Questi mestieri appartengono alle nostre tradizioni, non dovrebbero mai scomparire, un Grazie a questi uomini che con grande sacrificio e umiltà continuano a portare avanti il made in italy.
Italy is just mind blowing. I know that if you are born and raised there it must seem like everyday life with all its struggle to survive, but if you are on the outside looking in then you can see how amazing this country is in all its traditions, art, music, architecture, the list goes on and on. Long live Italia!
Thank you, we Italians, on the other hand, are tired of this incompetent political class that forces us to leave our country and we are also aware that it makes us lose our traditions, especially because it makes agreements with the EU that force us not to use the methods, the products and traditional processing that distinguishes us and made our country one of the pillars of cuisine in the world.
Spettacolare! Grande manualita' ed esperienza ,prodotti dela tradizione come la scrocchiarella e il pane di Genzano per di piu' cotti a forno a legna . Bravissimi , trasmettete passione e professionalita'.
Grazie mille per questao bellissimo video. Io sono un ex panettiere di 45 anni che ho dovuto abbandonare per motivi di salute. Cmq mi e piaciuto molto per il semplice motivo che quando ho iniziato a fare questo lavoro avevo appena fatto 15 anni e ho iniziato a lavorare nel panificio. È stato il più bel lavoro della mia vita e se potrei tornare indietro lo rifarei ancora ❤
Bravi ragazzi , e forza Italia, del buon Cibo che offriamo sempre a tutti ( e tutti vogliono diventare Italiani) Forza non ci arrendiamo mai con e bei cibi. Ciao dal Canada 🇨🇦🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Clever long long foccacio style pizza - can smell the crispy deep favor from here ! Gratzi for showing us the inside moves of tru wood fire artisanal pizza with pizzazz. Hope to vist Italy soon to taste it warm there .❤🎉
Πολλά μπράβο από Ελλάδα στους ανθρώπους πού κρατούν τίς παραδόσεις μέ τά απλά καί άριστα υλικά.Πάντα νά τούς δίνει κουράγιο ό Χριστός και ή Παναγία. Κρίμα πού είμαστε μακριά.❤
siete dei bravissimi fornai, speriamo che questo nobile mestiere non muoia mai, il pane del forno si sa' non è un pane industriale! complimenti e non mollate mai,... se potessi verrei a trovarvi domattina,,😋😋👏👏👏
They start their shift at 2am. Not too many of today's generation are able to start work at 2am. Old school workers are a dying breed, not too many left. Bravo to these two bakers.
When you have a deep passion for something, it’s easy to get up early and start your day doing it. Especially if you’ve been doing it all your life. Old school workers are dying out because there’s little passion for it in younger people as there’s little reward for it anymore and the rest are just lazy and rather make their money getting TikTok famous
I'm a baker and it's a fekken ball ache getting out of bed at 1.15am. sleeping during the day sucks just as much. I love what I do though. That's the difference.
E vero molti lavori devi alzarti ed iniziare di notte...ma magari non sono pesanti come i fornai... fidatevi pure lì si camalla pesantemente e ci si fa un culo a pallini! Tirare su l'impasto dall'impastarice che sei dentro alla vasca con la schiena piegata.... E Non puoi metterci un ora facendo pezzettini piccoli per tirare su l'impasto ...magari da 140 kg di pasta...per non parlare lo stare davanti al forno in estate...magari dopo aver fatto una giornata al mare e sei anche un po' bruciacchiato dal sole...un lavoro che non é per tutti... Lo dico perché ne sento di ogni... Gente che dice che è una passeggiata... hanno nella testa l'immagine del fornaio o la fornaia fica con la divisa luccicante che da la spolvera di farina ai 2km/h.... Bisogna CAMMINARE! VAI AVANTI!
@@FgAlg I'n not saying/claiming it's an easy job. All I'm saying is that plenty of people are working at night and doing hard jobs. (older) people bashing on students and the younger generation should have some self reflection. Loads of young people are doing multiple jobs while studying, and still they probably can't afford a house in the coming decade. Every generation has it's own challenges.
l'arte nel produrre il pane nel metodo tradizionale purtoppo sta scomparendo ,mangiare questo cibo cotti col metodo della cottura a legna e sicuramente la migliore cambia sia la cottura che il gusto , ma con l'adeguamento alle nuove norme igieniche e sanitarie cambierà sia il gusto e il prezzo!
Lavoro duro ma ricco di soddisfazioni,fate un prodotto unico,immagino il gusto eccezionale lievemente affumicato di altri tempi, spero che continuate così per tanto tempo ❤
Bravi!Spero che il guadagno sia eccellente visto che Vi impegnate molto.Con le braci, a stagione, potreste fare le "callàrroste"..o è vietato dalla Legge?Buon Lavoro e buon meritato Riposo!
Y si la salsa de tomate la esparcen con cuchara o minicaso? Cuando se dice que la higiene varia de un primer mundo a un tercer mundo, la realidad es que lo que varía es la mentalidad y el deseo de hacer bien las cosas
L'idea è buona ma invitano i poveri a mangiarla :::::::::::::::::::::::::::::::::::: L'idée est bonne mais ils font invite les personnes pauvre pour la manger
Questi mestieri appartengono alle nostre tradizioni, non dovrebbero mai scomparire, un Grazie a questi uomini che con grande sacrificio e umiltà continuano a portare avanti il made in italy.
It’s wonderful to watch these bakers do their work, thank you.
Italy is just mind blowing. I know that if you are born and raised there it must seem like everyday life with all its struggle to survive, but if you are on the outside looking in then you can see how amazing this country is in all its traditions, art, music, architecture, the list goes on and on. Long live Italia!
I wish, i could live in Italy. So much good tasting food, manufactured in traditional ways.
I hope, they do it forever.
Thank you, we Italians, on the other hand, are tired of this incompetent political class that forces us to leave our country and we are also aware that it makes us lose our traditions, especially because it makes agreements with the EU that force us not to use the methods, the products and traditional processing that distinguishes us and made our country one of the pillars of cuisine in the world.
Posso solo dire e sentire migliaia e milioni di applausi!!!!!!!!!!!!!, GRAZIE DI CUORE.
Argentina, CABA, Palermo.
Mit dieser Ruhe wie dieses Bäcker arbeiten, bei uns in den Bäckereien habe ich nur Hektik gesehen. Tolles Video 😊
I want to thank you for the close captions in English. I wish more would it or TH-cam do it.
I love the video💙
Spettacolare! Grande manualita' ed esperienza ,prodotti dela tradizione come la scrocchiarella e il pane di Genzano per di piu' cotti a forno a legna . Bravissimi , trasmettete passione e professionalita'.
Grazie mille per questao bellissimo video. Io sono un ex panettiere di 45 anni che ho dovuto abbandonare per motivi di salute. Cmq mi e piaciuto molto per il semplice motivo che quando ho iniziato a fare questo lavoro avevo appena fatto 15 anni e ho iniziato a lavorare nel panificio. È stato il più bel lavoro della mia vita e se potrei tornare indietro lo rifarei ancora ❤
Bravi ragazzi , e forza Italia, del buon Cibo che offriamo sempre a tutti ( e tutti vogliono diventare Italiani) Forza non ci arrendiamo mai con e bei cibi. Ciao dal Canada 🇨🇦🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Una pala a barella incorporata nelle mani.. che maestro!!
Complimenti ai maestri fornai
Che spettacolo …. er pane de Genzano 👏👏👏
그들은 요리사가 아니다
그들은 훌륭한 예술가다
저것은 단순한 피자가 아니다
저것은 보석같은 예술이다.
I love bakeries and their masterpieces. Hard work and perfect and cheap products.
Wow ! I'm amazed on how they can do this with a Rocky road floor like this !!
Ive bever seen a pizza stretching that far before beautiful pizza's 😍
Che passione!
questa e' gente che lavora e bene altro che la ferragni
Per favore aumentate adesso lo stipendio di questi due supereroi, grazie per essere quello che siete, siete due geni!!!!!!!!!!!
Beautiful italian rolls soft on the inside and crunchy on the outside yummy 😋 😊
Great bread , pizza bakers !! Love thair old century old oven wow !! 😊❤
Dall'Argentina, Città Autonoma di Buenos Aires, queste due persone, per me oggi e per sempre sono Batman e Robin.
Clever long long foccacio style pizza - can smell the crispy deep favor from here ! Gratzi for showing us the inside moves of tru wood fire artisanal pizza with pizzazz. Hope to vist Italy soon to taste it warm there .❤🎉
Ottimo forno moretto❤
bravo magnifique
Πολλά μπράβο από Ελλάδα στους ανθρώπους πού κρατούν τίς παραδόσεις μέ τά απλά καί άριστα υλικά.Πάντα νά τούς δίνει κουράγιο ό Χριστός και ή Παναγία. Κρίμα πού είμαστε μακριά.❤
That's 14' feet of crust, love it!
Great video.
ARTISTI.
Thank you for posting, love the content.
omg luv it moa bella brings me back to the old days wow i am a true pizzayolo
Wow. What skills. I have never seen anything like that. They work so hard and it takes so much skill
siete dei bravissimi fornai, speriamo che questo nobile mestiere non muoia mai, il pane del forno si sa' non è un pane industriale! complimenti e non mollate mai,...
se potessi verrei a trovarvi domattina,,😋😋👏👏👏
Un fantastico lavoro grazie
Köszönöm szépen , hogy láthattam ! Nagyon érdekes , jópofák ezek a pizzák !
Gratulálok , jó egészséget és békességet kívánok !
Aloha 🌺🥰 Yum! Thank you!🌺
They start their shift at 2am. Not too many of today's generation are able to start work at 2am. Old school workers are a dying breed, not too many left. Bravo to these two bakers.
When you have a deep passion for something, it’s easy to get up early and start your day doing it. Especially if you’ve been doing it all your life. Old school workers are dying out because there’s little passion for it in younger people as there’s little reward for it anymore and the rest are just lazy and rather make their money getting TikTok famous
lol, lot's of people work nightshifts. That's nothing special.
I'm a baker and it's a fekken ball ache getting out of bed at 1.15am. sleeping during the day sucks just as much. I love what I do though. That's the difference.
E vero molti lavori devi alzarti ed iniziare di notte...ma magari non sono pesanti come i fornai... fidatevi pure lì si camalla pesantemente e ci si fa un culo a pallini!
Tirare su l'impasto dall'impastarice che sei dentro alla vasca con la schiena piegata.... E Non puoi metterci un ora facendo pezzettini piccoli per tirare su l'impasto ...magari da 140 kg di pasta...per non parlare lo stare davanti al forno in estate...magari dopo aver fatto una giornata al mare e sei anche un po' bruciacchiato dal sole...un lavoro che non é per tutti... Lo dico perché ne sento di ogni... Gente che dice che è una passeggiata... hanno nella testa l'immagine del fornaio o la fornaia fica con la divisa luccicante che da la spolvera di farina ai 2km/h.... Bisogna CAMMINARE! VAI AVANTI!
@@FgAlg I'n not saying/claiming it's an easy job. All I'm saying is that plenty of people are working at night and doing hard jobs. (older) people bashing on students and the younger generation should have some self reflection.
Loads of young people are doing multiple jobs while studying, and still they probably can't afford a house in the coming decade.
Every generation has it's own challenges.
Bravo, bravo.
👍👍👍👍👍bravissimi buona fame 😂👏👏👏👏👏👏👏👏🙋♂️🙋♂️🙋♂️saluti dalla Sicilia
Какой труд!!!спасибо!!!
è davvero grandioso che io possa fare una pizza da 50 cm e una pizza da 100 cm. Ho guardato con ammirazione.Eccezionale.
Posso arrivare fino a 3 metri
Sei molto bravo a fare le pizze 🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕🍕
Grande lavoro. Ottimo risultato!! Complimenti per questa Arte
Un saluto e un Grande 👏👍👌da Friborgo in 🇨🇭
merci
Какие трудяги эти два итальянца, тяжелый труд выпечь хлеб красиво для продажи
Maravilhoso…
More videos please you are awesome ❤❤
I love being Italian
🇮🇹
True everyday Heroes ! 🙏👍✌️🇮🇹👏
Il fornaio è la tetta che nutre il mondo 👋
belissimo
💖
l'arte nel produrre il pane nel metodo tradizionale purtoppo sta scomparendo ,mangiare questo cibo cotti col metodo della cottura a legna e sicuramente la migliore cambia sia la cottura che il gusto , ma con l'adeguamento alle nuove norme igieniche e sanitarie cambierà sia il gusto e il prezzo!
Милые пекарские традиции Италии!
Привет!
Ive never seen a pizza stretch that long 😳
Metar pizze ❤ dva metra pizze ❤😂
Anche 3 metri
I LOVE YOU ,from IRAN😊😘🥰👋
Lavoro duro ma ricco di soddisfazioni,fate un prodotto unico,immagino il gusto eccezionale lievemente affumicato di altri tempi, spero che continuate così per tanto tempo ❤
Buen diorno, de Brasil
Bravi!Spero che il guadagno sia eccellente visto che Vi impegnate molto.Con le braci, a stagione, potreste fare le "callàrroste"..o è vietato dalla Legge?Buon Lavoro e buon meritato Riposo!
❤😊
I'll watch it again. Is that cornmeal they are throwing on top?
Rdsal09.
it's bread bran
Good am from south korea wow good very long pizza yummy🥴🥴👍🙏🪔👪🌹♥️🇰🇷🇵🇭
Ma non c’è troppa cenere in quel forno? Finisce tutta sulla pizza
med stor beundring fra danmark
Fly at 0:16
Serious question. The wood they use looks more like sticks than firewood. Is that on purpose, or is that the only kinda firewood they can get?
They only use the wood from the local forest
por que cortan la pizza con cutter si el cutter se oxida.
掌声在哪里😇🤔🌼😎⛓️🏞️
La pulizia lascia stare che te lo dico a fare !
i forni sono posti non proprio puliti. per lo meno quelli di una volta.sorci, mozziconi di sigarette e peli sparsi ovunque
Почему не пекут ржаной хлеб.
Perché non cè richiesta
Überall auf dem gesamten Gebäck ist der Aschestaub - irgendwie bedenklich
Non sai nemmeno quello che scrivi e pane non pasticceria sono mattoni reffetari e non cenere
Non farina di mais ma cruschello
Y si la salsa de tomate la esparcen con cuchara o minicaso?
Cuando se dice que la higiene varia de un primer mundo a un tercer mundo, la realidad es que lo que varía es la mentalidad y el deseo de hacer bien las cosas
I taglierini sono di lama in acciaio
Non credo faccia bene cuocere le cose sulla cenere😅
I mattoni sono di materiale refettario e la legna bruciata viene tolta
Amazing
This is old Indian recipe they copied from ancient India,Bestt county 🇮🇳🇮🇳
0:53 - E' un taglierino? 😅
🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹❤❤😊🎉🤩😁😋😋
L'idea è buona ma invitano i poveri a mangiarla :::::::::::::::::::::::::::::::::::: L'idée est bonne mais ils font invite les personnes pauvre pour la manger
Non per rompe i cojoni..ma norme di igiene.."…?
why the stupid music let people enjoy in silence
❤😊