se confitan durante cinco min a fuego bajo y se acaban de hacer con el fuego apagado, sin tocar y con poco aceite, o si no luego hay que separarlo, mucho aceite facilita el proceso de cocinado pero hace que se corte si no quitamos el sobrante
cuando se temple se le da un meneo y ligan solas en tres segundos, lo del bailoteo de la cazuela es un postureo, hay que hacerlo muy bien para no liarla
es importante no empezar con el movimiento de la emulsión hasta que la temperatura baje por debajo de los cincuenta ya que si comenzamos a mover en caliente cortaríamos la salsa y luego, aunque la arregles no queda igual
Come on. That’s because you do not use it every single day. I use it daily and no problem at all. I like to pay for a good AOVE but no for the container. It’s up to you
Que fácil y que crema más espesita que ha sacado,voy a probar con el truco del colador a ver que tal .
Gracias 😊
@@MiguelAngelHerreraNavarro ya me contarás
Increible. La primera vez que ligo! ..la salsa. Un 10
Gracias majo
Gracias majo
realmente deliciosas, que bien elaboradas, gracias 18
Gracias, saludos
Ummmm 😋 que buena pinta!! Como todas tus recetas!!!
Jaja gracias
Gracias por el informe
Grande!! te ha quedado genial esta receta, te dejo mi like por aquí, felicidades por el trabajo que hacés. 👏👏👏
Muchas gracias
Muy sencillo
Si
voy a utilizarla para hacer un bacalao al pil pil
Perfecto 👌
Joder que pintaza
Delicious my friend
se confitan durante cinco min a fuego bajo y se acaban de hacer con el fuego apagado, sin tocar y con poco aceite, o si no luego hay que separarlo, mucho aceite facilita el proceso de cocinado pero hace que se corte si no quitamos el sobrante
por cierto, frescas mucho me temo que no existen, se venden como tal, pero son desaladas, quedan mejor porque las han desalado a la perfeccion.
cuando se temple se le da un meneo y ligan solas en tres segundos, lo del bailoteo de la cazuela es un postureo, hay que hacerlo muy bien para no liarla
Cocochas como limpiarlas
Pues hay que retirar con un cuchillo afilado la piel que las recubre con mucho cuidado y si trae espina, también quitársela bien
kokotxas de merluza o de bacalao? pq no es lo mismo.
Estás son de bacalao
@@Recetaganadora Me lo imagino pero no cuesta nada ponerlo. A mi me gustan las de merluza. Gracias.
Receta de salmón marinado
Receta de salmón marinado
@@ernestosantateresamarco499 aquí tienes 1… th-cam.com/video/gxoSOTuzGWw/w-d-xo.htmlsi=4PzioqDVOZ3eX835
@@ernestosantateresamarco499 y aquí otra… th-cam.com/video/pg6ZkbmYP5w/w-d-xo.htmlsi=MWu4nTNTG_lLw0I7
apenas han ligado las tuyas, yo creo
es importante no empezar con el movimiento de la emulsión hasta que la temperatura baje por debajo de los cincuenta ya que si comenzamos a mover en caliente cortaríamos la salsa y luego, aunque la arregles no queda igual
I'm Italian I would never buy extra virgin olive oil in plastic bottles 😢🧐🤢
Come on. That’s because you do not use it every single day. I use it daily and no problem at all. I like to pay for a good AOVE but no for the container. It’s up to you
Me parece mucho aceite,no creo q vale mucho para la salud😮
No hay que comerse toda la salsa del tirón, se puede guardar para otras elaboraciones