วิธีทำลูกชิ้นแคะ บอกละเอียดทุกขั้นตอน พร้อมเปิดร้าน Asia Food Secrets
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2020
- #ลูกชิ้นแคะ #วิธีทำลูกชิ้นแคะ #ลูกชิ้น #ลูกชิ้นหมู #ลูกชิ้นปลา #สูตรทำลูกชิ้น #สอนทำลูกชิ้น #Asia Food Secrets
วิธีทำลูกชิ้นแคะ สูตรเต็มบอกละเอียดทุกขั้นตอน
ลูกชิ้นแคะ ทำกินเอง ทำขายก็ดีบอกครบจบเปิดร้านได้เลย
หมูสับติดมัน 500 กรัม
กระเทียม 50 กรัม
รากผักชี 2-3 ต้น
ผงปรุงรส 1 ช้อน
น้ำตาลทราย 1 ช้อน
เกลือ 2 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 4 ช้อน
แป้งทอดกรอบ ผงฟู
เต้าหู้ขาว เต้าหู้พวง
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 67 วันนี้!! คู่เอก "นักรบ vs ทาเกียร์"](http://i.ytimg.com/vi/eahGc1XmrEU/mqdefault.jpg)
![[MPD직캠] 베이비몬스터 직캠 8K 'LIKE THAT' (BABYMONSTER FanCam) | @MCOUNTDOWN_2024.6.13](http://i.ytimg.com/vi/8qa-nm9bCLs/mqdefault.jpg)
เป็นการสอนที่จริงใจ น้ำเสียง การใช้ภาษา ชอบมากๆค่ะ ❤❤❤
เกิดและโตมาจาก อ.เบตง ทานหมี่หน่ำใส่เต้าฮู่ยัดใส้มาตลอด ย้ายออกจากเบตงไปอยู่ต่างจังหวัดหาทานยากมากคิดถึงมาตลอดเลยค่ะอยากทานมากๆ ขอบคุณที่ให้สูตรไม่กั๊กสักนิดเลย จะทำทานเองที่บ้านคิดถึงก๋วยเตี๋ยวตอนเด็กมากเลย กดติดตามเลยค่ะคุณน้อง ขอบคุณนะคะ เปิดเจอโดยบังเอิญค่ะ อาหารดีๆ ทั้งนั้นเลยจะย้อนดูให้ครบทุกคลิปเลยค่ะ
ผมเป็นจีนแคะ ยายเคยบอกว่า ตอนกรีดเต้าหู้จะใช้ตะเกียบเจาะผ่าไม่ใช้มีด เพราะถ้าใช้มีดหมูอาจจะหลุดออกมาได้ ถ้าใช้ตะเกียบหมูจะเกาะได้ดีกว่าครับ
You are right. Lumpy surface of tofu holds pork better than smooth surface.
คือเจาะให้มีรูใส่ใช่ไหมครับ
เหมือนกะอา-จวง เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวนี่เลย
ขอบคุณค่ะ สำหรับเคล็ดลับ
ขอบคุณมากนะคะ ได้ความรู้เพิ่มปกติใช้มีดตลอดเลยค่ะ
น่าทานขังขอบคุณมากๆค่ะ
ชอบมากเลยคะ
คิดอยากจะทำมานานแล้ว
ขอบคุณนะค่ะ
ลองทำดูนะคะ
ขอบคุณมากคะ เสียงคุณน่ารักดีคะ
ขอบคุณมากคะ มีความสุขมากๆคะ
เยี่ยมมาก ขอบคุณค่ะ
ดูดี มากค่ะ 👍👌👏👏
ยอดเยี่ยมครับ
หน้าตาเหมือนกินที่ร้านมาก
ขอบคุณมากนะคะ ที่สอนทำเต้าหู้แคะ ดีใจจัง จะลองทำทานกันในครอบครัว ทุกคนชอบมากๆค้า
แค่นึ่งกินกับน้ำจิ้มสามรสก็น่าจะอร่อย ขอบคุณมากนะคะดูแล้วอยากกินมากๆ
น่ากินมากๆค่ะ
หามานานคะสูตรนี้..ขอบคุณมากๆนะคะ
ขอบคุณค่ะชอบกินมากค่ะ
น่าทานมากกกเลยค่ะ
น่าทานมากเลยคะขอบคุณสูตรนะคะ
ยินดีคะ ลองทำดูนะคะ
ขอบคุณมากคะที่แชร์สูตร ชอบทานมากคะ
ขอบคุณมาก ๆ เลยนะคับ🙏🙏
ยินดีมากเลยคะ
น่ากินจังเลยน่ะ
สุดยอดเลยคะ 👌🏿ตอนอยู่กรุงเทพได้กิน แถววรจักร น่ากินคะ👍🏼
น่าทานมากค่ะ ❤
ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรดีๆ ดูแล้วสามารถทำตามได้เลยค่ะ ดีงามมากเลย
ลองทำดูนะคะ ขอบคุณที่แวะมาให้กำลังใจนะคะ
น่ากินจัง ชอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณค่ะ.บอกขั้นตอนละะเอียดเข้าใจง่าย..ก่จะติดตามสาระดีๆต่อไปค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาให้กำลังใจนะคะ
เคยลองทำขายปี48.เด็ก7.8. ขวบซื้อกินบอกว่าลดพริกไทยลงอีกนิด..ส่วนวัยรุ่นถึงวัยทองบอกอร่อยกำลังดี
น่าอร่อยน้ายายชอบกินค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ..ได้ความรู้ค่ะ
ขอบคุณคะ
ขอบคุณนะค่ะ
ตอนเป็นเด็กก๋งทำให้กินจะใส่กุ้งแห้งตำกับหมึกแห้งหั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าเล็กๆด้วยครับ อร่อยมาก
ที่คุณบอกคือต้นตำหรับส่วนผสมจะต้องมีกุ้งแห้งกับปลาหมึกบด
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากเดี๋ยวจัดไป
ลองทำเลยคะ
น่าทานจริง
คุณอุ๋ยเก่งมากเลยค่ะ
ขอบคุณครับแล้วจะหาร้านซื้อทานครับ
สูตรเด็ดเลยจร้าน่ากินมากคะ
ขอบคุณมากคะ
น่าทานจัง ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาให้กำลังใจนะคะ
น่ากินจัง
ว้าว น่าทานค่ะคุณอุ๋ย
ขอบคุณคะ
ชอบมากค่ะขอบคุณค่ะ
น่าทานมากจะลองทำตามค่ะ
สุดยอดมากรักจร้า🤟🤟🤟👍👍👍💞💞💞
ขอบคุนจ้าวทำกิ๋นเองเน๊อะ..ซื้อสำเร็จแพงจัง
ขอบคุณมากนะคะ ขอให้เจริญรุ่งเรืองนะคะ 😘😘😘
ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณค่ะ ทำกินบางเมนู อร่อยทุกครั้งที่ทำค่ะ
ขอบคุณมากคะ
หน้ากินจังเลยครับ
ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณค่ะ❤❤
ชอบลูกชิ้นหมูนี่มากคะ ขอบคุณมากนะคะ เจ้อุ๋ยเปิดร้านที่ไหนคะ
มันใช่เลยค่ะ น่าทานมาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ🙏🏻😊💖
ดีจังเลย อยากกินมานาน ดูก็เหมือนทำไม่ยาก
พรุ่งนี้ต้องลองทำให้ได้. ขอบคุณค่ะ
ลองทำดูนะคะ
ขอบคุณค่ะ
ที่หาดใหญ่ อร่อยมาก เจ้าเก่าโบราณ
หิว
ขยัน และเก่งจังเลยค่ะ น่าทานด้วยขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ และการแบ่งปันค่ะ
ขอบคุณคะ
น่าทานค่ะ
ขอบคุณคะ
น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณนะคะ.. ลูกชิ้นแคะแพงหาทานยากด้วย
สูตรตามที่ขายตามท้องตลาดปัจุปันจะต้นทุนตำกว่านี้คะ จะมีส่วนประกอบของเนิ้อปลาด้วย ไว้อุ๋ยจะทำสูตรลงให้นะคะ ขอบคุณที่เข้่ามาให้กำลังใจคะ
น่ากินที่ซู้ดดด
ดูแล้ว คุณทำน่าสนุกนะคะ เก่งและท่าทางจะขยันด้วยเทคนิคแยะจริงๆ ขอบคุณนะคะที่แชร์สิ่งดีๆ
ขอบคุณคะ
เก่งจังคะ พี่หากินยากในนิวยอร์ก มีแต่ไม่เหมือน จะลองทำตามคะ ขอบคุณคะ
ยินดีคะ ของคุณคะ
น่าทานมากๆสมัยก่อนอยากทานต้องไปเยาวราช.ขอบคุณสำหรับสูตรในการทำค่ะ👍👍👍
ยินดีมากเลยคะ
ขอบคุณค่ะ ของโปรดเลย อยู่ตปท.หาทานยากมีแต่ลูกชิ้นธรรมดา
ลองเอาไปทำดูนะคะ
ตามหาสูตรนี้มานานมากกกกก..ขอบคุณมากๆนะคะ
ขอบคุณที่แวะมาให้กำลังใจนะคะ
@@asiafoodsecrets3841 ผ
ตอนอยู่หาดใหญเขาใส่
ในเย็นตาโฟอร่อยมาก
อยากกินอีกนิ
เริ่มหาทานยากขึ้นและคะ เมนูนี้
สวัสดีครับผมคุณอุ๋ย มาฟังเสียงใสๆอีกแล้วครับ แต่ที่น่าสนใจมากที่สุดคือวิธีทำอาหาร สุดยอดทุกๆเมนู
ขอบคุณมากคะ ที่คอยให้กำลังใจทุกคลิปเลยคะ
นี่ละค่ะที่ต้องการ ค้นหาสูตรมานานแล้ว
ไม่ต้องใช้น้ำจิ่มหรือค๊ะ แต่น่าทานค่ะ ขอบคุญค่ะที่ให้ควารู้
อยากกินมากกกกกเลยค่ะคุณอุ๋ย ขอบคุณนะคะ ติดตามมานาน แต่กดไล้ด์ให้อย่างเดียว ไม่เคยคอมเม้นเลย
ชอบเลย.ครับ ต่วมเตี้ยม จะได้ลองเป็น เชฟ บ๊ะ.จ่าง กันบ้าง.ล่ะ
ขอบคุนค่ะสำหรับสูตรดีๆๆที่แบ่งปันให้
คุนน่ารักมากเลยค่ะ
ขอบคุณมากคะ
ลูกชิ้นแคะเป็นลูกชิ้นที่อร่อยมาก ถ้าอยากกินแบบเดิมๆ และอร่อยต้องร้านเก๋วยเตี๋ยวตรงแยกท่าเรือคลองเตยเจ้าเก่าแก่
ร้านไหนคะเห็นแต่ลูกชิ้นปลา
ตามหาวิธีทำมานาน ขอบคุณมากค่ะ
สอนวิธีทำดีมากค่ะ ไม่เยิ่นเย้อ
ลองทำทานดูนะคะ
@@huneyunicron8195 ขอบคุณคะ
คิดถึงเส้นหมี่น้ำลูกชิ้นแคะ อร่อยทั้งสามลูกชิ้นเลย จะได้ทานได้จุใจก็คราวนี้แหละ ที่จะได้สูตรมาลองทำทานเอง ขอบคุณ
ของโปรดเลย คิดถึงสมัยเด็กๆ 👍😁🤩 ไปกินแถวตรอกจันทร์สะพาน 3 อร่อยมากมาย
แต่ตอนนี้เราเป็นมังสวิรัตไปแล้ว เดี๋ยวต้องดัดแปลงดู ขอบคุณมากนะคะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงและสุขกายสุขใจค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ
อยากกินนนนนนนนนนน
ลองทำกินดูนะคะ
ยังไม่เคยทานเลย น่าอร่อย จะลองทำบ้าง ขอบคุณมากนะครับที่ให้วิทยาทาน เคยติดตามหลายเมนูแล้ว ชอบที่คุณอธิบาย เข้าใจง่ายและน่าฟังครับ.
ขอบคุณมากเลยคะ
เคยทานมันอร่อยมากๆค่ะ
ชอบน้องอุ๋ยค่ะแนะนำอาหารรสกลางๆรักนะ
เห็นแล้วนึกถึงร้านก๋วยเตี๋ยวแคะ ถ.สี่พระยาเลยครับนานมาแล้วเคยไปกินบ่อยๆ
หมูนุ่มแทนได้ไหมคับไม่มีเครื่องปั่น
ทำให้อยากกินขึ้นมาเลยเชียว
ขอบคุณมากค่ะ อยากทำทานเองเพิ่งได้สูตรจากน้องหุยนี่ล่ะค่ะ เคยทานที่สงขลาค่ะ
ลองทำทานดูนะคะ
ขอบคุณมากจริงๆ หามานาน🙏🙏🙏
คลิปนี้มาดีใจมาก จะได้ทำทานเอง อยากได้สูตรมานาน ชอบทาน แต่ไม่รู้จะไปหาทานที่ไหน เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีคนทำขาย
ใช่คะลองทำทานดูนะคะ
ขอบคุณมากจริงๆ น้ำเสียงแห่งความอร่อย เราเคยกินตั้งแต่เด็กๆก๋วยเตี๋ยวหาบจีนแคระที่ตลาดนางเลิ้ง เจ้าเดียวที่อร่อยที่สุด รสชาดนี้ยังตราตึงฝังใจไม่รู้ลืม
ลองเอาไปลองทำดูนะคะ ขอบคุณคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรสำหรับเมนูนี้นะคะ น่ากินมากๆเลยจะลองทำตามค่ะ ❤❤
ร้านที่เรากินจะมีลูกชิ้นกลมไม่ทอด ไม่ยัดเต้าหู้ อร่อยมาก
น่าทานมาก..มากดติดตามแล้วจร้า
ขอบคุณมากคะ
ขอสูตรน้ำซุปหน่อยครับขอบคุณครับ
น่าทานค่ะ..
มีน้ำจิ้มไหมคะ
อันนี้ไม่เรียกเต้าหู้กระดาน เต้าหู้กระดานจะนิ่มกว่านี้ นิ่มที่สุดในเลเวลของเต้าหู้ทั้งหมด ใช้แกงจืดในสมัยที่ยังไม่มีเต้าหู้หลอดออกมาขายเหมือนปัจจุบัน
เต้าหู้แบบนี้ ก๋ง เรียกว่า เต้ากัว
ใช้ปลาแทนหมูได้ไหมค่ะ
ดูแล้วอยากไปซื้อกินมากกว่าทำเองเลยกลัวทำเองไม่อร่อยเท่า
สูตรเต็มอร่อยคะเริ่ดน้ำจิ้มรสชาติจร้าเด็ดมากมายจ้าลูกชิ้นแคะค่ะ
รบกวนสอบถามคะ มีการทาเนยหรือไขมันที่ตามขอบพิมมั้ยคะ เพราะเคยอบในถ้วยฟอยด์แล้วขนมติดตามขอบคะ และก้นพิมคะ
งานเข้า
แถวบ้านมีอร่อยอยู่ร้านหนึ่งชอบกินเพราะนึกถึงตอนเด็กๆชามละบาทกินกับข้าวอร่อยจริงๆเห็นละหิวเลย
ก๊วยเตี๋ยวแคระ..ของโปรดเลยแคร๊บบบบ!!!~~🗨️😋💦
👍👍👍🤩🤩🤩
แฮ่....น้ำลายไหล ไม่ได้ทานมาเกือบยี่สิบปีแล้ว😻😻😻♥️♥️😜😜😜
😊😊😊😊😊