Grazie d'America! La mia mamma parlava spesso della pizza dei suoi nonni da Sicilia con pomodori e cipolle, ma lo lei mai trovarebbe. Ho provato imparare come fare lo sfincione da solo, ma io penso che questo è il piu vicino a lo sfincione degli nonni della mia madre.
Io sono di Palermo. Confermo che lo sfincione è questo. Un altro sfincione molto buono senza pomodoro è quello che fanno a Bagheria, un paesino, vicino a Palermo. 😊
Fantastico, grazie... Lo ho preparato con li mie figlie. Nel frattempo gli raccontavo la storiella del "signora, bello ciu fazzu... Scaisu ruogghiiu e chinu ri provulazzu". . Grazie ancora.
Che bontà e come di consueto, la ricetta spiegata benissimo, semplice ed ottima sicuramente! La provo a giorni. Grazie per la condivisione di piatti così impeccabili 🌸
Lo faccio così da sempre da brava palermitana, la tua spiegazione semplice e chiara senza tante chiacchiere! Complimenti e grazie mille per la ricetta 👏👏👍
L'unica, tra le tante ricette di sfincione ad essere spiegata in modo semplice e chiara come Dio comanda. In più, è la ricetta più vera ed originale che si possa trovare in rete. Molti personalizzano o cambiano i procedimenti a modo loro, spacciandosi per esperti. Tu no, tu seii unico. L'ho fatto già 3 volte ed è sempre stato un successo. Stasera ho già fatto la salsa, pronta per domani. Grazie come sempre e buona Pasqua!
@@IamSolocosebuone grazie mille 😘😘😘 sempre gentile con tutti speriamo che mi venga ho il mio compagno palermitano le.arancine seguo la tua ricetta e mi vengono sempre ottime e io.sono bolognese riuscire a fare le aranci e siciliane la.prima volta da una bolognese non è facile ma grazie a te ci sono riuscita
Ciao carissimo Pietro complimenti sei fenomenale bravo ai fatto un bellissimo sfincione spettacolare e buono bravo veramente. Pietro ti faccio ancora un bel complimento sei bello come il sole e splendente come una stella. Un abbraccio ciao baci Pietro. Saluti dalla bella Mondello.😘😘😘😘😘
Complimenti x la ricetta....ho provato a farlo.... è venuto buonissimo!!! Fantastico... Sono felicissima....avrei voluto farlo altre volte...ma nn avevo il coraggio....ieri sera....fatto ....riuscito....mangiato... buonissimo!!!!! Grazieeee 🥰🥰
Ciao, perdonami ma nella salsa non gli si mette anche una "pallina" di estratto di pomodoro? Non vuole essere una critica la mia anzi sicuramente seguirò questa ricetta perle prossime festività natalizie, ma ricordo che mia nonna gli metteva anche un po di "astratto"😅 detto alla palermitana...cosa mi consigli? Ti ringrazio in anticipo e complimenti per la videoricetta✌️
Sicuramente buono da un po che ti sequo,ti posso chiedere se nello sfincione ci sta bene il prosciutto per campio delle acciughe? Sono scritta al tuo canale se vuoi contra cambia grazie, Bravo continua così buona serata ciao....
@@mareskino in linea di massima si, però cambi radicalmente l’impasto. Virerà più verso una pasta brioche. Però prova e fammi sapere 😉 Le tabelle di conversione le trovi facilmente online
Ora che ti ho trovato non perderò nessuna delle tue ricette. Da palermitana faccio spesso lo sfincione, ma l' impasto l' ho sempre preso già pronto al panificio (per mancanza di tempo). La prossima volta voglio fare io stessa l' impasto
@@valentinaspallino4452 durante l fase di lievitazione comunque il forno va tenuto spento. Solo la luce accesa, o in alternativa andrà bene un luogo caldo e asciutto
Ciao con questa dose ho visto che hai fatto due teglie! Posso sapere la misura della teglia che hai usato? È importante per sapermi regolare che dose fare. Grazie
ottimo tutorial per cui mi complimento. Solo una domanda: ma perchè a muddica non ce la metti già atturrata? (mollica abbrustolita per i non palermitani).
Grazie mille, ti rispondo volentieri. Perché si deve “assuppare” l’olio già insaporito dello sfincione. Se la mettessi già atturrata non avrebbe lo stesso sapore 😉
Pietro m nel video parli di farina rimacinata qui in Francia per le farine è sempre un problema potresti dirmi il grado di proteine delle due farine che hai usato? Ti ringrazio tantissimo sempre
Ho seguito a perfezione la tua ricetta . Complimenti era buonissima. Adesso vorrei rifarla ,ma non ho il caciocavallo,posso sostituirlo con il pecorino stagionato?
È venuta ottima con 4 g di lievito secco Ora gentilmente vorrei sapere se per la stessa ricetta posso usare il lievito madre se è sì quanto necdovrei mettere ? Grazie e complimenti veramente Non trovo la sua pagina su fb
Bravissimo... Chiaro, concreto senza essere logorroico... Cosa che detesto! Ri... Bravo!
Grazie mille ☺️
Spiegazione chiara e semplice senza lungaggini di parole inutili. Dimostrazione ottima facile da seguire.
Grazie mille per gli apprezzamenti ☺️
Grazie d'America! La mia mamma parlava spesso della pizza dei suoi nonni da Sicilia con pomodori e cipolle, ma lo lei mai trovarebbe. Ho provato imparare come fare lo sfincione da solo, ma io penso che questo è il piu vicino a lo sfincione degli nonni della mia madre.
Io sono di Palermo. Confermo che lo sfincione è questo. Un altro sfincione molto buono senza pomodoro è quello che fanno a Bagheria, un paesino, vicino a Palermo. 😊
Complimenti, bravo. Rendi semplice e chiaro tutti i passaggi. E inviti chi non è pratico a volersi cimentare. Ben fatto......non solo lo sfincione. 👍
Mark Shardana grazie mille davvero ☺️
Che dire? Chiaro, essenziale, niente chiacchere inutili...mi è venuto uno sfincione spettacolare! GRAZIE!!!
Grazie mille ☺️
Per me è un piacere leggere queste parole
Fantastico, grazie... Lo ho preparato con li mie figlie. Nel frattempo gli raccontavo la storiella del "signora, bello ciu fazzu... Scaisu ruogghiiu e chinu ri provulazzu". . Grazie ancora.
Grazie a te che tieni vive le tradizioni palermitane ☺️
Che bontà e come di consueto, la ricetta spiegata benissimo, semplice ed ottima sicuramente! La provo a giorni.
Grazie per la condivisione di piatti così impeccabili 🌸
grazie a tutti voi che mi seguite ;-)
Buonissima!!!!
L'ho fatto e rifatto, grazie a questa ricetta molto facile da seguire e per stasera due teglie da infornare!!! 😊😊❤❤
Lo faccio così da sempre da brava palermitana, la tua spiegazione semplice e chiara senza tante chiacchiere! Complimenti e grazie mille per la ricetta 👏👏👍
Grazie a te per le belle parole ☺️
Sei bravissimo... Questo è il modo di fare lo sfincione!👍
Tony Petruso grazie mille 😊
Grazie dalla Germania. Il mio defunto nonno lo faceva sempre. Ora posso farlo anch'io. Grazie mille.
@@Psiilocybe grazie a te😉
Bravissimo proverò la tua ricetta 😊
Complimenti x tutte le sue ricette da vero palermitano.. Super bravissimo..😘😘
L'unica, tra le tante ricette di sfincione ad essere spiegata in modo semplice e chiara come Dio comanda. In più, è la ricetta più vera ed originale che si possa trovare in rete. Molti personalizzano o cambiano i procedimenti a modo loro, spacciandosi per esperti. Tu no, tu seii unico. L'ho fatto già 3 volte ed è sempre stato un successo. Stasera ho già fatto la salsa, pronta per domani. Grazie come sempre e buona Pasqua!
Che parole lusinghiere! Grazie! Grazie di cuore
@@IamSolocosebuonequanto tempo deve cuocere il sugo?
@@pamelamazzoni2059 una mezz’oretta
@@IamSolocosebuone grazie mille 😘😘😘 sempre gentile con tutti speriamo che mi venga ho il mio compagno palermitano le.arancine seguo la tua ricetta e mi vengono sempre ottime e io.sono bolognese riuscire a fare le aranci e siciliane la.prima volta da una bolognese non è facile ma grazie a te ci sono riuscita
@@pamelamazzoni2059 vedrai che sarà un successo 💪🏻💪🏻💪🏻
Bravissimo ho fatto lo sfincione . Il risultato!!!! buonissimissimoooooo ...... 👍😘Grazie😘
Rosa Maria grazie mille 😊
Dimostrazione molto chiara.... bravissimo!👍👍
@@stefanodouglas7613 grazie mille ☺️
Complimenti molto bravo nella spiegazione,ti seguirò per altre ricette
Grazie mille ☺️
Bravissimo, spieghi molto bene, lo fatto il risultato è stato stupendo, saluti dalla Germania
Grazie mille davvero ☺️
Grazie x la meravigliosa ricetta ,lo provata è hai un plauso da tutta la mia famiglia,bravissimoooo👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Grazie mille davvero ☺️
L'ho
Grazie mille per la ricetta 👍👍 oggi l‘ho fatto per la terza volta ed era dinuovo buonissssima 🥰🥰 complimentiii e tanti saluti dalla svizzera
Grazie a te ☺️
Oh My God from Tampa Bay !! I will do this Sfincione for my family !!! Thank you !!
@@betocapano9515 you are welcome 😉
Ciao carissimo Pietro complimenti sei fenomenale bravo ai fatto un bellissimo sfincione spettacolare e buono bravo veramente. Pietro ti faccio ancora un bel complimento sei bello come il sole e splendente come una stella. Un abbraccio ciao baci Pietro. Saluti dalla bella Mondello.😘😘😘😘😘
Grazie mille ☺️
Fantastico....complimenti e grazie per le tue ricette. Auguri di una serena Pasqua
Giuseppe grazie mille 😊
Grazie Pietro, Ottime ricette, come la.mangerei una fetta di quel sfincione!!
Massimo Marra grazie 😊
Ciao quest’anno ho scelto per il mio sfincione la tua ricetta grazie!
@@tizianapapotto6897 ❤️
Complimenti x la ricetta....ho provato a farlo.... è venuto buonissimo!!! Fantastico... Sono felicissima....avrei voluto farlo altre volte...ma nn avevo il coraggio....ieri sera....fatto ....riuscito....mangiato... buonissimo!!!!! Grazieeee 🥰🥰
Grazie a te e complimenti ☺️
Io lo faccio con la variante ricotta..buonissimo come fanno a Bagheria: complimenti spiegato bene e chiaro!
Grazie mille ☺️
Bravissimo complimenti 💯👏👏👏👏👏👏👏❤
@@francesco1973 grazie mille ☺️
Grande!! Lo faccio oggi seguendo la tua ricetta
Saluti da Roma e forza Palermo!!
Sempre forza Palermo😉
Grande !!! saluti da Siracusa
Grazie mille ☺️
Provato questa sera, buonissimo!!! Grazie per la ricetta :)
Laura Bani grazie mille 😊
Il tuo sfincione e' fantastico..poi la chiarezza nella spiegazione ...eccezionale graxie
Complimenti😮 buonissimo
Grazie mille ☺️
Farò senz’altro questa meravigliosa ricetta 👍😀grazie 🙏
Fammi sapere come ti viene😉
Dev'essere buonissimo lo farò bravo comprimenti 😙😙
Grazie mille ☺️
Chi ciavuru! Che bellu vieru... bravo! come sempre le tue ricette deliziose, l’ho preparato,un solo aggettivo “ Superbo “ .
Grazie mille ☺️
A Palermo dicono : ora u sfurnavu….. uoraaaaa!
Scarso di olio e chinu di prulazzu 🤣
U pitittu ti fazzu grapiri! 😂😂😂 Ve lo siete dimenticati!
@@salvatorescurria7275😂
"Andiamo a uscire il nostro sfincione" 😂 ci voleva per aggiungere sicilianità! Grande! Oggi lo provo
Fastizio cartoni 😂
@@IamSolocosebuone per la cronaca, è stato un successo
Sei bravissimo lo farò stasera 😙😙😙😙
Grazie ☺️
Come ti è venuto?
Buonissimo bravissimo
Grazie mille ☺️
Grazie proverò questa ricetta! 😊 Adoro lo sfincione palermitano
irenekiky grazie mille 😊
Bravissimo complimenti
Grazie mille ☺️
Bravissimo!!! Forza Palermo 😊
Che bontà da buona siciliana ti faccio i miei complimenti seguirò la tua ricetta 😋🤩🤩
Grazie mille ☺️
Ma quanto sei bravo!! Sai dare la spiegazione giusta da farla sembrare facile... Voglio farla quanto prima Graziee
Grazie mille ☺️
Appena iscritta grazie per la ricetta
Grazie a te😘
li ho stupiti grazie ha te che bonta riuscita 👏😋
Enza Deluca grazie mille 😊
Bravissimo perfetto👍👍
Grazie mille ☺️
Sretan i blagoslovljen božić.Bravo
Lo.adoro.lo faro' sicuramente
Complimenti 🎊
Grazie mille ☺️
Ottimo complimenti!
Veronica Bevacqua grazie mille 😊
ciao ieri sera lo fatto e spettacolare bravo
Luigi Diso grazie mille 😊
Bravo beleca super super🥰😍😘
Grazie 😘
Impeccabile complimenti
Grazie davvero ☺️
Bravissimo 👏👍
Grazie mille
Sei bravissimo🖖
Grazie mille ☺️
@@IamSolocosebuone
Lo fatto e venuto ottimo
@@frenkmarsse7222 complimenti 🔝
Bravissimo ❤😂😊
Sei un simpaticone!
@@davepeacemaker4288 🤣🤣🤣grazie
SFINCIONE STRATOSFERICO GRANDE PIETRO
Grazie mille ☺️
Bravissimo
Grazie mille ☺️
Sentivo il profumo, quando lo hai sfornato.😋😋
Ciao!! La teglia di che dimensione è? Grazie!
Bravissimo
A che velocità la planetaria? Grazie
Grazie, la velocità aumenta gradualmente. Inizia lenta, appena vedi che la planetaria fatica, aumenta la velocità
Bravissimo!!! Grazie!
Io odio le acciughe, però in questa ricetta mi piacciono! Devo provare assolutamente
A Palermo lo facciamo anche senza, per chi come te non lo gradisce.😊
Ottima ricetta, vorrei sapere che misura è la teglia che si vede nel video
Ciao e grazie ☺️ la teglia è 60x40
@@IamSolocosebuone grazie
Grazie x la ricetta domani lo farò
@@angelalopiccolo5800 😁
Fatto oggi.... Venuto buonissimo.... Grazie grazie.....
Grazie mille ☺️
Buonasera ottimo il tuo sfincione, ma se metto il lievito secco quanto ne metto? Grazie
Ciao e grazie, considera che 7 grammi di lievito secco equivalgono a 25 grammi di lievito fresco
@@IamSolocosebuone 👍
Complimenti dì dove sei
Antonio Mistretta grazie, di Palermo
@@IamSolocosebuone io di Alcamo sei stato mai
Ciao, perdonami ma nella salsa non gli si mette anche una "pallina" di estratto di pomodoro? Non vuole essere una critica la mia anzi sicuramente seguirò questa ricetta perle prossime festività natalizie, ma ricordo che mia nonna gli metteva anche un po di "astratto"😅 detto alla palermitana...cosa mi consigli? Ti ringrazio in anticipo e complimenti per la videoricetta✌️
Ciao, un po’ di “astrattu” non può che migliorare il sugo😉 brava la nonna🔝
Sicuramente buono da un po che ti sequo,ti posso chiedere se nello sfincione ci sta bene il prosciutto per campio delle acciughe? Sono scritta al tuo canale se vuoi contra cambia grazie, Bravo continua così buona serata ciao....
Ciao, no il prosciutto proprio no, al massimo un buon salame paesano ;-)
Bravissimo, olio sul fondo della teglia?? Non va?
Ciao e grazie, se hai la teglia “bruciata” quinti antiaderente no. Altrimenti puoi mettere olio o farina di semola sul fondo della teglia
Complimenti, come si dice dalle nostre parti.....fatto a mestiere.
🤣🤣🤣
Molto bravo
Grazie mille ☺️
@@IamSolocosebuone Ciao, ma è possibile sostituire l'olio con lo strutto? Eventualmente in che quantità? Grazie
@@mareskino in linea di massima si, però cambi radicalmente l’impasto. Virerà più verso una pasta brioche. Però prova e fammi sapere 😉
Le tabelle di conversione le trovi facilmente online
ciao, la salsa sfincione per diventare cremoso quanto tempo di cottura deve avere? come pomodoro meglio pelato o polpa pronta?
Ciao, i tempi cambiano a seconda delle quantità in gioco. Io vado più o meno a occhio 😉
Ciao mi chiamo Anna Signorini complimenti dev'essere buonissimo una domanda ma la pasta la usi solo per uno sfincione o ne vengono due
Ciao Anna, le dosi sono per due teglie
ma con questo impasto si possono fare anche le pizzrtte o rosticceria ,??
No, per la
Rosticceria sinus la pasta brioche, trovi la ricetta dettagliata sul mio canale 😉
Ciao Pietro, considerando che ho un forno come quello tuo in quale ripiano lo devo posizionare? grazie sempre buona giornata
Ciao, 3/4 basso. Penultima griglia
Lo farò poi ti faccio sapere grande
Ciao, ma è possibile sostituire l'olio con lo strutto? Eventualmente in che quantità? Grazie
Ciao ..ottimo impasto...ma per farlo senza impastatrice?stesso procedimento oppure cambia qualcosa?
Caterina Luana cambia solo la fatica🤣🤣🤣 comunque si può tranquillamente fare😉
Ora che ti ho trovato non perderò nessuna delle tue ricette. Da palermitana faccio spesso lo sfincione, ma l' impasto l' ho sempre preso già pronto al panificio (per mancanza di tempo). La prossima volta voglio fare io stessa l' impasto
@@shasaauris6047 grazie ☺️
Il mio forno e ventilato. Posso mettere l impasto li? Oppure e meglio a temperatura ambiente?
Parli della fase di lievitazione?
@@IamSolocosebuone si
@@valentinaspallino4452 durante l fase di lievitazione comunque il forno va tenuto spento. Solo la luce accesa, o in alternativa andrà bene un luogo caldo e asciutto
Ciao con questa dose ho visto che hai fatto due teglie! Posso sapere la misura della teglia che hai usato? È importante per sapermi regolare che dose fare. Grazie
Buonissimo bravo
Posso prepararla la sera e metterla in frigo e fontinuare L'indomani con la lievitazione?
Certo, ma regola la dose di lievito. Devi ridurla drasticamente
Grazie metto 2 grammi di lievito secco oppyre 1 grammo ?
Ne metto 1 grammo di lievito secco ? La devo fare stasera @@IamSolocosebuone
@@enzaluciabianco metti 2 grammi e lavora con acqua freddissima
@@IamSolocosebuoneok la ringrazio ancora della sua gentilezza Buona serata e complimenti
grazie, posso sapere les dimensione di questa teglia?
@Arthurine-kq2wv 30x40
ottimo tutorial per cui mi complimento.
Solo una domanda: ma perchè a muddica non ce la metti già atturrata? (mollica abbrustolita per i non palermitani).
Grazie mille, ti rispondo volentieri. Perché si deve “assuppare” l’olio già insaporito dello sfincione. Se la mettessi già atturrata non avrebbe lo stesso sapore 😉
Ciao con le temperature calde di questo periodo (30º} lievitazione sempre 3 ore e stessa quantità di lievito? Grazie
Ciao, con questo caldo 10/15 grammi di lievito andranno bene
@@IamSolocosebuone grazie
Bravissimo👍🏼
Grazie mille ☺️
Pietro m nel video parli di farina rimacinata qui in Francia per le farine è sempre un problema potresti dirmi il grado di proteine delle due farine che hai usato? Ti ringrazio tantissimo sempre
Clara Volpe tollo la 00 è una qualsiasi farina da scaffale, l’altra è farina di semola di grano duro😉
Buonissimo grazie
Grazie a te ☺️
Come si fa la pizza in teglia???
Finalmente, una ricetta dello sfincione palermitano per come si deve, bravo 👏🏻👏🏻
Quanta acqua usi per sciogliere il lievito?
Mariagrazia Zora grazie mille 😊
Per sciogliere il lievito uso due dita d’acqua tiepida 😉
Anticchia r'acqua e una punta di zucaro
L'ho fatto! Buonissimo😊😊😊
Grazie mille ☺️
Ho seguito a perfezione la tua ricetta . Complimenti era buonissima. Adesso vorrei rifarla ,ma non ho il caciocavallo,posso sostituirlo con il pecorino stagionato?
Lorena Scaduto assolutamente si 😉
@@IamSolocosebuone grazie ,sempre disponile ,sei gentilissimo
Ciao si può fare l’impasto il giorno prima ?
Sicuramente. Parola di palermitana
@@giuale6391 sì, certo. Però devi gestire la lievitazione in frigo e usare molto meno lievito
@ ok grazie
Poso usare il lievito secco? E quanti grammi? Grazie
Certo che si, considera sempre che 1 grammi di lievito secco equivale a 3 grammi di lievito fresco
@@IamSolocosebuone Grazie
È venuta ottima con 4 g di lievito secco Ora gentilmente vorrei sapere se per la stessa ricetta posso usare il lievito madre se è sì quanto necdovrei mettere ? Grazie e complimenti veramente
Non trovo la sua pagina su fb
Ottimo
Lo sto mettendo in forno adesso per la festa di compleanno di mio figlio di domani, ma non so se ci arriva intero 😋😁! Spettacolo!
Grande!!!
Bravissimo auguri
Grazie mille ☺️