Большое спасибо за Ваши видео На их основе сделал себе с своими некоторыми нюансами ( под основу положил алюминевый лист, после первой протопки и первой обмазки обмотал фольгой и потом только вата. Стенки при этом наверное градусов 40 больше не выделяют)
Эта подкопченность делается за 5 минут. Если бросить стружку и щепу, то она просто вспыхнет на углях . У более крупных кусков есть шанс потлеть немного. Но это мой опыт. Можно пробовать и другие варианты.
Привет Славик ! прошла зима - тандр не потрескался - но он стоит под временной кршей (сделал оперативно от дождя) -- Лепёшки несколько раз делал - конечно нужен навак - на видео очень просто ) ---- облицовку пока не делал - кршу тоже (кршка пока из досок 150х50) ---- как ранее говорилось : скинуть тебе фотки видео - будеш делать ролик? про моё изготовление
Зачем? Потом вокруг его как ходить? По весне подремонтирую и будет как новый, и видео про это сниму. Он свои функции выполняет. Это чисто для эстетики.
Если просто в земле - то нет. Надо все равно утеплять. Плюс головные с гидроизоляцией. И куда ещё больше? Я успеваю приготовить мясо, лаваш и поставить борщ и каши. Потом на утро проверял, а там ещё 60- 70 градусов.
здравствуйте. Спасибо за ролик. Всё понятно и подробно. Есть один, возможно вы на него когда-то отвечали, но на данный момент я в нём нуждаюсь. Я построил тандыр и обмазал с внутри термоклеям для печей и каминов. Но с первой же выпечки лепёшек этот же состав не отлипается от лепёшек. И это сильно рассттоило.....Подскажи пожалуйста чем лучше обмазать Тандыр в домашних условиях? Спасибо....
Вы знаете состав той смеси? Штукатурится внутри, если кирпич сыпучий , что б к лаваша не приствал. Если кирпич шамотный типа ША- 5 , то не надо штукатурить. Для штукатурки смесь должна быть экологически чистой . То что я делаю- это шамотный Мертель и ЖС натриевое - экологически чистые материалы и безопасные после обжига. В шамотной глине много оксида алюминия, который реагирует с ЖС и образует твердую поверхность и это значит что нельзя так просто намешать неизвестно чего и результат будет тот же. Я это говорил минимум в 3-х видео своих.
Вам никто не мешает сделать маленький образец и обжечь его. Если результат устроит и вы доверяете составу, то делайте. И в тандыре во время выхода на режим далеко не 400 °С там спокойно держится 600-700, пока догорают дрова и стенки уже белые. Как все прогорит, то температура падает до 350-400. И я жду пока упадет до 320 примерно и начинаю грузить мясо.
@@nikolakola2898 сильно обмазывать или сильно высохло? :) Обмазка слоем до 5 мм, на швах больше будет получаться. Наносить втирающими движениями. Дождаться, когда высохнет полностью , иначе влага внутри при нагреве будет рвать.
Порадовал! "Только на зиму я его протапливаю и накрываю брезентом. А так он у меня стоит под дождем круглый год." И все-таки накрываете или круглый год?
@@АллаБеликова-о2р ничего бы не делал. А вообще они образовываются из за того, что эти материалы не особо рассчитаны на циклические нагрузки нагрева и охлаждения. Я думаю к меня это от того, что он стоит на улице и вата внутри набирает влагу, а потом замерзает и расширяется делая микротрещины, а нагрев потом это усугубляет.. если тандыр стоит в беседке , то это ему грозит меньше.
@@DocentSlavik благодарю за отклик. Я довно смотрел видео постройки тандыра, но руки не дошли ещё. На следующий год пллонирую реализовать. Вам респект и уважение. Когда начну обращусь с вопросом если, что то будет не понятно а пока не буду ни вам ни себе голову забивать. Просто сейчас куплю пока кирпич. А вам удачи и побольше видео про готовку на тандыре. И озвучивайте пожалуйста время готовки, а тоне понятно сколько же готовить по времени. Удачи.
Гарне відео. Мому міні-тандирику рік минув. Він в гіршому стані. Трохи лущиться, але працює бездоганно. Ті які я робив родичам та знайомим, я їх випалював повністюю. Вони тримаються дуже добре. Ось відео як я це робив th-cam.com/video/ERsyf4QfLqM/w-d-xo.html Доречі: коли готую шашлик то рушта дістаю. Жар вигрібаю повністтю.
@@DocentSlavik Я понимаю.(про расширение) Поэтому и говорю про стягивание. И еще. Узбеки ,начинают замазывать тандыр по мере прогревания.И не прекращают топить (нагнетая температуру) на протяжении 2х суток.Это не УЧЕБА а чисто для информации. :)
Блин жил спокойно .Теперь прийдется тандыр делать. Где ты взялся с своим видео (прошу прощения за фамирярность) .Молодец лайк и подписка.
Молодец и спасибо, что делитесь с людьми информацией. Считаю на ютубе вы самый главный спец по тандырам.
Да
Отлично подсказал просверлить шампуры...5 баллов
Большой молодец 👍 приятно смотреть , много чего беру на заметку !
Спасибо большое за науку! Вся информация очень полезна! Лайф хаки просто класс! Удачи Вам и здоровья!
Спасибо за полезное видео !!! ,👍👍👍
Большое спасибо за Ваши видео
На их основе сделал себе с своими некоторыми нюансами ( под основу положил алюминевый лист, после первой протопки и первой обмазки обмотал фольгой и потом только вата. Стенки при этом наверное градусов 40 больше не выделяют)
Спасибо.Молодец.
Браво!
Полезно. Подпишусь👍
пришли пожалуйста ссылку на термометр
если вместо брусочков бросить замоченную ольховую щепу, ну как для копчения. и по мере её тления опять закрыть и крышку и поддувало?
Эта подкопченность делается за 5 минут. Если бросить стружку и щепу, то она просто вспыхнет на углях . У более крупных кусков есть шанс потлеть немного. Но это мой опыт. Можно пробовать и другие варианты.
Привет Славик ! прошла зима - тандр не потрескался - но он стоит под временной кршей (сделал оперативно от дождя) -- Лепёшки несколько раз делал - конечно нужен навак - на видео очень просто ) ---- облицовку пока не делал - кршу тоже (кршка пока из досок 150х50) ---- как ранее говорилось : скинуть тебе фотки видео - будеш делать ролик? про моё изготовление
Можно скинуть, если есть желание. Как появится время, может что то склепаю.
Подскажите как приготовить кладочные раствор из глины?
Визначити жирність глини і додати кар'єрний пісок. На старті можна почати від 50/50 до 30 глини 70 піску. І протестувати.
@@DocentSlavik спасибо. С.У! Ж.Б!
Добре! Какая температура при закладке курицы? Сколько времени курица находилась в тандыре?
Так как же делать внутреннию поверхность правильно, чтобы лепёшки печь возможно было?
Или новый кирпич шамотный или отделка как в одном из моих видео. Никакие шлифовки не помогут, а только сделают хуже
Здравствуйте! Кирпич марки ШБ-22 подойдёт для постройки тандыра?
Подойдёт любой огнеупорный, если поверхность хорошая, то можно не отделывать, а если сыпется , то потом отделать можно.
Здравствуйте! Очень интересно, сколько дров ушло для прогрева данного тандыра?
А может обложить этот тандыр кирпичем и керамзит засыпать между?
Зачем? Потом вокруг его как ходить? По весне подремонтирую и будет как новый, и видео про это сниму. Он свои функции выполняет. Это чисто для эстетики.
Здравствуйте!
Где обещанная ссылка на пирометр?
Є під моїм відео про пірометр.
@@DocentSlavik в описании к видео не нашёл.
Капец, весь ролик вещал на русском, название, описание тоже на русском, а отвечаешь на украинском...
@@gnomypensilvanii то раніше я знав російську, а тепер забув.
@@DocentSlavik ну ничего, Бог даст вспомнишь, всё таки язык международного общения)
@@gnomypensilvanii never again.
А если тандыр на половину сделать в земле будет дольше тепло сохраняться ?
Если просто в земле - то нет. Надо все равно утеплять. Плюс головные с гидроизоляцией. И куда ещё больше? Я успеваю приготовить мясо, лаваш и поставить борщ и каши. Потом на утро проверял, а там ещё 60- 70 градусов.
Спасибо за видео.
А каковы внутренние габариты большого тандыра?
Высота 70, диаметр по основанию 70, диаметр горловины примерно 40. Есть видео на канале, где все подробно с размерами.
здравствуйте. Спасибо за ролик. Всё понятно и подробно. Есть один, возможно вы на него когда-то отвечали, но на данный момент я в нём нуждаюсь. Я построил тандыр и обмазал с внутри термоклеям для печей и каминов. Но с первой же выпечки лепёшек этот же состав не отлипается от лепёшек. И это сильно рассттоило.....Подскажи пожалуйста чем лучше обмазать Тандыр в домашних условиях? Спасибо....
Доброго дня.
th-cam.com/video/wBhnSK4jBTM/w-d-xo.html
Доброе время суток! Именно метель нужен для внутреннего обделки? А то купил теракт штукатурки до+400
Вы знаете состав той смеси? Штукатурится внутри, если кирпич сыпучий , что б к лаваша не приствал. Если кирпич шамотный типа ША- 5 , то не надо штукатурить. Для штукатурки смесь должна быть экологически чистой . То что я делаю- это шамотный Мертель и ЖС натриевое - экологически чистые материалы и безопасные после обжига. В шамотной глине много оксида алюминия, который реагирует с ЖС и образует твердую поверхность и это значит что нельзя так просто намешать неизвестно чего и результат будет тот же. Я это говорил минимум в 3-х видео своих.
Вам никто не мешает сделать маленький образец и обжечь его. Если результат устроит и вы доверяете составу, то делайте. И в тандыре во время выхода на режим далеко не 400 °С там спокойно держится 600-700, пока догорают дрова и стенки уже белые. Как все прогорит, то температура падает до 350-400. И я жду пока упадет до 320 примерно и начинаю грузить мясо.
@@DocentSlavik спасибо. Ну я тоже решил с мертелем и жс обмазать снутри.
@@DocentSlavik ещё один вопрос. Из внутри обмазывать надо сильно чтоб высохло?
@@nikolakola2898 сильно обмазывать или сильно высохло? :) Обмазка слоем до 5 мм, на швах больше будет получаться. Наносить втирающими движениями. Дождаться, когда высохнет полностью , иначе влага внутри при нагреве будет рвать.
Порадовал! "Только на зиму я его протапливаю и накрываю брезентом. А так он у меня стоит под дождем круглый год." И все-таки накрываете или круглый год?
Ну подловил так подловил... Зимой накрытый стоит, когда топлю то открываю и потом могу не накрывать пару дней, если солнце и сухо.
Скажите сколько времени тратите на растопку такого большого тандыра? Дров много уходит?
час-полтора, дров около 10 поленьев, зависит от сорта дров.
Тандыр много дров потребляет, особенно в минусовые температуры
Трещины пошли только по фасаду или внутри тоже?
Внутри нет трнщин
@@DocentSlavik а что-бы Вы сейчас сделали, чтоб этих трещин не образовалось? Неужели перепад температур так неизбежно работает?
@@АллаБеликова-о2р ничего бы не делал. А вообще они образовываются из за того, что эти материалы не особо рассчитаны на циклические нагрузки нагрева и охлаждения.
Я думаю к меня это от того, что он стоит на улице и вата внутри набирает влагу, а потом замерзает и расширяется делая микротрещины, а нагрев потом это усугубляет.. если тандыр стоит в беседке , то это ему грозит меньше.
@@DocentSlavik да, скорее всего от ваты. Спасибо большое!
Я так пологаю трещены это по наружке, внутри не заметил трещин.
Так, в середині немає.
Блин как загружал и как снимал лаваши не показал
Напомню сколько шамотного кирпича ушло???
Примерно 130 штук
@@DocentSlavik благодарю за отклик. Я довно смотрел видео постройки тандыра, но руки не дошли ещё. На следующий год пллонирую реализовать. Вам респект и уважение. Когда начну обращусь с вопросом если, что то будет не понятно а пока не буду ни вам ни себе голову забивать. Просто сейчас куплю пока кирпич. А вам удачи и побольше видео про готовку на тандыре. И озвучивайте пожалуйста время готовки, а тоне понятно сколько же готовить по времени. Удачи.
всё хорошо но когда лепиш лепешку угол надо закипит чем нибудь
Гарне відео. Мому міні-тандирику рік минув. Він в гіршому стані. Трохи лущиться, але працює бездоганно. Ті які я робив родичам та знайомим, я їх випалював повністюю. Вони тримаються дуже добре. Ось відео як я це робив th-cam.com/video/ERsyf4QfLqM/w-d-xo.html
Доречі: коли готую шашлик то рушта дістаю. Жар вигрібаю повністтю.
Грустно , НО, честно. Стягивать надо каждый ряд кирпичей . металлической полосой на начале строительства. НЕ БУДЕТ РВАТЬ.!!! (я так думаю )
То все стягивание проволокой сферического тандыра ничего не даст. Плюс есть такое понятие как коэффициент температурного расширения
@@DocentSlavik Я понимаю.(про расширение) Поэтому и говорю про стягивание. И еще. Узбеки ,начинают замазывать тандыр по мере прогревания.И не прекращают топить (нагнетая температуру) на протяжении 2х суток.Это не УЧЕБА а чисто для информации. :)
А что ты не перевернул не показал лаваш из другой стороной значит они в тебя горели
Может мне ещё с бубном станцевать? Я ни кому ни чего не доказываю, я делюсь информацией.
Токо один лаваш упал че то)))
Дизлайк за трещины в тандыре это преступление🤗
,гасий как на глаз и болт и гайка
пересмотрел кучу видео про тандыры.и понял что у меня духовка лучше любого тандыра.не занимайтесь херней.духовка лучше в сто раз.
Да ради бога, вас никто не заставляет :)