СМОРОДИНОВЫЙ ЗЕФИР натуральный, вкусный, ароматный. /Currant marshmallows
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- ЯБЛОЧНО - МАЛИНОВОЕ ПОВИДЛО: • ЯБЛОЧНО - МАЛИНОВОЕ ПО...
МАЛИНОВЫЙ ЗЕФИР: • МАЛИНОВЫЙ ЗЕФИР, ответ...
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на наших видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал детей "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Рецепт :
350 гр. замороженной смородины,
100 гр. сахара,
1 столовая ложка воды.
Из этих продуктов получается 300 граммов готового пюре.
1 белок крупного яйца (40 гр.)
сахарная пудра для украшения.
Сироп :
160 мл. воды,
400 гр. сахара,
8 гр. агара.
Из этой порции продуктов получается 600 гр. зефира.
Ingredients :
350 g frozen currants,
100 g sugar
1 tablespoon of water
1 large egg protein
powdered sugar.
Syrup:
160 ml of water
400 g sugar
8 grams of agar.
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Мой канал ВКонтакте : club934...
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Ваш спокойный голос, как психотерапия
А зефир красота
Вы профессор в своëм деле и талантливый учитель !!! Спасибо за науку.
Галина вы истино кулинар от Бога, удачи вам во всём, и побольше кулинарных шедевров ❤️❤️❤️❤️❤️❤️😘
Галина Вы профессионал с большой буквы !Очень понятно все обьясняете! Самое главное для хозяек Вы. делитесь своими секретиками приготовления блюд! Спасибо!
Сколько надо агара
Пожалуйста, сделайте рецепт суфле конфеты Птичье молоко!
Пожалуйста, я тоже хочу рецепт суфле. Если можно. Благодарю!!!Ещё спасибо большое за ваши рецепты .
Галина, вы - Кулинарная Академия! ❤ Спасибо большое Вам за Вас! 🥰
Побольше бы таких людей, как Вы! ♥️💙💛
Добрый день! Зефир, одно из любимых лакомств! Какой он у Вас красивый получился! Спасибо Вам большое за такой интересный рецепт приготовления смородинового зефира!
🌹 Хорошая хозяйка ... 👍 Давно Вас смотрю ...
Галочка! Ещё не смотрела, но сразу лайк! Это то что я хотела! Спасибо большое!
Объяснение доступное, рецепт отличный! Получилось с первого раза и вкус просто потрясающий!
Глаза боятся, а руки делают,буду пробовать приготовить такой зефир.Галина спасибо ,смотрю и восхищаюсь Вами.
Просто волшебство! На работу такого мастера своего дела можно смотреть вечно! Спасибо, Галочка, за очередной шедевр! Обязательно попробую приготовить, обожаю зефир! Спасибо за Ваш труд!🍰☕😋
Елена, спасибо. Готовьте с удовольствием. Удачи Вам.
@@user-rw7sk1li6q Скажите пожалуйста ,а сальмонелеза не будет от яичного белка?
@@NastyaN-yl5ht
Не будет, он же заваривается горячим сиропом, по принципу БЗК.
Я это сделала!!!! Давно хотела сделать зефир, но не решалась, думала, что это очень сложно...Но, все, что делает и чему учит нас Галина Ивановна, получается с первого раза! И зефир у меня получился!!! Галина Ивановна дорогая, спасибо за науку! Низкий Вам поклон!!!
Галочка, не перестаю восхищаться вами! Все, что вы делаете - шедевры! В любом деле нужно иметь талант, вы просто гениальная хозяйка! А ещё, чувствуешь, что вы все делаете с любовью! Спасибо вам огромное!
Хочу поблагодарить Вас за такое подробное видео!
Приготовила,все получилось с первого раза.Очень вкусно,а главное натуральный продукт.Спасибо Вам огромное!🌹🌹🌹
Спасибо вам огромное за ваши рецепты! Вы специалист!Я с удовольствием пользуюсь вашими рецептами!Дай Бог Вам Здоровья,семейного счастья и удачи!!!❤
Галина , вы так щедро дарите нам свои рецепты ! Спасибо ! Все получается отлично ! Очень хочу Ваш рецепт миндальных пирожных!
даже если не буду готовить, все равно ставлю лайк! лучше Ваших рецептов нет! говорю Вам как проф. кондитер, примерно Вашего возраста, но с небольшой практикой кондитера. Огромное спасибо!!!
И Вам спасибо огромное.
Вы так хорошо объясняете, что любой желающий сможет попробовать изготовить. Спасибо Вам.
Галина, милая, спасибо за очередное видео. Все так здорово: информативно, эстетично.Обожаю Вас!
Галина Ивановна, дорогая! Такой долгожданный рецепт! Благодарность и восхищение! Бегу готовить! ❤❤❤
Спасибо огромное Галочка!!!дай бог вам здоровья , и много благ🌹🌹🌹
Я в диком восторге, огорчает, что не часто балуете нас Вашими шедеврами(((
Что может быть лучше натурального продукта?! Да ещё приготовленного с любовью!Спасибо , дорогая Галина! Всё понятно, думаю, в выходные приготовлю вкусняшку! 🙏👍🌹
Пожалуйста. Готовьте с удовольствием и удачи Вам.
Выпечка и кулинария. С Вами готовить одно удовольствие! Всё чётко, выверено, проверять « пробниками» не нужно! Если сказано Вами 100 граммов, значит, я уверена, что уйдёт 100 граммов! Объясняете внятно, понятно. Спасибо Вам огромное, что делитесь с нами! Желаю Вам и Вашим близким крепкого здоровья и благополучия во всём! С приветом из Подмосковья! 💕🌹🌹🌹
Доброе утро Галочка!
Вчера делала зефир, вроде всé по вашему рецепту но у меня он почему то не очень стабилизировался, у вас красивые, а у меня не очень, так ждала утра, наверное что то сделала не то, но вкусный
Наверное надо пробовать еще... Но я настырный. Очень люблю ваши рецепты, один раз в неделю обязательно что то пеку, люблю ваши заварные блинчики, тесто на картофельном отваре и кексы, да всего и не перечислить. Дай Вам бог здоровья! Вы лучшая!
Спасибо Вам за волшебные видео рецепты. Если есть возможность, покажите, пожалуйста, видео какой- нибудь безглютеновой выпечки.
Спасибо! Не первый раз делала, но по Вашему рецепту густой и держит форму.Замечательный
Ох, какой же красивый зефирчик, а какой вкусный, даже никто не сомневается, спасибо Вам большое, Галина.
Никогда не готовила зефир, но скоро у дочки День рождения, наверное попробую.😊 Спасибо большое.
Конечно пробуйте, это не сложно, просто учитывайте все нюансы.
Спасибо большое за мастер класс по милости Всевышнего вы мастер, сегодня сделала.. конечно пыталась ваш узор повторить)))) пыталась очень))) 3 подноса наузорила))) муж сказал кажется похоже... И впша батоны и зефир всё чётко! Даст Бог буду ещё готовить по вашим рецептам, спасибо большое. Очень нравится ваш канал.
спасибо за рецепт.Я перепробовала огромное количество рецептов и не получался.А ваш рецепт у меня получился и я уже получила заказ на партию зефира.Огромное спасибо и да благословит вас Господь.
Долго собиралась, наконец занялась зефиром. Очень увлекательно. Пока самый любимый кизиловый. Ваше видео было не лишним, а познавательным. Спасибо.
Делала знакомая по этому рецепту, очень вкусный . Спасибо.
Спасибо большое за подробное об'яснение и нюансы 🙏🙏🙏
Галочка,спасибо!!!Только мечтаю о том,чтобы постараться приготовить зефирки(люблю зефир!),и вдруг такая КРАСОТА!!!Любо-дорого смотреть на Ваши ручки!!!
Благодарю Вас!!!
Спасибо.🙂🙂🙂👋👋👋
Смородиновый зефир очень, очень, вкусный! Смородина удивительно хороша в кондитерских изделиях. Даже те, кто не любит смородину, просто обязаны попробовать. Вы будете удивлены.
Одно удовольствие Вас смотреть и слушать. Ничего лишнего. Все чётко и по делу. Чувствуется рука мастера. Все движения ловкие! 👍
Дуже смачний зефір! Дякую за рецепт: все зрозуміло та просто👍
Огромное спасибо за рецепт Божией благодати вам вашей семье здоровья всем
Спасибо большое за рецепт, получилось, хотя вкус не привычный
Ой какая вкуснятина - супер. Спасибо за рецептик!!!
Кулинар от Бога. Смотрела видео с восхищением.Буду обязательно пробывать. В этом году планирую консервацию закрывать по вашим рецептам. Варенье уже закрыла и компот. Спасибо вам за ваш труд
надо же какие есть умельцы!!!!! спасибо!!!!!
Большое спасибо за замечательный рецепт! Ваши видео приятно слушать и смотреть- настолько все четко и по делу, объясняете подробно, но без лишних слов и отступлений. Отдельное спасибо за рецепт яблочного повидла - оно вышло просто восхитительным! Следующим летом приготовлю в три раза больше)))
Оксана, спасибо за приятный комментарий и особенно за отзыв о повидле, а то мне доказывали что такое повидло без загустителя не получится.... говорят слукавила....обидно 😒😒😒🙄🙄🙄
Спасибо, как же здорово и красиво, доступно к восприятию, для домашнего изготовления СУПЕР!!! Для деток, шикарное лакомство!!!
Приготовила!!! Прямо смородина - смородина ! У меня кисло получилось, но я люблю 😊!
Большое спасибо за рецепт!!!🌷🌷🌷🌷🌷 Яблочный И апельсиновый тоже готовила теперь какой нибудь слушающий буду!
Замечательные зефиры! Очень вкусные и прекрасная работа!👍♥️🎄☃️❄️🙏
Смотреть за Вашей работой одно удовольствие!Спасибо за рецепты из детства с натуральных ингредиентов!
Никогда не делала зефир ,так как не было хорошего миксера Сейчас я его приобрела и сделаю по вашему рецепту это лакомство.Если получится-муж будет доволен,он обожает зефир
Спасибо за рецепт!
Только начинаю смотреть видео и сразу лайк!!! Огромное спасибо .
Суперские зефирки!,Все подробно и понятно, буду пробовать.
Спасибо большое !👍
Какая прелесть ! Пока смотрела видео , такое впечатление , что и вкус почувствовала ! Галочка ! Вы настоящая кудесница , мастерица от Бога ! Желаю Вам больших творческих успехов , радуйте нас своими прекрасными видео , всего вам самого наилучшего.
Здравствуйте Галочка! Я просто в восторге от вас. Очень довольна, что подписана на ваш канал. И когда приходится что-нибудь готовить от других, всегда захожу к вам на консультацию). Потому что доверяю только вам. Благодарю за замечательные рецепты и показательные уроки. Радуйте нас чаще своими произведениями.
Спасибо за приятный комментарий и особенно за доверие. Готовьте с удовольствием.
Самый лучший рецепт зефира,получился очень вкусный.Огромное вам спасибо!
Здравствуйте милая Галочка. Спасибо за рецепт. Ещё не готовила зефир, но после этого видео обязательно это сделаю. Уверена, что получится круто как и все, что Вы подаёте. Мы Вас любим и всегда ждём от Вас новинок.
Щіра Вам подяка за рецепт зефіру!!!
Це казкова насолода!!! Ви чарівниця!!!
Галина, у нас в школьном буфете (70 годы) продавались краковские пирожные и коврижки (прямоугольной формы, верх-коричневого цвета, низ - белого, прослойка -повидло, сверху облито чем-то сладким. С тех пор никогда не ела. Если у вас есть рецепт, буду очень благодарна!
Вы наверное имеете ввиду школьные пирожные,с помадкой?
Много раз пекла разный зефир , иногда супер, иногда чуть менее классный результат, но всегда вкусно и красиво, натурально!
Пользуюсь ручным миксером 450w, другого нет пока, выпечкой занимаюсь лет 6
Фантастика! Красота!!!! Золотые руки!!!!
Обожаю ваше объяснения очень чётко и внятно остаётся только глотнуть 😊🤗 спасибо за ваш труд 🌹🌹🌹🌹🌹
Добрий день Галина, це щось неймовірне, буду робить, велике дякую!
Готуйте з задоволенням....це смачно. 👋👋👋🙂🙂🙂
Любимое лакомство моего мужа. Смотрела много рецептов но пока не решилась приготовить. К Вашим рецептам отношусь с большим доверием приготовлю. Спасибо.
Просто обалденно , уверена что вкусно. Спасибо. 👍👍👍🤗
Спасибо огромное,зефир у Вас получился очень красивый и знаю- вкусный.Я делала уже много раз зефир,но из Вашего видио узнала ещё некоторые секреты приготовления.
А порадуйте нас штруделем!
cпасибо за рецепт на ЭКРАНЕ
В течение года опробовала десятки рецептов приготовления зефира
В том числе и всё Ваши
Шаг за шагом, не упуская ни одного нюанса
Меняла Агар-агар разных производителей
Не получился ни разу, как положено
То есть при разломе получается другой
Буду пробовать снова
Так Вы не ломайте, ешьте так😉
Умничка как всегда.
Спасибо большое за рецепт, это лучший зефир, который я приготовила 😊. Яблочный выходит плотнее и сохнет быстрее, но он слишком сладкий 🥴. Я люблю с кислинкой 😄. Рекомендую рецепт всем своим подругам.
Сделала по Вашему рецепту, первый раз получился такой, какой хотела...вмеру сладкий, с кислинкой...спасибо
ПОРЯСАЮЩЕ ! Огромное спасибо за Ваш труд и профессионализм
Галочка привет из севера. Очень тебе благодарна за столь прекрасный рецептик. Рада сделаю обожаю зефир. Оооочень. Лайк
Здравствуйте Галина! Сначала подумала, что за такие красивые розы вы сделали? Какая красота! Огромное спасибо и такой же лайк!
Люблю Вас слушать и смотреть как у Вас все красиво четко получается.умничка!
Результат превосходный. Спасибо большое что делитесь с нами.
Спасибо за рецепт! Давно хотела рецепт из черной смородины зефира!
Все чётко и понятно, попробую сделать
Галина, большое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Радует что всё натуральное, без "химии". Елена
Огромное Вам СПАСИБО за рецепт, часто готовлю по вашим рецептам. 😀👍❤
Рецепт 👍Огромное спасибо 👏👏👏🌝
Вы.....Прекрасны и Ваши Работы!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Бесподобное лакомство,лайк,галина!
Спасибо, что учите нас! Информация очень интересная! Буду готовить!
Класс! Дякую за рецепт. Нещодавно спробувала з кондитерської - дуже сподобався. Тепер є всі шанси спробувати домашній. Ще раз дякую
Спасибо вам большое за замечательный рецепты! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо Вам большое Рецепт чудесный☺ Второй раз по нему делала и в этот раз на вишнёвом пюре🥰 очень довольна результатом Не смотря на то что из-за пары ошибок пюрешка не стала пышной, но при вливании сиропа и взбивании (ок.5-7 минут), масса поднялась и стала плотненькой Зефирки просто мау получились^^😍🍒 и сахарная пудра супер-кстати т.к.ягоды дают ароматную кислинку🌈
Удач в Ваших начинаниях и продолжениях^^👍👍👍👍😊🌸🌈
Спасибо большое за вкусный зефир .
Ура !!У меня получились зефирки. Точь-в-точь как у вас, Галина.благодаря всем вашим тонкостям, которые Вы не утаили от своих подписчиков.СПАСИБО!!! А еще замечу,что всё делала с помощью ручного миксера. Боялась сгорит. Но не подвёл. Ещё старый советский прибалтийский/ещё Галина нельзя ли немного уменьшить количество сахара в пюре или сиропе. Для меня немного сладковато.
Недавно увлеклась приготовлением зефира, уже много тонкостей знаю, но Ваше видео посмотрела с интересом, и ещё узнала некоторые тонкости! Буду совершенствоваться! Спасибо большое!
Чудо!!!👍👏
Галочка,всех Вам Благ!!!!!!!
Здравствуйте!Вчера приготовила зефир!!!Для первого раза ,конечно же даже не плохо получилось!Но,начну сначала с себя!Все недостатки это мое неумение,а ещё я почему то думаю про белок.Вроде белок отделяла аккуратно,но пюре с белком взбивалось очень плохо.Масса взбилась только после добавления сиропа!!!Зефир получился не такой пружинистый,как хотелось бы!!!Но я буду пробовать и пробовать!!!Уж очень это действо интересное!!!!!
Ирина, ну если для первого раза так неплохо, то в следующие разы будет лучше и лучше. Если у Вас миксер слабее, то взбивайте белок с пюре на более высокой скорости и начинайте взбивать его раньше, как только поставите сироп на огонь. Удачи Вам.
Выпечка и кулинария. Спасибо большое!Миксер у меня планетарный,хороший!Наверно все таки я что то не доглядела !Зефир очень нежный и воздушный получился( как бы его Вам показать)но не такой пружинистый,как магазинный!Но я обязательно попробую ещё раз!Пеку по Вашему рецепту бисквит Кастелло и очень довольна рецептом!!!Вы большая мастерица!!!
Спасибо Галочка!
У-у-у как это вкусно!
Надо попробовать сделать. 🥰
Жду в гости, угощу 👋👋👋🧁🧁🧁☺☺☺
Здравствуйте, приготовьте пожалуйста синабоны, булочки с корицей.
Лайк и спасибо за красивый зефир🌷🌷🌷👏👏👏 Галина, булочки за 9копеек...😭пожалуйста, скучаю по вкусу😭 Все булочки пекла из Вашего канала, слов нет, вкуснота и свежесть в течение недели! Натуралка 100%) Но хочется 9копеечные, наверное надоела, но такую булочку буду готовить только по Вашему рецепту. Вы наша навеки) 👍
Недавно вспоминали с продавщицей хлебного ларька как назывались у нас булочки по 9 копеек. Я потом даже назад вернулась,когда вспомнила-"Ванильные"😄 А еще были маленькие по 2коп - "Детские".
@@user-ln7tz6jh6n Ага, ванильные, вкус во рту, а рецепта нет.😭 То что предлагают в интернете пробовала испечь, совсем не то. У Галины булочки офигенные, вот и прошу показать мастер класс 9копеечных..необычные, вроде из доступных продуктов, но какой то там секрет, откусывешь кусок он не ломается, а будто плавленным сыром тянется, мягкий и воздушный. Может муки меньше брать думаю, а вот как катать в колобки? Экспериментирую, дома всем надоела. Всю кухню занимаю. Ээх куда мне до Галины. Она творитель, художник, искусствовед. С ее рук выпечка как из сказки. Лучше дождусь ее рецепта на канале) 🌷
@@user-yv2tc1mm4q
Катюш, у меня на канале есть " ванильные булочки" это в плейлисте " сдобная сладкая выпечка " они действительно вкусные, но по 9 копеек были ещё другие, более сдобные.
@@user-rw7sk1li6q Галина, я их вчера пекла,вкусныыые ммм слов нет... нооо все равно не 9 копеечные😊 Незнаю как у других, эти 9 копеечные ванильные булочки, школьный повар тетя Зина, нам по 10 копеек продавала. 1 копеечку себе в карман наверное 😉 но мы сдачи не требовали, потому что от вкуса наслаждались. От Ваших булочек мои домашние в восторге и обещали расширить кухню, чтобы пекла каждый день и не возмущалась, что квадратура маленькая) Буду с нетерпением ждать от Вас Мастер-класс. Пожалуйста❤❤❤
Восхитительный рецепт. Спасибо! Пожалуйста, булочки по 9 копеек.
Спасибо большое за рецепт здоровья вам
Класс. Я всегда думала, что агар из обычного супермаркета не подходит. Буду пробовать. Спасибо большое Вам.
Обожаю зефир, больше спасибо 💐
Спасибо за мастер классы вы лучшая !
Спасибо, очень подробно и детально,обязательно попробую!