น้ำปูนใส วิธีทำน้ำปูนใสไว้ทำขนมไทย แช่ผลไม้เพิ่มความกรอบ

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 92

  • @TamwithiBanBanPhakinPhatheyw
    @TamwithiBanBanPhakinPhatheyw 3 ปีที่แล้ว +2

    สวัสดีครับ มาดูวิธีทำน้ำปูนใสครับผม

  • @tktdiy9315
    @tktdiy9315 ปีที่แล้ว +2

    ชอบการบรรยาของพี่มากค่ะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆนะคะ ร่ำรวยๆ นะคะ

  • @herosurin1324
    @herosurin1324 3 ปีที่แล้ว +1

    คลิปนี้ดีมากเลยครับ

  • @ชรินธรโชติอัศวเดชา-ภ1ฌ

    เพิ่งรู้เรื่องปูนกินหมาก ว่าทำมาจากเปลือกหอยเผา ขอบคุณคะสำหรับคสามรู้ดีๆ มีประโยชน์มากคะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว

      ทำมาจากปูนขาวที่ผ่านการเผาจ้า แต่เปลือกหอยก็ทำแทนได้เหมือนกันค่ะ

  • @wilaipornimjan4409
    @wilaipornimjan4409 3 หลายเดือนก่อน +1

    ขอบคุณค่ะ ละเอียดมากค่ะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  3 หลายเดือนก่อน

      ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ

  • @demogamestore4578
    @demogamestore4578 4 หลายเดือนก่อน +3

    ทำน้ำปูใสแล้วต้องแช่เย็นไหมค่ะหรือตั้งไว้อุณหภูมิห้องค่ะ..ขอบคุณค่ะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  4 หลายเดือนก่อน +1

      ตั้งไว้ในอุณหภูมิห้องจ้า ถ้าก่อนจะปรุง แช่ตู้เย็นให้เย็นๆก่อน จะช่วยเพิ่มความกรอบของแป้งค่ะ

  • @YaaOaguiStyles
    @YaaOaguiStyles 3 ปีที่แล้ว +1

    อยากได้สักขวดค่ะ🤣🤣🤣ไม่เคยหาซื้อได้เลยค่ะที่ตลาด...ดูง่ายดีจังค่ะ

  • @payoutube
    @payoutube 3 ปีที่แล้ว +1

    มาชมน้ำปูนเตรียมไว้ทำกิน ใส่ทำขนมแบบไทยๆ ดีมากครับ

  • @ingermany7052
    @ingermany7052 3 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณมากค่ะ พี่คำโตโต สำหรับเคล็ดลับดีๆค่ะ

  • @daoprakaltakeushi
    @daoprakaltakeushi 3 ปีที่แล้ว +1

    มาดูทำน้ำปูนใสค่ะ

  • @daofreestyle8375
    @daofreestyle8375 3 ปีที่แล้ว +1

    น้ำปูนใสดีจังเลยค่ะพี่คำโต ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆค่ะ

  • @joyplum8904
    @joyplum8904 3 ปีที่แล้ว +1

    มารับชมจ้า

  • @สาวมุกพาม่วน
    @สาวมุกพาม่วน 3 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณเคล็ดลับ
    การทำน้ำปูนใสด้วยนะค่ะ👍

  • @audiary
    @audiary 3 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณที่แชร์ข้อมูลดีๆนะคะ มีประโยชน์​มากๆเลยค่ะ

  • @หัวฟูนกอิสระ
    @หัวฟูนกอิสระ 3 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณเคล็ดลับดีดีค่ะ

  • @kitchenwithshy3667
    @kitchenwithshy3667 3 ปีที่แล้ว +1

    So tasty delicious recipe

  • @sirinlifestyle7543
    @sirinlifestyle7543 3 ปีที่แล้ว +1

    ดีมากเลยค่ะ

  • @BelleCooking
    @BelleCooking 3 ปีที่แล้ว +2

    Thank you for sharing 👍🏻👍🏻👍🏻

  • @OurFamilysGreatJourney
    @OurFamilysGreatJourney 3 ปีที่แล้ว +1

    พึ่งเคยเห็นวิธีทำครั้งแรกเลยขอบคุณที่แบ่งปันเคล็ดลับทำน้ำปูนใสให้ชมค่า

  • @อีสานบ้านนา-ห2ฟ
    @อีสานบ้านนา-ห2ฟ 3 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณ ที่แชร์แบ่งปันประสบการณ์นะครับ

  • @inlasvegas508
    @inlasvegas508 3 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณสูตรน้ำปูนใสค่ะ

  • @TonyBN789
    @TonyBN789 ปีที่แล้ว +1

    ุปูนขาวที่บ้านไว้ใช้สาดใส่บ่อปลาใช้ได้มั้ยครับ? เนื้อละเอียดเหมือนกัน และสูตรโครงสร้างเคมีก็ตัวเดียวกัน
    ขอบคุณครับ 😊

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว

      ยายแต้วไม่เคยใช้เลยค่ะไม่รู้ว่ามีส่วนผสมอะไรบ้างจ้า

  • @พี่น้อยณบ้านไกล
    @พี่น้อยณบ้านไกล 3 ปีที่แล้ว +1

    ใสมากค่ะ

  • @panko02
    @panko02 ปีที่แล้ว +1

    Paphatsawan Bronson คำถามค่ะ
    ทิ้งปูนให้นองก้นแบบนั้นได้เลยใช่มั้ยคะ
    แล้วใช้หมดแล้ว ทำยังไงกะปูนทร่เหลือนอนก้นคะทิ่งหรือเตืมน้ำใหม่ได้เรื่อยๆ
    น้ำปูนเก็บได่นานท่าไหร่คะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว +1

      ถ้าใช้ทุกวันสัก1 อาทิตย์ค่อยทิ้งได้ค่ะ ถ้านานไปก็ควรทิ้ง แล้วผสมใหม่นะคะ สำหรับยายแต้ว ค้างไว้ 2 อาทิตย์ เกินนั้นจะเททิ้ง ผสมใหม่ค่ะ

    • @panko02
      @panko02 ปีที่แล้ว +1

      @@yaitaewkruakumtoto ใช้ซ้ำได้มั้ยคะ กี่ครั้ง

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว

      @@panko02 ถ้าไม่หมดใช้ซ้ำได้ค่ะ ไม่ควรทิ้งไว้หลายวันนะคะ 2-3 วันยังใช้ได้อยู่ค่ะโดยไม่ต้องผสมใหม่ หลังจากนี้ถ้าเหลือต้องมีของใหม่ผสมเพิ่มกับของเก่าได้จ้า

    • @panko02
      @panko02 ปีที่แล้ว

      @@yaitaewkruakumtoto ขอบคุณค่าาาาา

  • @jinta091
    @jinta091 2 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณมากๆนะคะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  2 ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากๆเช่นกันค่ะ

  • @sanook-8908
    @sanook-8908 10 หลายเดือนก่อน +1

    ถ้าใช้ Calcium Hydroxide ผง มันจะเหมือนกันมั้ยคะ?

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  10 หลายเดือนก่อน

      เหมือนกันจ้า ผสมน้ำพอขลุกขลิก ก็เป็นปูนกินหมากได้ค่ะ

  • @siriratboonthaisong1543
    @siriratboonthaisong1543 11 หลายเดือนก่อน +1

    ทำอาหาร ใช้ปูนแดง หรือ ปูขาวก็ได้ใช่ไหมคะ ไม่จำเป็นต้องเป็นปูนแดง

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  11 หลายเดือนก่อน

      ใช่จ้า ใช้ปูน ขาว หรือ แดงก็ได้ค่ะ

    • @siriratboonthaisong1543
      @siriratboonthaisong1543 11 หลายเดือนก่อน

      @@yaitaewkruakumtoto ขอบคุณค่ะ

  • @VanilaIcy
    @VanilaIcy 3 ปีที่แล้ว +1

    สูตรดีดีต้องช่องนี้เลยค่ะ ชมไว้เผื่อได้ทำขนมเองที่ค่องใช้น้ำปูนใส อยากขอสูตรการทำขนมดอกโสนจังเลยค่ะตอนเด็กๆยายชอบทำให้ทาน

  • @KangMiso_1992
    @KangMiso_1992 3 หลายเดือนก่อน +1

    ปูนขาวถ้ากินบ่อยๆเป็นอตรายไหมคะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  3 หลายเดือนก่อน

      ไม่น่าเป็นอันตรายนะคะ ถ้าผสมในขนม เพราะแม่ของยายแต้ว กินหมากมาแต่ท่านเด็กๆ ต้องมีเผลอกลือลงท้องบ้างแหละ แต่ท่านก้ไม่มีอาการใดๆค่ะ จนถึงอายุ 76 ค่ะ

  • @สุรีรัตน์ชัยโพธิ์คํา

    คุณยายแต้วคะ น้ำปูนใสที่แช่ ประมาณ 2-3 ชม. รสชาดไม่ฝาดใช่มั้ยคะ พอดีมีคนบอกว่าต้องแช่ข้ามคืนถึงใช่ได้คะ สงสัยมากๆ เลยคะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  2 ปีที่แล้ว

      การแช่นาน หรือไม่นาน ไม่มีผลต่อรสชาติค่ะ ถ้าแช่ข้ามคืน น้ำปุนจะได้ใสแจ๋วๆ ค่ะ เพราะขนมบางอย่าง จะได้ไม่เห็นผงปุนขาวค่ะ

  • @ญาญ่าโสรญา-ล7ฟ
    @ญาญ่าโสรญา-ล7ฟ 2 ปีที่แล้ว +1

    ถ้าแช่เลยจะอันตรายไหมค่ะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  2 ปีที่แล้ว

      ผสมน้ำคนให้ปูนแตกตัวก่อน แช่เลยก็ได้ค่ะ แต่ตอนล้างต้องล้างออกให้หมดจดนะจ๊ะ เวลาทำขนมในงานบุญก็ทำวิธีแช่เลยค่ะ

  • @jeedfield3817
    @jeedfield3817 ปีที่แล้ว +1

    เอาหอยไปเผาจะขาวได้ไงคะ เผามันก็ไหม้ดำซิคะ??? อีกอย่างคือปูนแดงแดงอยู่แล้วทำไมต้องใส่ผงขมิ้นให้แดงไปอีกละคะ???

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว

      เผาเปลือกหอยพอร้อนจัดๆจะกลายเป็นสีขาวจ้า ทิ้งไว้ให้เย็นนำมาปุ่นให้ละเอียดก็จะเป็นผงปูนขาว คนสมัยก่อนไม่มีเครื่องบดหินเหมือนทุกวันนี้จะใช้เป็นปูนกินหมาก ปูนแดงไม่มี มีแต่ปูนขาวผสมผงขมิ้นจะเป็นสีแดง ลองทำดูได้นะคะ

  • @Paidouydi
    @Paidouydi ปีที่แล้ว +1

    เปลือกหอยที่เอามาเผาให้เป็นสีขาว ต้องเป็นเปลือกหอยอะไรคะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว

      หอยแครง หรือหอยที่ทานได้ค่ะ

  • @SopisAunjanam
    @SopisAunjanam ปีที่แล้ว +1

    ปูนใสกับปูนขาวอันเดียวกันใช่ไหมคะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว

      จ้าปูนใสทำมาจากปูนกินหมาก ใช้ได้ทั้งสีขาวและสีแดง ค่ะ ทำตามในคลิปเลยจ้า

    • @SopisAunjanam
      @SopisAunjanam ปีที่แล้ว

      @@yaitaewkruakumtoto ค่า ขอบคุณนะคะ

  • @tanyalakbensoh1039
    @tanyalakbensoh1039 ปีที่แล้ว +1

    เก็บได้นานกี่วันคะ น้ำปูนที่ละลายแล้ว

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว

      ได้เป็นอาทิตย์ค่ะ แต่แนะนำให้ผสม ครั้งต่อครั้งเพื่อความสดใหม่ จ้า

  • @newnaename3331
    @newnaename3331 ปีที่แล้ว

    ใช้เปือกหอยอะไรเผาคัรบ.?

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว

      ได้ทุกหอยที่กินได้จ้า ถ้าเป็นหอยแครงจะได้เนื้อปูนเยอะดี

  • @ampornsukjai5871
    @ampornsukjai5871 ปีที่แล้ว +1

    เก็บน้ำปูนใส ที่เหลือไว้ใช้ได้นานแค่ไหนคะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว +1

      เก็บได้นานประมาณ เป็น เดือนค่ะ แต่ต้องผสมใหม่ ส่วนที่เหลือเก่าก็เทผสมกับของใหม่ แนะนำให้ทำแค่พอใช้นะคะ เพื่อความสดใหม่และความมั่นใจว่ากรอกจริง

  • @mananchayatimboon9208
    @mananchayatimboon9208 ปีที่แล้ว +1

    เปลือกหอย เป็นหอยอะไรคะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว

      หอยอะไรก็ได้จ้า ที่ทานได้ แล้วนำไปเผา จนขาว แล้วนำมาป่นให้ละเอียด ใช้แทนปูนขาวได้ค่ะ

  • @siriratboonthaisong1543
    @siriratboonthaisong1543 11 หลายเดือนก่อน +1

    ปูนแดงกับขาวค่างกันยังไงคะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  11 หลายเดือนก่อน +1

      ปูนแดงจะผสมผงขมิ้นค่ะคนแก่บางคน ชอบนำมาผสมใบพลูกินหมาก อาจจะคิดว่าทำให้น้ำหมากแดงดีมั้งค่ะ ต่างกันแค่นี้ค่ะ แต่ทำน้ำปูนใส ก็ใสเหมือนกันจ้า

  • @vanpethlifestyle338
    @vanpethlifestyle338 3 ปีที่แล้ว +1

    แหวนได้สูตรเฮดแล้ว เอาใว้ทอดกล้วยแขก

  • @เกษตรกรสุขใจโดยผู้บ่าวสี่เผ่าไ

    ถ้าเราทำเสร็จแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น แล้วเวลาเราเอามาใช้ทำขนมจะส่งผลให้ขนมกรอบขึ้นไหมครับ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว +1

      ไม่ต้องเก็บในตู้เย็นจ้า แต่ถ้าตอนจะทำขนมแช่ในตู้เย็นให้น้ำปูนใสเย็นจัดๆสัก ชั่วโมง จะทำให้กรอบขึ้นค่ะ

  • @tgtk108
    @tgtk108 ปีที่แล้ว +1

    ถ้าแช่นาน เวลารับประทานปูนกัดปากนะครับ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว

      นานขนาดไหนค่ะ กี่วัน ถามเป็นความรู้ ขอบคุณมากๆค่ะ เพราะแม่กินหมากอมไว้ในปากเป็นชั่วโมงเลย

    • @tgtk108
      @tgtk108 ปีที่แล้ว +1

      24 ชั่วโมงครับ

  • @risachannel7901
    @risachannel7901 3 ปีที่แล้ว +1

    ริสามารับชมส่งกำลังใจให้นะคะ✌️✌️♥️♥️♥️👍👍👍👍💓💓💓💞

  • @nutchanatsalae991
    @nutchanatsalae991 4 หลายเดือนก่อน +1

    ถ้าทำชุปแป้งทอดไห้กรอบ ใช้ปูนแดงหรือปูนขาวคะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  4 หลายเดือนก่อน

      ปูนขาว หรือแดงก้ได้จ้า เหมือนกันค่ะ

    • @nutchanatsalae991
      @nutchanatsalae991 4 หลายเดือนก่อน +1

      @@yaitaewkruakumtoto ขอถามหน้อยคะ ทำชุปแป้งให้กรอบนาน ใส่อะไรคะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  4 หลายเดือนก่อน

      น้ำปูนใส หรือน้ำเย็นๆ กรอบเฉพาะ ตอนร้อนๆค่ะ กรอบนานกว่านั้นต้องเป็นแบบอุตสาหกรรมค่ะ

  • @rattanapronwate2831
    @rattanapronwate2831 ปีที่แล้ว

    ใข้ขวดแก้วแช่ไว้ได้ไหมค่ะ?

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว

      ได้จ้า แต่ภาชนะไหนแช่น้ำปูนใสแล้วล้างไม่ออกนะคะ

  • @มิตรสหายพาไปทั่วAmazing
    @มิตรสหายพาไปทั่วAmazing หลายเดือนก่อน +1

    ปูนขาวทั่วไปที่ขายตามร้านวัสดุก่อสร้างใช้ได้ไหมครับ❤❤

    • @NssmdmJdmdkd
      @NssmdmJdmdkd หลายเดือนก่อน +1

      ถามไร้สาระ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  หลายเดือนก่อน

      ไม่ได้จ้า ปูนกินหมาก ไม่ใช่ปูนก่อสร้างนะคะ มีตามร้านขายหมากพลูค่ะ ปูนแดงก็ได้จ้า

  • @นอนน้อยแต่นอนนร่ะ

    เวลาเราแช่ผลไม้เราต้องนำผลไม้มาล้างน้ำอีกรอบมั้ยค่ะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว

      ต้องล้างจ้า ล้างน้ำปูนออกก่อนค่ะคุณหนูรักเค้า จ้า

  • @manop1466
    @manop1466 ปีที่แล้ว +1

    หลังทำเสร็จแล้วน้ำปูนใสมีอายุกี่วันและเก็บรักษาอย่างไรหรอ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  ปีที่แล้ว +1

      เก็นในอุณภูมิห้องจ้า อยู่ได้เป็นเดือนค่ะ แต่แนะนำใส่ทำครั้งต่อครั้ง เพื่อความสดใหม่ ผสมเสร็จใช้ไม่หมดเก็บไว้ได้ ถ้าทำบ่อยๆครั้งต่อไปก็เอาปูนขาวใหม่ ลงผสมกับของเก่าได้ค่ะ ถ้ากลัวจะข้นไปก็เพิ่มได้อีกเล็กน้อย สูตรเดิมน้ำ 1500 MLปูน 1 ช้อนโต๊ะ ถ้ามีปูนเก่าที่ก้นโหล ก็เพิ่มน้พเป็น 1700 Mlได้ค่ะ ถ้านานๆทำที แนะนำให้ทำใหม่เลยค่ะ

  • @สุชานาถแซ่ส่ง-อ8ฆ
    @สุชานาถแซ่ส่ง-อ8ฆ 2 ปีที่แล้ว +1

    ขอถามหน่อยค่ะถ้าใช้ผสมหมักไก่ทอดได้ไหมค่ะ

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  2 ปีที่แล้ว

      ใช้ผสมแป้งหมักไก่ได้จ้า เพิ่มความกรอบค่ะ

  • @happiness1471
    @happiness1471 2 ปีที่แล้ว +1

    ปูนที่ตกตะกอนสามารถนำมาทำซ้ำได้อีกไหมคะ😊

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  2 ปีที่แล้ว +1

      เจือจางแล้ว ควรทำใหม่นะคะ แต่ถ้าจะใช้ต่อก็ให้เพิ่มปูนใหม่ลงไป ปริมาณให้เกือบเท่าของเดิมได้ค่ะ

    • @happiness1471
      @happiness1471 2 ปีที่แล้ว

      @@yaitaewkruakumtoto ขอบคุณค่ะ

  • @mintrasammon2715
    @mintrasammon2715 2 หลายเดือนก่อน +1

    ถ้าเรากินเข้าไปแล้วมันจะไม่ติดกระเพาะเราหรอและจะมีผลเสียต่อร่างกายไหม

    • @yaitaewkruakumtoto
      @yaitaewkruakumtoto  2 หลายเดือนก่อน

      ปริมาณน้อยมากๆจ้า ร่างกายเราขัดออกได้ แม่ของยายแต้ว กินหมาก มา 70 ปี อมคำหมากทั้งวัน ต้องมีเผลอกลือลงไปบ้าง แต่ก้ไม่เป็นอะไรค่ะ