Лариса не в обиду я тоже пробовала такое тесто делать , мне кажется из этого теста пельмени и вареники при варке теряют форму , вот на чебуреки самоё то это моё мнения .
Лариса, спасибо за рецепт теста. Ваши ролики про еду надо показывать тем, кто страдает отсутствием аппетита. Так аппетитно пробуете, что хочется тут же сделать такое же блюдо.
Спасибо большое Лариса!!! Так приятно смотреть ,по домашнему, аппетитно и вкусно!!! Возьму этот рецептик себе на заметку,а Вам всего самого доброго и наилучшего в жизни!!!!!
Лариса,если делаете заварное тесто ,то в муку после добавления яйца и водки льете крутой кипяток и быстро перемешиваете,тесто жгет руки и кажется не собирается,отдыхает минут 5,а щатем вымешивается минут 6-8 чтоб было эластичное,и к скалке не липнет ...но на сибирские исконные пельмени ну никак это на Кавказские чебуреки больше,такое тесто хорошо слоится и пузырится в масле.
Лариса,не обижайтесь!Но тесто не "Сибирское",и сами пельмени страшненькие.Такие в Сибири не делают.Я с Забайкалья,я знаю.Не обижайтесь,да главное,чтобы вкусные были!👍👍👍
Лора чка делаю вареники,пельмени по Вашему рецепту.спасибо я инвалид первой группыделаю одной рукой.вторая ПаРализована уже14 лет.будьте здорова береги себя дорогая.
Привет Лариса! А я всё таки предпочитаю на пельмени заводить тесто:вода, соль и яйцо.Извини конечно, не хочу тебя обидить, но по старинки тесто вкуснее.Заварное иногда делаю на пирожки и то редко, а так у меня свой рецепт на пельмени, пирожки, беляши и пироги.Извини пожалуйста!
Лорочка ,рецепт классный !!! мне тоже нравится заварное тесто ,правда я без водки делаю ) но по настроению и классический рецепт не забываю (вода,яйцо,соль,мука) и привычка у меня ,я ни когда не раскатываю ,я всё руками разминаю )))
Не знаю,как кому,но для меня такое тесто ЗАВАРНОЕ на пельмени и вареники - неприемлемо. Я тоже сибирячка. И никогда у нас тесто для пельменей никто не делал с кипятком,маслом и водкой. Четыре компонента для пельменного теста,как и для вареников,: мука,вода,соль и яйцо. И замесить его как можно круче. Оно и без масла,водки и кипятка эластичное. А ваше тесто,Лариса,это фантазии на тему " изобрету" колесо. Потому оно при нарезке тянется за ножом,липнет к нему и скалке,потому и столько муки вы используете. Нет,не СИБИРСКИЕ у вас пельмени.
ЛОРОЧКА ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ТАКОЕ ТЕСТО, ВОТ ИСПЕКЛА ХЛЕБУШЕК, СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ВАС ВСПОМИНАЮ ДОБРЫЙ СЛОВОМ, НИЗКИЙ ПОКЛОН, С П А С И Б О. 💋🍅🌺🌻🌻🍓😊😀🏵️🍑🍬
Привет Лорочка.Сегодня у нас тоже лепка пельменей .Выбираю день и леплю много для себя и детям в прок.Прочитала комменты и удивляюсь,все такие специалисты,вот объясните мне ,а чем Сибирские отличают от других пельменей, всегда думала размером,что они просто больше,или я не права.Дайте рецепт настоящих Сибирских пельмений.Лора приятного аппетита.Пельмешки это вкуснооо.👍💯Хозяюшка всех благ тебе и твоим близким.❤😙Лилия.
Родилась и выросла в Сибири, пельмени делали обычного размера, как и везде, фарш 50% говядины, 50% свинины, специи(лук, чеснок, перец), тесто делали из яиц, воды и муки, а из заварного теста я попробовала делать совсем недавно и мне понравилось, тесто получается очень пластичное, хорошо лепится и пельмешки даже после варки выглядят красиво, а у кого не получается может быть не соблюдены пропорции или муки мало или недостаточно вымесили, если интересно, могу скинуть видео-рецепт.
@@Светлана-К13Ч спасибо вам за Ваш ответ.Жили в Казахстане и мы точно так же лепили пельмени,и теперь живя много лет в другой стране точно так же их леплю .На заварном тесте тоже пробовала нам понравились. Пельмени они везде пельмени.Просто не которым людям не угодишь то это не так, то другое,но это не в коем случае не в Ваш адрес.Считаю каждая хозяйка выбирает для себя то, что ее семье нравиться.Здоровья,счастья,мира и всех благ вам Светлана.👍🌹🌷🌹С уважением Лилия.
Тогда уж сразу простоквашу или кефир,что уж там мараться с сывороткой? И....соды,яичек,соли,сахара,му- ки...- славные пирожки будут. Но не ПЕЛЬМЕНИ и не ВАРЕНИКИ.
Много лет делаю такое тесто на пельмени, только без водки, про водку просто не знала, и мне очень нравится , как говорит Лариса, оно получается эластичное и лёгкое в лепке.
Лариса привет!!!С новым тазиком тебя!!!! Вот мой рецепт заварного теста на пельмени и вареники- тесто не развалится при варке и не лопнут при заморозке. 0,5 кг муки ,туда 1 ст.л соли,1 ч.л сахара,2-3 ст.л раст.масла и 300мл кипятка- все это заварить и перемешать как следует,затем добавить 250мл молока или воды комнатной ,перемешать и добавить еще 0,5 кг муки .вымешивать до состояния пока тесто совсем не прилипает к рукам,может уйдёт побольше муки.в пакет и в холодильник на 30 минут. А фарш на 1 кг мяса,350 гр лука,3-6 долек чеснока,20 гр соли,2 гр чёрного перца. А то тесто заварное,что ты сделала- это на чебуреки,чтоб от водки пузырились))) Буду рада,если пригодится мой рецепт,мои заказчики довольны)))
ira Lukanowski без водки тоже хорошее тесто получается. и мучичьки можно чуток побольше.. тесто будет потуже немного. и форму пельмешка или вареника лучше держать. а такое тесто, как сейчас у Ларисы, для чебуреков хорошо подходит. нравятся чебуреки , которые чуть-ли не в трубочку можно скрутить.. а не такие, которые чуть-ли не колом стоят.. только что хрустят. но это не то. нет той смаконы.всего доброго.
Здравствуй Лариса🤗🌹. Спасибочки За Вкусности!🤗. Красота!!! Пельмеши!👍. Спасибочки! 🌹🌹🌹🤗❤❤❤💋💋💋... А С Чем Вы Кушаете Их!? Со Сметаной, Майонезом, Маслом, Уксусом! Или У Вас Своя Заправочка Есть!?❤.
Л арисочка,спасибо за все.А главное Вы такая певуньч просто прелесть.А дождь у нас последние пол года не б было ни одной капельки вот ждем сентябрь может пойдет дождик.В моих видио видны растения на балконе их поливают а в природе пустыня все повыгорело,в афинах в августе все разъезжаются по осgh Островам,я тоже жила на острове парос 20 лет теперь живу с дочкой в городе.А вас очень жалею у вас такой график Вы постоянно в работе.берегите себя.
Лорик, привет, ты умничка ,тесто по твоему рецепту супер, только водку я не добавляла, я не знаю что это даёт ,а так все прекрасно и всего тебе хорошего, всех благ тебе.
Сибирские фирменные пельмени должны быть с печенью.я работала в ресторане и это блюдо было в меню.кусочки обжаренной печени добавляли к порции пельменей и заливали хорошим бульоном.подают в порционных горшочках
Марина Красильникова , только в ресторанах так и готовят, но семьях, что в городах, что в деревнях, никто никакую печень не обжаривает. 32 года прожила в Иркутской области. С бульоном, это да, домашние пельмени чаще всего едят с бульоном.
Лариса , добрый день!!! Дай бог Вам и дальше такой оставаться... будьте счастливы и здоровыми . 🌺🌺🌺🌺А на все негативные эмоции просто не реагируйте... самое главное чтобы ваша семья была счастлива и довольна!!!!👍👍👍
Пельмени это сама вкусная еда,и каждый тесто заводит так как ему нравится,кому то нравится заварное,кому то простое,каждая хозяйка делаеттак как она хочит,Лариса не слушай ни кого и делай так как ты делаеш,лижбы твоим домочадцам нравилось,а остольные пусть пишут что хотят.
Ну всё равно, люблю смотреть твои видио! Добра тебе, счастья, достатка, успехов, любви и крепкого здоровья!
Лариса не в обиду я тоже пробовала такое тесто делать , мне кажется из этого теста пельмени и вареники при варке теряют форму , вот на чебуреки самоё то это моё мнения .
Лора какая вы хозяйка суперская.Все делаете с любовью с душой.Просто и легко.Так приятно вас смотреть.Вы труженица.Настоящая русская красавица.
Ну вы намесили,все подряд😀😁😂🤣Лучше замешивать обычным способом.
Шикарно!вкуснятина!
Здорово!!!!👍👍😋😋😋🌹🌹🌹
В Сибири такие пельмени не делают...
Лора,у тебя новый таз!!!!👍🏻👍🏻👍🏻🤗❤
Мне тоже понравился рецепт из заварного теста , теперь всегда так делаю
Я с вами отдыхаю .Вы супер молодцы .И я вас обожаю.
Ну многое, что у тебя взяла на заметку из готовки.Спасибо за видио!
Лариса, спасибо за рецепт теста. Ваши ролики про еду надо показывать тем, кто страдает отсутствием аппетита. Так аппетитно пробуете, что хочется тут же сделать такое же блюдо.
Спасибо большое Лариса!!! Так приятно смотреть ,по домашнему, аппетитно и вкусно!!! Возьму этот рецептик себе на заметку,а Вам всего самого доброго и наилучшего в жизни!!!!!
Лариса,если делаете заварное тесто ,то в муку после добавления яйца и водки льете крутой кипяток и быстро перемешиваете,тесто жгет руки и кажется не собирается,отдыхает минут 5,а щатем вымешивается минут 6-8 чтоб было эластичное,и к скалке не липнет ...но на сибирские исконные пельмени ну никак это на Кавказские чебуреки больше,такое тесто хорошо слоится и пузырится в масле.
Лариса,не обижайтесь!Но тесто не "Сибирское",и сами пельмени страшненькие.Такие в Сибири не делают.Я с Забайкалья,я знаю.Не обижайтесь,да главное,чтобы вкусные были!👍👍👍
Лора чка делаю вареники,пельмени по Вашему рецепту.спасибо я инвалид первой группыделаю одной рукой.вторая ПаРализована уже14 лет.будьте здорова береги себя дорогая.
Привет Лариса! А я всё таки предпочитаю на пельмени заводить тесто:вода, соль и яйцо.Извини конечно, не хочу тебя обидить, но по старинки тесто вкуснее.Заварное иногда делаю на пирожки и то редко, а так у меня свой рецепт на пельмени, пирожки, беляши и пироги.Извини пожалуйста!
Лорочка ,рецепт классный !!! мне тоже нравится заварное тесто ,правда я без водки делаю )
но по настроению и классический рецепт не забываю (вода,яйцо,соль,мука)
и привычка у меня ,я ни когда не раскатываю ,я всё руками разминаю )))
Ох Лариса у нас в Сибири в фарш чеснок и приправки не добавляют,,только мясо,лук,перец!!!! А если гусятину добавить так вообще вкуснотища
Привет с Украины.В советское время даже магазинные пельмешки были оооочееень вкусные Сейчас лучше домашних нет.Спасибо за рецепт.Попрбуем.
Привет и, вам с Украины 🇺🇦 а вы из какой области я из,
Донецкой области г Славянск напишите пожалуйста если можно ✋👍🇺🇦
@@ИринаБурлюбаева Из Днепра
Я из Донецка, а сейчас живу в московской области....
@@НатальяБокарева-е2в ОДЕССА ВАС ПРИВЕТСТВУЕТ. ЛОРОЧКА КАК ВСЕГДА СПАСИБО. ВОТ ПО ЕЁ РЕЦЕПТУ ХЛЕБ ПЕКУ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ, НИЗКИЙ ПОКЛОН ЕЙ.
@@ВалентинаБезродняя-з5х привет 👋 из Славянска Донецкой области
Всем привет) уселась поудобнее и смотрю рецепт)
Я наконец вижу правильную миску для еды. Как они так хороши, зачем использовать пластик?
Молодец❤ приятного аппитита❤
Тесто видно что жидковатое ,я замешиваю обычным способом оно вкуснее
Не знаю,как кому,но для меня такое тесто ЗАВАРНОЕ на пельмени и вареники - неприемлемо. Я тоже сибирячка. И никогда у нас тесто для пельменей никто не делал с кипятком,маслом и водкой. Четыре компонента для пельменного теста,как и для вареников,: мука,вода,соль и яйцо. И замесить его как можно круче. Оно и без масла,водки и кипятка эластичное. А ваше тесто,Лариса,это фантазии на тему " изобрету" колесо. Потому оно при нарезке тянется за ножом,липнет к нему и скалке,потому и столько муки вы используете. Нет,не СИБИРСКИЕ у вас пельмени.
Ну,уж не скажите,заварное тесто отлично подходит для пельменей,вареников,чебуреков! Опыт есть!
@@МаринаМищенко-н9с да, Марина заварное тесто это универсальное оно подходит на все случаи жизни я тоже так часто делаю привет вам с Украины 🇺🇦 ✋
@@МаринаМищенко-н9с, согласна, мне очень нравится заварное тесто на пельмени, лепить одно удовольствие.
@@slavikkogout492 На чебуреки заворное тесто осамое то,но на пельмени можно не изголяться,тем более сибирские,...правильно пишите соль,вода,яйцо,мука
@@ИринаБурлюбаева спасибо за поддержку🤗🤗🤗😃,вам привет из далекого забайкалья!!!
🤗🤗🤗🤗🤗
Лариса здравствуйте. Я как угадала, только что закончила лепить пельмени. Захожу к Вам, а тут пельмени. Супер.
Я тоже такое тесто делаю никогда не развариваются.
Пельмени- самая лучшая " колбаса" в мире!!!!!😜😜😜😜😜😜👏👏👏👏👏вкуснятина,Лариса мастерица!!!
Лайк
Замучаешься их лепить. Лучше приобрести пельменницу . Советую . Экономия времени и ... руки не стальные. Надо беречь. Вкуснятина, конечно 👍
ЛОРОЧКА ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ТАКОЕ ТЕСТО, ВОТ ИСПЕКЛА ХЛЕБУШЕК, СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ВАС ВСПОМИНАЮ ДОБРЫЙ СЛОВОМ, НИЗКИЙ ПОКЛОН, С П А С И Б О. 💋🍅🌺🌻🌻🍓😊😀🏵️🍑🍬
ЗДРАВСТВУЙТЕ ЛОРОЧКА ! ПЕЛЕМЕШКИ ОБАЛДЕТЬ - ВКУСНЕНЬКИЕ И СВОИ !🤗😊😉🤣👍🌹🌹🌹👋
Привет Лорочка.Сегодня у нас тоже лепка пельменей .Выбираю день и леплю много для себя и детям в прок.Прочитала комменты и удивляюсь,все такие специалисты,вот объясните мне ,а чем Сибирские отличают от других пельменей, всегда думала размером,что они просто больше,или я не права.Дайте рецепт настоящих Сибирских пельмений.Лора приятного аппетита.Пельмешки это вкуснооо.👍💯Хозяюшка всех благ тебе и твоим близким.❤😙Лилия.
Родилась и выросла в Сибири, пельмени делали обычного размера, как и везде, фарш 50% говядины, 50% свинины, специи(лук, чеснок, перец), тесто делали из яиц, воды и муки, а из заварного теста я попробовала делать совсем недавно и мне понравилось, тесто получается очень пластичное, хорошо лепится и пельмешки даже после варки выглядят красиво, а у кого не получается может быть не соблюдены пропорции или муки мало или недостаточно вымесили, если интересно, могу скинуть видео-рецепт.
@@Светлана-К13Ч спасибо вам за Ваш ответ.Жили в Казахстане и мы точно так же лепили пельмени,и теперь живя много лет в другой стране точно так же их леплю .На заварном тесте тоже пробовала нам понравились. Пельмени они везде пельмени.Просто не которым людям не угодишь то это не так, то другое,но это не в коем случае не в Ваш адрес.Считаю каждая хозяйка выбирает для себя то, что ее семье нравиться.Здоровья,счастья,мира и всех благ вам Светлана.👍🌹🌷🌹С уважением Лилия.
Я тоже так делаю только в место воды сыворотку добавляю
Тогда уж сразу простоквашу или кефир,что уж там мараться с сывороткой? И....соды,яичек,соли,сахара,му-
ки...- славные пирожки будут. Но не ПЕЛЬМЕНИ и не ВАРЕНИКИ.
Я так на чебуреки делаю очень вкусно. На пельмени вода соль яйцо и по круче замесить.
Много пельменей получилось! Вкусные, молодец Лорочка👍
Я разочаровалась в таком тесте мешу обычным способом
Тут я с вами солидарна!Тоже предпочитаю обычный способ!
Я тоже перепробывала разные рецепты. Все же простой самый лучший вариант. Соль и вода яйцо
Лариса!Ну не издевайся нам же тоже хочется таких домашних пельмешек))))
Много лет делаю такое тесто на пельмени, только без водки, про водку просто не знала, и мне очень нравится , как говорит Лариса, оно получается эластичное и лёгкое в лепке.
Лариса привет!!!С новым тазиком тебя!!!!
Вот мой рецепт заварного теста на пельмени и вареники- тесто не развалится при варке и не лопнут при заморозке.
0,5 кг муки ,туда 1 ст.л соли,1 ч.л сахара,2-3 ст.л раст.масла и 300мл кипятка- все это заварить и перемешать как следует,затем добавить 250мл молока или воды комнатной ,перемешать и добавить еще 0,5 кг муки .вымешивать до состояния пока тесто совсем не прилипает к рукам,может уйдёт побольше муки.в пакет и в холодильник на 30 минут.
А фарш на 1 кг мяса,350 гр лука,3-6 долек чеснока,20 гр соли,2 гр чёрного перца.
А то тесто заварное,что ты сделала- это на чебуреки,чтоб от водки пузырились)))
Буду рада,если пригодится мой рецепт,мои заказчики довольны)))
Спасибо☺️🖐
Спасибо Лариса, интересное тесто, попробую, я люблю что-то новое, всего тебе доброго👍😙👍
ira Lukanowski
без водки тоже хорошее тесто получается. и мучичьки можно чуток побольше.. тесто будет потуже немного. и форму пельмешка или вареника лучше держать. а такое тесто, как сейчас у Ларисы, для чебуреков хорошо подходит. нравятся чебуреки , которые чуть-ли не в трубочку можно скрутить.. а не такие, которые чуть-ли не колом стоят.. только что хрустят. но это не то. нет той смаконы.всего доброго.
Здравствуй Лариса🤗🌹. Спасибочки За Вкусности!🤗. Красота!!! Пельмеши!👍. Спасибочки! 🌹🌹🌹🤗❤❤❤💋💋💋... А С Чем Вы Кушаете Их!? Со Сметаной, Майонезом, Маслом, Уксусом! Или У Вас Своя Заправочка Есть!?❤.
2 ложки сметаны...2 ложки майонеза....и чеснок и зелень добавить......вкусно...
Здравствуй Лариса,, да тесто на кипятка это что то, тоже очень нравится, спасибо!
Л арисочка,спасибо за все.А главное Вы такая певуньч просто прелесть.А дождь у нас последние пол года не б было ни одной капельки вот ждем сентябрь может пойдет дождик.В моих видио видны растения на балконе их поливают а в природе пустыня все повыгорело,в афинах в августе все разъезжаются по осgh
Островам,я тоже жила на острове парос 20 лет теперь живу с дочкой в городе.А вас очень жалею у вас такой график Вы постоянно в работе.берегите себя.
Лора,в тот же стакан где размешала яйца добавь воды и все вылей в муку.......
Лорик, привет, ты умничка ,тесто по твоему рецепту супер, только водку я не добавляла, я не знаю что это даёт ,а так все прекрасно и всего тебе хорошего, всех благ тебе.
Сибирские фирменные пельмени должны быть с печенью.я работала в ресторане и это блюдо было в меню.кусочки обжаренной печени добавляли к порции пельменей и заливали хорошим бульоном.подают в порционных горшочках
Марина Красильникова , только в ресторанах так и готовят, но семьях, что в городах, что в деревнях, никто никакую печень не обжаривает. 32 года прожила в Иркутской области. С бульоном, это да, домашние пельмени чаще всего едят с бульоном.
Такие пельмени с печенью в горшочках называются " Амур"
привет,вам, с родины"Хортицы"
Привет вам из Славянска донецкой области ✋
Лора , привет!🌸🌸🌸🌸🌸
Ваши пельмени против казахстанских отдыхают ! Рождённый петь - лепить не может !
Лора,не слушайте никого.классное тесто.я тоже так леплю ,и очень нравится
Я не из Сибири из Казахстана. Мы, тоже любим пельмени. Но ты не умеешь, их лепить все в муке и, вид у них далеко не сибирский. Не хочу обидеть.
Напишите ваш рицепт.Очень интересно как вы делаете.
Ай да пельмешки!!!ай да красавцы!!!умничка наша!!!
Да, мисочка просто мечта! Универсальная, подходит для многих кухонных манипуляций, тоже хочу такую!
Лариса вы очень трудолюбивая Женщина . Приятного вам Аппетита.
И я сегодня лепила пельмени из свинины и утки 👍
Вкусно!
Лариса , добрый день!!! Дай бог Вам и дальше такой оставаться... будьте счастливы и здоровыми . 🌺🌺🌺🌺А на все негативные эмоции просто не реагируйте... самое главное чтобы ваша семья была счастлива и довольна!!!!👍👍👍
А у меня пирожки с картошкой и пицца ! Всем привет !
Умница!А у меня картофель отварной(молодой),накоптили грудинку и малосольные огурчики.
Завидую! Мне нельзя копчёности по здоровью. А вам приятного аппетита и на здоровье !
@@ОльгаКиркорова-к4щ пирожки с картошкой я еще больше люблю,с детства,приятного Вам аппетита!
не позорьте Сибирь!
елена данилова её даже слушать не приятно," спёрла "ужас!
елена данилова вы правы, слов нет...
Аа́ааааааа
Ясно. Завтра будут у нас на обед пельмешки 😉 Тазик клёвый! Очень удобный, лёгкий, вечный и бортики крутые! Где такой брала, Лорик????
В магазине☺️
@@user-ezhik Привет моё солнышко !это тебе не с сестрой до пол ночи бабасенки рассказывать 😉❤👍В маХазине 💃💃💃тазик прикупила !Вот и точка 😠
@@ЛюдмилаЛюдмила-м2ф3с Точнее не бывает...🌍😷
@@user-ezhik Казахский Штирлиц блюдит 😉👍
@@ЛюдмилаЛюдмила-м2ф3с Молодчинка, радость моя 😘 А ты где сейчас? Я у Надейкины истории 💃
Пельмени это сама вкусная еда,и каждый тесто заводит так как ему нравится,кому то нравится заварное,кому то простое,каждая хозяйка делаеттак как она хочит,Лариса не слушай ни кого и делай так как ты делаеш,лижбы твоим домочадцам нравилось,а остольные пусть пишут что хотят.
Спасибо за добрые слова ☺️🖐
Лора! Умница, красавица, тесто неплохое, но видио очень нудные!🎀
ДА КАК ЮТУБ ОТКРЫЛА .НОВЕНЬКОЕ СРАЗУ ЗАМЕТНО В ДОМЕ
Здорово же❗Радуемся за Лору🌹
Блин я так не могу ,всегда расскатываю круг и выдавливаю маленькой рюмочкой и тогда они очень маленькие ,окуратненькие и одинаковые .😚
ПУСТЬ РАДУЕТСЯ ЖИЗНИ И ПОБОЛЬШЕ НОВИНОК
Урррааа аа, готовим!!! Лорочка, приветик, ты пельмени 🥟 лепишь, а я беляши и пончики
КАКАЯ ДЕБИЛЬНАЯ МЕЛОДИЯ
Очень даже прикольная музычка😂👍
Приятного вам Аппетита .