黒玄米餅と玄米餅で紅白大福をつくる

玄米の糠や胚芽には、健康維持に必要なビタミンやミネラルが豊富に含まれています！
紅白大福の丸い形には「円満」という意味があり、「人の一生を円満に過ごす」という願いが込められています。
▲▽─── 兎と熊の紅白大福の作り方 ───▽▲
【兎の白大福　材料１個分】
▪玄米餅　1個
▪餡子　大匙2
▪片栗粉　適量
【熊の紅大福　1個分の材料】
▪黒玄米餅　1個
▪餡子　大匙2　
▪片栗粉　適量
【作り方】
①玄米餅と黒玄米餅を4等分に切り、餡子は2つ丸めておきます。
②沸騰したお湯に餅を別々に入れ、柔らかくなるまで2分程茹で、別々のボウルに取り出します。
③熱いうちにスプーンの背でしっかりと潰し、練ります。
④練った黒玄米餅を小匙1/2程分けておきます。
⑤バットに片栗粉を敷き、餅を円になるように広げ、餡子を包みます。
【飾り付け】
金串を火で赤くなるまで炙り、兎の耳を焼き付けます。
④の黒玄米餅を丸め、熊の耳を付けたら完成。
chef：YUMEKA(12歳)
model：IROHA(2歳2ヶ月)
music：SAKA
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