Das leckere Rezept meiner Großmutter hat alle beeindruckt! Unglaublich einfach und lecker!

Dieses Gericht ist ein wahres Familienrezept, das von meiner Großmutter stammt und mit viel Liebe zubereitet wird. Die gefüllten Kartoffeln mit Hackfleisch und Cheddar verbinden Tradition mit herzhaftem Geschmack und sind ein wahrer Hingucken. Schnell und einfach zubereitet, probieren Sie es aus!
Gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch überbacken
Zutaten:
Zutaten:
600 g Kartoffeln
1 Handvoll Dill
Salz
3 EL Maisstärke
Für die Füllung:
300 g Rinderhackfleisch
2 Schalotten
1 Knoblauchzehe
1 Orange Paprika
4 Cherry Tomaten
1 Handvoll Petersilie
Salz, Pfeffer
50 g Cheddar (gerieben)
Zubereitung:
Kartoffeln vorbereiten:
Die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
Die Kartoffeln dann mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, sodass sie schön weich werden.
Mit Dill, Salz und 3 EL Maisstärke gut vermengen, bis eine kompakte Masse entsteht. Aus der Masse 6 Kugeln formen.
Mulden formen:
Mit einem Schnapsglas (oder einem kleinen Glas) kleine Mulden in die zerstampften Kartoffeln drücken, sodass genug Platz für die Hackfleischfüllung bleibt.
Hackfleischfüllung zubereiten:
Die Schalotten und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
Die Paprika und Tomaten ebenfalls klein schneiden und die Petersilie hacken.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es schön durchgebraten ist.
Paprika, Tomaten und die Hälfte der Petersilie dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kartoffeln füllen:
Die vorbereiteten Mulden mit der Hackfleischfüllung füllen und alles gut verteilen.
Cheddar hinzufügen:
Den geriebenen Cheddar gleichmäßig über die gefüllten Kartoffeln streuen.
Überbacken:
Die gefüllten Kartoffeln bei 180°C im Ofen etwa 10 Minuten überbacken, bis der Cheddar schön geschmolzen und goldbraun ist.
Ingredients:
600 g potatoes
A handful of dill
Salt
3 tbsp cornstarch
For the filling:
300 g ground beef
2 shallots
1 garlic clove
1 orange bell pepper
4 cherry tomatoes
A handful of parsley
Salt, pepper
50 g cheddar (grated or in small pieces)
Preparation:
Prepare the potatoes:
Peel the potatoes and cook them in salted water until tender. Drain and let them cool slightly.
Mash the potatoes with a potato masher until smooth.
Mix in the dill, salt, and cornstarch until a firm dough-like consistency forms. Shape the mixture into 6 balls.
Form the indentations:
Using a shot glass (or any small glass), press small indentations into the mashed potato balls, creating enough space for the filling.
Prepare the filling:
Peel and finely chop the shallots and garlic.
Cut the bell pepper and tomatoes into small pieces, and chop the parsley.
Heat some oil in a pan, sauté the shallots and garlic until translucent.
Add the ground beef and cook until browned.
Add the bell pepper, tomatoes, and half of the parsley, and cook for a few more minutes. Season with salt and pepper.
Fill the potatoes:
Fill the prepared indentations in the potatoes with the ground beef mixture, distributing it evenly.
Add the mozzarella:
Sprinkle the grated cheddar evenly over the stuffed potatoes.
Bake:
Bake the stuffed potatoes in the oven at 180°C (350°F) for about 10 minutes, or until the cheddar is melted and golden brown.
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Musik: TH-cam
Titel: Morning Joe
Künstler: Patiño

[@GPZ-g3r]

Sehr leckeres Rezept!

[@GutEssen]

@GPZ-g3r Vielen Dank 🌹

[@O.Christian-g5t]

❤

[@GutEssen]

@O.Christian-g5t Danke 🌹

[@tarifdefterim384]

Yummy, looks great 💫🍀

[@GutEssen]

Thank you my friend 🌹