Камера сушки вяления рыбы (мяса) загрузкой 1500кг для сушки вяления на шампурах или сетках
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2017
- Вас приветствует компания "Холод-Тепло". Наш сайт xolod-teplo.ru/?roistat=youtub...
Компания создает электрическое оборудование для сушки и вяления рыбы. Работа нашего оборудования основана на конденсационном методе сушки. Однако наши специалисты усовершенствовали метод сушки рыбы.
Устанавливая наше оборудование для сушки и вяления рыбы к сушильной камере, вы получаете экономию на электроэнергии в 4 раза. Благодаря нашему агрегату для сушки рыбы, рыба вялится при стабильных температурном и влажностном режимах, что является результатом замкнутости процесса. Воздух не сбрасывается наружу и не забирается снаружи камеры сушки, а влага полностью отделяется агрегатом для сушки-вяления рыбы. Данное условие гарантирует вам превосходное качество готового продукта и снижение затрат на электричество.
Рыба, вяленая с использованием нашего оборудования не требует большого количества соли, что делает ее оптимальным продуктом для дальнейшего копчения: как холодного так и горячего.
Также данное оборудование используется при сушке и вялении мяса. Мясо, нарезанное соломкой вялится в течение 8 часов при использовании нашего оборудования для сушки и вяления мяса.
За более подробной информацией вы можете обратиться на сайт компании: xolod-teplo.ru/?roistat=youtub...
Все вопросы вы можете задать, позвонив нам по телефону, указанному на суйте. Консультация технолога - бесплатно!
Ждем вас!
Классно!!!
Иван. приветствую! Благодарю за позитив. Со своей стороны могу сказать, что наше решение оценили за рубежом, поэтому будем стараться выйти на европейский рынок. С уважением, Трухачев Роман.
@@user-id5cv3hi2k ну, что Роман могу сказать : рад, что блогадоря таким ребятам как Вы, что- то строится и развивается. Удачи Вам, и неостанавливаться на дастигнутых результатах. 👍Ролик был полезен для меня тем, что мы сегодня запустили мини цех, по производству Сыровяленного мяса. И кое-что из автоматики я у Вас высмотрел и у себя изменю. Спасибо.
@@user-rc9ic7bl2e Здравствуйте, Иван! Пользуясь случаем обращаюсь к Вам и к людям читающие комментарии. Прошу писать как Вам было бы удобнее построить автоматизацию технологическим процессов. Дело в том. что формируя пользовательский интерфейс, какие-то, параметры мы должны спрятать, чтобы не перегружать технолога, а на каких-то сделать акцент. Акцент делаем в первую очередь на поддержании температуры. влажности и скорости ветра, полагая это правильным. Допускаю, что технологам требуется вынести за скобки какие-то еще показатели. Приглашаю к общению. С уважением. Трухачев Роман.
Подскажите , какой диаметр вентиляторов?
Татьяна, здравствуйте! Диаметр крыльчатки вентиляторов 630мм. С уважением, Трухачев Роман.
Ребята напишите как с вами связаться ? Помощь нужна в строительстве этой Камеры
Добрый день. Можете связаться по телефону с нашим техническим директором: 8 (929) 587-88-86 Роман
Здравствуйте. Почему забор влажного воздуха расположен внизу?
Здравствуйте!Дело в том, что важно сушить рыбу или какой -либо другой продукт равномерно.Это достигается тем, что подготовленный по температуре сухой воздух ПРИНУДИТЕЛЬНО подается сверху через несколько отверстий, где подхватывается осевыми вентиляторами (зона разряжения) и тем самым равномерно распределяется по клетям. Тогда как влажный воздух забирается снизу, где осевые вентиляторы создают высокое давления.Итак, влажный воздух забирается в том месте камеры где это выгодно с точки зрения перемешиваемости воздуха, максимального влагосодержания и при этом минимального потребления электричества, на процесс перемещения воздуха через аппарат подготовки.
Еще следует отметить, что через рыбу расход воздуха в среднем в десять раз больше, чем через аппарат подготовки. Так, если через навешенную рыбу протекает 100 000 куб.м/час, то через аппарат только 10 000 куб.м/час.Таким образом подготовленный в аппарате воздух многократно перемешивается, проходя через рыбу.
Спасибо.
@@user-id5cv3hi2k Здравствуйте.Ответьте пожалуйста , в связи с определёнными особенности расположения сушильной камеры в моём случае не представляется возможным осуществить точку забора воздуха снизу, а только сверху. На сколько % падает КПД такого монтажа по вашему мнению? На 1%? На 5% ? Или на сколько?
@@denismilshin7693 Денис, приветствую! Сложно сказать на сколько падает именно КПД. Формально я бы не стал говорить именно о КПД, потому что само по себе КПД достаточно точно определимая величина. Я бы использовал термин эффективность воздухообмена. Если рассматривать и забор о подачу только из верхний части камеры, то чтобы сохранить размешивание воздуха, придется все же задуматься о разделении потоков. Другой вопрос как это сделать в Вашем случае эффективно. Здесь чтобы можно было сказать что-то определенное следует получить больше представления о конструкции Вашей камеры, а лучше иметь на руках Техническое Задание. С уважением, Трухачев Роман.
@@user-id5cv3hi2k Длина камеры 8 метров, ширина 2.5 метра.. Что если произвести забор воздуха сверху на одном конце камеры, и там сверху,воздух проходит через теплообменник ( в котором происходит конденсация влаги и отвод через тренажную трубку) потом проходит через теплый конденсатор и отправляется 8 метров на другой конец камеры, сверху подается уже осушенный воздух в камеру, и, пройдя через через обдуваемую вентиляторами рыбу возвращается обратно к забору воздуха... Цикл повторяется... Как вам такой вариант?
Интересно ))) цена под ключ такого оборудования ?))
Георгий, здравствуйте!Если напишите электронку, сможем отправить Вам развернутое предложение с парой вариантов комплектации. С уважением, Роман.
sasha.olegov.87@gmail.com напишите прайс на оборудование и установку
@@WasiliySaytzev добрый день. Ваш запрос передан менеджеру на обработку. В ближайшее время вышлем вам цены.
Я не услышал , а какая там температура?
Здравствуйте! Аппарат в стандартном оснащении и теплоизоляции камеры 80мм ППУ (пенополиуретан) способен держать температуру в пределах от +16, до +38 градусов. Если требуются температуры в более широком диапазоне, то под заказчика делали аппараты способные держать температуры от -2 до +70 градусов. Здесь следует отметить, что для получения температур ниже или выше относительно того что может аппарат в стандартном оснащении, аппарат до оснащается дополнительными компрессорами или нагревательными ТЭНами. С уважением, Трухачев Роман.
Желаю вам успехов в вашем любимом деле! Жаль что нет возможности перевозки в Украину вашего оборудования....У нас ни кто ни чего подобного не производит.
Чому ж ні? Можемо виготовити.
@@user-fr2fn7ox7n як з вами звязатися?
@@taranka_shop
Какая затрата электроэнергии ?
Добрый день.Находимся мы в Москве.Напишите пожалуйста вашу почту и я Вам отправлю подробную информацию по сушильной камере!
Марина Смоляренко mishgan@211gmail.com
Марина Смоляренко пришлите пожалуйста мне информацию по оборудованию pavlov63.88@mail.ry
вентиляторов больше чем рыбы))
Это, да!Камера должна быть полностью заполнена, но тогда устройства камеры не увидеть и не понять :) Одно следует сказать, в одно время, работает только одна вентиляторная ферма, другая пассивно вращается, не потребляя электричество!!
@@user-id5cv3hi2k понял)
Сколько стоит такая сушилка
Добрый день.Я Вам написала на почту!
Maksi Kg
Ж
Сколько стоит такая сушилка
Марина Смоляренко пришлите пожалуйста мне информацию по оборудованию pavlov63.88@mail.ry
@@user-ug3tc3hk9l Посмотрел, нормальный проект!
рыба что ли закончилась ? Электричества больше сожгёшь,чем прибыли получишь
Это сколько эта рыба должна стоить, если на неё столько электроэнергии тратят???
Здравствуйте, Александр. Левые и правые вентиляторы работают в разное время. Таким образом максимальное потребление вентиляторов 7 кВт. Однако для рыбы навеской максимальная скорость ветра требуется только первые несколько часов, чтобы снять первичную влагу, с тем чтобы рыба не омылилась. Все остальное время вентиляторы работают на половине своей мощности, потребляя 3,5 кВт. К этому надо прибавить 6-7 кВт электрической мощности агрегата. Итоговая потребление-это 9-11 кВт/час. Кроме того следует учесть, что технологи задают время остановки вентиляторов. В это время электричество не расходуется. С уважением, Роман.
@@user-id5cv3hi2k Спасибо за ответ Роман