เจแปนนีสชีสเค้กคีโต ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น เนื้อนุ่มละลายในปาก : Keto Japanese Cheesecake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 เม.ย. 2020
- ชีสเค้กเนื้อนุ่มละลายในปาก สามารถราดซอสสตรอว์เบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ จะยิ่งอร่อยขึ้นนะคะ ลองทำกันดูค่ะ
พิมพ์ 6 นิ้ว หรือ 1 ปอนด์
🌸 ส่วนผสม 🌸 (Keto by NingNuntana)
ครีมชีส 125 g
วิปปิ้งครีม 50 g
เนย 30 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง
วนิลา 1/2 ชช
ผงอิริททริทอล 30-50 กรัม (อิริททริทอลปั่นให้ละเอียด)
ไข่ขาว 3 ฟอง
์ข้อมูลโภชนาการ (Nutrition Facts)
Yield : 8 (ตัด 8 ชิ้น)
Serving size : 1
Calories : 120.63 cal
Net Carbs : 2.11 g
Fat : 11 g
Protein : 4.06 g
🎯 ขอความกรุณาเพื่อนๆ ดูให้จบก่อนตั้งคำถามนะคะ เนื่องจากหลายๆ คำถามจะมีในคลิปแล้วค่ะ
📌สั่งซื้ออุปกรณ์ทำเบเกอรี่ได้ตามนี้นะคะ📌
⚡เครื่องผสมอาหาร KitchenAid Heavy Duty 4.8 ลิตร shope.ee/6f2zo1hFfU
⚡เครื่องผสมอาหารมือถือ ยี่ห้อ Electrolux 450W ลาซาด้า bit.ly/35SUh7L ช้อปปี้ shope.ee/8zQuB1Tnd2
⚡เครื่องผสมอาหารแบบมีฐาน ยี่ห้อ Electrolux 450W ความจุ 3.5 ลิตร ลาซาด้า bit.ly/2SeQGO1 ช้อปปี้ shope.ee/6f2zOnS85x
⚡เครื่องนวดขนมปัง Bear มีหลายขนาด 3.5L, 5L, 7L ช้อปปี้ shp.ee/ezes2up ลาซาด้า bit.ly/3gIiW53
⚡เครื่องทำวาฟเฟิลของ HOMEMATE แบบกลมหนา ลาซาด้า bit.ly/3vNH7TH ช้อปปี้ shope.ee/89rnCHUumW
⚡เตาอบยี่ห้อ OTTO ความจุ 60 ลิตร ลาซาด้า bit.ly/35CezSv ช้อปปี้ shope.ee/4zulRGQpRR
⚡เตาอบ Bear 3 ชั้น ความจุ 30 ลิตร ลาซาด้า bit.ly/3gL2cJb ช้อปปี้ shope.ee/5AEBdiVlq4
⚡เตาอบ ยี่ห้อ Electrolux ความจุ 30 ลิตร ลาซาด้า bit.ly/35T1zs9 ช้อปปี้ shope.ee/7Uc6Q76Rs0
⚡เตาอบ ยี่ห้อ Electrolux ความจุ 21 ลิตร ลาซาด้า bit.ly/3iXL6KD ช้อปปี้ shope.ee/4fHv3YacOu
⚡หม้อทอดไร้น้ำมัน PHILIPS Air Fryer ความจุ 4.1 ลิตร ช้อปปี้ shope.ee/q5CUgK5wW
⚡หม้อทอดไร้น้ำมัน Tefal ความจุ 4.2 ลิตร shope.ee/402EGemXSs
⚡เครื่องชั่งน้ำหนักดิจิตอลยี่ห้อ Tanita shope.ee/7Uc6RNW8YK
⚡เครื่องทำไอศกรีม NEWWAVE ลาซาด้า bit.ly/3HixZNL
⚡พิมพ์เค้กถอดก้นได้ shope.ee/6UjZGBOOMT
⚡กระดาษรองอบเทปล่อนใช้ซ้ำได้ แบบเคลือบเงา shope.ee/6KQ959sZb1
⚡กระดาษรองอบ กระดาษไขเคลือบพิเศษ Bakewell shp.ee/as28dfx
⚡ถ้วยพุดดิ้งหัวใจอบได้พร้อมฝา ขนาด 130 ml. shope.ee/2VDQWJFrUm
📌สั่งซื้อวัตถุดิบได้ตามนี้นะคะ📌
🌟ดาร์คช็อกโกแลต 100% Cacao Barry Grand Caraque ลาซาด้า bit.ly/65berrydark ช้อปปี้ shope.ee/5KXbxv4n5s
🌟โกโก้แมส 100% Cacao Barry Grand Caraque shp.ee/dhi72vp
🌟ดาร์คช็อคโกแลต 96% เบลโคลาด (Belcolade) คูเวอร์เจอร์ shope.ee/6f2zYP7hre
🌟น้ำตาลอัลลูโลส Allulose shope.ee/3AT7Nr67cm
🌟ไซรัปหญ้าหวานผสมหล่อฮังก๊วย ยี่ห้อ Farmwan พกพาสะดวก shope.ee/10Ocnvdh6e
🌟อิริทริทอลเกรดฝรั่งเศส ขนาด 1 กิโลกรัม ลาซาด้า bit.ly/Erythritol-France-1000g ช้อปปี้ shope.ee/6KQ9AJHhi4
🌟อิริทริทอลเกรดฝรั่งเศส ขนาด 500 กรัม ลาซาด้า bit.ly/Erythritol-France-500g ช้อปปี้ shope.ee/5pTsZH52h6
🌟อิริทริทอลเกรดฝรั่งเศสแบบผงละเอียด (ไอซิ่ง) ลาซาด้า bit.ly/Erytritol-France-Icing-... ช้อปปี้ shope.ee/ApVomWxwE
🌟อัลมอนด์ดิบ-อบ เต็มเมล็ด shope.ee/AJwIAvY7bu
🌟แป้งอัลมอนด์ ลาซาด้า bit.ly/AlmondF1000 ช้อปปี้ shope.ee/5fASNMMNea
🌟แป้งมะพร้าว ลาซาด้า bit.ly/Coconut-Flour-150g ช้อปปี้ shope.ee/7evWl93HF4
🌟วีตกลูเตน ลาซาด้า bit.ly/500gWG ช้อปปี้ shope.ee/4UyUzQCq8W
🌟โอ๊ตไฟเบอร์ ลาซาด้า bit.ly/OatFiber500g ช้อปปี้ shope.ee/7zYN9uopF2
🌟แซนแทนกัม ลาซาด้า bit.ly/XanthanGum250g ช้อปปี้ shope.ee/A9crjwoAHA
🌟ไซเลี่ยมฮักส์ ลาซาด้า bit.ly/PsylliumHusk200g ช้อปปี้ shp.ee/aqpkgw7
🌟เกลือสีชมพู ลาซาด้า bit.ly/HimalayanPinkSalt1000g ช้อปปี้ shope.ee/2VDQcBIPoW
🌟แฟลกซีดสีทอง ออร์แกนิค แบบบดผง shope.ee/1VKt9AuJXt
🌟ยีสต์หวาน bit.ly/SweetYeast125g
🌟เจลาตินผง ยี่ห้อ McGarrett ขนาด 100 กรัม ลาซาด้า bit.ly/McGarrettGelatin100g ช้อปปี้ shp.ee/72v6jkx
🌟น้ำจิ้มคีโต 15 ชนิด เช่น น้ำจิ้มสุกี้ ยี่ห้อกินดี ลาซาด้า bit.ly/65keto15 ช้อปปี้ shope.ee/7KIgO9cjxZ
🌟ซอสปรุงสำเร็จคีโต 11 ชนิด เช่น ซอสเทริยากิ ซอสเย็นตาโฟ ยี่ห้อกินดี ลาซาด้า bit.ly/65ketomeal ช้อปปี้ shope.ee/9egbAY5AWX
🌟น้ำสลัดครีมคีโต มายองเนส ยี่ห้อกินดี ลาซาด้า bit.ly/65ketosalad ช้อปปี้ shope.ee/6KQ9CYNUky
🌟ไซรัปหล่อฮังก๊วยสีทอง ลาซาด้า bit.ly/65ketosyrub ช้อปปี้ shope.ee/6KQ9NaoMZV
+++++++++++++++++++++++++++++++++++
📢 อย่าลืมกดติดตาม และกดปุ่มกระดิ่ง🔔 เพื่อไม่พลาดคลิปเมนูใหม่ๆ ขอบคุณค่ะ🙏🏼
🎯 ช่องทางส่งการบ้าน ผลงานที่ทำ หรือพูดคุยกันได้ที่
📌FACEBOOK แฟนเพจ Keto by NingNuntana
คลิกลิงค์👉 / ketobyningnuntana
📌FACEBOOK กลุ่ม Keto by NingNuntana คลิกลิงค์ 👇 / ketobyningnuntana
📌ติดต่องานต่างๆ คลิกลิงค์👉 m.me/KetoByNingNuntana - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![เจอประจำ ตอน เปิดเทอมวันแรก [EP.29]](http://i.ytimg.com/vi/eFK-B836i60/mqdefault.jpg)
สูตรนี้อร่อยมาก ทำขายลูกค้าชอบมากค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
ยินดีค่ะ^^
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณค่ะที่ช่วยให้คนตกงานมีอาชีพขอให้คุณมีความสุขในการแบ่งปันค่ะ เป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อๆไปนะคะ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจดีๆนะคะ ขอให้ขายได้ปังๆค่ะ
น้ำตาลหญ้าหวานจะต้องใช้กี่กรัมคะ
ครีมชีส 125 กรัม
เนย 30 กรัม
วิปปิ้งครีม 50 กรัม
ไข่ 3 ฟอง (แยกไข่ขาว ไข่แดง)
วนิลา 1/2 ช้อนชา
อิริลทริทอล 30-50 กรัม
ขอบคุณความรู้ดีๆจ้า🥰
ทำตามออกมาน่ากิน อร่อยด้วย ขอบคุณสิ่งดีๆนะคะ
ยินดีค่ะ❤️
ทำแล้ว. ง่าย/อร่อยค่ะ หวานน้อยดี
ขอบคุณค่ะ
น่าลองทำมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
ยินดีค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากกกกก ขอบคุณค่า
ขอบคุณค่ะ
ลองทำดูแล้วคะ สูตรนี้อร่อยมากๆคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ทำไมเราตีเมอร์แลงไม่เป็นฟองเลยค่ะยังเป็นน้ำอยุ่เลยค่ะต้องทำยังไงค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ไข่ต้องสดๆค่ะ
ใช้กลิ่น วนิลา บัตเตอร์แทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
looks good na :)
ถ้าแบ่งใส่ถ้วยฟอยล์ถ้วยละ120ml เวลาอบ และวิธีอบเหมือนใส่พิมเค้กมั้ยคะ (ใช้เตาอบ)
ควรใช้เวลาน้อยกว่าค่ะ เช็คสุกเอานะคะ
หนูใช้พิมครึ่งปอนต้องอบความร้อนเท่าไหร่คะทำ2รอบแล้วหน้าแตกทั้ง2รอบเลยคะ
ลดไฟลงอีกค่าลองที่130ดูค่ะ
ใช้น้ำใส่ถ้วยตั้งในเตาอบได้มั้ยคะ หรือต้องลองน้ำตามคลิปคะ
ตามคลิปเลยค่ะ
ตอนตีไข่ขาว ใช้น้ำตาลหล่อฮั่งก้วยแทนได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
ทำเสร็จแช่ตู้เย็นไว้ได้ ไหม คะ
แช่เย็นได้ค่ะ แช่เย็นก่อนตัดนะคะ
น่าทานมากๆเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำค่ะ แต่เตาอบเล็กตั้งเวลาได้แค่ 1 ชม. แบบนี้เราต้องตั้งเวลา 2 รอบใช่มั้ยคะ
ครบเวลาก้เพิ่มอีกได้ค่ะ เช็คสุกเอานะคะ ไฟแต่ละบ้านแรงไม่เท่ากันค่ะ
เราทำแล้วกลายเป็นชีสเค้กหน้าไหม้ไป
ไฟน่าจะแรงไปนะคะ ปรับลดดูค่ะ
ใช้น้ำตาลหญ้าหวานแบบน้ำเชื่อมได้มั้ยคะ
ไม่เกิน1ชต น่าจะได้นะคะ ถ้าใส่มากเกรงของเหลวจะเยอะไปค่ะ
วิธีการแอบสับสนค่ะ ในขั้นตอนการตีไข่ขาว ซึ่งในวิดีโออยู่ดีๆโชว์น้ำตาลขึ้นต่อจหลังากการผสมไข่แดงกับชีส ซึ่งเข้าใจว่าใส่ตาลต่อจากขั้นตอนใส่ไข่แดงแล้ว ซึ่งจริงๆแล้วคือการนำไข่ขาวมาแยกจากไข่แดงแล้ว พักไว้ แล้วหลังจากผสมส่วนผสมของชีส วนิลา เนย และไข่แดงแล้ว ควรบอกว่าพักไว้ก่อน แล้วจึงมาทำการตีไข่ขาวแล้วจึงเทน้ำตาลเขาไปผสมกับไข่ขาวจึงจะเป็นไปตามความเข้าใจตามสูตรของคุณทำ ส่วนตัวดูวิดีโอแล้วทำตามไปด้วย เข้าใจว่าเทน้ำตาลไปผสมต่อจากไข่แดงเลยค่ะ 5555 คนเข้าใจยากทำตามอ่ะนะคะ ขอบคุณสตรดีๆค่ะ แล้วจะลองทำตามใหม่อีกรอบค่า
ขออภัยที่ทำให้สับสนนะคะ🙏🙏
อร่อยมากกก ทำตามแล้วค่ะ
ใช้หม้อลมร้อน Philip 120/30 นาที
แต่ปริมาณที่ได้มันเยอะเกินพิมพ์ 6 นิ้ว เกือบล้น คราวหน้าว่าจะลดส่วนผสมลงนิดนึง ลดอะไรดีคะ แนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่แชร์สูตรดีๆมาตลอด 🙏🙏🙏👍👍👍
ตัดกระดาษรองอบให้สูงกว่าพิมพ์ค่ะจะได้ไม่ล้น😍
@@KetobyNingNuntana จริงเลย มันลืม ใช้กระดาษไขรองอบ ลืมแผ่น silicone รองอบแผ่นใหญ่
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณมากนะคะ
สามารถอบในหม้อทอดไร้น้ำมันใช้องศา,เวลาประมาณเท่าไหร่คะะ
ทำได้ค่ะ ทำ 1 ปอนด์ใช้ไฟ 120-140 /25-30 นาที ใส่น้ำลงไปที่ก้นหม้อด้วยค่ะ
ใส่ทาร์ทาร์ไหมคะตอนตีไข่ขาว
ถ้ามีใส่ได้ค่ะ
ใช้นมแทนวิปปิ้งครีมได้มั้ยคะ
ได้แต่ความอร่อยต่างกันนะคะ
อยากทราบว่า ที่ตัดแบ่งมาต้นคลิป ประมาณกี่แคลอรี่ค่ะ
ไม่ได้คำนวณค่ะ
ใช้หม้อหุ้งข้าวได้ไหมคะ
ยังไม่เคยลองนะคะ
ต้องเปิดพัดลมไหมค่ะ
ไม่ค่ะ
ทำแล้วแช่ฟรีสไว้กินหลายเดือนได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ แต่ความหอมและอร่อยอาจจะลดลงค่ะ
ข้างในแฉะ ตัวเค้กไม่พองเท่าไหร่ เป็นเพราะอะไรอะคะพี่ ไข่ไม่สด หรือว่าตอนตีไข่ขาวคะ
ไข่ควรสดๆ ตีให้ได้ยอดพอดี เวลาอบอาจน้อยไปค่ะ
ตอนเอาถาดน้ำร้อนออกแล้ว และวางเค้กในเตา1ชม. นี่คือถอดปลั๊กแล้วรึยังคะ กรณีทำขายไม่สะดวกทิ้งเค้กไว้ในเตา จะต้องทำยังไงต่อคะ
ถอดปลั๊กปิดเครื่องเลยค่ะ
อีริทไม่ป่นได้ไหม มีผลกับเค้กไหมค่ะ
ปั่นจะละลายได้ดีกว่าค่ะ
รบกวนถามค่ะ ถ้าแบ่งใส่พิมพ์เล็ก องศากับเวลาอบเท่ากันเลยไหมคะ
ลดเวลาค่ะ
วันนี้ลองทำดูแล้ว อร่อยมากค่ะ_ แต่หน้าดูเกรียมเกือบไหม้ แล้วก็เอาออกจากพิมพ์ไม่ได้ ติดเลยค่ะ ต้องทาอะไรลงบน พิมพ์หรือกระดาษไข มั้ยคะ แต่รสชาติดีมากละมุน ขอบคุณสำหรับ สูตรขนมอร่อยค่ะ🙏
รองกระดาษไขค่ะ ลดไฟลงด้วยนะคะ ทำหลายๆรอบจดและสังเกตุปรับจนรู้ใจเตาจะออกมาสวยค่ะ
Nuntana Jirakajohnkool ขอบคุณมากๆค่ะ เตาแต่ละบ้าน อาจจะไม่เหมือนกัน ❤️
ใช่ค่ะ บางทีเตารุ่นเดียวกันยังไม่เท่ากันเลยค่ะ
ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหมครับ
ได้ค่ะ แต่หน้าเค้กอาจจะเข้มมากค่ะ
อร่อยมากกกค่ะ แต่ทำแล้วด้านล่างชอบแฉะ แก้ยังไงได้คะ
เพิ่มเวลาอบค่ะ ยังไม่สุกค่ะ ถ้าหน้าไหม้หรือเข้มให้หาอะไรมาบังไว้ค่ะหรือเปิดไฟล่างแทน
ลองทำตามเเล้วค่ะอร่อยมากเเต่หน้าเค๊กมันยุบตัวทำไงดีคะ
ขึ้นกับการตีไข่ขาวและอุณหภูมิค่ะ
Keto by NingNuntana ขอบคุณค่ะจะลองทำใหม่ค่ะ
สอบถามค่า ถ้าไข่ขาวไม่ใส่อิริทจะขึ้นฟูไหมคะ หรือใช้อะไรแทนได้บ้าง ที่ไม่ใช่สารให้ความหวานค่ะ พอดีทานcarnivore ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ไม่ทานหวานเลยหรือค่ะ
เกรงว่าอบออกมาจะยุบตัวค่ะ
เปลี่ยนมาใช้สูตรเค้กหน้าไหม้ดีกว่าค่ะ ทำง่ายด้วย ถ้าจะไม่ใส่อิริทเพราะไม่ชอบหวานตัดออกได้ค่ะ ไม่อยากหน้าไหม้ลดไฟลงหน่อยได้ค่ะ
th-cam.com/video/-P_W2GdmuF0/w-d-xo.html
พอดีทาน carnivore อยู่แล้วอยากกินขนมมากๆ
ถ้าทำขนาด3ปอนด์ ต้องเพิ่มเวลาการอบไหมคะ..จะมีปัญหากับการสุกไหมคะ
ต้องเพิ่มค่ะ ลองเช็คสุกดูนะคะ
ไข่ขาวต้องใช้เวลาตีนานเท่าไหร่คะ
ไม่ได้จับเวลา ดูเนื้อเอาตามคลิปค่ะ
ใช่ไฟบนล่างใช่ไหมค่ะ
ใช่ค่ะ
เตา24ลิตรใช้ไฟอยู่ที่เท่าไหร่คะ
ไฟนี่ต้องต้องรู้ใจเตาก่อนนะคะ ว่าเตาเราไฟเบาไฟแรง ใช้ไฟ 130-150 องศาค่ะ อาจจะต้องทดลองทำหลายครั้งหน่อยนะคะ กว่าจะออกมาสวยค่ะ ถ้าอบออกมาหน้าแตกก็ลดไฟในครั้งหน้าค่ะ
อีริทมีรสขมเหมือน หญ้าหวานไหมจ้ะ
อิริทเกรดฝรั่งเศสไม่ขมค่ะ
เกรดจีนจะขมค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณค้า
ใช้กับหม้ออบลมร้อนได้มั้ยค๊ะ...และถ้าใช้ได้ต้องปรับไปยังไงคะ
ใช้ได้ค่ะปรับไฟและอุหภูมิเหมือนเตาอบค่ะ 130-150 90 นาที แล้วแต่เตาต้องดูเองค่ะ
ต้องลองทำหลายๆครั้งนะคะ จนรู้ใจเตาถึงจะออกมาสวยค่ะ ทุกครั้งก้จดอุณภูมิกับเวลาแล้วค่อยๆปรับไปจนออกมาสวยค่ะ ถ้าทำครั้งแรกอบออกมาดีก้จดไว้ค่ะ ครั้งต่อไปก็ใช้ตามนั้น
เราเคยทำค่ะ ตอนอบคือเนื้อฟูสวยงาม แต่พอเปิดฝาหม้อสักพักก็แฟบทุกรอบ
@@KetobyNingNuntana หม้ออบลมร้อน เวลาเราทำขนมต้องวอมเตา15 นาทีเหมือนเตาอบธรรมดามั๊ยคะ
@@judas775 วอร์มด้วยค่ะ เหมือนกันได้เลยค่ะ ไฟและเวลาขึ้นกันแต่ละเตานะคะ คอยเผ้าดูหน้าเตาด้วยค่ะ
ใช้ไข่เบอร์อะไรคะ
เบอร์1ค่ะ
วิปปิ้งครีมใช้ยี่ห้ออะไรครับ
แองเคอค่า
@@KetobyNingNuntana ใช่ สเตเวีย แทน อิริทริทอล ได้ไหมครับ
ได้ค่ะ
ีชีสเค้ก นับคารบ์ไหมค่ะ
นับค่ะ
ไม่มีผงอิททริทริทอล ใช้ไอซิ่งแทนได้มั้ยคะ
ไม่ได้ค่ะ เอาอิริทไปปั่นให้ละเอียดแทนได้ค่ะ
ทำไมต้องใส่น้ำร้อนคะ ถ้าไม่ใส่จะเป็นอะไรไหมคะ
ควรใส่น้ำร้อนค่ะ เพื่อให้ชีสเค้กที่กำลังอบจะได้รับความร้อนที่ต่ำแต่สม่ำเสมอและทั่วถึงทั้งพิมพ์
ไอน้ำที่เกิดขึ้นทำให้เกิดความชื้นในเตา ทำให้เค้กไม่แห้งแม้จะอบเป็นเวลานาน และหน้าขนมไม่แตกสำคัญนะคะ
สูตรนี้ดีมากค่ะ ละมุน ไม่หวานมาก แต่รบกวนสอบถามนะคะ ตอนทำแบบปอนด์ออกจากเตาพักไว้ตัวเค้กดีมาก ตามคลิปเลย แต่พอเปลี่ยนมาใส่ถ้วยคัสตาร์ดถ้วยเล็ก ตอนพักเค้กในเตามีความหดเล็กลงนึดนึง หน้าไม่ยุบนะคะ ตัวเนื้อเค้กนิ่มเด้งเหมือนเดิม แต่แค่หดเล็กลง ประมาณเกือบ 2 ซม. แบบนี้คือปกติไหมคะ ขอบคุณค่ะ
พอสุกแล้วเอาออกจากเตาได้เลยค่ะ พักบนตะแกรงแค่พออุ่นจับได้แล้วก้คว่ำเอาออกมาได้เลยค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณนะคะ พรุ่งนี้จะลองใหม่ค่ะ ❤️
ทดลองทำแล้ว ขนมไม่หดลงแล้วค่ะ ขอบคุณมากๆ สำหรับสูตรดีๆ และคำแนะนำค่ะ ❤️ 🙏🏻
เยี่ยมเลยค่ะ❤️❤️
วิปิงครีมใช้แบบไหนคะ
ครีมแท้100% ค่ะ
สูตรนี้ ถ้าใส่ถ้วยพุดดิ้ง 130 ml. จะได้ประมาณกี่ถ้วยคะ
ไม่แน่ใจ ลองดูได้เลยค่ะ
ครีมชีสซื้อจากไหนค่ะ
แมคโครค่ะ
อยากให้เพิ่มรายละเอียดส่วนผสมที่ใช้ที่บรรยายใต้คลิปหน่อยอ่ะค่ะ อ่านตามไม่ทัน จดไม่ทันค่ะ 🤣🤣
กดดูที่ ^ ใต้มุมขวามีรายละเอียด
ถ้าทำเค้กไว้ในตู้เย็น 1 วัน แล้วเค้กจะยุบมั้ยคะ (จะทำไปงานวันเกิดเพื่อนพรุ้งนี้ตอนเย็นแต่คิดว่าจะทำวันนี้เลย)
ไม่ยุบค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณมากค่ะ ลองทำทานดูแล้วหวานน้อยอร่อยมากค่ะ
ยินดีมากๆค่ะ
ต่างจากหน้าไหม้ยังไงคะ
-เนื้อเค้กต่างกัน คือฟูเบา กับเนียนนุ่มค่ะ
-ขั้นตอนการทำ แยกไข่แดงไข่ขาวกับไม่แยก
-วิธีการอบเค้ก รองน้ำและไม่รองน้ำร้อน
-ระยะเวลาในการอบอบนาน 90 กับ30นาที
-อุณหภูมิ ใช้ไฟเบากับไฟแรงค่ะ
เนย กับ วิปปิ้งครีม ใช้ตัวไหนค่ะ สำหรับคีโต
แองเคอร์ค่ะ
ผงอิททริทริทอล กี่กรัทคะ
ส่งผสมลงในคลิปครบนะคะ นาทีที่3.50
เอาเค้กออกจากพิมพ์ยังไงคะ 😅ขอบคุณค่ะ
คว่ำค่ะ หรือถ้าแบบถอดก้นได้ก้หาแก้วทรงสูงมาวางแล้วเอาออกมาค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณค่ะ
ใช้ไฟบนล่างใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณค่ะ
คือ 1ปอนด์ใช่ไม้คะ
ใช่ค่ะ
ไข่ที่ใช้เบอร์อะไรค่ะ
1 ค่ะ
ครีมชีสสำหรับคีโตยี่ห้ออะไรคับ
ฟิลาเดเฟียค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณคับ
ใช้เตาอบ ยี่ห้ออะไรคะ กี่ลิตร ขอบคุณค่ะ
Smeg 70ลิตร ค่ะ
เก็บไว้ได้นานแค่ไหนคะ
3-7วันแช่ช่องธรรมดา 1 เดือนช่องแข็งค่ะ
ครีมชีมยร่ห้ออะไรค่ะ
ฟิลาเดเฟียค่ะ
ตั้งกล้องใกล้ไปนิดค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ
1หรือ2ก้ไก้ค่ะ
ถ้าไข่เบอ2ต้องเพิ่มเป็น4ฟองมั้ยคะ
ไม่ต้องเพิ่มค่ะ
ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ
เบอร์1ค่ะ
ไม่มีที่ตีไข่ไฟฟ้า ใช้อะแทนได้คะ
ตีด้วยมือค่ะ แต่อาจจะใช้เวลาและเมื่อยมากๆๆๆ แนะนำให้ใช้เครื่องดีกว่าค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณค่ะ
ครีมชีสอะไรก้อได้หรอคะ
ฟิลาเดเฟียหรือแองเคอร์ก็ได้ค่ะ
ขนาด1ปอนด์รึป่าวคะ
ใช่ค่ะ
ได้สูตรไปทำขายสร้างอาชีพ ขอบคุณนะคะที่ทำคลิปดีๆมาช่วยในสถานการณ์นี้
ยินดีค่ะ☺️☺️
ไม่รู้ว่าใช้ชีสเค้กผิดไหม ตอนไปตุ๋นไฟเบาไม่ข้นเลยค่ะเลยใส่เพิ่มไปอีก😅แต่ก็ไม่ข้น ลองดูค่ะ ตอนนี้กำลังอบอยู่
ลองดูนะคะ
วันนี้ออนลองทำแล้วค่ะ แต่ข้างบน เกรียมๆ เกือบจะไหม้ค่ะ ไม่สวยเหมือนคนสอนเลยค่ะ ต้องแก้ปัญหา ยังไงค่ะ ? ^_^ แต่รสชาติน่าจะอร่อยค่ะ เพราะสตูรอื่นที่สอนอร่อยหมดนะค่ะ ^_^ ขอบคุณค่ะ เตาอบ ออนใช้ไฟบนและล่าง 140 อบ 90 นาทีค่ะ ไม่เปิดพัดลมนะค่ะ ออนไม่รู้ต้องแก้ที่ตรงไหนค่ะ ขอบคุณค่ะ
ไฟแรงค่าลดไฟลงอีกเป็น130เลยค่า หนิงก้ใช้130 ลองดูค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณค่ะ ว่าจะอัพโหลดรูปส่ง โหลดไม่ได้เฉย ไว้สวยๆจะส่งการบ้านนะค่ะ ขอบคุณค่ะ
กี่ปอนด์คะ
1ค่ะ
สวัสดีค่ะ เราลองทำ แล้วแต่พอ เปิดเอาถาดน้ำที่ลอง ออก ปรากฎว่า หน้สเค้กยุบ มีวิธีแก้ยังไรค่ะ 😅😅😅
น่าจะตีไข่ขาวยังไม่ได้ที่ไหมค่ะ หรืออบยังไม่สุกเลยยุบค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวจะลอง ทำใหม่อีกรอบค่ะ 😊😊
เนยจืดหรือเค็มคะ
จืดค่ะ
ใช้ไข่เบอร์ไหนคะ ขอบคุณค่ะ
เบอร์1ค่ะ
ตัวเนื้อเค้กแยกชั้นกันต้องทำไงคะ
คนผสมยังไม่เข้ากันค่ะ กับตีไข่เข้าตั้งยอดดีไหมค่ะ
ตีไข่ขาวตั้งยอดอ่อนค่ะ
ลองคนให้เข้ากันใหม่นะคะ
สูตรนี้กี่แคลหรอคะ
ข้อมูลโภชนาการ
ตัด8ชิ้น
ชิ้นละ 119.37 cal
Carbs 1.89 g
Fat 10.87 g
Protein 3.9 g
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณมากค่าาา
เค๊กอบแล้วหน้ายุบ..เพราะอะไรคะ
การตีไข่ขาวและการควบคุมอุณหภูมิค่ะ
@@KetobyNingNuntana ตอนตุ๊นชีสชามโดนน้ำร้อนโดยตรง..อาจร้อนไปเกี่ยวไหมคะ
ทำแล้วน่าเค้กยุบทำยังไงค่ะ แง้มฝาแล้วก็ยังยุบ
ตีไข่ยังไม่ได่ที่ไหมค่ะโครงสร้างไข่ขาวไม่แข็งแรง
www.falconforprofessional.com/businesstips/%E0%B8%9B%E0%B8%B1%E0%B8%8D%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%84%E0%B8%B2%E0%B9%83%E0%B8%88%E0%B9%80%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%81%E0%B9%81%E0%B8%81%E0%B9%89%E0%B8%87%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A7
ลองทำแล้ว อร่อยมาก แต่เค้กหน้ายุบ หน้าไหม้ 😅😅
ลองอ่านcomment ดูแล้ว อาจจะเป็นเพราะตีไข่ขาว
ต้องตีให้ตั้งยอด อ่อน กลาง หรือ แข็ง คะ
เตาที่บ้าน 30 ลิตร ขดลวด 3 เส้น ตอนอบใช้ไฟ 150 ครบ 90 นาทีไหม้เลย 😱😱
รบกวนแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ 🙏
ตียอดปานกลางค่ะ เตาเล็กลดอุณหภูมิลงอีกได้ค่ะ นี่เตา70ลิตรใช้ไฟ 130 ค่ะ
Keto by NingNuntana
ขอบคุณมากค่ะ. 🙏🙏เพิ่งได้เริ่มทานคีโต กำลังย้อนดูคลิปคุณningอยู่ค่ะ
คลิปที่แมคโคร เหมือนแมคโครแถวบ้านเลย 🤔🤔
ไปหลายที่เลยค่ะ
ไม่ใส่น้ำตาลเลย อิริทริทอลก็ไม่ใส่มีผลต่อเนื้อเค้กไหมคะ
ไม่มีค่ะ แค่เพิ่มรสชาติ
สูตรนี้กี่ปอนด์อะคะ
1ปอนด์ค่ะ
ขอบคุณค่ะสำหรับสูตร แต่ของพี่ทำไมหน้าแตก
ไฟแรงไปค่ะ ลองปรับดูนะคะ
สูตรนี้ใส่พิมพ์ขนาดเท่าไหร่คั
ตามคลิปได้เลยค่ะ
เวลาแช่เย็นทำไมถึงแข็งคะเป็นเพราะอะไร
แช่เย็นจะไม่แข็งนะคะ ถ้าแข็งแน่นน่าจะตีไข่ขาวยังไม่ได้ที่ ตอนโฟลให้เบามือระวังฟองยุบค่ะ
@@KetobyNingNuntana ขอบคุณมากๆนะคะเวลาตีไข่ขาวใช้เวลากี่นาทีคะ
@@ketsarinkasem4012 ไม่ควรจับเวลาค่ะ ให้สังเกตุที่ลักษณะที่ได้ดีกว่าค่ะ เครื่องแรงเบาต่างกัน ไข่สดต่างกัน กะเวลาแป๊ะอาจจะได้ผลลัพธ์ไม่เท่ากันค่ะ