Receta de Porotos con Riendas chilenos
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- Porotos es la manera en que en Chile llaman a los Frijoles .Las riendas se les llama a los espaguetis que se le agregan al guiso.
Los Porotos con riendas es un plato típico chileno nacido en el campo , donde en tiempos escasez se necesitaba mantener los niveles adecuados de nutrientes para las duras faenas campesinas y así nació este nutritivo plato .que se transformo en lo más típico del campo chileno , de hecho en Chile , hay un dicho muy popular cuando se hace referencia a algo típico chileno ,que dice , "es más chileno que los porotos"
La preparación de los Porotos lleva un poco de tiempo y paciencia , ya que los porotos deben ser remojado en agua toda la noche antes de cocer , y luego se deben hervir por lo menos una hora para procurar que se ablanden .Otro de los ingredientes de Los Porotos con riendas es el zapallo , o calabaza , el cual le da el color junto con el sofrito preparado a base de cebolla ,tomate, ajo ,perejil ají de color , todo picado y freído .
El resumen de ingredientes de esta preparación es:
2 tazas de porotos
1 cebolla mediana
1 tomate mediano
1 porción de espaguetis
1 taza de zapallo
1 cucharada de perejil
1 cucharada de ají de color
sal , aceite y pimienta
La banda sonora del vídeo es de.
Santo Rico de Twin Musicom está autorizado la licencia Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Artista: www.twinmusicom...
![ไปอยู่ไสมา - ช๊อปเปอร์ โตเกียวมิวสิค [ OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/sWuVNbRTJbc/mqdefault.jpg)
Es la receta más clara y rica que he pillado en TH-cam
Haora empeso a preparar mi poroto
Hoydia empeso a preparar mo poroto es hirviendo mi poroto con el zapayo...tipico chileno
Buen dia soy haitiano ademas me anamore de esta comida...porotito..es una comida con mas gusto muy linda su color su estilo hooo me anamore por poroto..
Es una comida magica facinan emocional con su sabor original...deliciosa...
VIVA CHILE VAMOS CHILE ESPERERNOS PODRIARNOS VOVER A ABRASARNOS Y CAMINEMOS EN LA CALLE DISFRUTANDO LOS PASEOS HAORA ES EL TIEMPO DE CUIDARNOS Y APRENDER A AMARNOS COMO DIOS NOS AMAN MEGUSTA CHILE..DIOS BENDIGA CHILE...ERES UNA MAESTRA MUY ESPECIAL MUY CALIÑOSA MUY JOVIAL..BONITA...🐱🌺🥀🌹🏵🌸💐🌻🌼🌺🥀🌹🏵🌸💐🌻🌼 UNA REINA DE CHILE DE COCINA GRACIAS POR SU VIDEO A TI...🐕UN ABRAZO CHIGANTE....GRACIOSO..
Hola. Soy de Guatemala. Hice los porotos con rienda (en Guatemala es frijol blanco con espagueti. El zapallo es güicoy sazón ). Me quedaron deliciosos. Probé agregarle la zanahoria rallada y me encantó. Un plato delicioso. Como dicen los chilenos me gustó arto.
Me encanta aprender comida chilena. También hice sopaipillas. Todo delicioso. Saludos.
Q bello comentario, q bueno q te guste nuestra comida. No pensé q sabías algo de Chile. Un abrazo
Que tierna 🙏💚🙌🏽
Excelente ❤❤❤
Gracias por la receta ,hace 6 años lo comí en Londres, una chilena los preparo y me encantaron y hasta ahora se me ocurrió hacerlos , saludos desde México.
Soy peruano y es el plato que más me encanta acá en Chile ... saludos
Yo igual soy de Perú pero vivo en Chile, y los porotos con riendas y el pastel de choclo son mis comidas chilenas favoritas.
@@yuvixamorales1238 y la empana de pino?🤔y la cazuela de vacuno? Y el tomatican? Y el guiso de zapallo? No le gusta?🤔
@@yuvixamorales1238 Habrá un libro de comidas simples chilenas?
Y la paloma en escabeche no te gusta? no mentira besos amiga
@@ahchilenadecorazon9711 ya los busco, quiero aprendeeer...gracias!!!
Muy buen video, soy venezolano y hace 3 años vivo en Chile, gracias a ti haré me anime a hacer mis 1ros porotos con rienda, yo solo
Ponele cuero de chancho
Hola soy David te hablo desde Nuevo Laredo Tamaulipas México y créeme me quedó sorprendido con su comida chilena admirable Les mando un cordial saludo a toda tu país y a ti un like por tu programa gracias
Solo que los nombres cambian pero ella muestra y es muy facil zapallo por enemplo es calabaza porotos frijoles aji de color paprika. Esos pequeños detalles.pero facil
@@naldasafford7563 Hola buenas tardes Espero que tengas excelente día y sobre toda una hermosa Navidad te agradezco que me hayas contestado Muchas gracias
@@continuaraunahistoriasinfi2582 gracias Muchas gracias Que tengas una Navidad Inolvidable junto a los tuyos
@@naldasafford7563 😉 igualmente
Y la color y la acelga?
Mil gracias! Soy Chileno que vive en Europa...con esta receta pude traer un plato tipico de mi pais a mi mesa!
Eres muy clara y explicas muy muy bien! Bravo!👏👏👏
Este es uno de los platos más ricos que probé aquí en chile , saludos de un peruano , espero encontrar más platos así 👍
Si. Pues. Delicioso. 🇨🇱 🇵🇪
Wena pe
Todos criticando y claramente si ustedes lo quieren con más caldo échenle más agua.. si lo quieren sin tomate no le echen y punto!! Porque se hacen tanto problema solo es una guía general de como ella los prepara
Nani xD
Haha todos criticando !! Haha es verdad. Pero q ella de las dio como con las tablas de la ley del poroto y si tiene semilla de tomate o no !! Haha evidentemente cada uno le agrega lo q se le da la gana. Es la clave de personificar el plato. Punto
Sipo debieran agradecer que le están dando una idea de cocinar ya que con cueva saben aser huevos revueltos ja ja
❤😍👈
Nadie esta criticando, solo agregando ideas para esta muy buena receta..
Soy de Tacna y ahí es común que se coman los lunes porotos con rienda (evidentemente de gastronomía chilena) y sin duda son riquiiiiiisimos, a mí me encanta mi mamá lo hacía delicioso y con mucho zapallo; hay restaurantes de barrio que en sus carteles dicen POROTOS A LA CHILENA. Saludos a todos.
Jajjaja genial saludos from chilito
Empecé a vivir solo y me salvaste la vida. Yo hacía huevos revueltos y quedaban separado🤦♂️ gracias totales !!
Jajajajaja
Ja ja ja.
Jajaja no eres el unico
Jaja que simpático sujeto...
Jajajajajajajajajjaja
Jajajja
Soy venezolana y me encanta la gastronomía chilena, por eso estoy viendo este video para aprender a hacerlos :-)
Tenían gastronomía? 😅
@@jeanleonel3868 sí muchísima variedad de gastronomía chilena y de buena calidad pero es algo que a usted no le interesa mi querido yanacona acomplejado que sin conocerlo seques peruano resentido
@@jeanleonel3868 jajaa
Kllate daawn dmr4 solamente peru es la mejor gastronomía pregúntale a los extranjeros HD prr4
Si chile tiene solo 5 platos ricos y peru tiene mas de 100
Me parece un plato delicioso, hecho con mucho cariño, sobre todo para compartir en familia y sonreir juntos......un abrazo soy de Peru.
Cada vez que hago porotos (casi nunca) veo este vídeo para guiarme... y quedan muy ricos
Muchas gracias por la receta🇨🇱💚
Soy de Itajaí SC y le hice esta receta a mi esposo, es paraguayo y le encantó esta maravillosa receta
Me encanta ella como explica todo cada vez que quiero hacer porotos con Riendas miro su video y me quedan super ricos
Muchas Gracias por todos los toque de ternura ❤️
Los porotos con riendas son extraordinarios, casi todo el mundo acá en Chile "se repite".
Cada pais tiene su version de sopa de frijoles con pasta/fideos. En Italia es pasta e fagioli.
Quería darle las gracias por su receta, nunca los porotos me podían quedar bien, y hoy los hice siguiendo paso a paso su receta, y son los mejores porotos que he comido... Muchas gracias...
Nunca se me hubiese ocurrido mezclar los frijoles con el espagueti. Se ve muy rica la receta. La abrazo desde México.
Queda riquisimo ,a probarlo !!
Quedan estupendos, a los extranjeros les encanta, se comen mucho en invierno por el frio. Saludos desde Rancagua, Chile.
Yo nunca había cocinado, ahora en esta Pandemia gracias a tus videos me he vuelto un cocinero orgulloso gracias Andrea,
Primera vez que hago porotos y su video me salvo!!!! Quedaron riquísimos❤️
GRACIAS GUAPA un 👋 desde España vamos por CHILE y sus porotos con riendas 😄😄💪💪💪💪 la rajaaaa 👍
Cuando me fui a vivir solo no sabía cocinar así que veía recetas por TH-cam y esta es la mejor, un manjarshhh
A pesar que ésto fue gravado hace tiempo, los porotos no an perdido su sabor y su intención.
Se ven deliciosos
Lo único diferente que hago que ne enseñó una amiga, es después de unos 15 a 20 minutos meter el zapallo a la olla para que los porotos se terminen de cocinar y agarren ese sabor, una vez el zapallo blando, se saca el zapallo y se muele aparte para después volverlo a meter a la olla,asi no quedan trozos de zapallos y ahi después se mete el sofrito y los tallarines gruesos
Hice tal cual la receta pero le añadí el morrón, y ME QUEDÓ EXQUISITO, GRACIAS POR LA RECETA, ES MI PRIMERA VEZ HACIENDO POROTOS A LA RIENDA, y para ser la primera vez me quedo RIQUISIMO, graciaaaaaaaasss!!!
y zanahoria
No es a la rienda, son porotos con riendas jajajaj, saludos de Chile
Muchas Gracias saludos desde Argentina a probar recetas Chilenas
Que ricos se ven 🤤 nunca los eh probado pero todo el mundo me dice que son divinos los haré 😍😍😍
Muy bien explicado tu receta, ahora que me convertí en el cocinero de la casa, aprendí muchas recetas entre esas, los ricos porotos con rienda. Saludos desde Melipilla.
Amo el poroto como lo hacen en Chile..saludos desde PERÚ
2022 y seguimos con la misma receta muy buena, en serio la recomiendo mucho!!!!!
Igual yo! Desde hace años me meto a TH-cam a buscar la misma receta 😄
Muchas gracias llevo poco viviendo solo y tu canal me está salvando la vida
Soy de México, y estoy enviciada con sus teleseries, y ahora veo El circo de las Montini, y vine a buscar un vídeo, porque me llama la atención cuando a alguien le dicen: ¿te bañaron con agua de poroptos? Como si fuese algo malo.
Eres muy linda y muy bella te regalaría muchas rosas para adornar tu linda y hermosa belleza 💗💗😍😍🥰🥰🥰💗
soy Chileno y nunca había escuchado ese dicho jaja
Eso es porque el agua del poroto después de remojados. Se pone fea jaja
Yo le llamo a esa agua de poroto cocido, y reducido acuafaba. Se puede hacer mayonesa con ella. Fría se pone con aceite y se licúa, y queda. Además le pongo ajo en polvo y queda riquísima la mayonesa vegana. Aunque mejor es la de garbanzo.
Exquisito, muchísimas gracias por tus vídeos.
Recuerden chicos que la cocina no es una ciencia exacta, cada quien pone de su cosecha.
Muy rica receta ,me motive y los hice por primera vez mis primeros porotos con riendas y a mí familia les encantó ,muchas gracias❤️
EXCELENTE!!! Desde España les agradezco mucho la receta, que ha sido del agrado de toda mi familia.
El zapallo lo divido en 2. Unos trozos pequeños para acompañar el plato y otros trozos grandes para después molerlos y agregarlos a la sopa. Eso sí que le da muchísimo sabor.
Acabo de hacer tu receta!! Primera vez que hago porotos con riendas y me quedaron exquisitos!! Muchas graciaaaaaas!!! 😍❤
Segunda vez que los hago, simplemente deliciosos. Saludos de Chile
Ya lo quiero comer!!! Sabroso, muy nutritivo y económico especial para un día de invierno. 👏🏼👏🏼👏🏼
no me atrevia hscer nada en la cocina le temia .pero gracias a esta pagina e aprendido muchas cosas y grcias x esta pagina me encanta.soy una super chef
Hola llevo mucho tiempo tratando de hacerlos y que me queden bien y blanditos, seguí tu receta y por primera vez me quedaron perfectos. estoy eternamente agradecida. cariños de Cristina :-)
La verdad que he tenido que ir aprendiendo a cocinar con TH-cam. Y la verdad los porotos con riendas lo aprendí contigo y me quedan exquisitos, como si tuviera años de experiencia, cocino como señora 😂
Mi mamá me los preparaba igual y le salia muy rico, buena recete ahora podre sentir el sabor de mi infancia
ahora mismo estoy cociendo los porotos y los haré con tu receta ,se ven ricos gracias.
Hola Andrea!
Se hicieron los porotos según la receta y quedaron de miedo! Todos en la casa quedaron sorprendidos! Muchas gracias por tu receta
Saludos desde Chile
Me encanta, cada vez que hago Porotitos con Rienda observó su Video y me quedan deliciosos 😋
Muchas Gracias por su Linda Receta
Busq y busq pero nada como tu receta y carisma... gracias, saludos de Lima-Perú
vivo con dos hijos y le tenía mucho miedo a la cosina. grasias a TH-cam hoy puedo decir soy un gran chef en mi casa
ami meqedan mucho megor
koke Diaz nadie nace sabiendo todo se aprende con la práctica.. Sigue adelante q aun faltan muchos platos por preparar (y)
Lastima que no puedas decir que eres un gran escritor!
Gracias a estas cocineras podemos hacer todo esto
@@TheNicolais1 wtf?
Hola soy Chileno y vivo en Noruega y voy a seguir tu receta amiga gracias :)
Anoche vi en TH-cam un señor chileno que vive en mi pais honduras. El tiene un negocio que vende porotos con rienda, y hoy llegue de mi trabajo y ahora Los estoy haciendo no tengo ahora El camote le voy a poner zanahoria
Soy vegana y me encantan Los frijolitos blancos y de todos Los colores.
Gracias
Aprendí mucho con tu video todo el rato se me caía la saliva muchas gracias mñn manos a la obra 💚
Oye que genial, los haré mañana e invitaré a mi madre... si, se invierten los papeles, ahora le cocinaré yo! Muchas gracias por lo fácil q haces todo❤️👌
Si bien el video es de hace años, hoy me ha ayudado hacer unos ricos porotos y justamente eb el sur de Chile !! Gracias Andrea 🙌
Riquisimo plato delicioso, muy rico, y lo principal tan bien y simple explicado, muchas gracias preciosa amiga, super didáctico, te quedo eternamente agradecido
hola. muy buena receta, le hice y me viene quedando bien, aunque algunas cosas por mejorar. vale aclarar que el zapallo lo pongo mucho antes que los fideos, ya que tardan mucho mas que 10 minutos en cocinarse, mucho mas, si quiero que se desarmen, en cambio los fideos si demoran 10 minutos. si ponemos los zapallos al mismo tiempo que los fideos, van a quedar crudos, y si esperamos que los zapallos se cocinen, los fideos quedan echos masa jajaa, saludos
yo lo pongo junto con los porotos,los tallarines tienen que quedar recocidos,no como para tallarines con salsa
Ay que rico... Cuando vivía en Chile me encantaba comer eso... Super delicioso... Y ahora lo prepararé xq extraño ese sabor 😋
Me alegra mucho tu comentario, es una comida típicamente Chilena muy deliciosa .
¿De que país eres? .
Le recomendaria que utilizara cuchara de palo, quedan espectacular.. excelente receta!
Excelente, quedan exquisitos y siempre lo veo para recordar en caso que se me olvide algo❤❤❤
Amo los porotos, y cada vez q lo preparo miro este video. La receta justa y simple. Muy rico 👌❤️
Hoy me lanzo con esta receta, se ven riquísimos !!! Linda 😘.
Me encantan sus vídeos ! Explica bien, entiendo a la perfección !!! Y así e aprendido a cocinar
Super la receta se ve delicioso felicidades desde bolivia amo su comida y las recetas que usted prepara 😘
Gracias amiga, soy Chilena y mi marido generalmente hace los porotos, hoy me toca a mí 😁. Seguiré tu receta porque ni idea de cómo se hacen. Saludos!
Mil gracias. Seguí tu receta y me quedaron unos deliciosos porotos!! Nunca antes había preparado esta comida!! Un abrazo!!
Yo siempre cocino el zapallo junto con el poroto para que el sabor se realce y el zapallo se disuelve por completo.
Asi es y quedan más cremosos
Yo igual, asi no queda tan aguado
Mañana tengo que enseñarle a un amigo a hacer porotos y ni yo se como hacerlos, nunca los he cocinado, y este video me ha servido muchisimo, es super claro y se agradece el haber puesto en distintos platos los ingredientes porque asi tuve una idea mas clara de cuanto hay que poner. Muchísimas gracias por hacer este video, un saludo desde Antofagasta (:
Ame esta receta! La verdad que sabia cocinar pero después de mucho tiempo se me olvidó y claramente esta es la mejor receta que he visto!!!
Yo a esta hora viendo este delicioso plato!😥...Me dio hambre...adoro los porotos!
Esos se ven espectaculares!!
Amiga gracias por la receta, la acabo de hacer y me quedo genial, nunca los había echo con tomate y el sabor es diferente, muy rico. Saludos 🖖
Mi esposa es de Guatemala vivimos en estados unidos y le encanto tu receta lo malo es q les dice porotos de la cuerda jajajjajajjajaja gracias por enseñar tus recetas y tomarte el tiempo para explicar super bien esto
Yo radico en chile soy venezolano y el jefe siempre hace esa es su receta d la semana muy ricos gracias x tu vídeo
Hoy prepararé a mi esposa Chileno.. Que crea que esta en su lindo 🇨🇱. Chile. Gracias y bendiciones
los hice me quedó delicioso mi familia quedaron encantados lo volveré a hacer gracias amiga por tu receta🤗🤗🤗Saludos
Excelentemente presentada la clase gastronomica, de este esencial plato chileno. Muchisimas Gracias !!
Me encanta la reseta soy peruana viviendo en santiago años ...i me encanta los platos de la cocina chilena ... ☺☺
Excelente receta!! Le aconsejo sí, poner más agua, para que no queden muy secos, ya que cuando se comienza a servir a los comensales, los porotos va quedando obviamente con menos caldo y los últimos comensales se les servirá un plato muy seco! Esa es mi humilde opinión!! Y siga con sus recetas que son
realmente maravillosas!! Saludos!!
Lo mismo pienso, un poco mas de agua
Receta facil de poner en práctica. Me quedaron muy ricos. Gracias
Muchas gracias ❤ me independice y nunca he hecho porotos ahora los estoy haciendo veré cómo me quedan jiji
Gracias simplisimo!! Soy nula en la cocina y tú explicas paso a paso, todas sus recetas me han resultado. Simple y clara. Así uno no se enrreda
Esta receta es la que más me gusta además le modifico un poco la cantidad de agua y le agrego alguna carne y queda sabroso 😍😍😍
Ya lo que ud haria seria un caldo y lo que quiere dar a entender estr video es q es un segundo
Si ..tambien quedan ricos .
.con carne y verduras se transforman en menestron. (mmm)
Muchas gracias 💖💖💖 Voy a intentar cocinar los "porotos con riendas"... desde Viena, un gran abrazo.👍👍👍
Lo hice cuando estaba en Dinamarca , con calabaza no tenia idea gracias a este video me quedaron riquísimos mi amigo se comío dos platos😅
Maravillosa receta la hize tal cual, y le agregue pimenton y zanahoria, pero el tomate al mezclarse con el aji color los deja maravillosoooos , gracias te amo❤ jaja
BUENÍSIMO y bien VEGETARIANO..👍❤🇦🇷
Buenísimo
Estaba buscando receta y esta me parecio mas sencillo ya deje remojando el poroto mañana le pondre talento sino le gusta mi señora me dejare toda la olla para mi solito .bendiciones
Ja ja ja.
No te lo comas todo , deja para mañana ,quedarán mas ricos
Estoy haciendo ahora porortos siguiendo tu receta... muchas gracias, primera vez que los preparare.... haber como me quedan... 😊
Gracias por compartir tus encantos culinarios eres una bella persona Dios te bendiga Gracias prepararé tu receta
Una receta súper simple y que queda muy rica. Me encanto
Aqui en mexico se llaman frijoles y refritoz zaben ricoz con chile serrano y queso frezco su rezeta se be deliziosa la boy a ser saluxos desde sahuayo mich mexico
Saludos amigo de Mexico
Me gusta mucho los frinoles y los nopales que preparan en mexico
Pero que buenísima receta!!! Vuelve Andrea!!! Tus recetas son fáciles son simplisimo!!
Me encantan sus recetas es seca y explica todo muy bien 👍 😉
E aprendido con ella
Gracias por el tutorial lo intentare realizar esta semana
Buenas noches:
Yo habia escuchado hablar de este PLATO, jamás me imaginé, que eso era frujoles con espaguelis.
Te vi, desde REPÚBLICA DOMINICANA.
Siempre veo sus resetas, me quedan riquisimas, he aprendido a cocinar super,
Que receta mas buena!!! Vivo solo, los hice como tú y quedaron hermosos 😋
Bkn, hoy lo probaré con tomates 🍅, yo le echo al pino un poco te carne en cuadritos tb ( muy chancha) . Muy bien explicado todo gracias.
Pd: mi mamá también me los molía cuando chica y yo se los muelo a mis hijos. Las lentejas también.
wow!!!!!! aprendí a hacer porotos gracias a ti muchísimas gracias me salte la parte del tomate porque a mi pareja no le gusta pero me quedaron ricos mi hijo los probo y le quedaron gustando muchísimas gracias!!!! sigua cocinando
Aquí intentando hacer poroto con arrienda, lo comí hace mucho en Arica y me gustaron. Saludos dese Perú
Mmmm!!! Tenia muuchas ganas de comer porotos, Fué mi primera vez haciendo porotos Y segui tu receta Me quedaron exquisiiiiitoooos Graciaaas ♡