“Cerchiamo di riprendere quello spirito dagli anni 80 e portarlo negli anni 2020, perché la cucina si sta vivendo troppo troppo male!” Concordo👍, bravo Simone, continua così!!!🤗💝
Che buona, la pasta d'o puoveriello, Simo... La manina delle patatine é un ricordo indelebile... Io diventavo matto per le macchinine da corsa di plastica che regalavano con i formaggini, se qualcuno se le ricorda... Ciao grande 👋😉
Il mio piatto preferito da sempre (da buon Napoletano) allora lo si faceva con la sugna al posto dell'olio, ma erano altri tempi. Un saluto da Napoli amico mio.
Io nel ricordo di nonna è mamma. 100 anni a Napoli si nelle case nuove. Fuori alla Marina portò La facciamo cosi mo vo dico olio in abbondanza aglio far riscaldare un po’ di guanciale far rosolare un pochino . Mettere le uova pepe sale prezzemolo tritato formaggio grana è pecorino far cuocere non molto metà cottura . Cuocere i spaghetti scolate poca Aqua prendere l’olio e mettere sui spaghetti fare i piatti è appoggiare su l’occhio di bue mezzo cotto rompere l’uovo è fare uscire nu poche rosso di uova formaggio pepe è vai che ti mangi buona appetito
Ciao Simone sai che non la conoscevo questa ricetta buonissima vai avanti così che sei bravissimo che ci ricordi tutte queste ricette buone grazie mille
Buon Anno mitico sempre col cuore .Un abbraccio da Palermo , sei sempre il top .🎉❤ Auguri per te e famiglia 😊Che ricordi con la manina 😂😂😂anche a me piaceva e la pistola anche che tempi .CIAO 😃😁😄
Ciao Simone è sempre un piacere vederti,grazie che con le tue ricette mi fai rivivere gli anni 80,sei fantastico,una persona genuina come poche, ti auguro una buona serata❤️❤️👏👏👏
Buongiorno Luca , è la prima volta che vedo il tuo video , io conosco bene queste ricette che spendi poco e mangi bene , questo è un ottimo piatto lo consiglio a tutti , buon appetito, grazie per il video buon lavoro ❤❤🎉
Simo ti adoro, sei uno dei pochissimi che hanno un canale di cucina che amo guardare anche se non devo cucinare, perché riesci a intrattenere e strappare una risata, cosa per nulla scontata. Grazie per quello che fai, continua così 💪
Bravo Simone parole vere, le nostre nonne e le nostre mamme hanno portato la cucina italiana nel mondo. 💪👍 E tu bravissimo come sempre, e poi sei de Frascati basta e avanza... Erano gli anni 70 quando ero bambina e nelle patatine trovavo la gomma da cancellare, o il tempera matite, la trottolina che girava insomma ricordi felici e semplici di un tempo che non tornerà più, come Roma mia che non è più la Roma di quand'ero ragazza. Però è sempre bella sarà perché ci sono nata. Alla prossima continua così e dajeee tutta Chef!!! 👏👏
Mi ricorda tanti piatti della mia nonna, tante ricette del passato ligure, come nacquero nel dopoguerra. grazie. la pasta cotta il giusto, si vede, che meraviglia Appena scoperto il tuo canale, iscritto subito.
Grazie Simone, perché guardando i tuoi video fai tornare alla mente tanti ricordi. Dalle patatine come sorpresina piaceva anche a me la mano appiccicosa, che in breve diventava un ricettacolo di qualunque sporcizia, e l’elica che caricavi nella molla schiacciavi il bottone sotto e volava, anche lei ricordo che durava molto poco, ma quanto era bella…
❤ molto gradito questo video❤grazie Simone, metti molta allegria🎉 adoro le ricette anni 80, questa la rifaccio subito oggi ,anche semplice e gustosa. Non ricordo personalmente le sorpresine nei pacchetti di patatine, peccato;)
purtroppo dopo un po' hanno smesso perchè hanno visto che le vendevano comunque, come c'erano nel nesquick, nella ovomaltina (le monete di Asterix), e molte altre merendine che si vendevano più per reaglini, gommine, collezioni particolari.
Mia madre prendeva la pasta avanzata (anche 2 giorni se ne aveva fatta tanta) spesso al pomodoro e ci schiaffava dentro 2 uova e mescolava e usciva un mapazzone clamorosamente buono e lussurioso. Alla faccia della cremina da notte!
Eccoci qui. Adoro questo format, ricette buone, genuine condite con una manciata di ricordi. Quanta nostalgia, Simo' E, per inciso, anch'io le uova le mangiavo solo senza muco 😂😂 Comunque io questa ricetta non la conoscevo: non lo so se mi piacerà però mi piacerebbe provarla. Mi spiace solo di non poterci mettere un bel peperoncino ma per un po' dovrò farne a meno.
La cucina povera è quella di certi “chef”, di oggi, povera di fantasia, di gioia, di gusto. (Ma se tolgo le uova e riutilizzo la loro padella? Una in meno da lavare… 😂) Ciao Simone, stasera la farò!
nelle patatine una volta ho trovato un astronave, due pezzi di plastica che si chiudevano col buco per una piccola biglia così la potevi lanciare tipo macchinina, erano geniali 🙂
Grande Simo vecchi ricordi mia mamma la faceva la chiamava la pasta pezzente😅 non c'era niente dentro ma era piena di amore come la tua cucinetta 😂😂❤ e per quanto riguarda le patatine c'erano le san Carlo junior con le famose manine collose che si attaccavano ovunque e dopo 3minuti avevano più virus loro che il covid 😂😂❤
Grandissimo concordo quando dici di riprendere quello spirito degli anni 80....ora la cucina è fatta solo di cremine gourmet....ma dai vuoi mettere la pasta che hai fatto tu e che facevano le nonne non ce ne....💯💯💯💯💯💯
Fantastiche nonne.....con poco mettevano insieme piatti buonissimi ❤Anche a me non piace la bavetta 😂Quanti ricordi...la maninaaaaaa veroooo,la adoravo.Come eravamo felici con le cose semplici,ora sono tutti tristi e incazzati ma perché?????
Pura poesia. E senza stronzate... Esperienza di gusto? C'è 'tutta, vera ed intera... Qui non c'è bisogno di chiudere gli occhi, o meglio far finta di chiuderli per sentire sapori e bontà! Qui si Mangia, con la emme maiuscola, senza intermediazione di idioti che ti riempiono di parole inutili per giustificare le minchiate che cucinano...
Mai mangiata e da provare assolutamente, se poi si ha la possibilità di avere delle muova fresche di galline allevate allo stato brado come una volta a cui si dava da mangiare il mais e le uova avevano un sapore più intenso, sarà un piatto povero ma il sapore è ricco davvero.
Mai sentita 😅 è un misto con la frittata di pasta 🍝 forse non ci starebbe male neanche la salvia o il gorgonzola 🧐😁 Simone, se dovessi chiederti in che piatto potresti immedesimarti tu come carattere, che piatto faresti ?
Sicuramente in qualche angolo del soffitto della vecchia casa ci sarà ancor attaccata quella manina, tutta sporca di vario appiccicume, pronta a resistere per i secoli a venire. Bella ricetta!
C'è qualcuno che proprio non riesce a farne a meno di creare polemica però proprio su questa ricetta... È inutile Io ci provo a far riprendere la cucina con un altro spirito ma proprio non ce la fanno 🤣🤣🤣🤣
Sono stato qualche mese fa in un ristorante “stellato“. Ho avuto l'impressione di essere stato preso in giro ma non nascondo che me l'aspettavo. W le semplici trattorie senza tante stronzate 😂
AHAAHAHAHAHA....... anch'io non sopportavo il "mocciolo" delle uova. Non ti sto a raccontare i casini che facevano tra mia nonna e mia madre, entrambe Toscane che cercavano di accontentare il papà Romano de' Roma....... Che ricordi buffi. Eppure si mangiava tutto, sempre. Ed eravamo contenti. Con poco, ma contenti.
Gli anni che passano non sono sinonimi di progresso, così come riprendere le vecchie abitudini non significa regredire. Ci sono metodi buoni e sbagliati e se l'Italia negli anni 70/80 era la prima potenza europea e adesso stiamo sotto la Macedonia, con l'aspettativa di un peggioramento, credo che il futuro sia sinonimo di regresso.
Bel piatto che proporrò ai miei figli affinché non si perdano appresso alle stronzate gourmet, come giustamente le chiami tu. Pensa a magnà e fatte grosso, mi dicevano.
Ma quando mai si faceva saltare la pasta in padella negli anni '80 o anche '90? Le rare volte che si faceva burro e salvia o simili, per il resto la pasta si condiva in ciotola, insalatiera, pasta scolata da una parte sugo dall'altra e si mescolava, "mantecava", nell'insalatiera di porcellana bianca a coste. D'altra parta se si chiama pastasciutta ci sarà un motivo.
SIMÒ...È ALLUCINANTE. MA L'AVETE FATTO A POSTA????? Tu 1ora fà e quell'altro mezz'ora fà. C'è un canale " Spain on a fork"....ha fatto la stessa ricetta!!!!
@@cucinaconsimone Si ma la cucina popolare italiana, anche quando si dice "povera", in realtà è sempre ricca. Ricordo una ricetta "povera" di polpette napoletane "perché la carne era un lusso" : pane vecchio, si, ma anche uova, acciughe, capperi, prezzemolo, pecorino... Roba di piatti nazionali in altre nazioni.
@EricBarbman in Italia tutto c'ho che era commestibile diventava un piatto da re. Formaggio e uova la facevano da padrone in quei tempi. Se penso che trippa coda coratella sono nati perché li buttavano via i macellai e non costavano niente. Ma era oro
“Cerchiamo di riprendere quello spirito dagli anni 80 e portarlo negli anni 2020, perché la cucina si sta vivendo troppo troppo male!” Concordo👍, bravo Simone, continua così!!!🤗💝
Grazie mille ❤️
Buongiorno Simone mi raccomando non mollare il colpo(se no non ti seguo più 😂😂😂)continua cosi grande ciao
GRANDE!TU SEI UN GRANDE!!! non ci sono altre parole per descriverti!!!!
Grazie
... non la conoscevo questa ricetta....👏👏👏👏👏
Che buona, la pasta d'o puoveriello, Simo... La manina delle patatine é un ricordo indelebile... Io diventavo matto per le macchinine da corsa di plastica che regalavano con i formaggini, se qualcuno se le ricorda... Ciao grande 👋😉
Il mio piatto preferito da sempre (da buon Napoletano) allora lo si faceva con la sugna al posto dell'olio, ma erano altri tempi. Un saluto da Napoli amico mio.
Grazie mille 😘
infatti è un piatto napoletano del dopo guerra!
👍🏻
Ricca del cuore❤ ma anche saporeeee!!! grazie Simone per questa ricetta e per i ricordi bellissimi.
Altro che poverella! Questa è la ricchezza !
Anch'io odio le bavette bianche dell'uovo. 😂
Bravo, w gli '80. M'hai fatto veni na fame...
Buonissima, bravissimo 🙂😀❤
Bravo questo è un primo e un secondo meglio di così non si può bravo
Io nel ricordo di nonna è mamma. 100 anni a Napoli si nelle case nuove. Fuori alla Marina portò La facciamo cosi mo vo dico olio in abbondanza aglio far riscaldare un po’ di guanciale far rosolare un pochino . Mettere le uova pepe sale prezzemolo tritato formaggio grana è pecorino far cuocere non molto metà cottura . Cuocere i spaghetti scolate poca Aqua prendere l’olio e mettere sui spaghetti fare i piatti è appoggiare su l’occhio di bue mezzo cotto rompere l’uovo è fare uscire nu poche rosso di uova formaggio pepe è vai che ti mangi buona appetito
Grande piatto, quando mi capita di mangiarlo son sempre felice 😍
Buona! Viva la cucina vera👍
Ciao Simone sai che non la conoscevo questa ricetta buonissima vai avanti così che sei bravissimo che ci ricordi tutte queste ricette buone grazie mille
Bravissimo Simone, noi siamo abituati all' umiltà ed alla genuinità, alla faccia di coloro che non rispettano queste pochi sentimenti, ❤😂❤😂❤😂❤😂❤😂
Sempre bona sta pasta 🍝💯😋👍👏🤗
Buon Anno mitico sempre col cuore .Un abbraccio da Palermo , sei sempre il top .🎉❤ Auguri per te e famiglia 😊Che ricordi con la manina 😂😂😂anche a me piaceva e la pistola anche che tempi .CIAO 😃😁😄
Grazie mille
Ciao Simone è sempre un piacere vederti,grazie che con le tue ricette mi fai rivivere gli anni 80,sei fantastico,una persona genuina come poche, ti auguro una buona serata❤️❤️👏👏👏
bellissima chiusura! Complimenti
Buongiorno Luca , è la prima volta che vedo il tuo video , io conosco bene queste ricette che spendi poco e mangi bene , questo è un ottimo piatto lo consiglio a tutti , buon appetito, grazie per il video buon lavoro ❤❤🎉
Grazie mille
Siamo noi che dobbiamo ringraziare voi per le vostre ricette e che noi impariamo a cucinare bene , Grazie ancora buon lavoro e buona domenica
Simo ti adoro, sei uno dei pochissimi che hanno un canale di cucina che amo guardare anche se non devo cucinare, perché riesci a intrattenere e strappare una risata, cosa per nulla scontata. Grazie per quello che fai, continua così 💪
Grazie mille molto gentile
Bella ricetta come i tempi di una volta bravo Simone ciao buon weekend
bello!!! Grazie, Simone!! k3
Grande come sempre e hai ragione proverò ha farlo
Complimenti !!!! Ma sai che non la conoscevo !!! Grazie mille!!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Grande Simone , bellissima ricetta e anche tu sei simpaticissimo 🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Grazie
Bravo Simone parole vere, le nostre nonne e le nostre mamme hanno portato la cucina italiana nel mondo. 💪👍 E tu bravissimo come sempre, e poi sei de Frascati basta e avanza... Erano gli anni 70 quando ero bambina e nelle patatine trovavo la gomma da cancellare, o il tempera matite, la trottolina che girava insomma ricordi felici e semplici di un tempo che non tornerà più, come Roma mia che non è più la Roma di quand'ero ragazza. Però è sempre bella sarà perché ci sono nata. Alla prossima continua così e dajeee tutta Chef!!! 👏👏
Grazie di cuore molto gentile
Buonissima la farò subitissimo
Mi ricorda tanti piatti della mia nonna, tante ricette del passato ligure, come nacquero nel dopoguerra. grazie.
la pasta cotta il giusto, si vede, che meraviglia
Appena scoperto il tuo canale, iscritto subito.
Grazie mille e benvenuto tra noi
Li proverò ciao b serata
Grazie Simone, perché guardando i tuoi video fai tornare alla mente tanti ricordi. Dalle patatine come sorpresina piaceva anche a me la mano appiccicosa, che in breve diventava un ricettacolo di qualunque sporcizia, e l’elica che caricavi nella molla schiacciavi il bottone sotto e volava, anche lei ricordo che durava molto poco, ma quanto era bella…
Grazie
Mamma mia la notte con la fame chimica i tuoi video sono il TOP
😂 grazie
Eu amo suas receitas 😋
Grande Simo hai detto molto ma molto bene la cucina è come una canzone,crea armonia
Hai proprio ragione è così con tutte ste cose dí oggi sofisticate si e perso tutto. Bravo 👏🏻👏🏻
Caro Simone, non ci crederai, ma fino ad oggi non conoscevo questo piatto...grazie mille per averlo proposto, lo devo rifare al più presto 👍🏻
Ci credo benissimo perché moltissimi non la conoscono e onestamente questo piatto meriterebbe un po' più di considerazione
Spettacolo ❤
❤ molto gradito questo video❤grazie Simone, metti molta allegria🎉 adoro le ricette anni 80, questa la rifaccio subito oggi ,anche semplice e gustosa. Non ricordo personalmente le sorpresine nei pacchetti di patatine, peccato;)
purtroppo dopo un po' hanno smesso perchè hanno visto che le vendevano comunque, come c'erano nel nesquick, nella ovomaltina (le monete di Asterix), e molte altre merendine che si vendevano più per reaglini, gommine, collezioni particolari.
@carlomacchiavello grazie Carlo per remind :) un effetti....forse ricordo Nesquick a malapena
Mia madre prendeva la pasta avanzata (anche 2 giorni se ne aveva fatta tanta) spesso al pomodoro e ci schiaffava dentro 2 uova e mescolava e usciva un mapazzone clamorosamente buono e lussurioso. Alla faccia della cremina da notte!
Trovi il video su questo link
instagram.com/reel/DCewzpltMqX/?igsh=MWYxZjRmOGxsZjI1cg==
Eccoci qui.
Adoro questo format, ricette buone, genuine condite con una manciata di ricordi.
Quanta nostalgia, Simo'
E, per inciso, anch'io le uova le mangiavo solo senza muco
😂😂
Comunque io questa ricetta non la conoscevo: non lo so se mi piacerà però mi piacerebbe provarla.
Mi spiace solo di non poterci mettere un bel peperoncino ma per un po' dovrò farne a meno.
Una pausa fa sempre bene. Dai che poi si riparte
La cucina povera è quella di certi “chef”, di oggi, povera di fantasia, di gioia, di gusto. (Ma se tolgo le uova e riutilizzo la loro padella? Una in meno da lavare… 😂)
Ciao Simone, stasera la farò!
Da fareeeee 👍😋🥂🍾😘♥️
❤❤❤ Quanti Ricordi della mia infanzia.
Questo piatto mia madre non me l’ha mai preparato negli anni 80, rimedierò io al più presto! 😎
Le nonne avevano la cucina nel ❤ e con poco ci facevano mangiare come dei re. Ciao Simone
nelle patatine una volta ho trovato un astronave, due pezzi di plastica che si chiudevano col buco per una piccola biglia così la potevi lanciare tipo macchinina, erano geniali 🙂
Mai mangiato. Ma er ricordo che ho de mì nonna è er sugo che coceva pè ore sur fornello.
Tanto sedano, cipolle e odori vari 🤩🤩🤩🤩😋😋😋😋😋
Sei Er top ...grande Simo.... ❤che ricordi
Grazie
Beeeella simo ricetta super, come tutte le altre!!!
Io aspetto sempre la tua versione del pollo alla birra 😂❤❤❤
Giuro arriverà. Scusa
@cucinaconsimone ahaha tranquillo. L attesa aumenta il desiderio 😃😃🤣🤣😘🙃
Grande❤
Simoneeee❤❤❤❤😂😂😂😂😂!!!!!!!! Hei la tutto bene ???? E guardiamo anche questi spaghetti alla poverella !!! Saranno buonissimi ovvio ❤❤❤❤
Grazie
CIAO SIMONE NUMBER ONE👍👍👍
Grazie
Non mi considero un 🧑🍳 ma riesco a replicare i tuoi piatti, un complimento migliore credo di non potertelo fare 😉
Ed è per questo che ho creato un canale per tutti. Grazie mille ❤️
Grazie Simpaticone 💪💪💪😹✌
Un altro piatto povero erano gli spaghetti aglio e olio e senza peperoncino. Grazie Simone. Saluti da un iscritto.👍🙏💯👋
Un abbraccio grande
Grande Simo vecchi ricordi mia mamma la faceva la chiamava la pasta pezzente😅 non c'era niente dentro ma era piena di amore come la tua cucinetta 😂😂❤ e per quanto riguarda le patatine c'erano le san Carlo junior con le famose manine collose che si attaccavano ovunque e dopo 3minuti avevano più virus loro che il covid 😂😂❤
🤣🤣🤣
Alle nonne un monumento gli chef in cantina.
Grandissimo concordo quando dici di riprendere quello spirito degli anni 80....ora la cucina è fatta solo di cremine gourmet....ma dai vuoi mettere la pasta che hai fatto tu e che facevano le nonne non ce ne....💯💯💯💯💯💯
La mano che se riempiva de ogni schifezza e diventava grigio/nero fino a non arroccarsi più sulle superfici, che ricordi! 😅
Le patatine con la manina dentro! Ricordo indelebile!
Fantastiche nonne.....con poco mettevano insieme piatti buonissimi ❤Anche a me non piace la bavetta 😂Quanti ricordi...la maninaaaaaa veroooo,la adoravo.Come eravamo felici con le cose semplici,ora sono tutti tristi e incazzati ma perché?????
I social fanno il lavaggio del cervello
@cucinaconsimone purtroppo.....
Simone! Sono perfettamente d'accordo con Te...
Che bei ricordi ...le sorpresine nelle patatine...la palla pazza che il mio cane pr poco non si ingoiava....
Pura poesia.
E senza stronzate...
Esperienza di gusto?
C'è 'tutta, vera ed intera...
Qui non c'è bisogno di chiudere gli occhi, o meglio far finta di chiuderli per sentire sapori e bontà!
Qui si Mangia, con la emme maiuscola, senza intermediazione di idioti che ti riempiono di parole inutili per giustificare le minchiate che cucinano...
Grazie mille ❤️
Ciao Simone..ce l'hai un libro di cucina anni 80 tuo??❤
Lo sto facendo. Spero vada bene perché mi sto impegnando
Ciao Simoneeeee 💪💪💪👽🖖
L'ho pensato anche io!Un ricordo di carbonara
Mai mangiata e da provare assolutamente, se poi si ha la possibilità di avere delle muova fresche di galline allevate allo stato brado come una volta a cui si dava da mangiare il mais e le uova avevano un sapore più intenso, sarà un piatto povero ma il sapore è ricco davvero.
Mai sentita 😅 è un misto con la frittata di pasta 🍝 forse non ci starebbe male neanche la salvia o il gorgonzola 🧐😁
Simone, se dovessi chiederti in che piatto potresti immedesimarti tu come carattere, che piatto faresti ?
Pomodoro e basilico 100%
Sicuramente in qualche angolo del soffitto della vecchia casa ci sarà ancor attaccata quella manina, tutta sporca di vario appiccicume, pronta a resistere per i secoli a venire. Bella ricetta!
@@Skiantoss 😂
Questa sera la proviamo, dai.
Ho 31 anni nato nel 93 posso dire che fino al 2007 eravamo ancora normali... anche se abbiamo subito duri colpi siamo ancora vivi simo...
C'è qualcuno che proprio non riesce a farne a meno di creare polemica però proprio su questa ricetta... È inutile Io ci provo a far riprendere la cucina con un altro spirito ma proprio non ce la fanno 🤣🤣🤣🤣
Sono stato qualche mese fa in un ristorante “stellato“. Ho avuto l'impressione di essere stato preso in giro ma non nascondo che me l'aspettavo. W le semplici trattorie senza tante stronzate 😂
Amen
😂😂😂😂😂
....prima che lo dicevi....
😂😂😂😂😂
...anch'io dicevo il mocciolo
😂😂😂😂😂
Bravo Simone, te dico a verità da romano puro trasteverino non l'avevo mai vista sta pasta e ciò 65 anni ... però sicuramente la farò grazie Simone..
Grazie a te
❤
Chi si ricorda del petardino nelle patatine? Oggi le avrebbero già sequestrate. 😂😂😂
Io ci metto anche la cipolla ed uso il Parmigiano...È una goduria!
😋👏🙏
la maniglia del mobiletto della cucina di mia nonna è ancora unta dell’olio delle patatine del 1980,e gli sgrassatori muti😂😂😂😂
La manina! Ma cosa mi hai ricordato?! 😂
AHAAHAHAHAHA....... anch'io non sopportavo il "mocciolo" delle uova. Non ti sto a raccontare i casini che facevano tra mia nonna e mia madre, entrambe Toscane che cercavano di accontentare il papà Romano de' Roma....... Che ricordi buffi. Eppure si mangiava tutto, sempre. Ed eravamo contenti. Con poco, ma contenti.
Vero...molto vero
A volte per progredire bisogna regredire. Fammi sapere cosa ne pensi. Tvb
Gli anni che passano non sono sinonimi di progresso, così come riprendere le vecchie abitudini non significa regredire. Ci sono metodi buoni e sbagliati e se l'Italia negli anni 70/80 era la prima potenza europea e adesso stiamo sotto la Macedonia, con l'aspettativa di un peggioramento, credo che il futuro sia sinonimo di regresso.
È povera perché per chi viveva in campagna uova e formaggio erano facilmente reperibili, ma cavolo sostanziosissima e sicuramente saporita
Poca pasta per tre uova. Il testo tutto bene.
Mai visto questo piatto
Molti non lo conosco
Praticamente è una carbonara senza guanciale con l'uovo cotto a parte. Io ho fatto una cosa simile ma con le uova sode
Il supercar gattigher nelle patatine
Leggenda!
Anche io odio la bavetta. ❤
Na carbonara venuta male. Che tristezza.
Il tuo commento è triste, e una grave mancanza di rispetto per chi ha avuto davvero fame.
Con i cubetti di pancetta diventa la carbonara di una volta.
n'du culu alla carbocrema
Bel piatto che proporrò ai miei figli affinché non si perdano appresso alle stronzate gourmet, come giustamente le chiami tu. Pensa a magnà e fatte grosso, mi dicevano.
Esatto
Ma quando mai si faceva saltare la pasta in padella negli anni '80 o anche '90? Le rare volte che si faceva burro e salvia o simili, per il resto la pasta si condiva in ciotola, insalatiera, pasta scolata da una parte sugo dall'altra e si mescolava, "mantecava", nell'insalatiera di porcellana bianca a coste. D'altra parta se si chiama pastasciutta ci sarà un motivo.
La ricetta è così dal dopoguerra, buon fine settimana
Io ci metto lo strutto al posto dell'olio
gli italiani sono chef anche nella cucina poverina.
Non digeribile per i radical chic 😂😂😂😂
SIMÒ...È ALLUCINANTE. MA L'AVETE FATTO A POSTA?????
Tu 1ora fà e quell'altro mezz'ora fà. C'è un canale " Spain on a fork"....ha fatto la stessa ricetta!!!!
Non so cos'è. È un canale spagnolo?
@cucinaconsimone
Sisi... È fatta un po' diversa, ma alla fine quello è.
3 uova a testa, non mi pare cosi povera.
3 uova 2 porzioni lo dico nel video e l'ho scritto sotto in descrizione. Comunque uova e formaggio prima non si pagavano perché aveva le galline
@@cucinaconsimone Si ma la cucina popolare italiana, anche quando si dice "povera", in realtà è sempre ricca. Ricordo una ricetta "povera" di polpette napoletane "perché la carne era un lusso" : pane vecchio, si, ma anche uova, acciughe, capperi, prezzemolo, pecorino... Roba di piatti nazionali in altre nazioni.
@EricBarbman in Italia tutto c'ho che era commestibile diventava un piatto da re. Formaggio e uova la facevano da padrone in quei tempi. Se penso che trippa coda coratella sono nati perché li buttavano via i macellai e non costavano niente. Ma era oro
negli anni 80 andava di moda la panna: th-cam.com/video/VUIA8qk4-gc/w-d-xo.htmlsi=0JOgTQZ1negfCECr
Ma tu pensi sempre alli anni 80? dici sempre le stesse cose 😊
Ovvio