厚揚げで超簡単！揚げないけど「揚げだし豆腐」｜しっかりカリカリ食感で味付けもめんつゆのみ

揚げ出し豆腐が好きだけど、揚げ物をするほどのパワーが残っていない。
でも、やっぱりサクサク食感のお豆腐が食べたいというときに使ってください。
揚げ出し豆腐からスタートすると、水抜きも楽ちん。
薄く引いた油で最小量の揚げ焼きをするだけでも、しっかり食感のいい揚げ出し豆腐ができちゃいます。
今回は楽をするためにめんつゆを使って、タレを作りました。
天つゆレベルの濃さが美味しいと思うので、濃縮タイプのめんつゆをお持ちの方はお水の量で調整してみてください。
以前紹介した、揚げ出し豆腐の基本の作り方は
• 揚げ焼きでつくる揚げ出し豆腐｜きのこのあんか...
となります。お料理のテンションで選んでくださいね。
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▶材料【2～3人分】
　厚揚げ　　2枚（今回は300g）
　大根　　　200g
　片栗粉　　大さじ1.5杯
　めんつゆ　天つゆで50ｍL
▷あるといいもの
　青ねぎ
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