วิธีทํา ไอศครีม ช็อกโกแลต ง่ายๆ สูตรเข้มข้น | Chocolate Ice Cream Recipe

ไอศครีมช็อกโกแลตสูตรนี้ จะเป็นสูตรที่ใช้ ช็อกโกแลตแท้ๆเลยนะคะ จะให้ความเข้มข้นมากๆ และตัวเนื้อไอศครีมจะมีความเนียนความหนึบ เหมือนร้านดังๆเลยค่ะ เพราะเราใช้เครื่องช่วยตี ที่จะไม่ทำให้เกิดเกล็ดน้ำแข็งค่ะ และส่วนผสมไม่มี Stabilizer เลยค่ะ
SGE เมนูเด็ด ทำง่าย ทำขายรวย
*************************************
ส่วนผสม ไอศครีมช็อกโกแลต
วิปปิ้งครีม 670 กรัม
นมสด 470 กรัม
น้ำตาลทราย 170 กรัม
ผงโกโก้ 40 กรัม
เกลือ 1 กรัม
ไข่แดง 9 ฟอง
ดาร์กช็อกโกแลต 400 กรัม
ช็อกโกแลตบราวนี่ 1/3 ถาด
กล่องเก็บอุณหภูมิ
เครื่องปั่นไอศครีม
ถ้วยเสิร์ฟไอศครีม
กระดาษไข
กระชอนกรอง
น้ำแข็ง
สูตร ไอศครีมช็อกโกแลต เพื่อการค้า: ติดตามได้ที่ตอนท้ายของคลิป
*************************************
ระยะเวลา:
0:00 เกริ่นนำ
0:56 แนะนำวัตถุดิบ
1:59 ขั้นตอนการละลายช็อกโกแลต
3:07 ขั้นตอนการต้มของเหลว
7:24 ขั้นตอนการปั่นไอศครีม
11:52 ดูผลลัพธ์ ไอศครีมช็อกโกแลต
13:42 สูตร ไอศครีมช็อกโกแลต สำหรับทำเพื่อการค้า
#สอนทำอาหาร #เรียนทำอาหาร #อร่อยบอกต่อ #เมนูง่ายๆ #ไอศกรีม #ช็อกโกแลต #ของหวาน
อย่าลืมกด subscribe เพื่อติดตามสูตรอาหารเด็ด ทำง่าย ทำขายรวย
ข้อมูลสินค้า : www.sgethai.com/product/comme...
/ @sgethai
ติดตามผลงานของ SGE ได้ที่：
Website ►sgethai.com
Facebook ► / sgethai2016
TH-cam ► / @sgethai

[@tc..3518]

ผมเป็นคนชอบกินติม❤ชอบๆครับคลิปนี้ ขอบคุณครับ

[@sgethai]

ขอบคุณค่าา

[@kitts125]

ถ้าไม่มีเครื่องปั่นไอศครีม ต้องทำยังไงให้เนื้อเนียนครับ ต้มเสร็จแล้วเอาไปแช่แข็งเลยได้ไหมครับ

[@sgethai]

ถ้าไม่มีเครื่องทำไอศกรีม เนื้อจะเป็นเกล็ดน้ำแข็ง ไม่เนียนค่ะ

[@leyla_diary]

ทำไมต้องใส่ไข่แดงคะ

[@sgethai]

เพิ่มความมันให้กับตัวไอศครีมค่ะ

[@taj_adventure]

-การต้มฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 80-82 องศา ใช้เวลานานกี่นาทีคะ?

[@sgethai]

แค่ อุณหภูมิไปถึง 82 องศาก็ยกออกได้เลยค่ะ