بسترة المشروبات الكحولية للتخلص من رائحة وطعم الخميرة البشعة|مشروبات كحولية
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
- للمشاركة في دعم القناة والاستفادة من مميزات الداعمين، يمكنك دعمنا مادية عبر الرابط التالي.
www.subscribes...
بسترة المشروبات الكحولية للتخلص من رائحة وطعم الخميرة السيئة، كل شركات البيرة تقوم بسترة المشروب بعد التعبئة للتخلص من كل البكتريا.
مشاهدة ممتعة.
اشرب بمسؤولية!
#التخمير_المنزلي #مشروبات_كحولية
#صنع_الخمر_بالمنزل #نبيذ #بيرة #خمر
#عمل_الخمر_في_المنزل #شمبانيا #نبيذ_فوار #نبيذ_العنب #نبيذ_التمر #نبيذ_التفاح #صنع_الخمر_بالمنزل #عمل_الخمر_بالمنزل #ويسكي #جن #فودكا #كوكتيل #كونياك #روم #حليب_الأسود #ماء_الحياة
#التخلص_من_الخميرة #رائحة_الخميرة
ادعم إستمرار القناة عبر الرابط التالي.
www.subscribestar.com/mokhammir
تواصل معي
سناب شتات: Mokhammir
انستقرام: mokhammir
لو سمحت اذا وقفت الفقاعات في الماء وبقيت غازات في عبوة التخمير شو معناتا طبعا الفقاعات كانت موجوده لمدة عشره ايام
يا اخي انا سويت تخمير بس زدت كمية الخميرة سوالي هو هل زيادة الخميرة بتضر ولا لا شكرا كثير
لا ضرر صديقي من تخلص تخمير أتركها في الثلاجة كم يوم ترتاح
ممكن طريقة لتفطين شارب الخمر من السكر ولو ف طريقة لابطال مفعول الخمر لانو في اولاد يسببو ضرر لاباىهم وامهاتهم اتمنى من يعرف يجيبنا من فضلكم
لبن
انا عندي مشروب من الواين اعددته و الان انا بمرحلة التعتيق هل يمكن ان استعمل نفس الطريقة لتسريع العملية و تصفية المشروب
شكرا صديقي، ما اقدر اصفي الخميرة بالمصفاة واشرب العصير خلال يومين من تصفيته ؟
اذا حطيت خميرة كثير هل العملية فاشلة ولا بتاثر على الطعم فقط
السلام عليكم يا اخي ما اقدر اسوي خمر في يومين وشرب ولا هل من الضروري اسبوع 😊
السلام
اخي انا سويت نبيذ بس ما صفيته لاني ما عصرته بل حطيته بالخلاط وباقي بقايا قسور صغيره جدا والان صارله اكثر من اسبوع هل يحتاج تصفيه وارجاعه لعمليه تخمير ثانيه ولا مره وحده لاني راح اسويه عرق منه مو نبيذ
برجاء عمل مونتاج لجميع الحلقات ، وتكون الكتابه مرفقه على كل فيديو بحيث نسمع ونقرا حتى نستفيد الاستفاده الكامله ، شكرا !!!!!!
هل هناك خطورة اذا اكثرت من الخميرة لأن هذا فعلا قمت به و انا اعبئه في الزجاجة لكن هل هناك خطورة
لا ولكن طعمه سيكون مقرف
اذا سويت نبيذعنب بدون خميره هل يكون فيه نسبة كحول
لا
اذا انا في منطقه بارده كيف طريقه وكم نسبه في الشراب اثناء التخمير
لو أضفت مع النبيذ قليلاً من معقم اليدين ايثانول مو ميثانول، هل هذا مضر ام لا؟
لكي ازيد نسبة الكحول
إذا كان فعلاً ايثانول صالح للاستهلاك نعم يمكنك لكن أنصحك صديقي لا تفعلها لأن التفرقة بين الأثنين مستحيل ولازم يكون المصدر موثوق به جدآ جدا جدا، و الايثانول المتواجد في الأسواق غالباً ما يخلط مع مواد معينة واحيانا مسمومة لتكون طعمتها بشعة وغير مقبولة عشان ما تشربها الناس، اشرب كاس نبيذ زيادة أحسن لك.
@@_yaseenhb8063 شكراً جزيلاً لك، فعلاً اشرب شيء مضمون احسن من تخرب حياتك كلها. 👍
طبعاً صديقي قريباً لح نسوي كحول اثيلي بجودة عالية، ليلة سعيدة 🌹
هل البستره قبل الشرب ام قبل التعتيق ؟
لانه عندي نبيذ معتق تقريبا ٢٠ يوم هل تنفع معه البستره قبل الشرب
انتظرك 🥃
ممكن تعمل له بسترة قبل الشرب، لكن الأفضل بعد التخمير قبل التعتيق
ما سبب المذاق المر و رائحة كالبيض الفاسد
سلام عليكم
انا سويت نبيذ رمان وحطيت 500 جرام سكر مع 200 جرام عسل طبيعي 100٪ واليوم اكمل 15 يوم ولكن مازالت هنالك فقاعات، هل انهي التخمير وابدأ بالتعتيق ام اصبر اكثر من 15 يوم؟
هيدا بكون بقايا الغاز وبكون قليل جداً، التخمير بكون خلص فيك تنقله عالقناني بس النبيذ لازم يكون بلا غاز لهيك بنصحك تستنى كمان بعدين تنقله على عبوة أخرى ويستنى هناك، إذا بتعمل عمليتين نقل بكون أحسن بتتخلص من الغاز ومن الرواسب (يعني ما بتلاقي بالقناني رواسب لما تتعبا)، بتعرف النبيذ بده وقت لهيك احسلك يصبر بالعبوة شوي بعدين بالقناني ويعطيك العافيه وفل تكون نبيذا طيباً 🌹
@@_yaseenhb8063 شكراً جزيلاً لك يا صديقي، لو بس انا قريب منك اعزمك معي على كاس نبيذ🌹
حبيبي رغبتك بالعزيمة بتفكي، وعلى فكرة هلق عم اشرب بيرة وهي بصحتك 🍺
@@_yaseenhb8063 حبيب قلبي 🌹🙏🏻
يا صديقي هل ممكن اشتري من الصيدلية كحول ايثيلي بنسبة تركيز 95% واقدر اضيفه علي اي مشروب او اعلي بيه نسبة النبيذ بحيث تصل الي 30%
لان طريقة التقطير صعبة بالنسبالي ومش متاح عندي حلة التقطير
مرحباً هلق بالعادة في كثير بلدان بكون متوفر كحول اثيلي صالح للاستخدام المنزلي وكثير ناس بتعمل منه مشروباتهم، بس عنا وبرضوا في بلدان كثيرة غالباً ما يضيفون مادة معينة واحيانا مسمة للكحول عشان يكون طعمها مر وبشع منشان الناس ما تشربها، إذا بتلاقي من هيدا النوع فيك تستخدمه بس احذر صديقي لازم تكون من مصادر موثوقة غير كدا بتكون خطرة جداً لأن مافيك تفرق بين الايثيلي والميثانول.
@@_yaseenhb8063 z
لما اذهب للصيدلي يبقى يشوف معي
احيانا يمتنعون عن البيع
لو سمحت ممكن اعمل الوسكي أو الفدكه من غير تقتير ارجو ارد
لا
ياسيدي انت ما قلت حل ل أزالت الطعم والرئحه للخميره
انا جبت خميره فوريه من خميرة المخبوزات لكن الطعم والرئحه كلها خميره
حتي انا وكانت اول تجربه المهم اهتم بالمقادير انا حطيت حوالي 11 مل من الخميره يعني معلقه ونص فا طلع طعمها سئ جدا رغم انه مسكر
انا استعمل خميرة الشمبانيا lalvin ec-1118
لصنع نبيذ عصير العنب
هل تنصح افلتر النبيذ بعد التخمير بفلتر
1 ميكرون
؟؟؟
مافي داعي
ابو نايف من وين شريتها لاهنت
في الجزائر عندنا خميرة مخبوزات جيدة عملت بيها مافي ريحة ابدا المشكل عندي في الحموضة
الحموضة بسبب السخانة لازم تكون من⁰18حتى 25⁰ أقصى حد 28⁰
شو اسمها
تغير لون شو سببه
عادي تساعدني انا عندي توت وبدي خمره هل اعصره واحطله خميره فقط ام اضيف سكر وماء وكم الكميه الي اضيفها لكل كيلو اتمنى تجاوبني صديقي العزيز
مرحباً، فيك تعصره وتضيف سكر (إذا كان قليل طبعاً) وخميرة ويبدأ الشغل وفيك تعمله زي العنب لكن الطريقة الأولى اسهل وافضل، بخصوص السكر صديقي لازم يكون عندك هيدرومتر منشان تعرف اديش بدك تحط، إذا ما عندك جيب مئة ملي ماء وحط فيهم خمسة وعشرين غرام سكر وذوقهم وعلى أساس هيدا حاول يكون عصيرك بنفس حلاوة المي أو قريب منه انتبه لا تخليه يتجاوزه، يعيطك العافية من هلق وفل تكن نبيذا لذيذة 🌹
صديقي العنب بعد كم يوم نصفيه من القشر هل التوت نفس الشيئ ام يجلس مدة التخمير مع القشر وكم من الممكن تكون مدة التخمير المناسبه له اسفه جدا على الازعاج
لأ إزعاج صديقي، العنب بالعادة من ثلاثة إلى سبعة أيام تخمير مفتوح يعني مع القشرة وبعدها بالعبوة، بالعنب لأن عصيره بلا لون يخمر مع القشرة لذلك شوف أنت شلون بدك اعمل، فيك تخليه شي يومين بعدها تعصر، وفيك تعصرها دغري وتبلش وهيدي اسهل.
بتمنالك نجاح بقناتك راح اضل متابعه وصديقه لقناتك شكرا صديقي ياسين ❤️🙏🏻
بالنسبه للنبيذ نرجع نصفيه بعد مانبستره ولا خلاص يكون جاهز للشرب ؟
فيك تصفيه أو لا زي ما بدك
انا حطيط 5g خميرة فورية مع 300g
سكر في لتر ماي ووضعتم بالتخمير لمدة 4 أيام بصير تصفيه وتشربه؟
نعم ممكن
ممكن سؤال اخوي ياسين ياخي انا النبيذ حقي يطلع حامض مرره وش الحل معه وهل الغليان بيغير طعم النبيذ يعني بيشيل الحموضة مدام يشيل طعم الخميره وريحتها وكيف اجعل النبيذ حقي ليس حامض وش الحل من الاكسدة اللي تخلي الشراب حامض بالله لو سمحت رد لأني تعبت وانا ابغى اشيل الحموضة ولا قدرت 😭
الحموضة ما تروح، شكله النبيذ بتاع بياخذ هواء أتأكد انه ما يأخذ هواء، وإذا حضرتك تشربه على طول بعد التخمير بيكون حامض عادي لازم تتركه يرتاح
شكرا صديقي ماذا لو وضعنا الشراب داخل وعاء معدني لضمان عدم انفجاره تم نضعه في الطنجرة
اغلاق الطنجرة ينفع صديقي.
اشكرك على التفاعل والرد على استفساري يا اخ ياسين ، لكن انا عندي سؤال : هل ينفع افضي المشروب في القدر واوصله لدرجة ٦٠ قبل درجة تبخر الكحول بمقياس حرارة طبعاً وبعدها افضي النبيذ في العلبة بحيث يكون صافي ومافيه رواسب داخل العلبة ؟
اي بصير طبعا بس انتبه لازم ما تتعرض للهواء كثير ولما يصير تبخر لازم البخار ما يطلع للخارج بهيدي الدرجات الكحول بتتبخر.
اخي ياسين محتاج ردك كتير
عملت نبيذ مكون من سكر وخميره وماء وعفتها تتخمر ١٠ ايام بعد هالمده ريحته كانت معفنه وهل إذا شربتها يوجد فيها ميثانول
لا مافيها ميثانول لا تخاف ما بصير شي، بس سكر مي هيدي طبيعي تكون ريحتها خميرة لأنها دون نكهة على الأقل اعمل زي فيديو الهارد سيلتزر وريح المشروب.
@@_yaseenhb8063 شكرا إلك والله ريحتني يا اخي بس اذا ممكن من حضرتك سؤال تكفى مده ثلاث ايام تخمير اليوم الثاني والفقاعات كتير قويه ثلاث ايام بتكون فيها نسبه كحول انصحني بعد اذنك مع العلم النبيذ سكر ومي وخميره
ثلاثة أيام مدة قصيرة، مش لح يكمل التخمير انتظر اسبوع
@@_yaseenhb8063 شكرا يا ملك بس حطيت فيها نسبه سكر كبيره اليوم شربت منها كأنها مافيها سكر على ما اعتقد انها انتهت لأن طعم الكحول كان قوي بس راح استنا أكثر شكرا إلك
المفروض تعملة بالعسل بدون سكر
صديقي البسترة تتم بعد انتهاء فترة التعتيق او قبل ؟؟
فيك تعملها بعد انتهاء التخمير بعدين عملية نقل ومن بعدها تعتيق
مشكور 💙
اخي انا عملت نبيذ طعمه الخميره كتير مزعج كتييير كتير لان كترت خميره بكبا ولا في حل ؟
خميرة قليلة+تعتيق اطول
نفس المشكلة هل اذا شربتها يمكن أن يحصل شيء خطير ؟
هل هناك طريقة لصنع خميرة النبيذ بطرق تقليدية لو سمحت، طعم خميرة الخبز سيكرهني فالنبيذ كلية
صعبة جداً تحتاج مختصين، لكن فيك تستخرجه من العنب ربما حيكون مقبول أكثر من خميرة الخبز بس هو أيضا له مشاكله، فيديو الخميرة قريباً لح ينزل.
@@_yaseenhb8063 متشوق لمشاهدة هذا الفيديو
مشكله عندي الخميره احوال مصر الغازات كثيره هي مشكله الغازات لا تذهب
يعني بتضل تطلع غازات من العبوة؟ إذا هيك هيدي الغازات المتبقية مش مشكلة بكون التخمير خلص وبعدها فيها غازات أفضل طريقة لمعرفة إنتهاء التخمير هي بالهيدرومتر بس عموماً بعد ما يبدأ التخمير أسبوع أو عشرة أيام بتخلص.
شكد احبك ❤فدوه رحتك ياسين
ادا بسترت النبيذ ورفعت درجة حرارة بيبدا يتكون الميتانول السام
مع كل احترام ولاكن شغلك ضار لا احد يبستر لان ماتقدر تتخلص من ميثانول مش زي تقطير تتخلص من القطرات الاولى
البسترة للتخلص من الخميرة وليس الميثانول
@@_yaseenhb8063 اعرف لاكن ينتج الميتانول عن هده العملية لانك ترفع الحرارة
حيرجع يتحول لسائل
السلام عليكم اخوي انا حطيت ملعقه صغيره خميره فوريه الي لونها بوني مثل الحوبيبات.وسكر وتركتهم يتخمرون لمدة ٤ ايام هل هو كويس اقدر اشربه ولالا مع اني اول ماسويت الطريقه ريحت الخميره جداً مزعج فيدني ي حبيب الشعب.
لا يا صديقي انا ايضا عملت نفسك بعد اربع ايام رائحة الخميرة لا تطاق والحموضة ايضا لذلك رميته في المجاري وخمرت لتر اخر وراح اعتقه لمدة شهر وراها اصفي علمود الكحول تكون مرتفعة وايضا الطعم يكون طيب وخفيف اتمنى لك شراب لذيذ ومزاج عالي
ها شو صار خبرني لانو حالي حالك فشل وطلع رائحته وطعمه خميره جازعه جداا
الخميرة القوالب أصلا هي الخميرة المخصصة للبيرة في الأساس وصاروا الناس يستخدموها للمعجنات.
احسن شيء تعتقها شهر او اكثر او تعمل فلترة بالقطن واوراق الترشيح
صديقي يصير اضيف طعم ولون فراولة او شاي كجرات حتئ اغير لون وطعم النبيذ المصنوع من السكر يعني مثلا شاي كجرات في حموضة هل راح تغير من النبيذ وتجعلة سام او تقلل من نسبة الكحول ارجو الرد تحياتي الك اخ ياسين
لا مش حيصير سام مستحيل، أنت جرب على عينات صغيرة والتجربة خير جواب
تسلم تسلم تسلم..سويته ولحين بشرب وبكتب لك راح الطعم لي بكرهوو
بالعافية
وش الطريقه ياصديقى علشان أنا عندى نفس المشكله ومانى قادر أسوى شي رجاء ردك تحياتى لك
صديقنا اكيد كل واحد وزوقو بس شو اطيب مشروب جربتو انتا شخصي
عن نفسي بحب البيرة اكثر شي بكل انواعها،
والباقي مع التجربة والعادة بتفهم ذوقك وايش بتحب.
ياخي كلامك كثير قلل دقايق كلامك
شكرا لك حبيبنا
هههههههههههههه
ممكن تعمل فودكا سويدية 🌹
رح نعمل فودكا تكرم 🌹
هل البسترة تقضي على الحموضة
شوي بس، اتركها ترتاح ولح تشوف العجب
شكرا لك .. الاساس العلمي صحيح
🌹
شكراً لك تقبلي مروري ...🍆
يستخفون من الناس و لا يستخفون من الله ... لكن أبشركم من شرب الخمر في الدنيا ، حرمه الله منها في الآخرة
😂
احلف
يشيخ الله يسعدك 🌹😍 🎉
جميعاً 🌹
اهلن بالاخ سلفونيا 😂😂😂😂
واللي ما يحب البيرة الله ياخذو على النار والكربنة
لعن النبي صل الله عليه وسلم الخمر شاربها وعاصرها ومعتصرها وبائعها ومشتريها وحاملها والمحمولة اليه
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
لتفادي الخطر بصفة تامة
يجب وضع الخمر و قنينة بلاستيكية
لأن البلاستيك لايتكسر بالحرارة
نعم وبعدين نقلها، بس المشكلة بالمشروب المكربن إذا انفتح ونقل لح يقل الغاز.
@@_yaseenhb8063 ضعها في الثلاجة
ما يصير لان البلاستيك اذا تعرض للحرار يصبح ماده مسرطنه
انا عادي ما بأسر عندي ما بحاجي
جورج الغالي🌹
@@_yaseenhb8063 ياسين قولك في نوع معين من البطاطا بيعملوا منو فودكا؟
@@_yaseenhb8063 و فيني اعمل بيرا من الحامض و السكرا بس و بيطلع رغوي؟
هلق البطاطا السكرية أفضل طبعاً بس هو عموماً من العادي كمان بصير ما بتفرق، بخصوص البيرة، البيرة يا صديقي هي ما تصنع من الماء والملت والجنجل والخميرة، اي شي غير هذا لا يعتبر بيرة اه فيك تسوي زي ما علمنا بفيديو الهارد سيلتزر بصير.
@@_yaseenhb8063 صديقي ياسين نحنا بي لبنان في أزمي و مابقدر اشتري شي
اعوذ بالله من الشيطان الرجيم (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ ءَامَنُوا إِنَّمَا الْخَمْرُ وَالْمَيْسِرُ وَالأَنْصَابُ وَالأَزْلاَمُ رِجْسٌ مِنْ عَمَلِ الشَّيْطَانِ فَاجْتَنِبُوهُ لَعَلَّكُمْ تُفْلِحُونَ)
الله المستعان ربي يهديكم ويصلح حالكم وينور بصيرتكم وتفيقو من الي أنتم فيه وتعرفو ان الخمر من الموبقات السبع وهو يضر أجسامكم قبل اي شيء( أنما الخمروالميسر والأنصاب والأزلام رجس من عمل الشيطان) سورة المائدة
الخلفيه تعور العين
مشكله تقليد الاشخاص
وهل هناك من نشر فيديو بسترة للمشروبات؟
@@_yaseenhb8063 صراحه لا😅
كلامك كثيييير على غير فايزه
لن تصبح سالفوسا 😂😂😂😂
😂
سفلوسا مايستحق مصادر لان سفلوسا هوا المصدر
@@VodkaSilver😂😂😂
نصيحة : شرب الخمر من الكبائر .
انتبهوا ياناس من النصابين هذولا
اقسم بالله جابوا العمي والتسمم للناس
انتبهوا هذا هو لو صادق كان يشتغل في مصانع المشروبات تعطيه رانب كبير بس نصاب الاهم عنده يجيب متابعين وهو مقتبس من النت
ولاهو عارف ان الكحوليات تتفاعل واذا انت مو انسان متخثص تجيب الهلاك للناس
حرررررام عليكم تضحكون على الناس وتقتلونهم
من يوم قلت (رانب) كبير عرفت انه ماعندك سالفة 😂😂😂😂يابو رانب
حبيبي العمى و التسمم المسؤل عنه هو الميثانول و ليس الإيثانول
الخميرة و هي فطر Saccharomyces cerevisiae
عند تغذيتها على سكريات او كربوهيدرات في بيئة لا هوائية anaerobic تنتج الإيثانول الصالح للشرب و الغير سام
عصير عنب سويته حتى مايسكر قال عمى ويهلكون الناس
مشكله الي يهذري بشي مايدري وشهو