👍🏻giusto l’altro giorno ho preparato le verdure bollite pochi minuti (dopo aver visto il tuo video) rimaste tutte belle verdi e il brodo che si è formato cuocendo lo lo ho tenuto da parte 😃 chef che dritta che ci hai dato 👍🏻👋
1) certo che come peli tu le verdure 😮 a me ci vorrà un’altra vita 2) ho imparato l’uso di teglia alluminio per raffreddare le verdure e così mi diverto! 3) il brodo che si ottiene è geniale, mai pensato prima… QUANTE NE SAI 👍🏼👍🏼❤
Ok Davide, bel tutorial. Adesso però urge la parte 2 sui vari modi in cui cucinare le verdure sbollentate (ripassate in padella, cotte al forno, cotte col phon ecc.)
Chef una domanda. Il fatto di bollire le verdure in acqua salata perché così non perdono o perdono meno sali minerali da dove esce? Non ne ho mai sentito parlare. Sono curioso e vorrei approfondire la questione grazie
Ottimo video, maaaa... una ricettina carina per il sedano rapa? Perché mi sembra parecchio sottovalutato, e più della céleri remoulade non mi viene in mente.
io ho imparato a farlo..poi uso il sottovuoto e tengo in frigo o in freezer mi son pure comprato i cestelli divisori con lo scarto delle verdure ci faccio sempre il brodo
Non sono un vegano, però cerco di mangiare sano e le verdure le cucino spesso in molti modi diversi; adesso avrei una domanda, conosci il NATTO, è un piatto a base di fagioli originario del Giappone, tu sai come si fa ? Grazie per una eventuale risposta.
![[ENGSUB] UNPRODUCTIVE DAY ใช้ชีวิต (เปื่อยๆ) ด้วยกัน 1 วัน! | OUROAD CLOSEFRiEND SS2 EP.9](http://i.ytimg.com/vi/pyYKZ3kra9w/mqdefault.jpg)
Ciao, ti aspetto qui per conoscere i segreti dei piatti unici: www.corsidicucinavegan.com/mini-corso-inverno/
Ciao, non riesco a trovare il mini corso inverno😊?!?
Moooolto interessante quello che spieghi! Grazie!
Anna
👍🏻giusto l’altro giorno ho preparato le verdure bollite pochi minuti (dopo aver visto il tuo video) rimaste tutte belle verdi e il brodo che si è formato cuocendo lo lo ho tenuto da parte 😃 chef che dritta che ci hai dato 👍🏻👋
1) certo che come peli tu le verdure 😮 a me ci vorrà un’altra vita
2) ho imparato l’uso di teglia alluminio per raffreddare le verdure e così mi diverto!
3) il brodo che si ottiene è geniale, mai pensato prima…
QUANTE NE SAI 👍🏼👍🏼❤
Ciao Lella ❣️🌱🙏
Devo proprio provare questo sistema 🥰
Da domani mi organizzo così! Grazie Chef!!!🎉😊
Bravissima Alessandra!
Complimenti chiaro semplice e seguirò i tuoi consigli 👍
Ok Davide, bel tutorial. Adesso però urge la parte 2 sui vari modi in cui cucinare le verdure sbollentate (ripassate in padella, cotte al forno, cotte col phon ecc.)
Trovi tantissimi corsi in merito 💪😉
Chef una domanda. Il fatto di bollire le verdure in acqua salata perché così non perdono o perdono meno sali minerali da dove esce? Non ne ho mai sentito parlare. Sono curioso e vorrei approfondire la questione grazie
Ottima dritta chef! Il brodo devo usarlo subito o posso anche conservarlo in frigo per cuocere i cereali man mano in giorni diversi?
Ciao Davide, cosa ne pensi di fare la stessa procedura ma al microonde?
Grazie Chef🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Grazie 👏video interessante a volte le cose più semplici non mi vengono neanche in mente… buon lavoro 💚
Felice d'essere utile
@@CorsidiCucinaVegan sempre! Grazie mille
Grazie ottima idea...👏👏👏
Buongiorno, grazie mille per l'idea! Il brodo si può congelare? È sempre necessario passarlo al colino prima? Grazie!
Ottima idea grazie mille ❤
buon consiglio, grazie 🙂
Ottimo 👏🏻
Grazie grazie grazie Chef 🙏🧡
Grazie. Che consigli strepitosi sempre
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
❤
sei un grande.
Siiii bel video...
grazie chef ❤
Ottimo 💯👏 complimenti 👍 mi sono appena iscritta grazie 👍
Benvenuta!
@@CorsidiCucinaVegan Ti ringrazio 🤗
Sarebbe bello un corso di cucina base 🤩
I corsi piatti unici sono tutti base 😉
@@CorsidiCucinaVegan intendevo i rudimenti, ma sarebbe un corso enorme
Chef, ma l'acqua per le verdure è salata?
Chef è una furbata per i pranzi di lavoro per chi non vuole usare la mensa...e se rimane qualcosa cena con minestrone, Grazie!
Assolutamente è una mossa strategica!
Ottimo video, maaaa... una ricettina carina per il sedano rapa? Perché mi sembra parecchio sottovalutato, e più della céleri remoulade non mi viene in mente.
th-cam.com/video/0Kqg8GHBv9Q/w-d-xo.htmlsi=5YUV94wVwWg218GC
Anche io volevo chiederlo😂😂
grazie! un bel consiglio risparmia-tempo e risparmia-gas
Chef, tra una verdura e l'altra bisogna risalire l'acqua una volta raggiunta l'ebollizione?
L'ho spiegato nel video
Consigli sui contenitori dove conservare le verdure? Cosa ne pensi di quelli della Pika?
io ho imparato a farlo..poi uso il sottovuoto e tengo in frigo o in freezer
mi son pure comprato i cestelli divisori
con lo scarto delle verdure ci faccio sempre il brodo
ma se volessi bollire anche le patate (con la buccia) poi l’acqua di cottura si puo usare lo stesso per il brodo?
Diciamo di sì, anche se alla fine sarà pieno d'amido il brodo e quindi può essere che resterà più colloso
A livello igienico quanto giorni durano in frigo in contenitori normali, non sottovuoto?
th-cam.com/users/shortsgm021_X1HVM?si=aXxSnCz11gAv9FbP
Chef invece se si parte da verdure congelate...? può fare un video pure su questo?
th-cam.com/users/shortsgDhp8umGkmI?feature=share
ciao chef, scusa ma non ho capito i tempi, cioè mi sembra non piuù di 6 minuti, vero?
È ben spiegato nel video
Chef ma per le verdure a foglia verde? Tipo la bieta? 😅
Naturalmente alcune verdure lasciano gusti e colori che non sono proprio il top per il brodo. Da valutare
Stefania Vitanuova, un modo per avere le verdure sempre pronte
E poi te le prepari come preferisci 😉
Quindi acqua non salata?
Per me è sempre e solo acqua salata
Non sono un vegano, però cerco di mangiare sano e le verdure le cucino spesso in molti modi diversi; adesso avrei una domanda, conosci il NATTO, è un piatto a base di fagioli originario del Giappone, tu sai come si fa ? Grazie per una eventuale risposta.