Chicha tradicional de Cochabamba, Bolivia
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ค. 2024
- Los invitamos a conocer el proceso de elaboración de la chicha, una bebida ancestral que se consume en Bolivia y Perú desde hace cientos de años. Gracias a la recomendación del Sr Gustavo Guzman, director del Museo de la Chicha en Punata, visitamos la Chichería Tradición Punateña quienes cuentan con muchos años de experiencia en la elaboración de una chicha de gran calidad. En este vídeo la Sra. Myriam nos ofrece una explicación de todos los pasos necesarios para la elaboración la chicha. El resultado es una bebida de un delicado aroma a maíz, levaduras y un agradable sabor dulce. Para quienes no hayan probado la chicha tradicional, les recomiendamos ampliamente que visiten Punata y prueben esta deliciosa bebida. Muchas gracias Myriam y Gustavo por guiarnos por el mundo del maravilloso mundo de la chicha.
Este video fue realizado gracias al apoyo de Fundación Dondé. Conoce más aquí: bit.ly/2MqklO7
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Amo mi ❤ Cochabamba Bolivia con sus delicias 🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴🇧🇴 y tradiciones porsupuesto 😘
Yo soy de Guadalajara pero viví en Cochabamba casi un año,cómo extraño la chicha con helado de canela,un buen bolo de coca y un buen charque de yama,la chicha de punata es deliciosa,saludos!!!!
Gracias por contarnos tu experiencia en Cochabamba, Gustavo. Sin duda suena a una gran combinación
@@fundaciontortillademaizmex3770 bastante interesante créame,bolivia es la verdadera cuna de la cultura incaica,saludos
La chicha es el Tejuino papu si investigas la etimologia de la chicha tambien encontraras rasgos nahuatl
@@WolfgangVolker si lo se,cuando vivía en cocha hice tejuino,solo que no con la fermentación que le dan ni el maltado del maíz,la verdad es un proceso increíble,extraño mucho la chicha y la llajta,saludos!!!
Llévame a México porfaaaa aaaaaaaaaaaaaa
cada pais sorprende con su estlo de preprar chicha , en mexico tenemos el tejuino.
Gracias.bien explicado
Que lindo video ... Gracias por compartir.
Excelente reportaje
Saludes desde Colombia
buen video, gracias
Muy buen video saludos desde Colombia :3
Saludos 🤫🤫
Genial bro interesante el video saludos
Me encanta el acento Cochalo
Amigo savias que la chicha puro natural del campo es mas rico esa chicha que preparan en ciudad de punata es para venta para chicherias asco
Chingon
Fabulosa bebita pre incaica
no se si es pre incaica, pero es posible que sea anterior a la época virreinal.
Mexico descubrio el maiz peruano de 2 neuronas
😋😋😋😋😂😂punata donde está la rica chicha
Ta brutal
enseenos denos la reseta colombia y saludos
Seve deliciosa
Sería bueno que le dejé explicar a la señora sin interrumpir. Por ejemplo como separa el Upi y el Arrope para Misiketa, además de dónde sale la Keta que se consume de inmediato
Orale que pinta tiene esa chicha que creo que es de altes de la colonia española
Estoy en USA
Saben de una receta para prepárala en casa?😊
Si allí venden la harina de maiz y la panela la puedes hacer.
Ojala no se pierda esta tradicion de hacer chicha fuerte.En algunos pueblos de Piura en Peru quedan pocas chicherias. Prefieren vender cerveza ya que la chicha demanda mucho esfuerzo.
Así es Leandro, hay que preservar y promover el arte de hacer chicha tradicional
🙄🙄🙄
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Que se agrega para que fermente la chicha?
Used to be that the corn was chewed, and the amylase enzyme in the saliva would break the carbs down. Not sure what they use now.
Una pregunta desde Colombia esa chicha no contiene licores
Licores, contiene Alcohol derivado de la fermentación, es decir la transformación de los azúcares en alcohol.
Muy buena respuesta 🎉
Lastimosamente el reportero parece que no sabe Quechua, talvez es extranjero....
Pero esos tanques donde hierven el maíz deben de lavarlos, se ven antihigiénicos, salud pública deberías de revisarlo, se observas que lleva años sin lavarlos.
la chicha es la bebida oficial de los incas nació en el sur del Perú y se extendió por todo el imperio incaico, no es por tanto un producto boliviano.
Entonces tampoco es un producto peruano, en la época del imperio inca no existía la república del Perú, el imperio inca se expandía por varios países y los que sigan produciendo la chicha pueden llamarlo parte de su tradición.
🤡🤡🤡🤡🤣🤣🤡🤡anda hechate Juanito aqui hay varios tipos de chicha