechear bolos fofos . é uma delícia 👌
É sim!
Maravilhooooso.
Adoooroooo 😋😋cá bom!!
Mesmo bom :)
Olá Rita! Fiz o doce de ovos, mas depois decorei o bolo e cristalizou um bocadinho. O sabor vai ficar igual?
O sabor fica a parecer um pouco mais doce mas o que sofre mais é a textura.
já perguntei se posso rechear os doces de aveiro - hostias-,mas não devo ter mandado bem a pergunta,obrigada,felicidades
Pode :)
OBRIGADA!
Em vez de usar açucar refinado pode se substituir por açucar amarelo?
A receita funcionará mas perde o sabor característico do doce de ovos.
Ola, a receita é uma maravolha mas o meu creme ficou um pouco doce de mais e tambem sabe um pouco a farinha . Nao tenho a certeza se foi amido de mais. Dicas porfavour.
Possivelmente faltou cozinhar um pouco :(
Muito bom
Olá Rita, eu sei que ja falaste sobre estudar pastelaria, mas poderias falar sobre a Carreira de Pastelaria em si. Além dos estudos, como entrar no mercado, as tuas experiências, entre outros!
Além disso achas que o Doce de Ovos fica bem como recheio num Bolo de Chocolate?
Obrigado!
Olá Tiago, doce de ovos fica bem em tudo ahahahah! Obrigada pela sugestão, qualquer dia faço um video sobre isso. de qualquer maneira no video 50 factos sobre nós falei um pouco do meu percurso profissional. Beijinhos!
La Dolce Rita obrigado pela resposta! :D Força com os teus videos :D
Olá Rita, qual é a durabilidade/validade do doce de ovos no frigorífico?
Olá, uns 5 dias.
Olá Rita, sei que este vídeo já tem um tempo, mas talvez ainda me possas responder. Fiz hoje este doce de ovos para rechear um pão-de-ló. Não mexi a calda de açúcar com colher para não cristalizar, só fiz os movimentos circulares que sugeriste. Mesmo assim, no fim ficou com uma textura granulosa, como se o açúcar não tivesse derretido totalmente. O que achas que pode ter corrido mal? Obrigada!
Pode ser ficado um sedimento de açúcar no fundo do tacho que não se tenha dissolvido... ou então pode ter cozido demasiado tempo ... :(
La Dolce Rita sim, talvez tenha cozinhado tempo demais. Estive sempre à espera que começasse a ferver para daí contar 1 minuto e meio, mas aquilo demorou mais de 15 minutos a começar a ferver.
Fiz e,seguindo á risca as indicações,ficou perfeito 😍😍
Gostaria de repetir,mas com menos quantidade, alguém me sabe dizer se para metade desta quantidade se usa metade das quantidades dos ingredientes simplesmente,ou se há alguma regra para a redução?!
Obrigado 😘
É só usar metade da quantidade de cada ingrediente.
Alguna coisa que tenha feito de errado? Devia ter deixado mais ao lume ou mesmo assim?
Coza um pouco mais para a próxima ;)
Ola boa noite
No lugar de usar o amido de milho posso colocar farinha ?
Não testei com farinha
Usei com farinha, ficou top
@@joanafsr9119 Olá! Usou a mesma quantidade de farinha? (10g)
Olá, dá para fazer o dobro da dose e faz-se da mesma maneira? Obrigada
Claro, pode fazer sempre o dobro de qualquer receita.
Depois de ter retirado o creme do fogo, achei que não estava cozido ainda sentia o amido pode fazer-se isso? Beijo
A quente podes ter essa percepção ;)
Esse doce fica com cê cheiro de ovos forte
Bom dia. Fiz ontem pela primeira vez e acho que deixei a água a ferver tempo de mais, ficou muito bonito mas está manhã quando o fui ver ao frigorífico está meio rijo e elástico 😱
O que posso fazer para o salvar ?
Obrigada
Infelizmente creio que nada :(
Oi Ritinha,👸dos 👀👀lindos e uma fita amarela, ela tem um humor fantástico 😍😇👏👏👏🤩os doces de ovos são sempre divinais. "Os meus olhos viajam mais do que as minhas pernas. O meu pensamento mais do que os meus olhos" de J. AGUALUSA. 🌹🧚♀️
Obrigada de coração
Grato,"How many roads must a man walk down- Befor you call him a man?🌹🌹🌹
Gostei mas e quando começa a talhar? Que fazer?
Obrigada.
Se começou a talhar já não há nada a fazer... tem de se não deixar talhar.
@@receitasladolcerita Pois, era o que me parecia...
obrigada
Olá para mim achei muito bom ,mas uma pilha de açúcar 😅 para a próxima reduzo ao açúcar 😊
Olá Rita, será que dá para fazer o doce de ovos na bimby????
Sim, no próprio livro da bimby tem lá uma receita.
Olá, adoro os seus vídeos!
Fiquei confuso, o ponto pérola não é 108 graus?
Os pontos de diferem um pouco de tabela para tabela. Eu considero entre 105 e 107ºC.
Olá. Gostaria de saber o tempo de conservação fora do frigorífico? Pois queria fazer para um bolo coberto de pasta de açúcar. Obrigada 😁
Uns 5 dias.
Muito obrigada 👍💗😁
ADORO !! 👍🏻😛
Bom dia, Rita! Onde estão as receitas só com claras? Obrigada!
É uma playlist do canal.
Olá, será que dá para fazer com adoçante a calda??
Tem de ser açúcar :)
Olá. Gosto muito dos seus vídeos lá doce Rita. Fiz a receita mas ficou muito dura. O que acha que aconteceu? Há alguma forma de o doce ficar mais mole? Obrigada
Olá Odete, deve ter cozinhado muito depois de ferver. Para a próxima deixe um pouco menos ao lume.
La Dolce Rita Obrigada. Vou fazer outra tentativa. Beijinho
O creme de ovos pode ser no dia anterior para rechear? Obrigada
Sim, até fica com melhor consistência.
Ola Rita adoro o teu canal,eu hoje fiz o bolinho de aniversario com este doce de ovos mas ele esta a desaparecer do bolo porque sera????bjinho espero k me possas ajudar
Pode ser que estivesse um pouco liquido demais e ai tenha começado a ser absorvido pela massa do bolo...
@@receitasladolcerita tem k ferver mais pa proxima sera isso?
Exacto ;)
@@receitasladolcerita obrigada Rita,bjinhos:)
Posso fazer metade da receita, se for só para cobrir e não rechear?
Em todas as receitas pode fazer sempre metade, o dobro ou a proporção que quiser.
Oi Rita, tenho uma dúvida, eu não queria fazer a receita inteira, é mais do que preciso, é possível? Você já fez isso?
Claro é só fazer a proporção que quiser: metade, um terço, dois terços...
La Dolce Rita obrigada! Acabei fazendo a receita inteira... deu super certo, ameii o doce de ovos 💛
Olá, Rita. Gostava de experimentar a receita, mas só tenho açúcar amarelo. Será que vai dar certo?
Obrigada por seres tão bonita, criativa e gulosa 😄💕
Boa continuação.
A receita funciona com açúcar amarelo, mas não fica igual.
La Dolce Rita, obrigada 🙏🏻 💕
Oque é lume????
Fogo.
Os ovos podem ser usados diretamente do frigorifo ou têm de estar à temperatura ambiente?
Podem estar frios.
:D obrigada Rita por mais esta receita dos deuses... ;)
Pergunto se este doce de ovos também se pode congelar, se sim por quanto tempo?
Beijoquinhas doces :*
O outro doce de ovos que a Rita ensinou eu já congele uma vez e não perdeu qualidades.
Obrigada... e congelou por quanto tempo?
Eu usei duas semanas depois.
Essas informações estão na rceita escrita ;) Beijinhos!
3:51
Sao 10 gemas mas quais as quantidades certas da água do açúcar e do amido? Obrigado
As quantidades são as que estão escritas. Tanto no vídeo como na receita por baixo do vídeo.
As quantidades são as que estão escritas. Tanto no vídeo como na receita por baixo do vídeo.
E posso adicionar miolo de amendoa ?
Olá, tenho uma duvida, é necessário amido de milho?
Sim, serve para espessar.
Olá, quantos éclairs dá para rechear com esta quantidade?
Nunca recheei eclais com este creme que me lembre e depende sempre do tamanho claro, mas talvez uns 12...
Obrigada :) será que fica bom com este creme ? (Qual é o creme que usam nas pastelarias?)
Yummyyyyyyyy ... Posso tirar uma colherzinha? :D :P
Claro ;)
Obrigada Ritinha! Es uma querida! :) Hoje fiz Lemon Curd, e ja so ha um frasquinho... Gulosos pah... rsrsrsrrs ... :P :D :D
Rita, eu descobri o seu canal por causa desta receita e já estou amando:-) Vou fazer este creme para rechear um bolo especialmente para portugueses. Então, acho que vai ser um sucesso :-P Você poderia me ajudar, me informando se esta quantidade de creme dá para rechear um bolo de 15 cm de diâmetro e 10 cm de altura? Obrigada:)
Eu usei para rechear um bolo de 16 cm com 3 camadas e para o cobrir por isso vai até sobrar! Beijinhos!
Dá para fazer com bolas de Berlim ?
Dá para as rechear sim ;)
Olá Rita :D Há algum tempo que sigo o canal e só tenho a dizer que todas as receitas que faço são um sucesso! Parabéns :D Gostava de saber se com este doce de ovos consigo fazer pequenas rosáceas com o saco de pasteleiro? Beijinhos
Olá Hélder, não sei se ficaram bem definidas mas se o creme estiver bem espesso tente. Não é o ideal mas alguma coisa há-de sair ;)