6 Resep Kue Enak Banget Untuk Isian Snack Box Dan Ide Jualan

Resep 1 :
kali ini saya membuat kue lapis beras yang legit, lembut banget dan kenyal. Cara membuatnya juga mudah.
Kue Lapis Beras / Lapis Tepung Beras
Bahan :
- 250 gr tepung beras
- 100 gr tepung tapioka
- 260 gr gula pasir, jika ingin lebih manis bisa ditambah
- 950 ml santan kekentalan sedang
- 80 ml santan
- 80 ml endapan pandan (bisa diganti jus pandan suji yg pekat), jika menggunakan pasta pandan maka total santannya 1110 ml
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanili bubuk
- 2 lembar daun pandan, sobek2 dan simpulkan
Bahan pelengkap : loyang ukuran 18x18x7 cm, olesi tipis seluruh sisi dg minyak goreng.
Resep 2 :
kali ini saya membuat risoles ragout ayam yang enak banget, gurih dan lembut. Rasanya istimewa dan layak jual.
Risoles Ragout Ayam
Bahan kulit risoles :
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- 300 ml air matang
- 250 ml susu uht fullcream
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Isian :
- 250 gr fillet ayam (dada/paha), saya pakai fillet paha ayam
- 120 gr wortel, kupas dan potong dadu kecil, kukus sampai matang
- 120 gr kentang, kupas dan potong dadu kecil, kukus sampai matang
- ½ buah bawang Bombay ukuran sedang, rajang
- 3 siung bawang putih, rajang halus
- 2 batang daun seledri, rajang
- 60 gr tepung terigu
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 3 sdt gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt bubuk pala
- 300 ml kaldu ayam (dari rebusan ayam)
- 200 ml susu uht fullcream
- 2 sdm margarin untuk menumis
Bahan pencelup:
- 5 sdm munjung tepung terigu
- sejumput garam
- 1 butir telur
- 120 ml air matang
Bahan pelapis :
- tepung roti/panir secukupnya, blender sebentar sampai agak halus
Hasil : - 24 pcs (pakai teflon diameter 20 cm)
Resep 3 :
kali ini saya membuat bolu marmer jadul ekonomis yang enak banget dan super empuk lembut. Cara membuatnya mudah.
Bolu Marmer Jadul
Bahan
- 5 butir telur
- 130 gr gula pasir (jika ingin lebih manis, bisa ditambah)
- 1 sdt SP/TBM/Ovalet
- ½ sdt vanilli bubuk
- ½ sdt baking powder
- 140 gr tepung terigu protein sedang
- 15 gr susu bubuk
- 15 gr tepung maizena
- 140 gr margarin, cairkan dan dinginkan (suhu ruang)
- 2 sdm coklat bubuk, larutkan dg 3 sdm air panas ( bisa pakai pasta coklat secukupnya)
Bahan pelengkap :
Loyang tulban ukuran 22 cm
Resep 4 :
kali ini saya membuat martabak telur mini isi ayam yang enak banget dan gurih. Cara membuatnya sangat mudah.
Martabak Telur Mini Isi Ayam
Bahan2 :
- 200 gr daging ayam giling atau fillet ayam yg dicincang halus
- 2 butir telur ukuran sedang
- 4 batang daun bawang, iris tipis
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt bubuk kari
- ½ buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
- kulit lumpia secukupnya (saya menggunakan 22 lembar kulit lumpia untuk 11 pcs)
Hasil : 11 pcs
Resep 5 :
kali ini saya membuat kue talam ubi yang enak banget. Kue talam ubi ini rasanya manis dan gurih. Teksturnya kenyal lembut. Untuk ubinya, bisa menggunakan ubi kuning, ungu atau putih.
Kue Talam Ubi
Bahan-bahan :
Lapisan Ubi :
- 200 gr ubi kuning (bisa diganti ubi ungu dan putih) yg sudah dikukus, berat bersih tanpa kulit dan setelah dikukus
- 200 ml santan, kekentalan sedang (1 sachet santan instan 65 ml + 135 ml air)
- 70 gram tepung tapioka
- 30 gr tepung beras
- 100 gram gula pasir
- ½ sdt garam
Lapisan Putih :
- 200 ml santan kental (2 sachet santan instan @ 65 ml, total 130 ml santan instan + 70 ml air)
- 30 gram tepung beras
- 20 gram tepung tapioka
- 1 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
Bahan pelengkap :
- Cetakan kue talam yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng
Hasil : 14 pcs
Resep 6 :
kali ini saya membuat kue lumpur pandan yg enak banget, legit dan teksturnya sangat lembut. Saya menggunakan endapan pandan yg wangi dg topping buah nangka. Cara membuatnya juga mudah.
Kue Lumpur Pandan
Bahan2:
- 250 gr kentang yg sudah dikukus dan dihaluskan (berat bersih setelah dikukus dan tanpa kulit)
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 125 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 1 kuning telur
- 250 ml santan kekentalan sedang
- 50 gr margarin yang sudah dilelehkan dan didinginkan
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt vanili bubuk
- 2 sdm endapan pandan (bisa diganti pasta pandan secukupnya)
Topping :
Buah nangka secukupnya, dipotong dadu kecil2
(bisa diganti kismis, keju atau kelapa serut)
Hasil : 20 pcs (menggunakan cetakan happy call 12 lubang)

[@DwiAhmad-mv9kc]

Kuenya enak enak banget bun,bolu marmer mantul. Terimakasih untuk keenam resep kuenya bun

[@Intantiara12-et1bt]

Bun klo risol waktu digoreng pecah itu knpa bub .apa pybabnya .apa pncelupnya harus pkai tekur??

[@dhiajenk2701]

Kalo risoles yg difrozen thn brp hari bun, trs nggorengnya dicairkan dulu ato masih beku langsung digoreng ?

[@nilaayu35]

Bantu jwb,🙏🙏 tunggu sampk cair bu,klw saya gt

[@dhiajenk2701]

Makasih byk

[@user-bz1ml8nx7p]

Lapisnya bagus banget Bun🙏🙏

[@dhiajenk2701]

Kalo risoles yg difrozen thn brp lama bun, trs nggorengnya dicairkan dulu ato masih beku langsung digoreng ?

[@afiqah6523]

bantu jawab, langsung di goreng sj bunda

[@dhiajenk2701]

Makasih byk

[@KhasanahNimatul]

Hah masa lgsg goreng y luarnya matang dlmnya msh beku d mn mna klo mkanan msh beku y d kluarin dlu suhu ruang 30 mnitn ato 15 mnitn baru d olah

[@tiktik1830]

Dlu pernah goreng samosa yg dari freezer, luar nya panas. Dalamnya masih dingin😂😂😂😂. Setau saya sih makanan beku itu harus didiamkan di suhu ruang hingga keadaan si makanan beku itu normal suhunya lalu bisa digoreng

[@tutiaisyah4551]

Hanya saran untuk kue talam ubi sebaiknya adonan ubinya diblender aja bu biar halus merata jd ga perlu disaring" agak repot dan mkn waktu ya 🙏
Tks untk resep" kuenya 🙏👍

[@dapurenta]

Terima kasih masukannya, mbak

[@SitiMubasyiroh-ve8hw]

😢.m