ادعم إستمرار القناة عبر الرابط التالي. @t تواصل معي سناب شتات: Mokhammir انستقرام: mokhammir اصدقائي مقياس الكحول مهم، لكن الأهم هو مقياس الحرارة يمكنك الاعتماد على حرارة البخار ( المقياس الذي على البوري النحاسي، تكلمنا عنه في فيديو صنع القطارة) في عملية التفرقة ومعرفة إنتهاء التقطير، يمكنك أن تأخذ الناتج حتى درجة 90 ( هذا بالنسبة للتقطير الأول طبعاً) انتظر عند هذه الدرجة حتى نهاية التقطير ( اي لحد ما تخرج النقاط ببطئ شديد جدا جدا جدا) عندها يكون التقطير قد إنتهى أو ببساطة يمكنك أخذ عينة بملعقة وتجرب أن تشعلها بالنار لمعرفة إنتهاء التقطير ( لكن أنتبه لا تتسبب بحريق 🤪)
even immersing in water is not optimal, you are heating the surroundings of the liquid, not the core of it dear mukhammi/er, feel the temp is what gets you the best results..... feel it by hand by instinct.... I don't care, just feel it! (I know it's meant for starters, but couldn't help).
لازم توضح الهريس قبل التفطير التوضيح بالبنتونيت او turbo clear او رمل القطط التقطير الاول يكون سريع نوعا ماء دون فصل الكسور التقطير الثاني يكون علئ نار خفيفه ويفضل التسخين الحثي نفصل الراس عند درجة 64 درجة الئ 77 درجه ناخذ الجسم عند 78 درجه الئ 85 درجه الذيول عند 86 درجه الي 96 درجه يتم اخذ الجسم ويبرد الئ درجه 20 ثم يتم تخفيفه بالماء تدريجيا الئ 40٪ ثم يتم التنظيف بالفحم المنشط او الحليب قليل الدسم او بياض البيض ويترك 7 ايام ثم يتم تصفيته من الرواسب هده الطريقه للمبتدئين والمتوسطين المحترفين يقطرون علئ حسب الرائحه والذوق 😇
طيب عزيزي انا بعمل تقطير واحد فقط واشرب الناتج متعب مرتين هل الفرق كبير ؟ طبعا أخرج الناتج الاولي الميثان واحاول اوقف بسرعه قبل درجة ٩٠ وقبل ما يخرج الكحول الاخرى
@@_yaseenhb8063 بالنسبة للخميرة انا بستعمل التخمير بدون خميرة بصنع الخميرة بنفسي من العنب فقط وبخليها كم يوم وبعدها بحطها في النبيذ ويشتغل نفس شغل الخميرة بطعم افضل
اي برافو، لكن إذا بدك تعمل تقطير واحد سويه شوي شوي وحاول تعمل تفرقة الكحول بيهدا التقطير، الفيديو غداً لح ينزل فيك تسوي نفس المراحل كلها بالتقطير الأول، لكن مع هيك بحب ذكر أني بفضل تسوي تقطيرين.
فارت يعني طافت انكب لبرة؟ إذا انكبت لبرة لح تكون الخميرة كمان انكبت بس بعدها بتشتغل إذا لا ما اشتغلت بترجع تضيف شوي خميرة، شكلها الخميرة عندك بدها مغذي ليك جورج ضيف كمشة شعير عالمحلول هيدي بتعطيها الفيتامينات الي محتاجتها الخميرة،
يعطيك العافي صديقي ياسين . ليوم جربة مسطرا مقدار صغير من الماء و السكر و الخميري يلي عندي مشي حالون تخمرو و ليش قبل بس عملت مبيذ التفاح ما ظبط التخمير معقول يكون من التفاح؟
@@_yaseenhb8063 حطية 250 غرام سكر و 750 غرام ماء مغليه سابقا و مبردي و خميري شي ملعقا كبيري خلطهوم بي سكر ملعقا فاروا و حطيتهوم عا المحلول لصغير هيدا شتغلوا و فلجوني هههه
![BOWKYLION - วิงวอน (ex-change) [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/cLdnZWDaO-w/mqdefault.jpg)
ادعم إستمرار القناة عبر الرابط التالي.
@t
تواصل معي
سناب شتات: Mokhammir
انستقرام: mokhammir
اصدقائي مقياس الكحول مهم، لكن الأهم هو مقياس الحرارة يمكنك الاعتماد على حرارة البخار ( المقياس الذي على البوري النحاسي، تكلمنا عنه في فيديو صنع القطارة) في عملية التفرقة ومعرفة إنتهاء التقطير، يمكنك أن تأخذ الناتج حتى درجة 90 ( هذا بالنسبة للتقطير الأول طبعاً) انتظر عند هذه الدرجة حتى نهاية التقطير ( اي لحد ما تخرج النقاط ببطئ شديد جدا جدا جدا) عندها يكون التقطير قد إنتهى أو ببساطة يمكنك أخذ عينة بملعقة وتجرب أن تشعلها بالنار لمعرفة إنتهاء التقطير ( لكن أنتبه لا تتسبب بحريق 🤪)
الوان الشعلة للكحول الميثانول و الايثانول ياسيد 👨🏽
هيدا مش دقيق كثير، قلت النار منشان تعرف إذا التقطير خلص ولا لأ
عند أستفسار صغير صديقي الخرطوم اللي على عبوة التقطير هل هو بلاستيكي أو نحاسي و من وين بنجيبو 🤔
الوصفه
لكل كيلو سكر 4 لتر ماء و20 جم خميره
يفضل قلب السكر
السكر المقلوب رائحته اثناء التخمير نظيفه ويكون التخمير اسرع وأنظف
حبيبنا كيف بخصوص الريحة من خلال هالعملية. خصوصًا انك حاط وصلات يعني جهة الهيدروميتر
حبيب التقطير الاول ما نجح عندي الا لما وصلت درجة الحرارة ١٠٠
يعني على ٧٩ و٨٥ ما كان في اي نتائج
شو السبب خطأ في التخمير ولا لان الحلة كبيرة ؟!
بدي اسالك صديقي ياسين هاد المحلول المقطر اذا اضفت له خشب بلوط وعتقته هل يصلح كاوسكي لذيذ؟
طبعاً أنا عملت منه ويسكي قريباً بنشر الفيديو
صديقي التقطير الاول ال٧٠٠ ملي كم تكون نسبة الكحول؟
على حسب اديش كان في بالمحلول، بس بالعادة التقطير الأول بكون قريب الخمسين
احسنت صديقي ياسين ❤️
أول تعليق واعجاب
أول قلب لك 🌹
even immersing in water is not optimal, you are heating the surroundings of the liquid, not the core of it dear mukhammi/er, feel the temp is what gets you the best results..... feel it by hand by instinct.... I don't care, just feel it! (I know it's meant for starters, but couldn't help).
لازم توضح الهريس قبل التفطير
التوضيح بالبنتونيت او turbo clear او رمل القطط
التقطير الاول يكون سريع نوعا ماء دون فصل الكسور
التقطير الثاني يكون علئ نار خفيفه ويفضل التسخين الحثي
نفصل الراس عند درجة 64 درجة الئ 77 درجه ناخذ الجسم عند 78 درجه الئ 85 درجه
الذيول عند 86 درجه الي 96 درجه
يتم اخذ الجسم ويبرد الئ درجه 20 ثم يتم تخفيفه بالماء تدريجيا الئ 40٪ ثم يتم التنظيف بالفحم المنشط او الحليب قليل الدسم او بياض البيض
ويترك 7 ايام ثم يتم تصفيته من الرواسب
هده الطريقه للمبتدئين والمتوسطين
المحترفين يقطرون علئ حسب الرائحه والذوق 😇
شكرا جزيلا صديقي العزيز منك نتعلم سوفه اجرب
لم تشرح كيفية تحضير المحلول؟
طيب عزيزي انا بعمل تقطير واحد فقط واشرب الناتج متعب مرتين
هل الفرق كبير ؟
طبعا أخرج الناتج الاولي الميثان واحاول اوقف بسرعه قبل درجة ٩٠ وقبل ما يخرج الكحول الاخرى
فيك تشربه من الأول بس مرتين أحسن، هلق بالاول إذا بتعمل المحلول من الفاكهة بتقدر تأخذ نكهة الفاكهة مع هذا ايضا بتجيك ريحة الخميرة، بالثانية الطعم بخف شوي بس إثنين أحسن لأن بالثاني لح نعمل تفرقة فبكون أدق أنت أعمل إلي بناسبك بس برأيي إثنين أحسن.
@@_yaseenhb8063 بالنسبة للخميرة انا بستعمل التخمير بدون خميرة
بصنع الخميرة بنفسي من العنب فقط وبخليها كم يوم وبعدها بحطها في النبيذ ويشتغل نفس شغل الخميرة بطعم افضل
اي برافو، لكن إذا بدك تعمل تقطير واحد سويه شوي شوي وحاول تعمل تفرقة الكحول بيهدا التقطير، الفيديو غداً لح ينزل فيك تسوي نفس المراحل كلها بالتقطير الأول، لكن مع هيك بحب ذكر أني بفضل تسوي تقطيرين.
@@_yaseenhb8063 حبيبي في انتظارك ❤️❤️
طيب عندي سؤال. اكو ناس تخمر دبه ٣٠ لتر و سد الغا بدون فتحه في لأعلي
لخروج الفقاعات يكولون تضل شهر متخمره هل صيح؟
هيدا تخمير مفتوح في مين بيعمل كدا عادي بس الأفضل ربط مفتاح هواء
@@_yaseenhb8063 اشكرك حبي
تقدر تشرب التقطير الاول من غير تقطر مرة ثانية و ثلاثة
الأفضل تعمل اثنين
هلا والله بصديقي ياسين اتمنالك كل الحب ❤🌹😘🥃🍷🍾🥂🍻🍺🍸
🌹
استاذ ياسين.. أنا خمرت في علبة وبعد انتهاء التخمير وفرغتها بدأت عملية تخمير ثانية في نفس العلبة بدون ما أغسلها.. هل هذا الشي راح يفسد عملية التخمير؟؟
لن يفسد لكن هيدا ليس بالشيء الجيد الغسيل والتنظيف مهم جدآ.
@@_yaseenhb8063 يعني بمعرفتك تنصحني اشرب اللي خمرته أو أرميه؟؟ ويعطيك العافية على تجاوبك معانا
اشربه صديقي
هل يكون صالح للشرب من اول تقطير؟
ثاني تقطير افضل
شغلك نظيف كفو 👍✔
حبيبي بو علي 🌹
يسلمو ايديك الله يعطيك العافيه
مشكور يامحترم
مرحبا حبيبي كان النيه انك بدك تنزل اليوم باقي التقطير
اي بعد كم ساعة التقطير الثاني، والثالث الجمعة
@@_yaseenhb8063 بتوفيق حبيبي
صديقي ياسين مش لازم يكون ثابتي الحرارا عا 78؟
من 78 إلى 85 أرجع إلى فيديو التقطير مدخل لصنع المشروبات الكحولية
سلام معلم احسنت ماهي المكونات
موجودة بالفيديو السابق
هل لازم اكرر التقطيير
نعم الأفضل تقطيريين، الفيديو الثاني غداً
ممكن تبيع المنظومة كلها
موجود ئطارات تنباع بكثرة، بس هل البلد إلي حضرتك موجود فيه يسمح بدخولها دون مسائلة، منشان ما تواجهه مشكلة
حبيبنا الخميرة جداً ككثيرة قلبت اللون كنه لبن
كيفك صديقي ياسين ليوم عملت فودكا ما خمر ما زبط مع انو كترت خميري
شو صار كيف ما زبط؟
@@_yaseenhb8063 ولله ما بعرف ليش يا خاي انا كتير مقهور لو بتساعدني اعرف ليش بي الظبط بكون ممنون يمكن هلخميري ما لازم زيد ولا نقص
@@GeorgeSalem1234 ولله لح لاقيلك حل بس قلي شو المشكلة بالضبط هالمرة كيف ما زبطت
@@_yaseenhb8063 ما انا مش عارف شو المشكلي شفتون الصبح فارو كتير المحلول و ما في فقاقيع
فارت يعني طافت انكب لبرة؟ إذا انكبت لبرة لح تكون الخميرة كمان انكبت بس بعدها بتشتغل إذا لا ما اشتغلت بترجع تضيف شوي خميرة، شكلها الخميرة عندك بدها مغذي ليك جورج ضيف كمشة شعير عالمحلول هيدي بتعطيها الفيتامينات الي محتاجتها الخميرة،
تحياتي اليك
🌹
ليش اصوتهم ثقيله
يعطيك العافي صديقي ياسين . ليوم جربة مسطرا مقدار صغير من الماء و السكر و الخميري يلي عندي مشي حالون تخمرو و ليش قبل بس عملت مبيذ التفاح ما ظبط التخمير معقول يكون من التفاح؟
قديه عملت المسطر كم كمية المي والسكر والخميرة
@@_yaseenhb8063 حطية 250 غرام سكر و 750 غرام ماء مغليه سابقا و مبردي و خميري شي ملعقا كبيري خلطهوم بي سكر ملعقا فاروا و حطيتهوم عا المحلول لصغير هيدا شتغلوا و فلجوني هههه
اي جميل يمكن الخميرة اجت قليلة عالنبيذ، يعطيك العافيه
@@_yaseenhb8063 اووووف طيب تا جرب اعمل مبيذ مرة تاني و تاشوف شكرا
ياااااااحبينااااا. ربي. يسعدك. رغم. اننا. مقصرررين. بحقك. ولكن. من جد. انك افضل بمليووون. مرررة. من. قناة سفااااالوووساااا الذي. غرررة. كثرة. متااابعينه ونتيجة. كسسسل غير. معقووول. عكسسسك. انت. فلم. اجد ثانيه. اقدم بهاا سؤالي الاااا. وقت تمت الاجابة الكريمه من. طرفك بششكل. عميق
كلامك صحيح فعلا
❤️
ليش مو مفعل خاصية الربح من القناة؟؟؟
عن قريب إن شاء الله
@@_yaseenhb8063 هذا المحتوى غير مقبول في الارباح
سفالوسا عم بيقلدك في اخر الفيديوهات
اي معلومة انت بتنزلها هو عم يقولها وينسخ كلامك ويناقض كلامه بالفيديهات السابقة 🤣
استمر يا استاذنا ياسين ❤️❤️❤️👌🥃
ههههه المهم تنتشر المعلومة الصحيحة حبيبي خالد نهارك سعيد 🌹
❤️🌹
🌹