Le CHICON maison, il n'y a que ça de BON ! Astuces et évolution de mes pratiques sur l'endive.
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- เผยแพร่เมื่อ 15 มิ.ย. 2024
- Comme chaque année, entre janvier et mars, nous retrouvons le plaisir de manger nos endives maison qui n’ont absolument rien à envier aux endives du commerce.
Certes, c’est une culture longue puisque le semis se fait en mai au potager, mais c’est une culture facile et très intéressante pour les régions à hiver long. L’endive permet de récolter des produits frais en plein hiver à partir d’une racine qui a poussé à la belle saison.
Vive le chicon maison !
Pour me soutenir dans la création de vidéos, il vous suffit de commenter, partager, mettre un pouce et vous abonner !
Et pour ceux qui le souhaitent et dont les finances le permettent : fr.tipeee.com/agriculture-viv...
Pour vous y retrouver :
00:00 Intro
01:40 Hauteur des caisses
02:42 Alignement des collets
03:51 Caler avec des bouteilles
04:17 Le nettoyage des racines
06:35 Des endives plus grosses qu’en 2022
07:33 L’endive, une batterie pour gagner en autonomie !
10:05 La culture de l’endive dans l’eau
À la prochaine ! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[MPD직캠] 베이비몬스터 직캠 8K 'LIKE THAT' (BABYMONSTER FanCam) | @MCOUNTDOWN_2024.6.13](http://i.ytimg.com/vi/8qa-nm9bCLs/mqdefault.jpg)
Tes vidéos me manquaient .beau complément d info comme toujours .merci et n hésite pas à nous refaire qq vidéo de plus !
C’est sûr, au mois d’avril, je sème des endives! Grâce à tes vidéos, un grand merci !
Bonjour. Je découvre vos vidéos. L'endive est un légume que je n'avais jamais fait, ça changera cette année : merci !
Après la 1 ère vidéo , J'ai acheté des graines zoom que j 'ai planté au printemps . Mais avec l'été très chaud je n 'ai pas réussi à avoir des grosses racines . Mais j 'ai su en garder une 15ène dans un sceau que j'ai placé dans mon garage à 15° . Et pour Noel on avait de beaux petits chicons . Vraiment délicieux . Je suis de Liège Belgique . Merci J essaie les asperges maintenant . Va falloir agrandir le potager ... Merci
Bonjour, on est le 3 mars 2024 et je viens de découvrir votre 1ère vidéo de la culture de chicorée. Nous avons bientôt fini nos travaux et du coup on envisage de faire notre potager, vous expliquez vraiment bien, je vais faire mon planning jardinage et c'est parti. Merci et je vais regarder toutes vos autres vidéo......😊
Je me lance cette année grâce à vous 🤞🤞🤞
Bonsoir, oui nous en faisons également à la cave grâce à ta vidéo, c'est top.merci beaucoup 😉
Génial ! 👍
Bonjour et merci Grâce à votre vidéo j'ai fait ma 1ère culture d'endives en 2022. En 2023 je double la production !
Encore MERCIIIII
Bonsoir,
Super ! Une fois qu'on a goûté aux endives maison, il n'y a plus de retour en arrière possible !
Bonjour, j'habite au Québec et grâce à votre vidéo j'ai réussi à forcer des endives. Merci!
Honnêtement j’ai vraiment peur de m’engager mais honnêtement j’ai énormément aimé ta vidéo
1ère fois que je vois la chaîne. Mon père faisait des endives il y a bien longtemps. Du coup je vais tenter cette culture cette année. Merci.
Cela fait plaisir de te revoir en vidéo, bonne année à toi et ta petite famille.
Allez petit contour amicale on cultive tous des endives cette année, on t envoi les photos et tu nous fait un joli 👍 montage de l apprentissage a la réalisation de chacun d entre nous. Qui relève le défi ?😉 Moi le 1 et qui suit ? A très bientôt legumement votre 👍
L'idée est bonne mais ça me donnerait du travail supplémentaire ! 😄 Dommage qu'on ne puisse pas poster des photos directement dans les commentaires.
A bientôt !
Des explications bien utiles
J'avais les racines et j'ai pu les mettre en caisse avec ces conseils et une belle réussite par rapport à mes anciennes expériences.
En 2023 je triple mes lignes de racines.
C'est finalement très simple
Merci bien
Merci beaucoup. J’ai découvert la vidéo trop tard pour cette année. Je m’y mets l’année prochaine et je te dis. Promis.
Bonsoir, bonne et heureuse année. Je me suis lancé dans la culture de l'endive grâce à votre vidéo, mais j'ai besoin de mise aux points.....c'est bien d'avoir refait une vidéo sur le sujet, et de partager les améliorations. Bonne continuation
bonne année 2023 ,contente de vous retrouver, c'était long quelques mois sans vidéo ,vos vidéos sont intéressantes ,pertinentes
Bonjour et meilleurs vœux pour 2023 . Tous les ans je fais des chicons mais cette année après avoir vu la vidéo de l'année dernière sur la culture et qu'il me restait beaucoup de graines d' une autre variété mais cette année je vais semer des zoom pour voir si cela est plus pratique que descendre de lourdes caisse à la cave contenant du terreau pour info ma cave t° 12 à 16 °C l'hiver et 70 à 80% d'humidité.
J'ai commencé l'arrachage début novembre et je mange des chicons depuis le mois de décembre les derniers chicons que j ai récolte la semaine dernière avez subit pendant une semaine du gel a -7°C. Les grandes feuilles ont pourries au dégel mais le bourgeon central a résister aucune perte pour ma culture soit environ 200 racines même quand les mets en caisse avec du terreau, je lave les racines et je fais comme en Belgique je gratte le tour de collet a nu avec un couteau pour enlever tous ce qui pourrait pourrir surtout les feuilles en regardant par dessus on voit les cercles de feuilles ne pas hésiter mais ne pas toucher le bourgeon central, j espère que j ai étais clair et que mon expérience servira a bientôt et merci pour vos super vidéos un abonné de valenciennes ( 59 )
Bonjour,
En effet, ce sera plus pratique de gérer de l'eau que des caisses remplies de terreau. Si vous avez une évacuation d'eau dans votre cave, c'est l'idéal car vous n'aurez même pas à remonter l'eau par les escaliers en fin de culture.
Les racines de chicorée ne craignent pas le gel ! Les professionnels les conservent au froid négatif (-2°C) avant de les mettre en culture.
2023 je vais faire des endives dans mon potager ,merci pour tes vidéos toujours aussi passionnante .
Pourrait tu nous faire une vidéo sur ta gestion au potager l'hiver et si tu respect un système d'assolement et rotation de culture . Merci 👍
Ces thèmes sont très importants et je les aborderai un jour mais ce n'est pas pour tout de suite...
En fait, nous sommes arrivés ici en 2016. Chaque année depuis notre arrivée, le potager s'agrandit et nous affinons en parallèle les types et les quantités de légumes à produire pour satisfaire notre consommation. Pour l'instant, c'est surtout une gestion "à l'opportunisme". Je sème et plante sans plan établi. Les rotations ne sont pas vraiment respectées.
Le potager atteindra sa taille définitive fin 2023. Je pourrai alors commencer à gérer le potager comme je l'imagine ! Ainsi, je réaliserai une vidéo sur le thème des rotations et des assolements lorsque je les aurais mis en place ! Espérons que TH-cam existe encore d'ici là 😅
Quel timing !
Ta vidéo est sortie à l’instant même où l’on coupait nos premières endives la semaine dernière :)
On suivait déjà ta chaîne avant la vidéo sur l’endive, mais celle ci nous a donné envie d’essayer cette culture sans plus attendre. Le semi a bien levé. Les racines récoltées étaient longues mais assez étroites. Il aurait sûrement fallu qu’on leur apporte plus d’eau cet été. Mais nous avons tout de même une petite récolte qui fait très plaisir, et nous allons essayer de nous améliorer l’an prochain.
Nous sommes convaincus que c’est vraiment une culture pratique pour l’hiver.
Nous te remercions grandement pour tout ton partage, il nous est très précieux et nous motive beaucoup.
(Et on pense bien à toi dès qu’on voit des moineaux ;))
Bonne continuation, et encore MERCI !
Bonsoir,
En effet, il vous restera à améliorer la culture au potager pour obtenir de plus grosses racines, mais maintenant que vous avez franchi le pas, vous savez comment faire et avez vu que ce n'était pas très sorcier !
Merci pour votre message.
Pareil
les racines juste dans l eau je ne connaissais pas , une experience en plus a faire cette annee..
Bonjour , Oui cette année j’ai semé des endives rouge et blanche et je vais cette semaine les arracher et les préparer. Et l’année passée, j’ai acheter des carottes d’endives chez un fournisseur et j’en ai mangé tout l’hiver. Merci pour toutes les explications sur la culture de ce bon légume délicieux . Pour ma part, je mange cela, avec des salades (mâche) et des haricots blanc, mayonnaise !
Pour les pucerons, j’ai nettoyé les racine à l’eau et à la brosse à mains et je n’ai eu aucune mouchette ! Chaque carotte, a été brossée et nettoyée sans plus aucune trace de terre! Et avec de l’eau et qlqs goutes de javel et de l’eau de conduite publique ! J’avais essayé chez mes parents étant adolescent et sans les avoir nettoyé et cela a été un élevage de mouches avec tout les chicons pourri ! Donc , j’ai eu l’idée de les désinfecter légèrement l’an passé !
Très très bon en gout ! Nouveauté, je teste des chicons ( chicorée ) rouge cette année !
Merci et bonne continuation !
Cordialement . Thierry.
ligne de chicon pour moi reserver au potager pour cette saison ! Merci encore pour ces videos !
Merci pour ces belles explications remarquablement claires. Je voudrais vraiment commencer cette année. Un grand merci de partager avec autant de simplicité. Bonne saison à tous les petits jardiniers du vivant. ☝️✨🧚
Bonsoir j'ai découvert votre chaîne la semaine dernière et la qualité est excellente. Mon grand père faisait des endives et vos vidéos m'ont donné envie donc je vais me lancer. Merci et encore un grand bravo pour ce que vous faites.
Bonjour. Une nouvelle fois une vidéo complète et pertinente, cela fait tellement plaisir ! Merci de partager vos expériences qui relèvent (nettement) le niveau de ce qu'on peut découvrir ici et là dans les méandres de la toile. Pour ma part dans la culture d'endive, j'allais justement prochainement vous faire un retour d'essai de l'année 2022. Semis variété 'Zoom" le 28 mai, sarclages divers, un éclaircissage à 10/12 cm sur la ligne, suivi des arrosages... en fin de compte une culture totallement réussie, de belles racines obtenues (+ de 80 % de racines de 20/25 cm voir plus, bien fortes en diamètre). Par contre voici le seul problème qui s'est passé : j'ai arraché toute fin octobre, lorsque j'ai procédé au nettoyage de ces racines eh bien j'ai repéré pas mal de départs de feuilles (au collet) qui étaient déjà pas mal noires, pourries, on va dire sur 4/5 cm de haut depuis le collet, et ce parfois jusque pas mal au coeur de la plante. J'ai tout de même continué la suite des opérations : mise en cave, en eau, en suivant scrupuleusement vos indications et là hélas, en quelques semaines des colonies de moucherons se sont invitées (je note bien des moucherons, en aucun cas je n'ai eu de pucerons) à cause de ces feuilles noires, je n'ai pas pu les ôter au départ comme il y en avait jusque dans le coeur comme expliqué auparavant. J'ai pu tout de même déguster (pas plus de 5 % de la totalité) car j'ai dû jeter tout le reste car bien entendu les pourritures au coeur ont continué leurs développements. Information : suite à cet été sec et très chaud nous avons eu ici un retour des pluies en septembre, il a plu en septembre et octobre : des pluies en quantité et surtout très fortes, combinées à des températures douces (plus que douces encore fin otctobre), alors peut-être que ces pourritures sont dues à ces fortes pluies, le coeur de ces végétaux n'ayant pas réssuyés correctement entre deux déluges ? A quelle date réalisez-vous le semis dans votre région ? Bien sûr ce n'est pas comparable mais je me dit que je pourrais peut-être décaler le semis un peu plus tardivement, pour le faire vers le 5 ou 10 juin, enfin je ne sais pas s'il y aurait une incidence sur ces soucis de pourritures. Telles sont mes observations et ma conclusion, vous pourrez me dire ce que vous en pensez, votre avis me serait très favorable. En tout cas je n'ai pas dit mon dernier mot puique je retente cette nouvelle saison ! Merci beaucoup par avance, au plaisir de vous lire, mes meilleurs voeux pour 2023 ! Christophe, un bonjour de Lorraine 😉
Bonjour Christophe,
Il semble que vos chicorées ont été victimes d'un champignon ou d'une bactérie pathogène dans votre potager. Mais je ne saurais dire lequel. Il en existe beaucoup et ils agissent parfois en groupe (certains ouvrent la voie à d'autres...) Peut-être celui-ci ephytia.inra.fr/fr/C/5817/Salades-Principaux-symptomes
Les anciens jardiniers auraient simplement qualifié ce problème de "pourriture du collet".
Dans le doute, éliminez les racines. Ne les mélangez pas dans un compost qui pourrait retourner au potager.
En effet, les pluies d'automne et l'humidité stagnante ont très certainement favorisé ce pathogène.
Je ne pense pas qu'une modification de la date de semis puisse changer quelque chose. Ce pathogène s'est attaqué à la culture et vous n'y pouvez pas grand chose. Il se serait attaqué aux chicorées même à un autre stade de développement.
Ici, je vise un semis entre le 15 mai et le 1er juin. Néanmoins, cette année 2022, les conditions météo n'étaient pas favorables à ce moment là (trop chaud et sec). Le semis a donc été réalisé à la mi-juin, après une bonne pluie. Mais plus on sème tard, moins les racines sont grosses.
Mon seul conseil serait de cultiver vos prochaines chicorées de l'autre côté du potager ! Comme on ne connait pas précisément le pathogène en question, mieux vaut éloigner la prochaine culture par rapport à la planche de cette année.
Vous avez raison, il ne faut pas vous arrêter sur cet échec. Surtout que vous avez su mener la culture des chicorées à terme avec une année particulièrement difficile !
Bon courage !
Yep perso j’ai pas eu le temps de tester car je suis pas trop fan au niveau gustatif de l’endive mais comme tout légume cultivé de jardin est bien meilleur que ceux du commerce, ça aiguise ma curiosité. Merci pour ce partage à plus
super video j ai découvert la culture de l endive grace a vous en fin de conte j'ai semé de la chicoré cette année
Bonjour
Je découvre votre vidéo aujourd'hui merci pour cette explication très claire
Je me lance cette année pour faire un essai
Bonne journée
Pas encore mais ça donne envie !
Bonjour
Super vidéo encore merci merci beaucoup pour votre travail je n’ai jamais essayé cette culture croyant que c’était trop compliqué malgré que j’adore ce légume du coup ça me fait envie d’essayer je vais m’y mettre 😊👍🏻
Si cela peut te rassurer, j'ai essayé les endives cette année chez moi. Ce fut de haute lutte entre ma terre argileuse et les rats taupiers, et elles ne sont pas bien belles... mais qu'est ce que c'est bon ! Tellement meilleur que tout ce qu'on trouve dans le commerce. Tu m'as convertie ^^
En effet , la terre argileuse, la sécheresse et les rats taupiers ne facilitent pas la culture des chicorées.
Mais une fois qu'on a goûté aux endives maison, on ne revient plus en arrière 😄 !
Bonjour merci pour cette vidéo, très beau ta culture d’endives , merci félicitations 🙏🙏🙏
Toujours passionnant de suivre ces aventures, je vais faire une story sur ta vidéo. Faire des endives sa change la vie. J'ai testé hier la barbe de capucin, de la chicoré sauvage qui est forcé comme l'endive. Aucune amertume, un petit gout de noisette et une mâche un peu plus ferme. Délicieuse. À bientôt 👨🌾
En fait, la chicorée qu'on utilise pour faire les endives, c'est la chicorée sauvage "Cichorium intybus". C'est exactement la même espèce que pour la "barbe de capucin." C'est juste une question de sélection variétale qui permet d'avoir des repousses plus serrées pour former les endives qu'on connait.
Il y a un petit piège dans la taxonomie chez des chicorées : il existe l'espèce "Cichorium endivia" qui regroupe en réalité les chicorées frisées et les scaroles et non les variétés à endives !
C'est drôle, j'ai failli mettre un commentaire sous votre vidéo dont vous parlez à propos de l' Endive et tant de vues ....
ET suis contente de découvrir le (vrai?) nom CHICON ici dans le titre !!! ;o)) )
Mon père cultivait des chicons près de la chaudière sous quelques feuilles de journaux ,dans des bacs en isomo (frigolite) !
Merci top comme d’habitude et bonne année
Je suis tombé par hasard l’année dernière sur ta vidéo d’endives et je je suis lancé, faute de chaleur et d’éclaircissage, le résultat n’est pas formidable car elle sont petites mais je recommencerai à nouveau cette année
Merci à toi pour toutes ces informations que tu nous partages, j’apprécie ton travail
bonjour après tout ces bons conseils je vais me lancer cette année je vais faire très attention aux semis après je vais suivre les conseils
Content de te revoir. Bonne et heureuse année ! Je te souhaite plein d'améliorations dans tes connaissances et tes techniques pour cette année 2023 ! Merci pour ce que tu fais.
grâce a ta vidéo je me lance pour la première fois cette année...et pourtant cela fait des années que je fais un potager
Bonjour, vraiment un régal tes vidéos bravo!!
Meilleurs voeux !
J'ai bien envie de me lancer cette année 😻
Merci et tous mes vœux.
Félicitations pour votre patience et votre pedagogie
Ça fais plaisir de te revoir ! Bonne année a toi aussi. cette année chicorée au jardin !
Un grand merci pour
Merci à vous pour les astuces, vidéo très intéressante !
Et bonne annee
Salut, j'ai mis en bac fin décembre, ta vidéo ma bien motivé, tes réflexions et idées 2023 sont excellentes, je prends note merci
Apres avoir vu vos deux vidéos très intéressantes sur les endives,je vais en semer,en avril,et essayer d'en faire cet hiver,cela m'a donné envie de m'y mettre.
Bravo je tente la culture des endives cette année grâce à vous. Super vidéo.merci
Je vais en faire cette année. Trop envie
Bonne et heureuse nouvelle année !
Merci, grâce à toi nous avons tenter l’aventure endives et même fait un peu de chicorée torréfiée 😋
Et oui, j'ai fait mes premiers semis d'endives au printemps ! Merci pour tes vidéos très inspirantes. Belle année.
Top votre vidéo ca me rappelle mon grand père très bon jardinier aussi qui faisait pousser ses endives avec des sacs en toile de jute Bravo continuez ainsi !!!
En regardant votre vidéo j'ai commencé. Et réussi mes endives.
Merci pour votre retour !
Bonjour, je ne savais pas comment on faisait des endives. Tu m’as donné envie, cette année j’essaie !
Bonjour
Grâce à toi, j'ai testé l'endive. Première année moyenne mais j'espère comme toi améliorer mon système.
Merci de m'avoir donner l'envie, merci pour tes vidéos que je trouve toujours très instructive.
Continue ainsi .
Emmanuel
Bonjour votre vidéo de l'année dernière ma donner envie de semer des chicons au potager je vais les enlever demain 😉
Merci beaucoup pour cette nouvelle vidéo sur les endives, je n’ai pas encore attaqué le culture de ces délicieuses salades. Peut-être cette année ? Tes vidéos sont vraiment une source d’inspiration d’autant quand ce sont des cultures qui ne se pratiquent pas trop chez nous (en Provence).
Merci pour tes conseils , je me suis lancée cette année !
Super vidéo, vais tester cette technique cette année.....j avais vu une application d algues marines sur le colet pour 'aseptiser' ....merci pour les vidéos
Tu m'as donné l'envie d'essayer, étant du plat pays, quoi de plus normal que de cultiver des chicons. Merci pour toutes tes vidéos, elles sont top, j'attends les suivantes avec impatiences !
🤟❤️🌍🙂bonne année 👍👋👋
Salut ,effectivement j’ai bien découvert ta chaîne avec la vidéo des endives
Du coup je me lance cette année . Je vais suivre tes méthodes .merci
Oui ta vidéo de l’année dernière m’a donné l’envie d’essayer ; même les racines fines on produit des endives (salade seulement). Je gérerai mieux l’éclaircissage cette fois. Grand merci.
C'est une autre vidéo qui m'a donné envie de me lancer. Ta vidéo a confirmé mon envie. Donc en test, j'ai semé pour 12 graines, et j'ai eu 12 racines, 6 belles, 3 moyennes, le reste très petites. Seules les 6 ont donné. Je les ai forcées en extérieur, excellentes !!!!
Oui commencé , ça fonctionne nickel , l année prochaine je les bichonner pour avoir de plus grosse racines merci !🙂
Jolies endives en perspective !!!!
J'ai semé un peu tard car la planche que j avais prévue n etait pas libre et avec la canicule de cet été ds le sud ouest ça a foiré.
Mais je remets ça cette année ! Et cette vidéo me redonne envie de m'y essayer de nouveau . Cette fois je prendrai mes dispositions pour être sûr d avoir une planche de disponible dès début mai .
Bonsoir, je vais en semer cette année. J’ai acheté chez le grainetier Bocquet. J’espère réussir. 😊
Elles sont très belles ces endives ! J'en ai aussi mais avec des chicons que j'ai achetés !
Merci beaucoup, très interressant.👍💖
Du coup, je vais faire comme vous. Je venais de rentrer mes endives, dans un seau et dans de la terre, je vais tout recommencer, si cela peut éviter les pucerons.
Merci
Première fois pour moi...pas encore de récolte mais bonne idée les bouteilles pour compléter les caisses.merci.
Bonjour je viens de découvrir votre vidéos et me suis abonné merci pour votre vidéo
Bonjour, bien contente de vous retrouver! Et bonne année potagère! J'ai bien essayé de cultiver la chicorée mais dans un bac ou rien de ce que j'ai semé n'a poussé cette année...Il va falloir que je trouve pourquoi! Mais je ne renonce pas car j'ai vraiment l'endroit parfait pour les stocker et cultiver de belles endives! Cependant je suis dans les starting blocks pour les poireaux, carottes, et les poivrons que je n'ai pas réussi l'an dernier...J'espère faire mieux en suivant vos conseils. A bientôt!
Effectivement j’ai découvert votre chaîne (à laquelle je me suis abonné car les explications sont claires et judicieuses, j’apprécie tout particulièrement les suivis d’une culture de la graine à la graine) car je souhaitait expérimenter cette culture. Malheureusement ce fut un échec car malgré un feuillage important, les racines étaient quasi inexistantes lors de l’arrachage. Je referais une tentative cette année. 🤞
Ça y est. J’ai semé des chicorées cette année.
Salut 🖐j'ai regarder ta vidéo que tu as fait il y deux ans, du coup je décide d'en cultiver cette année :) j'ai choisi la variété "Macun" sur tes conseils. Je compte en semer en avril et en mai pour voir s'il y a une différence. Affaire a suivre...
Merci pour tes vidéos qui m'ont beaucoup aider au potager ;) Bonne saison !
Salut,
Je ne connais pas ta région, mais ne te précipites pas en avril pour les semer. Si tu as une saison de jardinage de longueur similaire à la mienne, ne sème pas avant le 1er mai, voir le 15 mai. Tu bénéficieras d'un sol réchauffé et le semis démarrera mieux !
Super de revoir une video. J'ai tenté la chicorée... 45 degrés en Alsace cet été alors j'ai pas réussi le semis, donc aucun chicon. Je retenterai.
Merci pour tes videos, c'est toujours hyper instructif.
Il est possible de semer la chicorée début-mai, avant l'arrivée des chaleurs de l'été.
Mais c'est sûr que c'était une année difficile. Il m'a fallu beaucoup arroser pour garder les chicorées en vie et traverser l'été.
Bonjour, suite à la première vidéo je me suis lancée mais je pense ne pas avoir assez éclaircit cet été et lors de la récolte malheureusement de toutes petites racines. Mais ce n'est pas grave je vais persister et je vais en refaire cette saison. Merci pour vos toutes vidéos en général😉
J'aurais appris qu'on peut faire une deuxième récolte. Merci.
Suite à votre demande de feedback : j'habite en Suède, près de Stockholm et suite à votre première vidéo, je me suis lancée dans les chicons (comme on dit en Belgique, d'où je suis originaire). La seule variété vendue sur les sites web en Suède est la variété 'de Bruxelles'. La culture en pleine terre s'est assez bien passée, mais les chevreuils sont passés par 2 fois se régaler des feuilles (malgré un répulsif). Les racines étaient beaucoup plus petites et courtes que les vôtres et je n'avais pas grand espoir mais j'ai quand même tout planté dans 2 seaux en plastique avec de la terre. Puis dans la véranda, au frais (même froid), pas de résultat. Je mets les seaux dans l'entrée, au chaud, puis part pour 2 semaines voir la famille à Noël et quand nous rentrons, surprise ! De belles plantes (assez vertes évidemment car je ne les avais plus couvertes) que nous avons récoltées feuille par feuille pour en faire une excellente soupe avec du poireau (un peu amère mais j'aime ca). Depuis, nous continuons la récolte (toujours à température élevée) et nos cailles apprécient la verdure et pondent de plus belle. Je recommence cet été ! Merci encore de vos vidéos très techniques et détaillées, qui permettent de se lancer en connaissance de cause.
Hej hej!
Merci pour votre commentaire.
J'ai de très bons souvenirs de la Suède puisque j'y ai étudié 1 an à l'Université de Luleå !
Bonjour, j'ai lu qu'une maturation de 5 mois est nécessaire entre le semis et la récupération des racines. Chez moi, le dernier gel est recensé à la mi-mai et le premier gel dans la dernière de septembre. C'est sûrement la raison pour laquelle, je n'ai pas trouvé d'info sur les sachets de semences disponibles au Québec concernant les racines dans l'eau/ terre. Ces dernières années les saisons se devancent et surtout se prolongent de quelques semaines. Je vais donc faire quelques essaies l'été prochain avec différentes variétés !J'espère que cela sera concluant car j'adOre les endives !!! Merci pour les vidéos, toujours très intéressants & pertinents
Bonjour,
Cette période de 5 mois, c'est surtout pour s'assurer que la plante a formé une racine de taille suffisante. Si votre saison est un peu plus courte, vous obtiendrez des racines un peu plus petites qui donneront des endives un peu plus petites. Ce qui n'est pas un problème !
Bonjour, c'est un vrai plaisir que de vous entendre, à chaque fois !
J'ai fait pousser des endives dans ma cave à partir de racines achetées, dans des bacs remplis d'eau cette fois, après visionnage de votre vidéo. Je ne les ai pas lavées, mais je n'ai pas (encore) vu de pucerons, alors que l'année précédente, plantés dans des bacs remplis de terre du jardin, les pucerons étaient déjà visibles à cette date (ma cave n'est pas très froide).
Un ami jardinier m'a dit qu'il mettait les racines dans du sable humide, plutôt qu'en terre ou dans l'eau, avec un très bon résultat aussi. Avez-vous déjà testé cette méthode ?
Bonjour,
Je n'ai pas testé la culture des endives dans le sable, mais il n'y a aucune contre-indication à ça du moment que le sable est maintenu humide. Tout substrat non enrichi en engrais fait l'affaire !
J’ai mis une partie en seau... avec terreau à la cave ( sous bâche noire + terreau humidifié) ça a marché ; aussi en terre dans le potager couvert de foin et carton ; ça a marché aussi.
Bonsoir
Bonne et heureuse année 2023 et bonne santé
Bonjour, Effectivement votre 1er vidéo m'a donné envie d'essayer mais les semis ont disparus ( je soupçonne les limaces ou les cloportes). Mais je pense bien recommencé cette année! Merci de partager vos astuces.
bonjour oui dans une armoire
bonsoir, je n'ai pas pu réaliser cette culture l'an dernier par manque de place. Mais rdv l'an prochain pour les photos dela récolte. Merci pour vos vidéos
bonjour vos chicons sont deja bien beaux moi je les fait dans du terreau basic pas besoin d'engrais dans des bacs tous comme vous ou sceau de 20 litre je ne nettoie pas la racine et je dégage un peu le collet comme vous pour éviter de la pouriture des feuilles coupée et qui vont donc pourrir je fait plusieurs bacs mais j'humidifie que un bac a la fois pour ne pas avoir tout en même temps car comme vous dite il y a encore pas mal de scaroles et salade d'hivers par contre cette année les racines ne sont pas aussi grosse que les autres années forte chaleur et sécheresse
Merci pour vos videos très inspirantes et très complètes. J'aime beaucoup celkes sur des thèmes de legumes. Je fais des endives en cave, l'année dernière j'ai testé les laissé dehors sous pailke et semis couvert par tunnel..... Elles n'ont pas voulu repousser que vers la fin de l'hiver et n'ont pas du tout blanchies. Cette année, très peu de racines laissés en sol et coupé pour les lapins. Est ce que je peux encore les mettre en cave dans l'eau puisque ce sont des zoom ?
Merci bonne saison
Je ne sais pas dans quel état sont les racines de vos chicorées actuellement mais ça ne coûte pas grand chose d'essayer de les mettre en culture ! C'est encore le moment.
Salut mister
Ça me fait plaisir de te revoir
J'ai eu peur que tu disparaîsse !
Moi j'ai commencé le stage transmission chez le paysan début janvier et nos chevrette arrivent en juin et il faut tout aménager l'étable !
Puis faudra faire le quai de traite et l'installation et pour finir, la fromagerie !
Du coup, pas de potager cette année, ça serait pas raisonnable... mais 2024 !
Belle soirée
Salut,
En effet, ton année 2023 s'annonce bien chargée et fortement intéressante !
Bon courage !
Ce sera quoi comme race de chèvres ?
@@AgricultureVivrière ce sera des Poitevines !
Merci encore pour tes vidéos qu'on prend plaisir à suivre
Bonne soirée
@@B2okhoo Je connais bien cette race de chèvre, j'en ai trait 25 à la main pendant 4 mois 😅 sur une ferme du Morbihan.
Afon pour la faute je vous demande si on peut trouver l ail des ours 🐻 dans les magasins d horticulture ou autre S V P très intéressant les chicons ou endives a faire l année prochaine 👍🌱🍅🌶️🥒🍆🥕🍠🥬🥦🌽🍊🍑🍒🍓🍉🍐🍇🍏🍈🥬
Bonsoir les graines de zoom sont à la maison pour l'année 2023, merci
Bonjour, je suis toutes vos vidéos avec grand intérêt, merci encore pour votre réflexion très intéressante !
J'ai une question au sujet des wc que vous utilisez chez vous, toilettes sèches ou classiques ? Quel est votre avis sur ce sujet et les raisons de votre choix ?
Merci d'avance
Clara
Bonjour,
Je répondrais simplement qu'à chaque fois qu'on peut retenir la matière organique chez soi et la retourner au sol (avec des précautions), c'est l'idéal ! Si on dispose d'un local approprié pour les toilettes sèches et la surface nécessaire pour aménager une aire de compostage, alors cette solution est la bonne.
Mais le mieux, c'est d'avoir les 2 ! La quasi-totalité des maisons en France sont équipées de toilettes "classiques". L'erreur serait de les supprimer pour les remplacer par des toilettes sèches. Si possible, il faut plutôt ajouter (ou aménager) un local pour y placer des toilettes sèches. Comme ça, tout le monde est content et la maison reste "aux normes" !
bonjour cette annee je me lance,j ai deja fait il a quelques années mais mes chicons n etaient pas super gros et en plus je manquai de place au jardin....vivement une video sur la cueillette....
Bonsoir, ta vidéo viens de me rappeler de faire ce soir une bonne omelette accompagnée d'une salade d'endive.
Malheureusement pour moi, j'ai loupé mes semis qui se sont fait picorer par les oiseaux. Donc les miennes franchement cueillies et déjà dans l'assiette ce sera pour l'année prochaine. En attendant, j'en achete à une ferme voisine qui vend des paniers maraîchers
Bonsoir,
Bon courage pour le problème des oiseaux ! La verdure est le seul truc qu'ils ne m'attaquent pas encore...
Bonsoir, belle récolte en prévision. Bravo. Je compte semer des pois croquetout, je suis dans le sud,quand les semer ? Merci pour votre réponse et heureux de vous revoir en vidéo, toujours de très précieuses explications. Bonne soirée
Bonjour,
Les croquetout sont en général des petits-pois "à grains ridés". Ils se sèment à partir de février-mars dans le Sud. Mais n'étant pas du Sud, j'aurai des difficultés à être plus précis.
Bonjour , merci à toi ! très pédagogue :p ont cultivent l'endive en achetant les racines , mais tes deux vidéos donnent envie de semer la chicorée :) j'ai eu le plaisir de voir ses belles fleurs bleue aussi , un régal pour les yeux ! Quelles variété conseillerais tu ( terre limoneuse, en normandie) ? Amère mais pas trop comme tu le dis ^^
Bonsoir,
Il faut choisir une variété de chicorée dite "sans terre de couverture". C'est un détail que j'explique dans la première vidéo : th-cam.com/video/8WaNzG_7R4I/w-d-xo.html
J'utilise pour l'instant la variété ZOOM qui est un hybride qu'on trouve dans toutes les jardineries. Elle fonctionnera très bien en Normandie.
Je vais essayer la variété MACUN (non-hybride) cette année.
Bonjour je vous decouvre le jour du printemps aujourd'hui dommage pour moi aujourd'hui que puis je semer tomate 🍅 poivron vert rouge jaune concombre cornichons j adore tomate les meilleures conditions de cultures connaissez vous l aime des ours 🐻 où je peux en trouvez??SVP Merci beaucoup 👍👍👍🤗🌹🌷🌿
Bonjour, j'ai tenté la variété Zoom comme toi, j'ai transplanté en caisse plastique, trouvé en GSB (LM), hauteur 25cm, par contre j'ai suivi la méthode Belge avec du substrat au lieu de l'eau. En voyant ta vidéo je viens d'aller contrôler, j'avais mis un plastique noir avec des petits trous dessus et il y a quand même bcp d'humidité du coup les nouvelles pousses "roussissent", donc passage au carton comme toi. Affaire à suivre, merci pour le partage de tes expériences.
Bonjour,
Le carton devrait arranger les choses.
N'hésites pas à retirer les feuilles "roussies" car elles ne seront pas consommables et risquent d'entretenir des moisissures.