元高級ホテル料理人が教える、最高のソーセージの焼き方!!
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- เผยแพร่เมื่อ 12 เม.ย. 2023
- #ホテル朝食 #ソーセージ
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「ツナボーイのオヌヌメ調理器具」
最高に使いやすいフライパン達(北陸アルミニウム)☟
北陸アルミニウム フライパン20cm ガス火専用
amzn.to/3StqUQE
北陸アルミニウム フライパン 26cm ガス火専用
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北陸アルミニウム 深型フライパン24cm
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北陸アルミニウム 深型フライパン 26cm
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北陸アルミニウム いため鍋 30cm
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KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 18cm
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KIPROSTAR 業務用アルミフライパン 25cm
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ツナボ愛用シリコン製のゴムベラ
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Misono(ミソノ) 440 ペティーナイフ No.833/15cm
amzn.to/3lNiANf
Misono(ミソノ) モリブデン鋼 筋引サーモン No.528/24cm
amzn.to/3fK2Gzl
Misono(ミソノ) 440 牛刀 No.813/24cm
amzn.to/3fPzGGB
snowpeak まな板L
amzn.to/2VEU6uS
ソト(SOTO) フィールドチャッカー ST-Y450
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ツヴィリング ターナー
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ツヴィリング ツイン キュイジーヌ チーズグレーター
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ツヴィリング ピコソースパン
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ツヴィリング ジューサー
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グリル板 [ プロ仕様 ]
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「ダンボール男のお皿」
KINTO ALFRESCO プレート 190mm
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KINTO NORI ボウル 120mm ブルーグレー
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KINTO NORI ボウル 165mm ブルーグレー
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KINTO FOG プレート 200mm アッシュホワイト
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KINTO ダブルウォール アイスティーグラス 350ml
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KINTO GLOW パスタプレート 240mm ライトブルー
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narumi ワイドステッププレート 27cm
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TAMAKI プレート エッジライン グレー 23cm
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/ tunabooy - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
「材料」
・ソーセージ
・美味しく作ろうという気持ち
「作り方」
1.フライパンの中に、ソーセージと水をかぶる程度入れ、強火沸騰させながら2~3分待ち火入する。
ソーセージに張りが出たら水をすてる。
2.フライパンに油を入れ、中火で中が弾けない様注意しながら柴犬色にしまトゥ。
そしたら完成どぅわぁああああ🐟✨
何のソーセージ使ってますか？🐟
いつも
焼き→火が通り切らないか破れる
ゆで→香ばしさ足りん
の二択だったのは、材料の気持ちが足りてなくて片方しかやってなかったからか。
最初の…レンチンじゃだめ？
@@fnayuta4521爆発して庫内ヤバくなるよ(脂で)◀︎経験者が語る
@@Madi-ikuk-517
ホントにあっためる程度のやつ😅
｢元々はまともな性格だったがある悲劇に見舞われ頭のネジが完全に吹き飛んでしまった天才料理人｣感がスゴイ()
外れたネジがお料理に入ってしまいそれに気が付かないで提供してしまい、料理人をクビになったらしいね
@@yamadadesu592 好きよ
@@yamadadesu592 愛してるわ
@@yamadadesu592 俺…ずっとお前のことが好きだったんだ！
料理版ファウスト
皮が割れる割れないの境目で中に旨み閉じ込めたのも好きだけど
割れた皮が焼けてカリカリになったのも好き❤
ホテルで俺が食ったウインナーを焼いたキッチンも、こんなカオスだったのだろうか……
帝国ホテルでもされてると言われてる儀式です
ホテルに研修に行ったことあるけど、みんな被り物してたよ。
@@user-cx7yk1sn1v髪の毛の抜け対策として必須だもんね
でぃっすっこっっっとぅっ
ケチャップの盛り付けからにじみ出る高級料理人感
｢トゥテキなソーセージなったならぁ｣が狂うほど好き
この焼き方を試しましたが、今までの人生で雑にレンチンしてたことを後悔するぐらいおいしかったです
ツナボーイが柴犬になった！！！😂
かぼすちゃんです！❤
@@user-vb3le2ne3z かぼすちゃんかわいいですよね〜！
かぼすちゃん病気だったらしいけど元気になったかな
シバボ～イ……
RIP ，doge TT
最後にチラっと柴犬挟むから笑っちゃった😂
ケチャップの添え方がさすがプロ！オシャレ✨
今回が一番柴犬様への熱量を感じた。
これほどまでに元高級ホテル料理人を感じさせない人はいただろうか
ユーチューバーが大卒多い感じでは？
とは言いつつしれっと技術と言うか知識が要ることやってたりするから本物感はたまに感じる
あと美味そうなんだよなぁ
@@user-zs8fr6zg9n たまにwww
ホント好き…ツナボの動画見てると元気が出てくる😭
シンプルすぎて誤魔化しが効かない系の技術だ
アザラシちゃんのクッションかわええ。
「クセ強くしとけば伸びるだろ動画」の最終形態
ボイルと炒めを両方やったソーセージってほんとに美味しいですよね
プロの料理人さんの中では定番のやり方のひとつみたいです
ソーセージ一気食いよりクドくて胃もたれする編集が癖になって5回観た
おいしい作り方知れる上に元気が出ない時に見るとこのツナの頭と謎の動きとテンションのおかげでなんか元気出てくるぞ
美味しそうだし自分でもできそうだから実践してみます
なんか狂気だけを感じてたまらなく好き。
焼き目がつくぐらい焼く。破れたらその肉汁に醤油を混ぜてご飯に乗せる。
これ最強。
昔「フランクフルト」を焼く際には大抵斜めに包丁で切れ目を入れてたんだが、今度この動画を参考に比べて見たい。
確かツナボさんの朝ごはんの動画でこの作り方をしていたので、余裕のある朝ごはんの時にチャレンジしてみました！何本か割れてしまい焼き加減がとても難しかったですが、割れてないシャウエッセンはいつもよりも美味しかったです❣️
このソーセージ煮たお湯で袋ラーメン作ったら旨い感じがする😛
柴犬がソーセージを焼くとおいしくなるんですね、なるほど！
やらせてみます！
私も何度かこの作り方したけど、やっぱ切れめ入れて塩コショウで炒めるのが最高やん🎉
オススメに出てきました
ソーセージと柴犬好きにはたまらない動画ですね！
冷蔵庫にソーセージあるので明日早速試してみます
ボイルした方がいいよっていうのは聞いたことはあって、でも焼いた時の食感が好きで中々やれなかったんだけど両方やればよかったんだな…！
きれいなケチャップの添え方で初めて、元高級ホテル料理人と合致したよ
毎回最後頭おかしくなるからめっちゃ好き
まじで美味そうwww
魅力的すぎて涎不可避
こトゥこトゥのクセがスゴい！！
そこだけなのかよ
編集が爽快すぎる、気に入った！！
ケチャップ綺麗すぎん
これすげぇ簡単ですよ。ケチャップを一ヶ所に絞り出してスプーンの裏の先を押し付けて横にシュッてやるだけです。
@@user-sw8wi8nb8v
ちょうど知りたかった！👍
強火で弾けまくったソーセージも好き
やっぱ茹でて焼くのがいいとこ取りでうまいんだよなぁ～わかってるぅ💕
これマジで美味しかったからオススメ
是非魚肉ソーセージの美味しい焼き方も教えて欲しいです
こういう美味しい！ってわかってるソーセージもいいんだけどタコさんウインナーを見ると大人になってもワクワクするんだよな
お帰りなさぁぁいが好きすぎる
言ってること無茶苦茶だけど 無茶苦茶美味かった‼️
どうもありがとうございました
そのケチャップの盛り付け方知りたい！！
主のテンポとテンション大好き
お肉親善大使の俺からするとあなたは神ですね
このやり方美味しいよねー🤤
これ本当に美味しいよ🥹🥹是非試してみるべき
カボスちゃんの出番多くて嬉しい
キッチンの仕事したことあるけどレシピこのやり方だったなぁ👀
今日も好き！！！！❤
その方法で焼いてみます！
めっちゃ美味しい😋早速やってみます✨
実際にこの作り方で作ってみました！
噛んだ瞬間においしい油が溢れてきて何本も食べたくなる味でした！
美味しそうね
けど皮が弾けるまで焼いたの
好きなのよね～
美味しそうですね！ちょうど最近買ったのでその方法でやってみます！
柴犬飼ってるのかなぁ…😊
なによりこのチャンネルに出会えてよかった!!
すきっ!!
字幕がないと何を言ってるのか聞き取れない選手権暫定一位
弾けたソーセージ好き
料理人になった世界線のハセシンで草
毎回この焼き方しかしてなかったから、間違えではなかったと実感しました😂
遅いとクレームがきてもガン無視してましたがコレで説明ができます、ありがとうございます♪
昨今 時短料理とかが流行ってるけど
やっぱり手間を加えた方が料理って更に美味しくなるんかな。って思える動画でした。
柴犬がなんかこう色々 美味しさに華を添えてくれているのでしょうねw
これやったけど、食べる時気を付けないと普通にソーセージ爆発するからね
ソーセージとは思えない素敵な盛りつけ方笑
ツナボさん、、、！！！！
今実際にやってみて食べてますがめちゃくちゃ美味しくなりました、、、！！！！！！
肉汁めちゃくちゃ飛ぶし
ソーセージってこんなに美味しいんだ、、、、！！！！！ってなりました！！
次からはずっとこの焼き方にします！
美味しく作ろうという気持ちはどこに売ってますか？店員さんに聞いたら分からないと答えられてかれこれ3時間探しております!!
まだ動画あげて3時間経ってないわ！！
マジで素材に対する愛を感じたw
こんなに癖強い人がこんなにいい内容の動画出してたなんて…
いい意味で騙されましたぜ☆
うちのオカンいつもこれしてくれる。ガチうまいしありがたい🙏
高級ホテルではこんな感じで暴れながら作ってるから、忙しいのですね！！
勉強になりました！
おかえりなさいやっせぇぇぇ！！！って焼きに入るテンションかわちい。
パァンと勢い良く開ける派で親近感出た☺️
今日作って見たけど細心の注意をはらいながらする以前に弾けてしまったけど、愛があったから美味かった😂
食べたくなってきた…🤤
美味しそう！（美味しいに間違いない）
やってみたけどすごい美味い！！！
色々気になるけど、オサレなディナーで出てくるあのソースの引き方教えてほしい
ベッ！て出したら指でツィー…とやるくらいしか想像付かない
ショート漁ってたら突然出てきて癖強っ！！！ってなったけど実際やって見ると今まで食べてきたソーセージは何だったんだってなりました。ありがとう🫵😂
この人の動画、面白いしめちゃくちゃ「へ〜！」ってなるから好き
料理動画見てるはずなのに、風邪引いた時に見る夢みたい
なるほど！最初に茹でることで中まで火を通し表面に焼き目をつけると皮目はパリッと中はジューシーにしやがるだね。
ありがとうございます。次の給料日に酒の肴にやってみます！
好きです
これからも頑張って下さい
２回火にかけるのがめんどくさいと思ったけど、これは絶対に食べたいから作って
前にソーセージ屋さんが
焼いたパリッとが好きだけど
正直ボイルが一番美味い
て言ってたその両方を叶えてる👏
サブリミナル柴ボーイやめw
面白いし美味そうで…ぅもう完璧！
ソーセージ茹でた汁以外と美味い
ちょっと味付けしてスープにしたいレベル
まじか、俺がいつもやってるやり方と同じだったからちょっと嬉しくなった
すごい美味そう
茹で焼き 茹で 焼き レンチン 4パターンで複数人でどれが美味しいか同時調理の試食会したけど満場一致でレンチンだったｗ
昔にテレビで見てからうちはいつもこのやり方
それまでレンチンだったけど段違いに美味い
盛り付け方がオシャレですね、そして変わらず情報量が多いな😂
やってみたらジューシーなウィンナーでお店みたいで感動しました。最後に塩コショウサラッとかけて本当に美味しかった😋安いウィンナーでも絶品でした
少し焼きすぎた焦げ目色のウィンナーがすきです。
定期的に出てくるDoge可愛い
やっぱ俺は茹でる派かなあ、焼くよりも油感がなくて好き
柴犬マスクも最高ですね🐶
材料の美味しく作ろうという気持ち大切ですね😂
これほんとにおいしかった！！
ソーセージ焼いてるときに破裂して一回しょんべんチビッたなｗｗ同士居る？
こんな美味しそうなペーニッツは作りたいな
飾り付けとか大切なんですね。
オシャンティーな一皿。
私のソーセージと同じ形・色・大きさだったので驚きました。
この動画めっちゃ好き笑笑
香薫はレンチンでも肉汁タップリで美味しく食べられるからホントいいよね
このテンション嫌いじゃないぜ👍
なんかオシャレな異国の料理に見える。私のお弁当箱で卵焼きの後ろに寄り添っている、あの子がこんなにエキゾチックに見えるなんて不思議だ。