【必見】かきこまずにはいられない!板前さんの【まかない目玉焼き丼】の作り方

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  • เผยแพร่เมื่อ 23 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 1.4K

  • @novmurota2733
    @novmurota2733 11 หลายเดือนก่อน +220

    同業者(おそらく同年代)です。
    料理人なのに、自分で作った料理をここまで美味しそうに食べる人を今まで見たことがありません。
    盛り付けだって、もっと綺麗にやり直すこともできたはずなのに、ワンテイクで仕上げる潔さも人柄が表れています。
    もし、料理人を目指す人が見ているなら、こういう人の下で料理を勉強することが一番だと思います。技術以上の『食べてもらう喜び』を知る人、この時代には貴重だと思います。がんばってください。

  • @源太郎友蔵
    @源太郎友蔵 ปีที่แล้ว +88

    料理のクオリティ云々より、漬物ポリポリ食べたりしながら丼かき込む食べ方が最高に美味そう。

  • @晴久渡邊
    @晴久渡邊 9 หลายเดือนก่อน +10

    他にも手軽で美味しそうな賄い料理を投稿されてますが、この目玉焼き丼が頂点の様な気がします😊

  • @mityuo8485
    @mityuo8485 หลายเดือนก่อน +6

    2年前、コロナで発熱しなにも食べられない状態の時におすすめ動画で出てきて視聴し、その後回復した時に作って食べました。3日ぶりのまともな食事だったので、いまだにこの目玉焼き丼を作って食べると体力がみなぎる感じに思えます。

  • @50手前の4男の父
    @50手前の4男の父 ปีที่แล้ว +127

    なぜだか定期的に見たくなって、食べるところを見てます。
    大将の食べっぷりが良いんだろうなぁ。
    特にタクアンの食べ方が最高。

  • @bbo3691
    @bbo3691 21 วันที่ผ่านมา +1

    この人見てると、料理も食事もより好きになる。食において何が幸せかを教えてくれる。

  • @あい-e4d2q
    @あい-e4d2q 2 ปีที่แล้ว +45

    賄い丼も美味そうだったが、沢庵の丸かじりも美味そうだった。
    食事の最後に味噌汁や茶を掛けて茶碗を洗うというのは、幼い頃、近所に住んでいたおばあちゃんが必ずやっていた。
    食材に対する尊敬と感謝を、体現して教わっていたようなものだが、大将も同じことをしていて何だか感動した。

  • @グレイシア-d5g
    @グレイシア-d5g ปีที่แล้ว +9

    安い、速い、簡単、美味い!
    これぞ最高の、まかないメシ!!
    いただきます!

  • @CR-hh4gc
    @CR-hh4gc 2 ปีที่แล้ว +270

    この人の動画をチャンネル開始当初から観てるけど、誰よりも食材へのリスペクトというか、食べる喜びを誰よりも理解しているように感じる。
    食事の根本というか、一粒一滴残さずに美味しく食べる。
    この人に調理される食材は本当に幸せで、それを食べるお客さんもまた幸せ。
    料理系TH-camrの頂点、あるべき姿だと思っている。

    • @taka0601aki
      @taka0601aki 2 ปีที่แล้ว +26

      同意しかない。敢えて加えるなら、進行とかキャラも最高。

  • @teddybears5944
    @teddybears5944 ปีที่แล้ว +18

    前からこの動画は認知してましたが最近になって目玉焼きの美味しさに気付き今日の朝飯に作ってみましたがめちゃくちゃ美味しかったです。

  • @bf3cq
    @bf3cq ปีที่แล้ว +516

    申し訳ないけども、食べてるとこだけ何度も再生してます。なんかしんどいときとかに見ると少し笑顔取り戻せます。音がいいとか食べ方が良いとか色々あるけど、理屈を超えた良さがあります。

    • @ムーミンママ-t6l
      @ムーミンママ-t6l ปีที่แล้ว +24

      私も、気分が落ちてる時、大将の食べてる、後半だけ見ます!ワイルドで活力ある食べ方に、元気を貰うんですよ!
      板前さんの技は、勿論ですが、喋るパワースポットです。友人にも見るように、伝えます!

    • @トトロトトロ-p8f
      @トトロトトロ-p8f ปีที่แล้ว +7

      ハナシキコカ?

    • @hide4312
      @hide4312 ปีที่แล้ว +6

      やっぱ、プロの作るご飯凄いすわ、、、腹減った

    • @なんひらゆう
      @なんひらゆう ปีที่แล้ว +21

      クチャラーが好きなタイプか

    • @singa409
      @singa409 ปีที่แล้ว +26

      @@なんひらゆう これに関してはクチャラーとか関係ない。
      もし自分が作った側を妄想するとこんなに美味そうに食ってくれたらクソ気持ちいいだろうなぁ

  • @pikohandayo
    @pikohandayo 10 หลายเดือนก่อน +10

    何気ない食材で作って
    次の一口が待ち切れないかのように食べる
    食の喜びがこの動画には詰まってる!

  • @su.zu.mintea
    @su.zu.mintea 7 หลายเดือนก่อน +7

    めっちゃおいしそうすぎる。家でよく目玉焼きをご飯の上に乗せて食べるけど、このまかない丼みたいに同じフライパンで醤油を焦がして絡めたり目玉焼き二つ折りにしたり、ネギ鰹節のりをたっぷり載せて食べたこのないから、さくっと美味いお昼ご飯絶対作ると心に決めた。

  • @panteka932
    @panteka932 2 ปีที่แล้ว +61

    朝ご飯がてら作ってみましたが、5分もかからず、むちゃくちゃ簡単なのにビックリする美味しさ!両面焼きにする事で照り焼きダレが卵に絡んで、そりゃ旨いこと…大将が、かきこんじゃう理由も大納得です。

  • @rokumatsu
    @rokumatsu 2 ปีที่แล้ว +4

    江戸時代の職人が飯を食っているみたいな勢いが最高です。なんか感動してしまいました。

  • @のりしお-d3r
    @のりしお-d3r ปีที่แล้ว +4

    作りました!最高でした!ありがとうございます!心から感謝してます。

  • @ラーク赤-g7w
    @ラーク赤-g7w ปีที่แล้ว +3

    これ、自分も20年前ぐらい前だけど板前見習いやってた時にやってた。
    シンプルだけど旨いよねー夏場とかうめぼしとかのせても、旨い

  • @カラスのカーコ
    @カラスのカーコ ปีที่แล้ว +3

    めっちゃ美味しそう!
    忙しい朝にもいいと思います。
    音を立てようが、手を使おうが、食べている人がおいしくて、別に他人が一緒に食べてるわけでもないし、このスタイル大好きです。是非今後もこのスタンス貫いて下さい。

  • @アポロクリード-k8k
    @アポロクリード-k8k 2 ปีที่แล้ว +3

    海苔とネギと鰹節はないですが、今から卵と酒、醬油、砂糖のみでチャレンジしてみます!

  • @木村パイ択
    @木村パイ択 2 ปีที่แล้ว +5

    変に飾ってなく自分を表現していて、食に対する姿勢も素晴らしいのも相まって好感しかない。
    日本人はこういうのでいいんだよね。
    私も自分でサッと調理して食べる事多いですが、本当にシンプルなモノ程美味しい。

  • @川-u4f
    @川-u4f 2 ปีที่แล้ว +172

    こんなに美味そうに飯食う人初めて見た
    この人が作った料理を食べたくなる

  • @スィスェん-x4x
    @スィスェん-x4x ปีที่แล้ว +3

    作りました!簡単で美味すぎる…🥹
    ありがとうございます!

  • @FC-pn2jr
    @FC-pn2jr 2 ปีที่แล้ว +344

    こういうの出してくれるおかげで自炊しようと思えるから、節約出来て嬉しいぜ!

  • @しゃぶ郎
    @しゃぶ郎 2 ปีที่แล้ว +2

    これウチでも作りました。
    半端なく美味かったです

  • @jacktakashicustom
    @jacktakashicustom 8 หลายเดือนก่อน +4

    大将こんばんは~‼️これめちやうま最高ー☺️です。醤油のしみた玉子におかかとネギそちらにも焦がし醤油がついてうましー😆最高😃⤴️⤴️

  • @にゃにゃにゃにゃにゃん
    @にゃにゃにゃにゃにゃん ปีที่แล้ว +1

    めちゃうまいです。こういうの意外と思いつかない。おかかとネギがたまらん。ありがとうございます!

  • @acruxocho4291
    @acruxocho4291 2 ปีที่แล้ว +244

    美味しそうだなぁと思い作り方だけ知ろうと見始めましたが、食べてる姿が最高すぎて全部見てしまった。かっこいい。

    • @田村慎-d8j
      @田村慎-d8j 2 ปีที่แล้ว +8

      食ってる映像が最高です!

  • @山本昌志-m2i
    @山本昌志-m2i 3 หลายเดือนก่อน +1

    大将の食べてる姿に
    癒されます
    最近、暑くて食欲無いんですが
    動画見ながら、ガツガツ
    食べてます😊

  • @barbarossa369
    @barbarossa369 2 ปีที่แล้ว +29

    これ作って食べてみたけどマジで美味しい
    砂糖いれるだけで味に深みが出る
    余った魚肉ソーセージとかいれても美味しかったです😂

  • @flasheagle5348
    @flasheagle5348 ปีที่แล้ว +7

    色々な料理動画を見てきたが、自称料理研究家の動画ばかりで「撮れ高」を気にした食べ方が多くてウンザリしていた。でもこの方の動画は変に凝らず、とても自然で見ていてとても気持ちの良い食べっぷり。
    只者ではない料理人の風格を感じました。
    気に入ったのでチャンネル登録させていただきます。

  • @ht.2649
    @ht.2649 2 ปีที่แล้ว +22

    まかないも家の一人飯も、この食い方がリアルだし1番美味いのよ。

  • @とぴ-j5k
    @とぴ-j5k ปีที่แล้ว +4

    卵って 大体常備してるものだから、家になんもないけど 買い物いきたくないって時でもつくれちゃうから良いですね!

  • @嘉美-m8j
    @嘉美-m8j 3 หลายเดือนก่อน +2

    たまご+飯 最高の組み合わせ 卵好きにはたまらんわ旨いに決まってる♡大将また頼むぜ!

  • @emesama0119
    @emesama0119 ปีที่แล้ว +10

    まさにこれが「かっくらう!」最高です‼️

  • @kotetsu.no13
    @kotetsu.no13 10 หลายเดือนก่อน +2

    1人で食べる時はこのくらいガツガツがいいですね😊

  • @飯干建次
    @飯干建次 2 ปีที่แล้ว +111

    この店主の方のお店に行きたくなりました。きっとおいしい料理が出てくるんだろうなぁと想像できます。これからも頑張ってください。応援しています。

  • @onore2008
    @onore2008 ปีที่แล้ว +18

    どんな平凡な食材でもごちそう化して自分の食べたいように食べる、口福感満載🎉

  • @daughter6832
    @daughter6832 5 หลายเดือนก่อน +3

    作ったけどめちゃくちゃ美味かったです!
    ありがとうございました😊

  • @ゆうゆう-m8m5t
    @ゆうゆう-m8m5t 7 หลายเดือนก่อน +4

    動画見ながらこの通りに作ったらめちゃくちゃうまかった!最高です!

  • @orangist2792
    @orangist2792 8 หลายเดือนก่อน +2

    大将、ほんと美味しかったです。ありがとうございました。

  • @生涯サイキッカー
    @生涯サイキッカー 2 ปีที่แล้ว +17

    朝飯にも最高ですね! 刻み葱の綺麗さが職人技ですね。いつも楽しい配信有難う御座います。

  • @SIN-gs1vo
    @SIN-gs1vo ปีที่แล้ว +1

    ありがとうございます!元気になりました。

  • @ヒロ-x8x
    @ヒロ-x8x ปีที่แล้ว +7

    これ作ってみたけど旨すぎて3日連続で食べてる。

  • @yajiemon1
    @yajiemon1 2 ปีที่แล้ว +2

    修業時代の賄い、ゆっくり食べてる暇はないでよすね。
    短時間で作る賄いメニュー、時短のご時世大変参考になります!

  • @ny-mom2464
    @ny-mom2464 2 ปีที่แล้ว +29

    ほんとこの方かっこいい料理人って感じです。最後にお汁にをどんぶりに入れて、お米一粒も残さず食べるのが素晴らしいです。よく食べるのに太っていない所もかっこいい❤

  • @曳かれ者の小唄
    @曳かれ者の小唄 9 หลายเดือนก่อน +1

    本当は大将の所に天ぷらを食べに行きたいけど遠いし余裕がないといつもまかないレシピに助けられてる❤

  • @フレディ子クイーン
    @フレディ子クイーン ปีที่แล้ว +4

    かきこむ姿がワイルドでカッコ良いー

  • @kunpesu6486
    @kunpesu6486 ปีที่แล้ว +2

    これはいい!小腹空いたときにすぐ作れるやつやん!実践しまーす!

  • @IWA-h3c
    @IWA-h3c 2 ปีที่แล้ว +3

    いつも通りの安定感、美味そうです。

  • @荒崎桂花
    @荒崎桂花 10 หลายเดือนก่อน +1

    見ていて気持ちの良い食べっぷりですね。この店主の方の食べる姿が好きな方は、昔の永谷園のあさげとかのCMもとってもお好きだと思うのでぜひ。

  • @ko6139
    @ko6139 2 ปีที่แล้ว +21

    教えてくださりありがとうございます。こんな簡単でうまいわけ…と思って作ったら、めちゃめちゃうまかった!!!

  • @りんご-t7f2z
    @りんご-t7f2z ปีที่แล้ว +1

    主人のお弁当に入れたら、すごいヒット!娘も大好きです!ギョニソのレシピも、何度も作ってます😂これからも楽しい動画待ってます🎵たくあん…🤤💕

  • @まりっぺ-v9q
    @まりっぺ-v9q 2 ปีที่แล้ว +3

    こういうのがめっちゃ美味しそうです✨
    しかも最後の赤だしズルいーー‼️

  • @ht-gn5oh
    @ht-gn5oh ปีที่แล้ว +1

    いつも、簡単に作れる料理で、要介護1の兄に食べさせるために、参考にさせていただいております。

  • @richardm4579
    @richardm4579 ปีที่แล้ว +8

    大将の食べることに対する楽しさと嬉しさがひしひしと動画を通して伝わってくる

  • @しろ-v5t6e
    @しろ-v5t6e 2 ปีที่แล้ว +1

    食べれる事は楽しいし健康的でいられるから私も楽しく食べてます

  • @hiruda-pr9hx
    @hiruda-pr9hx ปีที่แล้ว +10

    これ、1週間に一度は必ず食べてます、ガチウマイです。

  • @あるかな-x3t
    @あるかな-x3t 8 หลายเดือนก่อน +1

    自分用
    1.フライパンをあっためながら、ご飯を盛って海苔をのせる
    2.強火で白身を固めて目玉焼きを2つ折り
    3.醤油 大さじ2
    酒 大さじ1
    砂糖 大さじ1/2

  • @利永長島
    @利永長島 2 ปีที่แล้ว +15

    流石ですね、まかないは、こうでないと、早い、うまい、簡単、オイラの理想です、オイラ、足立、の産まれです、子供の頃、おふくろに、小口ネギだけのオムレツ、いつも、作ってもらったよ、ご飯に乗せて醤油かけて、かっこんだ、ょ、うまかった、😂動画を見て、すぐ、作ったょ、これは、あまり家庭では、やらないけど、最高に美味い食いかただと思う、ありがとうございます😊もう70歳ですけど、居酒屋チェーンで頑張ってます、かっこいい動画楽しみにしてます🤗

  • @ryoheishimoda4691
    @ryoheishimoda4691 2 ปีที่แล้ว +1

    コレやってみました、マジでむちゃくちゃ美味い!ネギマストだと感じました。

  • @ハムにゃん-r2r
    @ハムにゃん-r2r ปีที่แล้ว +7

    卵が値上がりした今、シンプルなものに有り難みを感じます。
    大将の食べっぷりに癒されてます!

  • @agentchap5227
    @agentchap5227 2 ปีที่แล้ว +1

    夜中におすすめに出て来て我慢できずに作って食べた
    罪悪感なんか吹っ飛ぶ美味しさ
    高菜あったから入れたらまたサイコー!

  • @ロバートライダー
    @ロバートライダー 2 ปีที่แล้ว +55

    あまりにも美味そうに食べているので試しに作ってみました、美味すぎてご飯2合無くなりました
    「シンプルなものほど美味い」と言う言葉に凄く共感を受けた一品でした、ありがとう

  • @mb-tw4cj
    @mb-tw4cj 3 หลายเดือนก่อน +2

    食べ方が最高です。今から作ります。食べ方も真似します❤

    • @mb-tw4cj
      @mb-tw4cj 3 หลายเดือนก่อน

      めちゃくちゃ美味しかったです!ありがとうございます😊😊😊😊😊😊😊

  • @畠幸次
    @畠幸次 2 ปีที่แล้ว +2

    久しぶりに動画見たのですが時間もかからないシンプルな本当の賄い。
    旨いやろな。

  • @zokarjak
    @zokarjak ปีที่แล้ว +5

    品を気にせず、生き物として全力で食ってるのがいいっすね。

  • @らいおん-i7m
    @らいおん-i7m ปีที่แล้ว +1

    食いっぷりめっちゃいい〜‼️
    うちはミニウインナーと玉ねぎもプラスしてる!もちろん醤油と砂糖で味付け😊かきこみやすくするためにミニウインナーが最適🤣

  • @eatflowey
    @eatflowey 2 ปีที่แล้ว +18

    この方の作るシンプルレシピはお手軽に作れて全て美味い

  • @andi1612
    @andi1612 หลายเดือนก่อน +2

    動画復活助かります🙏

  • @Tanukitty2011
    @Tanukitty2011 2 ปีที่แล้ว +104

    いいですねー。これぞ「ザ・まかない飯」という感じ。
    目玉焼きをご飯にのっけて食べるのは結構好きなんですけど、こんなに豪華なタレとトッピングで食べたことはなかったです。ぜひやってみます!

  • @えみ-g6y
    @えみ-g6y ปีที่แล้ว +1

    本当にこれ、美味しそう🎵
    シンプルが1番‼️
    「早く出来て美味しい」これが1番ですよね〜😆✨
    大将、さすが〜😊
    幸せそうに食べる姿がサイコー✨👍

  • @二代目片恋丸
    @二代目片恋丸 ปีที่แล้ว +15

    なんというか、昭和の親父っぽさがめっちゃ出てて食べ方とかからうまさが滲み出てます笑

  • @みこ-c5l
    @みこ-c5l ปีที่แล้ว +1

    明日からも食事づくり頑張ろうって思いました。
    ご飯と卵、酒、醤油、砂糖、卵、海苔葱で家族を幸せにしよう。😃💕

  • @むぎめし-h6z
    @むぎめし-h6z 2 ปีที่แล้ว +3

    簡単でうまそう!!!真似してみます!!!!

  • @Takasan0104
    @Takasan0104 2 ปีที่แล้ว +1

    自分、醤油だけですが同じようにして千切りキャベツで食べています!美味しそうですね。

  • @bakusounyanko
    @bakusounyanko ปีที่แล้ว +29

    すっげぇ食いっぷり。マジで漫画みたいに釣られて腹鳴ったw
    喋り切る前に止まらなくて口に放り込んじゃう感じとか、沢庵齧ってつかんだまままた飯かっこんじゃう感じとか、たまらん

    • @bakusounyanko
      @bakusounyanko ปีที่แล้ว +7

      これ作ったけどクソ程旨かったー!!!
      シンプルだけど卵二つ折りにしたり醤油焦がしたり海苔敷いてネギ乗せたり、全部の要素が大事だわ。
      本物の料理人の発想ってかっけえや

  • @大漁丸太郎
    @大漁丸太郎 ปีที่แล้ว +2

    まかない飯とか漁師飯とか聞いただけでうまいはずと思ってしまいます。実際うまい😋

  • @ラーメンのヨロイさん
    @ラーメンのヨロイさん ปีที่แล้ว +6

    あなたはまかないレシピ本を出すべき!
    最後のごちそうさまも気持ちいい

  • @nishit4837
    @nishit4837 ปีที่แล้ว +1

    オー目玉焼き丼いいねえ明日作ってみよう。美味しそうに食べるのがいいねえ。お味噌汁もおいしそう。味噌がいい。

  • @rising2246
    @rising2246 2 ปีที่แล้ว +5

    座頭市思い出す食いっぷりだった。最高です。

  • @ケンティロンリー
    @ケンティロンリー 2 ปีที่แล้ว +1

    懐かしいですね!私が1番初めに真似した賄い飯です。

  • @今村美紀-b8d
    @今村美紀-b8d 2 ปีที่แล้ว +17

    なんか、感動して、涙が出そうになりました‼️
    作った食事を、美味しく食べてる、食べてくれるって本当に素敵な事ですね✨
    本当に美味しそう😃早速作ってみます

  • @パイン-g1q
    @パイン-g1q 2 ปีที่แล้ว +2

    目玉焼き大好物なので、毎日食べたいですね😍

  • @はる-f6g9x
    @はる-f6g9x 2 ปีที่แล้ว +7

    あたしも目玉焼き丼はよく食べてます!
    必須は焦がし醤油にマヨネーズかけるのが最高!

  • @kooltool
    @kooltool 7 หลายเดือนก่อน +2

    うまそーーーーーーーーーーーーーーー!!簡単だし今度絶対作ります…!これからは味噌汁にも天かすいれます。

  • @na-ki
    @na-ki 2 ปีที่แล้ว +119

    どんぶりメシって迷わずに一点集中できるから
    わき目も振らずに掻き込めるところが究極ですね。

  • @いだかずお
    @いだかずお ปีที่แล้ว +2

    よくある
    材料で できるから
    やってみたいです。😊

  • @いちこ-k8y
    @いちこ-k8y 2 ปีที่แล้ว +9

    もう何回も見てる 本当に美味しそう!沢庵持つ手が面白くて。

  • @kitsunechan298en
    @kitsunechan298en 2 ปีที่แล้ว +2

    食いっぷり最高😆👍
    見てるだけで美味いのが伝わる😃
    早速今晩作ってみたくなった😁

  • @UKSMN
    @UKSMN 2 ปีที่แล้ว +7

    いつもは適当にやり過ごしてたけど今回はちょっとくちゃくちゃ気になる
    美味しそうなんだけどね

  • @tym19851002
    @tym19851002 2 ปีที่แล้ว +2

    マジでうまいです
    ハマって週4くらい食ってます

  • @ビオレ-l8f
    @ビオレ-l8f 2 ปีที่แล้ว +7

    やっぱり食べ物動画は見ていて幸せな気持ちになります😃
    食べっぷり最高ですね!早速作ろうと思います~😆

  • @とんび0号
    @とんび0号 ปีที่แล้ว +2

    目玉焼きを焼くときに日本酒を少々入れるところが板前さんならではですね。それにしても美味そうにかっこむなぁ。

  • @keisuke1297
    @keisuke1297 ปีที่แล้ว +3

    もうはなから出てる
    美味しいものつくるぞオーラが最高…

  • @たいたたた
    @たいたたた 2 ปีที่แล้ว

    これ、本当に旨いです。自分はネギの切り方が下手くそなんで、食感がひどいんですけど、味のバランス?みたいなのが、良いですよね。プロの目玉焼き丼食いたいです。

  • @ふわぽよ-j6k
    @ふわぽよ-j6k ปีที่แล้ว +70

    美味すぎてほぼ毎朝これ作ってます( ˇωˇ )
    大将に感謝!!

  • @suzured201
    @suzured201 2 ปีที่แล้ว +1

    これ、美っ味そ〜だなぁー❗️
    腹減ったんで今から作ります❗️

  • @kanetommy4516
    @kanetommy4516 2 ปีที่แล้ว +10

    これは凄い!なんて凄い食い物なんだ!
    うちの子(受験生)の昼飯に作ってやりたいです。これ食って受験がんばれ!

  • @やまさん-t5t
    @やまさん-t5t 2 ปีที่แล้ว +1

    自分もたまに、目玉焼き丼をつくります。海苔のかわりにキャベツの千切りをひいてます♪味変には、マヨネーズを使います。

  • @ヨシ-j2w
    @ヨシ-j2w 2 ปีที่แล้ว +6

    これはマジで美味しそうですね。
    あるもので、作るという素晴らしいメニューですね。