เคล็ดลับทำ แหนมเห็ดข้าวไรซ์เบอรี่ ให้อร่อย แหนมเห็ดเจ ดีต่อสุขภาพ | Vegan Startup By Chef Win
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 เม.ย. 2021
- เคล็ดลับทำ แหนมเห็ดข้าวไรซ์เบอรี่ ให้อร่อย ดีต่อสุขภาพ
แหนมเห็ด สามารถใช้ข้าวเหนียว ข้าวหอมมะลิที่สุกแล้ว แทนก็ได้
สามารถทำเก็บไว้กินได้หลายวัน กินกับแกล้มอร่อยมาก
สูตรและวิธีทำอยู่ด้านล่างนะครับ ^^" (recipe is below)
--------------------
ติดตาม(Subscribe) Vegan Startup ได้ที่
TH-cam: bit.ly/35qKlzp
Facebook: veganstartup
Instagram: / veganstartup
Tiktok: / veganstartup
Blockdit: www.blockdit.com/veganstartup
ติดต่องาน (Contact info.): apeaceofchef@gmail.com
--------------------
สูตรแหนมเห็ด
เห็ดนางฟ้า 500 กรัม (เห็ดชนิดใดก็ได้เนื้อนิ่ม ๆ)
ข้าวไรซ์เบอรี่สุก 100 กรัม
กระเทียม 75 กรัม (สำหรับเจไม่ต้องใส่)
เกลือป่น 1 ชต
น้ำตาลทราย 1 ชต
วิธีทำ
1. ฉีกเห็ด นำไปล้างน้ำให้สะอาด
2. นำไปนึ่ง 15 นาที
3. นำมาล้างน้ำให้สะอาด เอาเมือกเห็ดออก
4. นำมาบีบน้ำออกให้หมด
5. นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกให้เข้ากัน นวดให้เข้ากัน
6. นำไปใส่ถุงพลาสติก หรือภาชนะที่ปิดมิดชิด
7. พักไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 3 วัน จนเปรี้ยว
สำหรับเจไม่ต้องใส่กระเทียมนะครับ
Recipe:
500g oyster mushroom
100g cooked rieberry
75g minced garlic
1tbsp salt
1tbsp sugar
Instruction:
1. shred the mushroom and rinse with the water.
2. steam for 15 minutes and wash the mucus from mushroom.
3. squeeze the water out.
4. add all ingredient into the mixing bowl.
5. mix with your hands until well combined.
6. put in the pastic bag tightly or container.
7. ferment at room temperature for 3 days or 7 day for cold temperature.
--------------------
Music I used
get free 30-day trial use this code:
artlist.io/ไรวินทร์-1125091
-------------------
#แหนมเห็ดข้าวไรซ์เบอรี่ #veganstartup #วีแกน #อาหารวีแกน #เมนูสุขภาพ #สอนทำอาหารวีแกน #veganthailand #veganrecipe #veganthaifood #เมนูวีแกน #เชฟวินทร์ #แหนมเห็ดเจ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ปุยขาว ๆ ด้านล่าง คือเส้นใยเห็ด เหมือนกับตัวเห็ด แต่ความหนาแน่นน้อยกว่า ไม่ใช่สปอร์ ส่วน สปอร์ จะอยู่ที่ดอกเห็ดด้านบน เป็นเชฟควรให้ความรู้ในการทำอาหารที่ถูกต้องด้วย
ขอบคุณ ขอบคุณ ขอบคุณ🙏
ขอบคุณมากๆนะคะ ❤
ขอบคุณมากค่ะ
แหนมเห็ดน่ากินมาก
ขอบคุณค่ะเชฟ
ขอบคุณมากนะค่ะชอบ
ขอบคุณมากค่ะ👍
ขอบคุณค่ะ,จะลองทำดู
น่ากินมากค่ะ
ของโปรดเลย ขอบคุณค่ะ
น่าร้าก
ของโปรดค่ะ....
ดีเริด สำหรับคนชอบรสจัดฮ่ะ สะอาด น่าทานมาก สอนดี
ขอบคุณนะคะเชฟ ขอแชร์แบ่งปันค่ะ
น่าทำทาน ดูง่ายมากเลย
นี่ล่ะคือสิ่งที่ใช่ สุดยอดมากค่ะ🙂👍🏾
ดีงามติดตามคะ
ขอบคุณมากนะค๊ะ
ยินดีครับผม
น่าทำทุกเมนูเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
เอาไปทำตามเลยค่ะ น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณสูตร Vegan ค่ะ
ยินดีครับ
น่าสนใจค่ะจะลองทำดูนะคะ ขอบคุณความรู้ดีๆ
ขอบคุณสูตรค่ะ ช่องคุณ ทำให้การกิน vegan ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป ได้อะไรจากช่องนี้เยอะมาก
Thanks
โดนมากคะเมนูนี้ ขอบคุณคะ
ได้ประโยชน์มากเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากครับ ^___^
น่ากินมากค่ะ เดี๋ยวจะลองใช้ข้าวไรส์เบอรี่บ้าง 🍄
ขอบคุณมากครับ น่ากินๆครับ อยากได้สูตรทำไส้กรอกโฮมเมทวีแกนครับ
เมนูแหนม น่าสนใจมากค่ะ ทำง่ายสำหรับมือใหม่ด้วยค่า ขอบคุณนะคะ Chef Win
เมนูน่ากินมากก เชฟก็น่ารักมากก คิกคิก
ขอบคุณมากคร้าบบบ =)
จดๆๆค่า น่าทานมากเลย
ขอบคุณมากค่ะ สูตรนี้อร่อยจริงๆ
ยินดีครับผมม
เมนูโปรดเลย เลิกงานวันนี้จะไปหาซื้อมาทำเลยค่า น่าทานมาก
น่ากินจังค่ะ🥰🥰🥰🥰🥰
ขอบคุณมากคร้าบ
ใส่กล่องดูง่ายดีค่ะจะลองทำค่ะ
ยินดีครับผม
ป้าจะเอาไปทำตามเลยคะ
ขอบคุณมากครับคุณป้า =)
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่ะ#ตอ้งลอง
สูตรนี่อร่อยมาก
ชอบมากค่ะ ทานวีแกนอยู่พอดี ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
ยินดีคร้าบผม ^____^
ขอบคุณสูตรคะ น่าทานมากเลย ต้องทำตามแล้ว
ขอบคุณคร้าบ
เยี่ยมเลยค่ะ ต้องลองทำบ้างแล้ว
สงสัยตรงไหนสอบถามในกลุ่ม vegan startup thailand ได้เลยนะครับ ในเฟสบุค
ขอบคุณมากค่ะน้องหนุ่ม..รอมานานมากไม่มีใครสอนวิธีทําอยากใด้มากจริง พอดีมีข้าวไล้เบอร์รี่อยู่ ฝและทานข้าวไล้เบอร์รี่ทุกๆวัน ...สาธุค่ะ 🙏🙏🙏
รอดูลอกเมนูทุกวันจ้า
ขอบคุณมากเลยคร้าบบบ
ดีใจที่มาเจอช่องนี้ค่ะ🥰
ขอบคุณมากเลยครับผม
ชอบเชฟพูด น่าฟัง เป็นธรรมชาติ จริงใจดีค่ะ กดไลค์ไว้ มีโอกาสจะลองทำ ชอบกินแหนม
สำเนียงสุภาพเป็นผู้ดี
น่าทานมาก ต้องลองดูบ้างแล้วค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆนะคะ
ยินดีครับผม
น่าสนใจมากค่ะ ไว้จะทำตามแล้วจะมารายงานผลนะคะ
รอดูอยู่น้ะ ^^
เชฟ ทานวีแกน มานานยังครับ อยากให้แชย์ประสบการทาน vegan
ใช้เห็ดอื่นแทนได้ไหมค่ะเช่น เห็ด แชมปิงยองนะค่ะ
เอาไปทำตาม😍
อร่อยยย
ใส่เห็ดพร้อมกัน 3 อย่างเลยได้ไหมครับ
และน้ำตาล ใช้น้ำตาลดอกมะพร้าวได้ไหมครับ
สวัสดีจากนิวซีแลนด์ค่ะ ที่บ้านกิน vegan กัน กำลังหาเมนูไทยแบบวีแกนอยู่พอดีเลย กดติดตามให้แล้วนะคะ :)
กดติดตามแล้วคะ รอดูเมนูใหม่ๆคะ
แนะนำทำผงเห็ดให้อร่อยหน่อยค่ะ
ชอบแหนมเห็ดคะ เดี๋ยวลองทำทานบ้างค่ะ ขอบคุณมากๆคะ สำหรับสูตรดีๆ 👍👍👍🙏🙏🙏👨🍳😘
ยินดีครับบบ^^
ขอบพระคุณสำหรับความรู้นะครับต้องลองบ้างละครับชอบๆๆ😊❤👍👍👍
ถ้าใช้ น้ำตาลหล่อฮั่งก้วย กับ เกลือชมพูแทนได้มั๊ยค่ะ
ขอบคุณมากครับ
เชฟมีสูตรทำขนมหม้อเเกงเจบ้างไหมครับ
ถ้ามีขอสูตรทำขนมหม้อเเกงเจนิ่มอร่อยด้วยครับ
ทำแล้วค่ะเชฟแต่ลืมนึ่งเห็ด รอ2-3วันจะนำไปทอดแล้วส่งการบ้านค่ะเชฟ
ได้เลยครับผม
ลองทำตามเชฟแล้ว อร่อย นัวเลยค่ะ 2-3 วัน ก็ได้ทานแล้ว 😆😆 หากใครไม่อยากเค็มมากอาจจะลดปริมาณเกลือลงเล็กน้อยค่ะ ขอบคุณเชฟสำหรับสูตรมากค่ะ😊👍
ใช้ข้าวสีนิลดำ ได้มั้ยค่ะ
ทำเห็ดยอแนววีแกนด้วยคะ
ขอบคุณครับบบ
ขอบคุณค่ะ เป็นไอเดียในการทำขายเลยที่บ้านเลี้ยงเห็ดพอดีค่ะ ขออนุญาตเอาสูตรไปทำขายนะคะ
ถ้าเราใส่ถั่วแดง ถั่วดำ ต้มสุกลงไปด้วยจะได้มั๊ยครับ
อยากกินเมี่ยงคำ
จดก่อนนะ
Naem sap sap.
I like Mushroom laarb too
^___^
ขอบคุณมากๆค่ะ ที่ช่วยแบ่งปัน คุณเชฟมีสินค้าอะไรที่เราอยากอุดหนุนคุณบ้างไหมค่ะ
กำลังคิดค้นอยู่นะครับ ขอบพระคุณมาก ๆ เลยครับที่อยากสนับสนุน น่ารักที่ซู๊ดดดด
ขอบคุณคะ สำหรับinspiration เพิ่งเจอช่องขอเชฟ,, ดีมากๆคะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ชอบที่เชฟบอกคุณค่าของส่วนประกอบต่างๆ👍🙏 เชฟเด็กมากแต่ประสบการณ์แน่นคะ,, ดิฉันอยู่ประเทศเดนมาร์ก,, จะติดตามนะคะ,, เป็นกำลังพลังใจคะ💐🌷👏👏
น่าทานค่ะเคยซื้อมาทานแล้วชอบค่ะตอนแรกคิดว่าทำยากพอดูเชฟทำออกมาแลัวคิดไปมาคิดมาซื้อทานดีกว่า😂😬
วีแกนดื่มแอลกอฮอล์ได้ไหมครับ
มแทนการนึ่งได้ไหมคะ
แงงง ชอบคลิปสไตล์นี้มากเลยค่ะ ทำไปด้วย คุยไปด้วย ให้ความรู้กันไป ขอบคุณที่มาแบ่งปันความรู้นะคะ🙏🙏🙏
ขอบคุณมาก ๆ เลยครับ
ใช่ค่ะ ปกติไม่ทานแหนมเลย พอเชฟอธิบายแบบนี้ ถ้าเป็นแหนมทำทานเอง ค่อยวางใจหน่อยค่ะ ทั้งสะอาดและปลอดภัย ^^
@@ployangjoe ขอบคุณมาก ๆ เลยคร้าบ
ไส้อ้ัวเห็ดค่ะ
จดก่อนนะเดียวมาทำให้ดูนะครับ
โอ้ยยยย ยั่วๆจ้า เราเห็นพริกเม็ดเล็กแล้วเปรี้ยวปากมาก 😋😋 เมนูยำแหนมข้าวทอดวีแกนต้องมาแล้วนะคะเชฟ 🙏
555+ เอางั้นเลยนะจัดไปๆๆๆ
สวัสดีครับเชฟ/ผมสนใจ ขอนำสูตร ไปทำขายนะครับ / ขอบคุณครับ
ใช้เห็ด กระป๋องได้มั้ยค่ะ อยู่ต่างประเทศ จะมีแต่เห็ดเชอปิยอง ที่ สด นะค่ะ😊
อยากให้เชฟทำเค้กโบราณสูตรวีแกนเพื่อทำขายค่ะ
น่าทานมากค่ะข้าวไรซ์เป็นข้วสวยหรือข้าวเหนียวคะ
ใส่งาดำงาขาว หรืองาขี้ม้อนได้ไหมคะ
ดีจังเลยค่ะ เพิ่งเข้ามาเจอช่องของคุณ chef win รบกวนทำอาหารที่ง่ายๆ ดีต่อสุขภาพออกมาเยอะๆหน่อยนะคะ มือใหม่เพิ่งเข้าครัว เห็นเมนูไม่ยากแบบนี้ใจชื้นหน่อยค่ะ ^_^ เป็นกำลังใจให้ในคลิปต่อๆไปนะคะ
ได้เลยครับ เดียวจะทำให้น้า ขอบคุณมาก ๆ ครับ
@@veganlokaa ขอบคุณเช่นกันค่ะ :)
กินดิบๆได้เลยมั้ยคะ หรือต้องเอาไปย่างอีกคะ
ขอบคุณมากๆนะคะอีกสองวันจะลองมาทำตามคุณค่ะ
ข้าวช่างนำ้หนักตอนหุงสุกแล้วหรือก่อนหุงคะ
สวัสดีค่ะ
สวัสดีครับ ^^
น่าทานมากค่ะ _…หลังจากเปรี้ยวแล้ว สามารถเก็บในตู้เย็นได้ใช่ไหมคะ
เก็บตู้เย็นได้เลย หรือแช่แข็งก้ได้ครับ
สวัสดีค่ะ ถ้าไม่ใส่กระเทียมได้รึปล่าวคะ
ขอบคุณค่ะ
ได้ครับ แต่ต้องใส่เกลือนะ ไม่งั้นเสียครับ
อยากให้ลองใส่ซับค่ะ ต่างชาติจะได้สามารถดูได้ ช่องจะได้ขยายขึ้นค่ะ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะครับ จะทยอยทำนะครับผมม
ชอบคลิบแบบมีเสียงแบบนี้จังค่ะ👍🏻☺️
จะทำให้เรื่อย ๆ นะครับ
เปรี้ยวได้ที่แล้ว สามารถทานได้เลยใช่มั้ยคะ
เห็ดนางฟ้าปัจจุบันกก.เท่าไรละคะ ซื้อได้ที่ไหนบ้างคะ
ทำตามแล้ว อร่อยค่ะ ถ้าจะลดข้าวได้ไหมคะ
ลดได้คร้าบ แต่ต้องมีไว้ส่วนนึงนะ เพราะข้าวเขามีน้ำตาลครับ
ขอบคุณค่ะ
ต้มได้ไหมคะ
ไม่เคยกินเลย ต้องลองทำแล้วค่ะ
ทำแล้วมาบอกกันบ้างนะครับ ^^"
ทำแล้วค่ะอร่อยมากค่ะขอบคุณค่ะ
น้ำตาลมะพร้าวได้ปล่าวค้า
เปรี้ยวแล้วตามต้องการ ก็แช่แข็ง หรือไว้ช่องธรรมดาคะเชฟ ขอบคุณคะ
ช่องธรรมดาก็ได้ครับ แต่ก็จะเปรี้ยวขึ้นอีกช้า ๆ แต่ถ้าแช่แข็งก็ได้เช่นกันครับ
เก็บได้นานไหมคะ
อยากให้ทำเมนูโปรตีนเกษตรค่ะ
จะพยายามลงให้นะครับ พอดีผมไม่ค่อยทานโปรตีนเกษตรเท่าไหร่ แหะ ๆ
@@veganlokaaวีแกนไม่ทานโปรตีนเกษตร แต่ทานเต้าหู้ ฟองเต้าหู้ ใช่ไหมคะ เข้าใจถูกไหมคะ
@@user-du7se8hi5f ไม่ใช่คร้าบ วีแกนทานโปรตีนเกษตรได้นะ เพียงแต่ผมไม่ชอบเฉย ๆ ครับ และก็เป็นวัตถุดิบที่แปรรูปเยอะ เท่านั้นเองครับ ^___^
❤
พริกหั่นครึ่งเม็ด แล้วค่อยใส่ที่ละถุง ได้ไหมครับพี่ 😗
ได้เลยคร้าบ
ติดตามแล้ว ขอให้เชฟเน้นอาหารที่ทำแต่ละคลิป ว่าคนป่วยมะเร็งหรือเบาหวาน กินได้หรือไม่ หรืองด ใช้ อะไรขอบคุณๆ
ขอหาข้อมูลก่อนนะครับ
เร็ว ๆ นี้จะทำ Series อาหารสำหรับผู้ป่วยมะเร็งนะ