LA MEJOR RECETA DE POROTOS CON RIENDAS A LA CHILENA/ SOPA DE FRIJOLES/BEAN SOUP!!!

AMIGOS LES DEJO ESTA RICA SOPA DE POROTOS CON RIENDAS(RIENDAS SON LOS TALLARINES ) O SOPA DE FRIJOLES O BEAN SOUP. ESTA RECETA FUE ECHA CON UNA OLLA A PRESION CROCPOT. PERO EN OLLA TRADICIONAL QUEDA IGUAL DE RICO SOLO DEMORA UN POCO MAS.
INGREDIENTES: (PARA 6 A 8 PERSONAS)
3 TAZAS (CUP) DE POROTOS/FRIJOLES/BEAN
1/4 ZAPALLO PICADO
1/2 CEBOLLA PICADA MEDIANA
1 DIENTE DE AJO PICADO
CONDIMENTOS:
1 CDTA DE PEREJIL
2 HOJAS DE LAUREL
1 CDTA DE OREGANO
1/2 CDTA AJI MOLIDO (MERKEN)
1/2 CDTA DE CURCUMA
1/2 CDTA DE PIMIENTA
1 CDTA DE SAL.
PREPARACION:
PRIMER PASO: LO PRIMERO DEJAR LOS POROTOS REMOJANDO LA NOCHE ANTERIOR CON SUFICIENTE AGUA. LUEGO AL OTRO DIA SE LE BOTA EL AGUA SE ENJUAGAN BIEN Y SE CUELAN.
SEGUNDO PASO: EN UNA OLLA TRADICIONAL O CROCPOT O MARMICOC HACER ZOFRITO. ECHAR UNA CDA DE ACEITE DE OLIVA O VEGETAL, LUEGO ECHAR EL AJO Y LA CEBOLLA FREIR UN POCO Y AGREGAR TODOS LOS CONDIMENTOS. UNA VEZ YA FRITOS TODO ECHAR EL ZAPALLO Y LOS POROTOS REVOLVER Y ECHAR 4 TAZAS (CUP) DE AGUA CALIENTE Y CERRAR LA OLLA EN QUE ESTEN COCINANDO EN MI OLLA CROCPOT DEMORA 25 MIN DESPUES DE ESOS MINUTOS AGREGAR UN PUÑADO DE TALLARINES O ESPAGUETIS Y CERRAR OLLA POR 10 MINUTOS MAS. LUEGO QUE PASEN ESOS 10 MIN ESTAN LISTO.
TERCER PASO: EN UN SARTEN FREIR LONGANIZA O TOCINO ESTO ES OPCIONAL. Y ECHAR EN UN PLATO DE GREDA LA SOPA Y ARRIBA DE ADORNO UNOS TROCITOS DE LONGANIZA Y LISTO A DISFRUTAR PARA ESTOS DIAS FRIOS DE INVIERNO MMMMMM