Почитал коменты и понял все сразу родились ПРОФИ . Мне тоже не очень понравилочь но не ошибаетса тот кто ни чего не делает. Парень молодец стараетса пытаетса и научитса со временем. Молодец.
После всего этого, завернуть в вощеную бумагу, иличистую тряпочку и на двадцать дней в морозилку при минус 18. Тогда точно замочите описторхоз, ленточного и прочих крокобяк гельминтных.... Иначе, ребята, зае... Сь потом червей выводить, особенно описторхоз... А так, отличный рецепт!!!!
Делала сома по такому рецепту,отлично получилось,а кому не нравится не читайте и не делайте,обязательно надо покритиковать,что за люди,мне очень понравилось и быстро и вкусно
Автору благодарность за идею с перчиком. Обязательно попробую сделать. Обычно соль, сахар, ну иногда коньячок для аромата, а вот про остроту...дело как-то не дошло. Да, и ещё одно пожелание автору : не слушай никого, а то советчиков - критиков много... экспериментируй, удачи !
Столько критиков.. я #уею .... Критика дело хорошее конечно, когда в правильном ключе. Вместо того чтоб написать "не умеешь" умники профи, напишите как делать правильнее и как делаете лично Вы! А еще лучше снимите видео и в комментарии приложите ссылку, вот тогда будет польза и бескрайнее уважение за ценные советы.
Не слушайте его за 12 часов никогда такая, рыба не просолиться, протухнет как повесишь . ее надо 3 дня, самый, меньше 2 дня, держать в соли. Я солю 3 дня потом часа 5 отмачиваю меняя, воду периодически это уже многолетний опыт
У тебя рыба капает на сетку , а если с наружной стороны муха сядет считай что муха у тебя в ящике, надо что не будь постелить пока рыбы не перестанет капать
Здравствуйте. Купила огромного копченого сазана, но рыба оказалась малосольной и к тому же сырой, что можно сделать с этой рыбой??? Очень жалко выбрасывать так как стоило мне приличных денег. Заранее спасибо.
Половина рыбы выбросил. Жир на кишках. Ты пожарь рыбки потроха с лучком,со специями. Если рыба крупная,у неё почки ,печень,язык, кишки распустить это просто получается деликатес.
А у меня такая половинка балыка покрылась белым налëтом. Плесень 😢. Но тут погодные условия подвели, не сразу заметила. Сильная влажность. Можно это исправить, кто знает, подскажите пожалуйста.
Ты бы хоть рыбу взвесил а потом и соль и сахар и пропорции бы для себя записал. А то от балды типа 9 ложек соли и 3 ложки сахара а рыбы то сколько у тебя было по весу. И кстати сазанчик твой был не в размере меньше 40 см. Больше таких не бери. Жадность фраера погубит. Береги природу и её обитателей а то как борщ в кастрюле тоже скоро закончится и ловить тебе будет нечего
Я очень удивилась и обрадовалась.Сколько видео о балыке из разных рыб, но это видео единственное где удалили реберные кости.Их можно удалять по другому. Когда отдаляете
Отделяете хребет от филе то ножом продолжайте идти по ребрам. В итоге филе без костей а хребет вместе с ребрами. Я не представляю что это за балык напичканый костями. Молодец что ребра удаляешь
Главное в этом рецепте, не есть эту рыбу вообще, с таким посолом-"маринадом", описторхоз обеспечен. Про вкусовые качества я вообще молчу. Чтобы балык был очень вкусный, и не было паразитов, нужна крупная рыба, и солить нужно от двадцати пяти, до сорока дней, это обязательно. Кстати чешуя тоже очень портит вкус.
![ตีสิบเดย์ [FULL] | อาจารย์โอเล่ ญาณสัมผัส ผ่าดวงคนดัง ประเทศไทยจะเป็นยังไงหลังจากนี้!](http://i.ytimg.com/vi/gszT2O76fL4/mqdefault.jpg)
Уже одного почистил,наверно мало,буду чистить второго,попробую по вашему рецепту,спасибо.
Почитал коменты и понял все сразу родились ПРОФИ . Мне тоже не очень понравилочь но не ошибаетса тот кто ни чего не делает. Парень молодец стараетса пытаетса и научитса со временем. Молодец.
После всего этого, завернуть в вощеную бумагу, иличистую тряпочку и на двадцать дней в морозилку при минус 18. Тогда точно замочите описторхоз, ленточного и прочих крокобяк гельминтных.... Иначе, ребята, зае... Сь потом червей выводить, особенно описторхоз... А так, отличный рецепт!!!!
Привет из Германии Хороший рецепт 👍
Рецепт заинтриговал. Попробую обязательно. Благодарю 🤝
Всю жизнь живу на Кубани)) и кушаю рыбу ... Без выморозок и месячных солений. Не гоните, дорогие друзья.
Потому что вы делаете не по ГОСТу
Делала сома по такому рецепту,отлично получилось,а кому не нравится не читайте и не делайте,обязательно надо покритиковать,что за люди,мне очень понравилось и быстро и вкусно
Автору благодарность за идею с перчиком. Обязательно попробую сделать. Обычно соль, сахар, ну иногда коньячок для аромата, а вот про остроту...дело как-то не дошло. Да, и ещё одно пожелание автору : не слушай никого, а то советчиков - критиков много... экспериментируй, удачи !
Спасибо)
Очень вкусный получился балык я сделал повашему рецепту проста пальчики оближиш
Столько критиков.. я #уею .... Критика дело хорошее конечно, когда в правильном ключе. Вместо того чтоб написать "не умеешь" умники профи, напишите как делать правильнее и как делаете лично Вы! А еще лучше снимите видео и в комментарии приложите ссылку, вот тогда будет польза и бескрайнее уважение за ценные советы.
Я похожим способом курицу делал :) только добавлял ещё 50гр коньяка :) вкусно получилось
перед едой ?
@@александрутюгов-п4ш так то в курицу :) но и перед едой тоже будет не плохо 😉
Как все проооосто 🔥🔥🔥👏👍👍👍спасибо, что делитесь!
И вам спасибо)
У рыбы не голова а башка и не хвост а махалка,привет из Астрахани)
Именно так, Астрахань мать городов русских!)), вчера с рыбалки, сазана не взял.
@@zertysvolk5233 Он сейчас ближе к ямам тусуется)
@@АйртонСенна-м1и
Look up JJ Gu ban was my by us by o mm lp da lx
@@zertysvolk5233
@@zertysvolk5233
Автор даже не дилетант.. А ДИЛЕТАНТИЩЕ!!!
Молодец. а почему от чешуи рыбу не почистить? Мне кажется с безчешуйной удобнее работать.
Спасибо)было удобно.
Буду так пробовать
Очень интересно, все теперь понятно!!!
Пробуй)
@@ЯТАКОЙ-ж4и хорошо, но я так ни разу не готовил, ну попрорбую)))
Не слушайте его за 12 часов никогда такая, рыба не просолиться, протухнет как повесишь . ее надо 3 дня, самый, меньше 2 дня, держать в соли. Я солю 3 дня потом часа 5 отмачиваю меняя, воду периодически это уже многолетний опыт
Вы в каком регионе проживаете?
@@ЯТАКОЙ-ж4и дагестан
От региона это не зависит и зимний периуд так же 3 дня, держу
У тебя рыба капает на сетку , а если с наружной стороны муха сядет считай что муха у тебя в ящике, надо что не будь постелить пока рыбы не перестанет капать
Спасибо за совет,даже не думал об этом.
Браво санек красавчик привет из ставраполе
Точно также делаю сало…мням!
А не боишься личинок, червей? Может использовать уксус???
В следующий раз попробую,спасибо за совет)
Почему чешую не снял?
Здравствуйте. Купила огромного копченого сазана, но рыба оказалась малосольной и к тому же сырой, что можно сделать с этой рыбой??? Очень жалко выбрасывать так как стоило мне приличных денег. Заранее спасибо.
Отлично. Коротко и ясно.
Когда делаешь надрезы надо чучуть надрезать и ребра можно не выдергивать. У дачи!
Кишки не выбрасывай а убери горщь и попробуй в жареном виде
Её бы в морозилке подержать не мешало, проморозить хорошенько от паразитов.
Жереха так же можно приготовить?
Надо пробовать)
Делали жереха, очень вкусно получается
Я бы ему руки оторвал. Полный бред. Хоть разделывать научись!!!
Рецепт как испортить сазана
А как правильно ?????
странно, всегдабалык был это верхняя часть с хребтом
Рыбу необходимо проморозить, потом делать балык
Это начинающий повар узнал рецепт и подумал что он большой мастер и надо поделится с глупыми профанации
Рыбу надо проморозить не менее. Двух недель
@@niklayolodin6412 ни неси бред!!!
Эх...сразу видно ...не Астраханец ))))...молоки выкинул
Все супер, но тема описторхоза не раскрыта ...
Так раскрой😂
Что ты делаешь😂😂😂.на хрена столько сольи😂😂😂😂
Кисочку покорми, она Вас очень просит!
Совет не большой тебе. Сначала отрезай тушку.. А потом башку и хвост.. Так удобней..
Все красиво все хорошо,только нож не разделочный.
Половина рыбы выбросил. Жир на кишках. Ты пожарь рыбки потроха с лучком,со специями. Если рыба крупная,у неё почки ,печень,язык, кишки распустить это просто получается деликатес.
А сразу то в противень нельзя разве было положить и в нем солить?)))😅
Я 1000 подписчик
А у меня такая половинка балыка покрылась белым налëтом. Плесень 😢. Но тут погодные условия подвели, не сразу заметила. Сильная влажность. Можно это исправить, кто знает, подскажите пожалуйста.
Поставить вентилятор
Балык переводится как рыба! Вы делаете из сазана рыбу?)
Тут сабрались одни профи? Одни критики, а так вроди неплохо получилось буду делать по вашему рецепту
Пробуйте,вкусно получается
Парняга! Без пафоса профи!! Зачет! Нос не задирает и не понтует. Молодца Красава!!!
Басын олай кеспейді өтін жарып жібересің.өті жарылып кетсе жегізбейді.
Это ты в фишермана под смотрел , с отмочкой весь вкус перца отобъет
Я 5 часов солю, промываю не вымачиваю.
Ты бы хоть рыбу взвесил а потом и соль и сахар и пропорции бы для себя записал. А то от балды типа 9 ложек соли и 3 ложки сахара а рыбы то сколько у тебя было по весу.
И кстати сазанчик твой был не в размере меньше 40 см. Больше таких не бери. Жадность фраера погубит. Береги природу и её обитателей а то как борщ в кастрюле тоже скоро закончится и ловить тебе будет нечего
Рыба из сазана 🤣🤣🤣
😂😂😂
А что чистить от чешуи не надо . Фу с чешуёй
По тому как ты держишь нож и не знаешь слова филе можно понять какой ты крутой специалист. До конца смотреть не стал.
А че не кушаешь ?
👍супер пол палец потолок
А балык то где?👎👎👎👎👎
Г
12 часов не мало ?
Надо по погоде ориентироваться,летом норм. Вполне.
@@ЯТАКОЙ-ж4и Смотря какое лето у нас в Астрахани 50 градусов, без холодильника тяжело просолить
Рыба сырая рецепт приготовления не тот
По ходу у тебя две левых руки, так разбирать рыбу это кощунство.
Левко Дурко!!!!!!
Ю
Такое себе.
Рыбу рвзделывать научись, с математикой дружи, а то расчеты как на кита, видио так себе, балык😅
Не умеешь
Что не так?)аргументируй
@@ЯТАКОЙ-ж4и. Во первых надопочистить чешую, во вторых вымочить в воде от крови, 12часов мало солить
@@VladVlad-li6me а ты профи??
Или херню написал!???
Супер 👍. Заходи в гости.
Я очень удивилась и обрадовалась.Сколько видео о балыке из разных рыб, но это видео единственное где удалили реберные кости.Их можно удалять по другому. Когда отдаляете
Отделяете хребет от филе то ножом продолжайте идти по ребрам. В итоге филе без костей а хребет вместе с ребрами. Я не представляю что это за балык напичканый костями. Молодец что ребра удаляешь
по поводу жабр согласен - воняют. Но на счет плавников ты не прав пацан
Главное в этом рецепте, не есть эту рыбу вообще, с таким посолом-"маринадом", описторхоз обеспечен. Про вкусовые качества я вообще молчу. Чтобы балык был очень вкусный, и не было паразитов, нужна крупная рыба, и солить нужно от двадцати пяти, до сорока дней, это обязательно. Кстати чешуя тоже очень портит вкус.
30 солю ,всё норм!!
Год мля соли)))
Проморозь рыбу и ненадотмесяц солить
Рыбу не моют! А обтирают салфеткой. У фишермана рецепт балыка есть из сазана, круть. Вкусный очень.
Этот тип, сто процентов шмаль курил когда то.
Буду так пробовать
Не порть рыбу