Grande Maestro, ho mangiato molte volte nella tua pizzeria,sei veramente un grande,la tua pizza è la migliore di Centocelle e una delle migliori di Roma.
Grande Massimo. Trasmetti amore e passione per la pizza. Impasto e soprattutto topping molto gustoso. L'unica cosa è che sembra che ti sia rimasto un eccesso di farina sul cornicione e che si sia bruciata in fase di cottura. Hai usato farina di riso durante la stesura?
spero che il mitico Massimo ti risponda. Sarà contento di leggere le tue belle parole! Intanto ci provo io che ho realizzato il video e ti ringrazio innanzitutto di aver scritto. Ovviamente non ti riferisci al cornicione della pizza in foto di miniatura perchè quella era con un lato di semi di sesamo come dice Massimo nel video. Dunque non so, io di solito vedo cornicione anche molto più cotti di questi, comunque interessante osservazione. Posso testimoniare in ogni caso che la sua pizza è davvero ottima, un caro saluto
Buone feste,tanti auguri a te e al canale bellissimo che hai,Stasera si cenerà con tante cose buone,ma a dirla tutta una bella pizza l’avrei preferita😉io la adoro🍕🍕🍕👍👏👏👏🎅🏻🎄🧑🎄🎁🫶
hello my dear friend, first of all best wishes to you and your family. I searched but it is not easy to find it, however on the internet and therefore also on amazon here in Italy you can find something by putting the name "matra" or "madia", this is the name of this fascinating Neapolitan object. A hug
salve mi dispiace ma io sono solo la persona che ha girato il video e oltre quello che hai visto nel video non ti so aiutare però proverò a chiederglielo la prossima volta che lo vedo, un caro saluto
Noi a. Casa non abbiamo attrezzi ma la facciamo come facevano le nonne ben idratata viene bene lo stesso col cornicione io adoro con provola friarielli e salsiccia bona😮😅 buon natale😂
Un vero maestro complimenti, la passione arriva alla grande ....si vede che hai sempre sgobbato, e si vedono i risultati 😊Bravo e complimenti ,prossimo viaggio a Roma sarà tappa obbligatoria🎉🎉🎉🎉
Bellissime pizze maestro ma ti posso chiedere se hai messo solo 2 gr di lievito di birra fresco per chilo di farina nel prefermento che poi se e 100% biga non ci va altro lievito come starter grazie una buona serata Maestro
I would rather hear the chefs voice and emotions and read subtitles than getting my ears punished with this horrible AI generated abomination of language
grazie di aver scritto. Spero che Massimo legga e ti risponda, di sicuro potrà chiarire. Probabilmente se lo ha detto vuol dire che di solito mette la 0 , un caro saluto
si grazie mille, sapevo che Francesco aveva lavorato da O' masto , zona sud di Roma, e c'ero anche stato tante volte a mangiare lì all'epoca! ho visto adesso il video con piacere, grazie per aver scritto
@@Romafood è un video semplice, estemporaneo ma che raccoglie in una manciata di minuti la quintessenza della pizza. Non a caso ha mezzo milione di visualizzazioni. Mi piace rivederlo ogni tanto🤣
The pizza looked delicious, as always and the bread did too! Merry Christmas!
thank you so much my friend! Merry Christmas to you and your loved ones too!
Grande Maestro, ho mangiato molte volte nella tua pizzeria,sei veramente un grande,la tua pizza è la migliore di Centocelle e una delle migliori di Roma.
grazie della conferma! assolutamente d'accordo 👏 Il grande Francesco avrà piacere a leggere le tue parole 💪
Grazie per il bellissimo video e buon Natale!
grazie a te di aver apprezzato! Buon Natale 😃🌲👋
Saludos desde Venezuela 🇻🇪 excelente maestro
hola y gracias por valorar el trabajo de este buen artesano, vuelve a este canal cuando quieras. Saludos también a tu fascinante país👋
CANALE NUMERO 1
grazie troppo gentile
wow he is the definition of a pizza maestro! the way he moves and handles the dough is like its his natural instinct :D
thank you so much for appreciating the master's work! he will be happy to read your words! thanks for writing
Looks so Delicious 🤤 Merry Christmas 🎄 from Denver, Colorado ☃️
Thank you so much for appreciating the work of Maestro Massimo, warm greetings to you and your beautiful city, Merry Christmas😃👋🌲
Excelente Massimo!!!
Muito obrigado por apreciar o trabalho do mestre! Muito obrigado por escrever
Top video !!
grazie mille
Maestro Massimo👍massima professionalità.Complimenti🍕🍕🎁🎄
grazie! avrà piacere di leggere le tue parole
@ 👍🤣🎄
Привет
Spettacolo
grazie di aver apprezzato!
You’re a Special Master
Thank you so much for appreciating the master! 😃👋
Complimenti. Da nico forni
grazie mille per aver apprezzato e per aver scritto
Grande Massimo. Trasmetti amore e passione per la pizza. Impasto e soprattutto topping molto gustoso.
L'unica cosa è che sembra che ti sia rimasto un eccesso di farina sul cornicione e che si sia bruciata in fase di cottura. Hai usato farina di riso durante la stesura?
spero che il mitico Massimo ti risponda. Sarà contento di leggere le tue belle parole! Intanto ci provo io che ho realizzato il video e ti ringrazio innanzitutto di aver scritto. Ovviamente non ti riferisci al cornicione della pizza in foto di miniatura perchè quella era con un lato di semi di sesamo come dice Massimo nel video. Dunque non so, io di solito vedo cornicione anche molto più cotti di questi, comunque interessante osservazione. Posso testimoniare in ogni caso che la sua pizza è davvero ottima, un caro saluto
Si in stesura usiamo la farina di riso
Ciao ❤
Ciao 😀👋
Eccellente video
Grazie mille
Simplemente exquisito, saludos desde México
Muchas gracias por valorar a este buen maestro pizzero. Saludos cordiales para ti y tu hermosa tierra.
Buone feste,tanti auguri a te e al canale bellissimo che hai,Stasera si cenerà con tante cose buone,ma a dirla tutta una bella pizza l’avrei preferita😉io la adoro🍕🍕🍕👍👏👏👏🎅🏻🎄🧑🎄🎁🫶
grande! 😄👏 grazie mille del tuo sostegno sempre prezioso, tanti affettuosi auguri anche a te, Buone Feste 😃🌲
@@Romafood Grazie,il mio sostegno lo avrai sempre semplicemente perché lo meriti👍👏👏👏🫶🎄
Assalamu alaikom good
Those loaves of bread looked delicious as well as your pizza…. mangia
thank you so much for appreciating the master's work! thank you so much for writing
배가 매우 고파졌어
안녕하세요, 이 훌륭한 장인의 작품을 감상해 주셔서 감사합니다. 원할 때마다 이 채널로 돌아오세요.
How can I get a Caputo Mixing Wood box like the one he used.
Great video :)
hello my dear friend, first of all best wishes to you and your family. I searched but it is not easy to find it, however on the internet and therefore also on amazon here in Italy you can find something by putting the name "matra" or "madia", this is the name of this fascinating Neapolitan object. A hug
Salve
Potrei sapere che tipo di impastatrice è
Modello e capacità
Grazie
salve mi dispiace ma io sono solo la persona che ha girato il video e oltre quello che hai visto nel video non ti so aiutare però proverò a chiederglielo la prossima volta che lo vedo, un caro saluto
IPBAKE 18kg per info contattami in privato
Noi a. Casa non abbiamo attrezzi ma la facciamo come facevano le nonne ben idratata viene bene lo stesso col cornicione io adoro con provola friarielli e salsiccia bona😮😅 buon natale😂
porca miseria quella è anche la mia preferita! e complimenti per il procedimento vecchia scuola 👏 Tanti auguri , buon Natale anche a voi!
Un vero maestro complimenti, la passione arriva alla grande ....si vede che hai sempre sgobbato, e si vedono i risultati 😊Bravo e complimenti ,prossimo viaggio a Roma sarà tappa obbligatoria🎉🎉🎉🎉
@Giuliano844 grazie mille delle bellissime parole per il grande Francesco! Gli farò leggere il tuo commento 😄👋
Bellissime pizze maestro ma ti posso chiedere se hai messo solo 2 gr di lievito di birra fresco per chilo di farina nel prefermento che poi se e 100% biga non ci va altro lievito come starter grazie una buona serata Maestro
grazie mille di aver scritto, spero ti risponda Massimo, io comunque mentre giravo il video non ho visto assolutamente nessuno starter
No io metto il lievito solo in biga in chiusura no
🇲🇨
wow! I come every day on yt to see the spectacular atmosphere in front of your famous casino! thanks for appreciating my channel 👋😃
Qual fermento usado??? Fresco ou Seco????
è fresco
I would rather hear the chefs voice and emotions and read subtitles than getting my ears punished with this horrible AI generated abomination of language
unfortunately they recently put this function on automatic but now I will find a way to cancel it. Thanks for telling me!
Ma quindi la chiusura dell'impasto considerando 2kg di farina (gia mess 1L di acqua) va fatto con restante 420g di acqua ?
ciao si, sono solo la persona che realizza questi video ma posso confermarti che il maestro Massimo ha fatto in questo modo👍
Si
C'è un errore. Il sacco rosso Caputo è "00" non "0" con W 300
grazie di aver scritto. Spero che Massimo legga e ti risponda, di sicuro potrà chiarire. Probabilmente se lo ha detto vuol dire che di solito mette la 0 , un caro saluto
Questo è quello del video o'mastò
th-cam.com/video/8eOhUz_br50/w-d-xo.htmlsi=hcaKyDrmNR27B1NG
si grazie mille, sapevo che Francesco aveva lavorato da O' masto , zona sud di Roma, e c'ero anche stato tante volte a mangiare lì all'epoca! ho visto adesso il video con piacere, grazie per aver scritto
@@Romafood è un video semplice, estemporaneo ma che raccoglie in una manciata di minuti la quintessenza della pizza. Non a caso ha mezzo milione di visualizzazioni. Mi piace rivederlo ogni tanto🤣