4 Resep Gorengan Istimewa Untuk Isian Snack Box Dan Ide Jualan
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 พ.ค. 2024
- Resep 1 :
kali ini saya membuat onde-onde pandan yang kokoh, kopong dalamnya, empuk lembutnya awet sampai esok harinya dan anti meletus
Onde - Onde Pandan
Bahan kulit:
- 200 gr tepung ketan putih
- 1 sdm tepung beras
- 50 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
- 70 gr kentang kukus yg dihaluskan (berat bersih setelah dihaluskan)
- 150 ml air hangat
- pasta pandan secukupnya/sesuai selera
Bahan isi:
- 100 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam
- 60 gr gula pasir
- 120 ml santan
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt vanilli/vanilla bubuk
- 1 lembar daun pandan, sobek-sobek dan simpulkan
Bahan tambahan :
- 100 gr wijen
- Air matang secukupnya
- Minyak goreng yg cukup banyak untuk menggoreng
Hasil : 18 pcs
Resep 2 :
kali ini saya membuat pastel isi ayam suwir yang enak banget dan gurih. Kulitnya renyah banget, kering, kokoh dan tidak berminyak.
Pastel Renyah Isi Ayam Renyah Banget
Bahan Kulit :
- 500 gr tepung terigu protein rendah (misal kunci biru)
- 1 butir telur ukuran sedang (50-60 gr)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula halus
- 100 gr margarin
- 4 sdm minyak goreng
- 120-130 ml air es (disesuaikan dg berat telurnya), tuang sedikit demi sedikit. jika sudah dirasa cukup, hentikan penambahan airnya
Bahan isi :
- 500 gr fillet dada ayam (daging ayam tanpa tulang)
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
- 1 sdt garam
- 3 sdt gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 150 ml santan
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
Hasil : 26 pcs (dengan berat adonan kulit masing-masing 30 gr), hasilnya sesuai berat adonan kulit yg dibagi
Resep 3 :
kali ini saya membuat risoles ragout ayam yang enak banget, gurih dan lembut. Rasanya istimewa dan layak jual.
Risoles Ragout Ayam
Bahan kulit risoles :
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur
- 300 ml air matang
- 250 ml susu uht fullcream
- 2 sdm minyak goreng
Bahan Isian :
- 250 gr fillet ayam (dada/paha), saya pakai fillet paha ayam
- 120 gr wortel, kupas dan potong dadu kecil, kukus sampai matang
- 120 gr kentang, kupas dan potong dadu kecil, kukus sampai matang
- ½ buah bawang Bombay ukuran sedang, rajang
- 3 siung bawang putih, rajang halus
- 2 batang daun seledri, rajang
- 60 gr tepung terigu
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 3 sdt gula pasir
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt bubuk pala
- 300 ml kaldu ayam (dari rebusan ayam)
- 200 ml susu uht fullcream
- 2 sdm margarin untuk menumis
Bahan pencelup:
- 5 sdm munjung tepung terigu
- sejumput garam
- 1 butir telur
- 120 ml air matang
Bahan pelapis :
- tepung roti/panir secukupnya, blender sebentar sampai agak halus
Hasil : 24 pcs (pakai teflon diameter 20 cm)
Resep 4 :
kali ini saya membuat martabak telur mini isi ayam yang enak banget dan gurih. Cara membuatnya sangat mudah.
Martabak Telur Mini Isi Ayam
Bahan2 :
- 200 gr daging ayam giling atau fillet ayam yg dicincang halus
- 2 butir telur ukuran sedang
- 4 batang daun bawang, iris tipis
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt bubuk kari
- ½ buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
- 3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
- kulit lumpia secukupnya (saya menggunakan 22 lembar kulit lumpia untuk 11 pcs)
Hasil : 11 pcs - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Mantul resep gorengan nya enak semua ..cocok buat acara arisan keluarga
Mantap kak gorengannya enak² semua
Berkah Barokah kk..... 🤲🤲🥰🥰
Ikut Nyimak penonton baru, terimakasih resepnya Bun ❤❤❤mantap
Terimakasih resepnya dapur enta salam sehat dan sukses ya bun ❤❤
Tak bisa ke lain gorengan , selalu di hati gorengan, terimakasih Bun resepnya
Mantaff👍gk pelit ilmu smg sll di beri keberkhahan sukses sll🙏
Makasih mbak
Makasih yaa dapur Enta, moga sukses selalu yaa.
Jelas sekali resep dan penjelasan nya... Nanti coba recook... Terimakasih resepnya ...
Makasih juga mbak
Terimakasih ... 👍 resep nya .. aku pernah bikin kulit pastel kok pecah ya ...
Enak2 kue nya,Dijual brp an mbak?
Bunda Enta..kalau pastel nya mau untuk jual esok atau lusa digoreng setengah mateng yaa ? ..mohon info Bunda Tks
Iya mbak, setengah matang tapi sudah kokoh ya mbak
Terimakasih ... 👍 resep nya .. aku pernah bikin kulit pastel kok pecah ya ...