PAU, en los comentarios tiraron alto palo: podrías hacer una sección de "Cómo se usa"? Donde enseñes a usar cosas como ollas a presión y tires tips. Gracias por leer, ojalá te guste la idea!
A estas alturas de la vida, todas y todos sabemos manejar la olla presión, todo el mundo la tiene 🤦♀️ ella enseña recetas de cocina, no da clases de manejo de ollas🤣🤣🤣, desde que tengo uso de razón conozco la olla a presión
Querida paulina, me volaste la cabeza! Yo soy de México, del estado de puebla, para ser exactos de la sierra norte! Ya yo te voy a dar mi secreto para que los frijoles sean espesos, es el secreto de mis abuelas, ellas eran veracruzanas. Y el secreto es hervir los frijoles, nada más. Recién están cosidos el caldito es aguadito , pero para el otro día ya es más espeso! Los voy a preparar como lo haces en tu receta! Bueno también tiene que ver la variedad de frijol, yo uso nayarit y americano.
Es normal que queden duros los porotos colorados?? Porque ya hice dos veces y síempre quedan medios duritos como arenosos a compracion de los porotos blancos que siempre me quedan bien balnditos por dentro como un pure. Porque puede estar pasando eso?? Yo los dejo remojando toda la noche y los cosino por mucho tiempo pero ni asi me quedan blanditos 😭
Acá en Lima Perú esos frijoles los L icuo( la mitad) aderezo con cebolla tomate en igual cantidad+ sal pimienta ajo. Los hiervo antes con costillas ahumadas que luego uso su carne. Y al final echo ají amarillo licuado y miel de chancaca ( hecha con poca agua, canela clavo, hoja de hijo y cáscara de naranja)Son famosos mis frijoles y el espesor depende de varias cosas: espesor de miel, del aji molido y de cuánto licues de frejoles
Un tip que me dio un amigo alguna vez: para que se ablanden mejor las legumbres, agregar un poco de bicarbonato en el agua de remojo y en el agua de cocción. Esto ayuda a denaturar las proteínas de la legumbre (modifica la estructura, pero no afecta nutricionalmente porque igual se denaturan en el estómago) por el cambio de pH, lo que hace que sean más blandos. Se puede conseguir el mismo efecto agregando vinagre o limón, pero afecta al sabor y el bicarbonato no. No uso olla a presión, y en una hora aprox ya tengo los porotos blanditos c:
Que ricos te quedaron los porotos. La bandeja paisa me vuelve loca!!,! creo que puede matar, pero de que es el plato colombiano, junto al ajiaco santafereña, lo más rico qué hay!!!, Nosotros en Chile le ponemos un pedazo grandec ito de zapallo a los porotos y a todas las legumbres. Cuando están listos los porotos, mueles el zapallo, quedan riquísimos y espesos. Una idea más.
Paulina, excelente sus frijoles paisas colombianos, gracias por dufundir nuestras costumbres alimenticias...la variación en algunos alimentos muchas veces enriquecen los alimentos...felicidades...
Asi es se pone platano picadito pequeño con la uña, normalmente para una libra de frijoles ponemos dos platanos y una zanahora mediana yo tambien la poco bien chiquita, asi se va deshaciendo mientras el frijol ablanda. Alli es cuando sacamos 1/2 taza, la dejamos enfriar un poco y la licuamos o procesamos. Solo el frijol rojo toma tanto tiempo de coccion, por eso yo lo meto en remojo en la nevera por 2 dias. El frijol negro, el pintto y la mayoria de las otras variedades son mas blandos y desde el momento que se ponen a cocinar ya el agua esta algo espesa.
Soy de republica dominicana, y el que tanto espece va a depender el tipo de habichuelas. Las que son mas frescas son mas blanditas duran menos en ablandarse y espesan mas. Espesan solitas. Otra opcion es usar la auyama o calabaza, nunca se me ocurriria ponerle zanahorias y mucho menos maicena. El truco de licuarlas es valido para esas habichuelas renuentes que no hacen crema, en mi pais decimos que esas no salieron buenas, las buenas son las que dan su cremita. En cuanto al sazon interesante lo del sofrito muchos lo hacen creo que los cubanos tambien y aqui, pero yo no lo hago. A las mia lo que le da el gusto es el ajo machacado la cebollo el aji o pimiento verde tioo cubanela sal oregano tomate o pasta de tomate. Y lo esencial, el cilantro y el cilantrico indispensable. Y unas habichualas calentadas tirale un platano verde para rendirlas? Un exito. Existen otros guisos ya con habichuelas que llevan carnes y otros viveres. Pero la descripcion anterior es la de una buenas habichuelas guisadas. Obviamente como todo en la cocina existiran tantas formas de hacerlo como hay cocineras o cocineros¿ o cocineres? en el mundo.
Acá en Medellín para que espesen se licua la zanahoria con un poco de frijoles y con un poco del plátano verde que se le ha picado a los frijoles, así espesan y no necesitan maicena
Excelente lo de guardarlo remojados...yo había freezado ya hervidos... pero probaré esto...y siempre los hervía solos. .. probaré todos tus tips.... gracias...yo tengo las ollas a presion viejas... pero siempre útiles
Me encantan tus recetas paulina, soy colombiana casada con argentino, y me has ayudado mucho para cocinarle a el, pero te digo nunca vi en Colombia qué alguien le ponga maicena a los frijoles para espesar, la zanahoria si y hasta Platanito verde picado con los dedos y debe quedar muy chiquito menos que una uña, así después que estén blanditos y al agregarle el sofrito, se dejan destapados conservándose a fuego lento, NUNCA maizena
Holaaaaa Paulina, soy colombiana y el secreto del espeso es dejar cocinar 5 minutos más y una zanahoria un poco más grande y no necesitas la Maizena 😃👍👍
Luz para una olla común entonces seria el remojo de la noche anterior, las 3 horas de hervirlos con la zanahoria, licuar la zanahoria y después calentar con la zanahoria 5 min más con olla destapada?
Entre mas los dejes remojando mas rapido se cocinan la zanahoria se pica chiquita o se raya y si se quiere espesar mas, al final se licua un poco, 1/2 taza, pero eso depende del gusto de cada uno que tan espesos los quiere, tambien puedes agregar papa picadita pequeña como la zanahoria.
Paulina: sincera,sencilla, auténtica: no cambies nunca y sigue con tus recetas. Que nos ayudan a quienes cocinamos para hacer felices a quienes prueban nuestras comidas inspiradas en ti 🤗💖
Al fin me salieron!!!! Lo intente la primera vez y me quedo muy espeso (capaz por qué le puse poca agua) y esta vez me quedaron re bien! Estoy súper contenta como me quedaron
Hola buenas!!! Yo lo que hago para que queden espesos es hervirlo un buen tiempo con zapallo ( cáscara acero ) el zapallo tiende a desmenuzarse y a la par preparo los vegetales con la carne, luego juntos los dos! Queda rico ! Saludos desde Salta capital
Yo para espesarlos utilizo papa y un tips para que se cocinen más rápido los dejo en remojo con agua y dos cucharadas de sal, después antes de cocinarlos los enjuago bien
Excelente la receta, lo hiciste exactamente igual a cómo lo hacen mi esposa y mi suegra, ambas paisas; el licuado de un par de cucharones de porotos zanahoria y cebolla es el toque diferencial para obtener esa espesura tan sabrosa. A menudo en casa hacemos tus recetas y todas nos salieron excelentes, excelente tu canal!
Me leiste la mente! Ayer justo me acordaba de unos frijoles que me habían echo probar unos vecinos venezolanos y me quedé fascinada, y me preguntaba cómo se hacían. Gracias por la receta la haré pronto ❤️🌹
Hola Paulina....ando haciendo pan. Vi el video .3 Recetones. Ya probé dos de los panes. Tambien hice pan árabe. Fabulosas recetas. Sos una genia . Exitos idola.
Hola Paulina! Interesante tu receta. Soy 🇨🇺 y en Cuba no se le pone maicena, se pone al fuego un rato más y con calabaza espesa bien, también se puede aplastar un poco los granos y ayuda! También le hacemos un sofrito muy parecido al tuyo! Igual seria interesante probar tus frijoles! Un saludo
mi familia es cubana y nosotros somos todos santeros la mayoría no podemos comer calabaza jaja que la verdad el truco de la maicena me sirve Jajaja pero si es verdad que se le puede poner calabaza o plátano macho también y aplastar los
M llamo mi hija mientras veia tu prog , le conte q estaba en tu canal viendo tu receta. Le he compartido tu link...le dije q eras super comica. M encanta escucharte. Dios t bendiga
Se ven espectaculares esos frijoles. La maicena es una novedad para mi. Vi que otros le agregan trozos de tocino que en un Tacu-Tacu viene muy bien o con tallarines rojos. Son una bomba de carbohidratos pero una vez cada cierto tiempo……
GENIAL , a mi nunca me salen asi , si consigo platano verde tambien le hecho , que uqedan muy rico , y para espesar le rayo una papa por el lado finito , GENIA Paulina con tus tps
Paulina, tengo alto pique para cocinar porotos rápido. Probé con estos y con garbanzos y me funcionó con los dos. Al agua de la cocción agregar una cucharada de bicarbonato de sodio y se hacen al toque, mas rápido que en la olla a presión! Es un buen pique para los ansiosos como yo y para ahorrar gas que tampoco viene mal! Hace mucha espuma pero no pasa nada, se baja el fuego al mínimo y listo.
Pau un tip de mi mama: Si haces los porotos en olla común con ajo 40 minutos con una rodaja de calabacin "corianito" se deshace solo queda una cremocidad espectacular sin hacer ningún preparado mas, saludos !
Hola Paulina. Soy de Colombia y yo hago los frijoles sin sal, con platano verde picadito muy pequeño en la olla de presión. También les hago el guiso, una buena cantidad y le pongo todo lo que le pusiste mas pimentón. Una vez están, si no quedaron espesitos también paso por el procesador un poquito de los frijoles con el platano. Dejo que "se conozcan" frijoles con guiso... Y a comer. Un abrazo bogotano
Amo la música romántica del final, me enamoró, gracias a eso corrí a ver si tenía una maldita bolsa de porotos y ni una puta bolsa!! Me quedo con las ganas de Hoy! Pero no mañana🤩
PAU, en los comentarios tiraron alto palo: podrías hacer una sección de "Cómo se usa"? Donde enseñes a usar cosas como ollas a presión y tires tips. Gracias por leer, ojalá te guste la idea!
CONCUERDO, jamas tuvimos olla a presion en mi familia y me da miedo, pero quiero aprender a usarla!
O como se usan ciertas verduras o ingredientes que ni idea. Que m hago con alcaucilesss?
O qué hago con repollitos de bruselas, hinojo, y mejor aún quinoa roja y trigo sarraceno 😉
A estas alturas de la vida, todas y todos sabemos manejar la olla presión, todo el mundo la tiene 🤦♀️ ella enseña recetas de cocina, no da clases de manejo de ollas🤣🤣🤣, desde que tengo uso de razón conozco la olla a presión
GRACIAS. QUE RICOS, LOS QUIERO COMER. UN ABRAZO.🌹😍🍅🥕🍅🥕
Siiii volvió Paulina!!! Este es el contenido que nos gusta!
Querida paulina, me volaste la cabeza! Yo soy de México, del estado de puebla, para ser exactos de la sierra norte! Ya yo te voy a dar mi secreto para que los frijoles sean espesos, es el secreto de mis abuelas, ellas eran veracruzanas. Y el secreto es hervir los frijoles, nada más. Recién están cosidos el caldito es aguadito , pero para el otro día ya es más espeso! Los voy a preparar como lo haces en tu receta! Bueno también tiene que ver la variedad de frijol, yo uso nayarit y americano.
Es normal que queden duros los porotos colorados?? Porque ya hice dos veces y síempre quedan medios duritos como arenosos a compracion de los porotos blancos que siempre me quedan bien balnditos por dentro como un pure. Porque puede estar pasando eso?? Yo los dejo remojando toda la noche y los cosino por mucho tiempo pero ni asi me quedan blanditos 😭
Acá en Lima Perú esos frijoles los L icuo( la mitad) aderezo con cebolla tomate en igual cantidad+ sal pimienta ajo. Los hiervo antes con costillas ahumadas que luego uso su carne. Y al final echo ají amarillo licuado y miel de chancaca ( hecha con poca agua, canela clavo, hoja de hijo y cáscara de naranja)Son famosos mis frijoles y el espesor depende de varias cosas: espesor de miel, del aji molido y de cuánto licues de frejoles
Me encanta porque yo busco cómo se cocina tal cosa y paulina tiene la respuesta (fácil y práctica ) gracias paulina
Un tip que me dio un amigo alguna vez: para que se ablanden mejor las legumbres, agregar un poco de bicarbonato en el agua de remojo y en el agua de cocción. Esto ayuda a denaturar las proteínas de la legumbre (modifica la estructura, pero no afecta nutricionalmente porque igual se denaturan en el estómago) por el cambio de pH, lo que hace que sean más blandos. Se puede conseguir el mismo efecto agregando vinagre o limón, pero afecta al sabor y el bicarbonato no. No uso olla a presión, y en una hora aprox ya tengo los porotos blanditos c:
Las verduras se colocan a vapor,
Cuanto le pones de Bicarbonato?
Creo que no sería bueno porque el agua de cocción tiene que usarse. En este caso la tendríamos que desechar perdiendo este líquido valioso!
Que ricos te quedaron los porotos. La bandeja paisa me vuelve loca!!,! creo que puede matar, pero de que es el plato colombiano, junto al ajiaco santafereña, lo más rico qué hay!!!, Nosotros en Chile le ponemos un pedazo grandec ito de zapallo a los porotos y a todas las legumbres. Cuando están listos los porotos, mueles el zapallo, quedan riquísimos y espesos. Una idea más.
muy deliciosos.gracias por compartir feliz tarde bendiciones
Paulina, excelente sus frijoles paisas colombianos, gracias por dufundir nuestras costumbres alimenticias...la variación en algunos alimentos muchas veces enriquecen los alimentos...felicidades...
La hice casi tal cual. Me salió maravilloso. Gracias por todo.
Federico de Rosario
El agua del remojo de las legumbres sirve para regar las plantas Paulina las deja hermosas a las plantas
Paulina! El plátano verde es fundamental en los frijoles colombianos, también se Licúa con la zanahoria para espesar, sin necesidad de la maicena 😉
Asi es se pone platano picadito pequeño con la uña, normalmente para una libra de frijoles ponemos dos platanos y una zanahora mediana yo tambien la poco bien chiquita, asi se va deshaciendo mientras el frijol ablanda. Alli es cuando sacamos 1/2 taza, la dejamos enfriar un poco y la licuamos o procesamos. Solo el frijol rojo toma tanto tiempo de coccion, por eso yo lo meto en remojo en la nevera por 2 dias. El frijol negro, el pintto y la mayoria de las otras variedades son mas blandos y desde el momento que se ponen a cocinar ya el agua esta algo espesa.
En Argentina diríamos que es asqueroso porque la banana solo la usamos en cosas dulces jajajaj sería raroo
@@NSReyes-hx7lf el banano y el plátano son cosas diferentes en Colombia el plátano no es banana
@@NSReyes-hx7lf La banana y el plátano son diferentes
Pregunta para los colombianos, puedo hacerlo con los frijoles de lata??? Ya vienen medios cocidos ...
No sabia como incorporar estos porotos en mi vida! Me re sirveee, muchas gracias Paulina!
Soy de republica dominicana, y el que tanto espece va a depender el tipo de habichuelas. Las que son mas frescas son mas blanditas duran menos en ablandarse y espesan mas. Espesan solitas. Otra opcion es usar la auyama o calabaza, nunca se me ocurriria ponerle zanahorias y mucho menos maicena. El truco de licuarlas es valido para esas habichuelas renuentes que no hacen crema, en mi pais decimos que esas no salieron buenas, las buenas son las que dan su cremita. En cuanto al sazon interesante lo del sofrito muchos lo hacen creo que los cubanos tambien y aqui, pero yo no lo hago. A las mia lo que le da el gusto es el ajo machacado la cebollo el aji o pimiento verde tioo cubanela sal oregano tomate o pasta de tomate. Y lo esencial, el cilantro y el cilantrico indispensable. Y unas habichualas calentadas tirale un platano verde para rendirlas? Un exito. Existen otros guisos ya con habichuelas que llevan carnes y otros viveres. Pero la descripcion anterior es la de una buenas habichuelas guisadas. Obviamente como todo en la cocina existiran tantas formas de hacerlo como hay cocineras o cocineros¿ o cocineres? en el mundo.
Por todo lo que contás...debe ser súper rica la comida dominicana. Gracias por la información! Saludos desde Buenos Aires.
Aguante las habichuelas dominicanas!!! Le dan tres patadas a cualquier otra!
soy dominicana y confirmo este comentario.
Genia! Gracias por compartir tus tips
Soy de Argentina y también lo sazono parecido a lo que escribiste, que rica la cocina dominicana!
Muchas gracias por el dato Paulina saludos Pulina desde Mendoza Argentina
muchas gracias por tu receta y tu tiempo, es la mejor receta que vi, voy a probar segun esta receta, saludos desde Paraguay!
Acá en Medellín para que espesen se licua la zanahoria con un poco de frijoles y con un poco del plátano verde que se le ha picado a los frijoles, así espesan y no necesitan maicena
Potente 🙂
Y rep dominicana le ponemos el plátano verde al otro dia oara rendirlas. Y ahi es que eso queda bueno.
Pasa que acá en Argentina cuesta conseguir, o suele ser caro
@@b.b9771 y si no es en una ciudad grande ni hay, platano verde
Excelente lo de guardarlo remojados...yo había freezado ya hervidos... pero probaré esto...y siempre los hervía solos. .. probaré todos tus tips.... gracias...yo tengo las ollas a presion viejas... pero siempre útiles
Me encantan tus recetas paulina, soy colombiana casada con argentino, y me has ayudado mucho para cocinarle a el, pero te digo nunca vi en Colombia qué alguien le ponga maicena a los frijoles para espesar, la zanahoria si y hasta Platanito verde picado con los dedos y debe quedar muy chiquito menos que una uña, así después que estén blanditos y al agregarle el sofrito, se dejan destapados conservándose a fuego lento, NUNCA maizena
También para espesar está buenísimo usar harinas de legumbres, yo uso de arvejas para guiso
Holaaaaa Paulina, soy colombiana y el secreto del espeso es dejar cocinar 5 minutos más y una zanahoria un poco más grande y no necesitas la Maizena 😃👍👍
Luz para una olla común entonces seria el remojo de la noche anterior, las 3 horas de hervirlos con la zanahoria, licuar la zanahoria y después calentar con la zanahoria 5 min más con olla destapada?
Entre mas los dejes remojando mas rapido se cocinan la zanahoria se pica chiquita o se raya y si se quiere espesar mas, al final se licua un poco, 1/2 taza, pero eso depende del gusto de cada uno que tan espesos los quiere, tambien puedes agregar papa picadita pequeña como la zanahoria.
@@saraocampo9066 gracias!
Yo los espeso con el guiso. Hago el sofrito y luego licuo un poco de frijol, el caldo y el sofrito y lo pongo en la olla
Son exquisitos, mí abuela preparaba un guiso en invierno para entrar en calor!!! Espectacular!
Paulina: sincera,sencilla, auténtica: no cambies nunca y sigue con tus recetas. Que nos ayudan a quienes cocinamos para hacer felices a quienes prueban nuestras comidas inspiradas en ti 🤗💖
Desde Colombia DPTO del Valle del Cauca municipio de Tulua gracias por todas esas Recetas que Dios los vendiga
Muchas gracias por esta bendición de 🫘 frijolitos ! Muy novedoso para mi ! Y sabroso 😋 definitivamente! 🙏🏻⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️❤️
Amo estos vídeos Paulina, fuerte! Gracias x la info, se ve espectacular!
Me encantó!!!!!!!! Siempre se agradecen recetas con legumbres ❤️❤️❤️🌱 El mejor alimento de todos
Al fin me salieron!!!! Lo intente la primera vez y me quedo muy espeso (capaz por qué le puse poca agua) y esta vez me quedaron re bien! Estoy súper contenta como me quedaron
Excelente, muchas gracias, por el conocimiento, Dios le bendiga.
Q practica es usted.
Mil gracias
Ya aprendi algo nuevo ahora
que bien! gracias por este video!!
Hola buenas!!! Yo lo que hago para que queden espesos es hervirlo un buen tiempo con zapallo ( cáscara acero ) el zapallo tiende a desmenuzarse y a la par preparo los vegetales con la carne, luego juntos los dos! Queda rico ! Saludos desde Salta capital
Muchas gracias: los hice tal. Cual y me 1uedaron espejitos deliciosos
Quedaron deliciosos mis primeros frijoles, gracias, besos.
Gracias hermosa por este aprendizaje porotil🙏🤗😋
Se ven Delicioso 👌🏼😋!!
Así mismo lo cocinaré hoy día!!
Graciasss!!!!
Ojala las cocineras en chile fueran como tú, me encanta ti estilo Pau !!
Yo para espesarlos utilizo papa y un tips para que se cocinen más rápido los dejo en remojo con agua y dos cucharadas de sal, después antes de cocinarlos los enjuago bien
Excelente la receta, lo hiciste exactamente igual a cómo lo hacen mi esposa y mi suegra, ambas paisas; el licuado de un par de cucharones de porotos zanahoria y cebolla es el toque diferencial para obtener esa espesura tan sabrosa. A menudo en casa hacemos tus recetas y todas nos salieron excelentes, excelente tu canal!
En República Dominicana le decimos habichuelas y cuando los guisamos le ponemos auyama (zapallo, para que no se me ofendan) para que especen
Seeee y batata o mandioca.dioomioo
Iba a comentar lo mismooo😂😂
Zapallo. No existe zapayo
Me leiste la mente! Ayer justo me acordaba de unos frijoles que me habían echo probar unos vecinos venezolanos y me quedé fascinada, y me preguntaba cómo se hacían. Gracias por la receta la haré pronto ❤️🌹
Yo los preparo con pata de cerdo, o costilla, guiso y quedan maravilloso, saludos bye.
Buenísimos Pau,deliciosos,ya lis hice.Gracias Totales❤
Pau me impresiona esa receta, soy de la costa de Colombia y al frijol cuando se prepara aqui no se le hecha maizena
Me encantó tu receta ! Gracias Paula !! ❤❤❤❤
Paulina, hice tal cual la receta y salieron IN CRE I BLES!!!!! tekaeme
Está bn yo los hago con calabaza o zapallo inglés y si le agregas ketchup genial ha! Y salchicha ranchera saludes desde viterbo caldas Colombia
Ricos se ven yo los preparo duoet ricos sin maicena lo demás duper bien desde Caracas Venezuela explicas muy cómico y bien todas tus Recetas
Lo hice salió espectacular
Dios mío se ve riquísimo gracias Paulina por el tip porotil
Brillante idea gracias!!!!!!! mañana salen porotossss..graciass
Qué ricos se ven!! Se parece al Feijóo que hacen en Brasil y sirven acompañando todo ❤️❤️ gracias
Hola Paulina....ando haciendo pan. Vi el video .3 Recetones. Ya probé dos de los panes. Tambien hice pan árabe. Fabulosas recetas. Sos una genia . Exitos idola.
Hola Paulina! Interesante tu receta. Soy 🇨🇺 y en Cuba no se le pone maicena, se pone al fuego un rato más y con calabaza espesa bien, también se puede aplastar un poco los granos y ayuda! También le hacemos un sofrito muy parecido al tuyo! Igual seria interesante probar tus frijoles! Un saludo
mi familia es cubana y nosotros somos todos santeros la mayoría no podemos comer calabaza jaja que la verdad el truco de la maicena me sirve Jajaja pero si es verdad que se le puede poner calabaza o plátano macho también y aplastar los
Deli deli. Gracias por el legado
Extrañaba mucho este tipo de recetas Paulina. Gracias ❤️
Hola Pau, ahora te sigo en este sitio, requete gracias por tus recetas.
Paulina que caribeña tu receta. Cómo cubano estoy sorprendido. Quien pudiera probar esos frijoles. Jajaja. Saludos de un Cubano desde el Uruguay
Holla. Hermosa. Tefelicito. Eres. Una exelente cocinera. Se me an tojo. Tu. Comida. Gracias. Por tu buen video
Pauuu esto lo esperé toda mi viddaaa. 😘😘😘😘 mil gracias
Que rico!!!!! Lo voy a hacer de todas maneras
Totalmente Colombianos, deliciosos, a diferencia de la Maicena totalmente iguales!! Felicidades!!!
Hola Paulina! "Vot super si" a 24hs comiendo de un pais y estas recetas aparte, de platos específicos. 👏👏👏👏👏
M llamo mi hija mientras veia tu prog , le conte q estaba en tu canal viendo tu receta. Le he compartido tu link...le dije q eras super comica. M encanta escucharte. Dios t bendiga
Se ven espectaculares esos frijoles. La maicena es una novedad para mi. Vi que otros le agregan trozos de tocino que en un Tacu-Tacu viene muy bien o con tallarines rojos. Son una bomba de carbohidratos pero una vez cada cierto tiempo……
Exelente receta!!!
Q rico los frijoooleees! Gracias por esto! Los detesto aguachentos! Grax por la ayudita! 😃😃
Primera vez que escucho que le dicen fríjoles en ve de frijoles. ALTA RECETA
Graciass me quedaron deliciosos con tu reseta❤
Este video es orooooo!
Me muero!!!! Increíbles esos frijoles! .
Mostrame esa cocina studio!
GENIAL , a mi nunca me salen asi , si consigo platano verde tambien le hecho , que uqedan muy rico , y para espesar le rayo una papa por el lado finito , GENIA Paulina con tus tps
Paulina, tengo alto pique para cocinar porotos rápido. Probé con estos y con garbanzos y me funcionó con los dos. Al agua de la cocción agregar una cucharada de bicarbonato de sodio y se hacen al toque, mas rápido que en la olla a presión! Es un buen pique para los ansiosos como yo y para ahorrar gas que tampoco viene mal! Hace mucha espuma pero no pasa nada, se baja el fuego al mínimo y listo.
se ve re buena... los prepararemos asi, abrazos.
Lo acabo de hacer con porotos negros. Riquiisimo Paulina!!!
Un día eres joven y ya luego ves como cocinar perfectamente frijoles : ))
Jajajjaja si
TE AMAMOS! GRACIAS GRACIAS GRACIAS
Gracias , mañana los prepararé y te cuento!!!
Mil gracias Dios te bendiga🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Hice está receta y mis hijos y mi esposa los amaron, muchas gracias 😘🙏🏻🙏🏻
Soy de Colombia y nunca les he puesto Maizena, voy a probarlo pero siento que no le hace falta. Gran video 👍🏻
riquísimo Pauli me encanta los poroto abrasó 👍
Pau un tip de mi mama: Si haces los porotos en olla común con ajo 40 minutos con una rodaja de calabacin "corianito" se deshace solo queda una cremocidad espectacular sin hacer ningún preparado mas, saludos !
Te salio mas q ricoooo🤤👏🏻❤️🙏🏼😋
Ricos frejoles Paulina....En Ecuador los espesamos raspando un plátano verde pequeño.🌻🌻
Hola Paulina. Soy de Colombia y yo hago los frijoles sin sal, con platano verde picadito muy pequeño en la olla de presión. También les hago el guiso, una buena cantidad y le pongo todo lo que le pusiste mas pimentón. Una vez están, si no quedaron espesitos también paso por el procesador un poquito de los frijoles con el platano. Dejo que "se conozcan" frijoles con guiso... Y a comer. Un abrazo bogotano
Gracias por la sabiduría porotil
Frijoles,frijoles, porotos, habichuelas da igual. Lo importante es la receta y la Pau es experta.
Wow, se ve delicioso, ya me suscribí al canal, me dio hambre. Saludos desde Panamá. ❤
Pauli podes hacer recetas de verano!!! Ahora que se viene el calorcito!!!
Amo la música romántica del final, me enamoró, gracias a eso corrí a ver si tenía una maldita bolsa de porotos y ni una puta bolsa!! Me quedo con las ganas de Hoy! Pero no mañana🤩
En Cuba para que especen les echamos calabaza y malanga, quedan buenísimos 😋😋😋
No hay día que te agradezca Paulina! He aprendido un montón
Gracias por tanto Paulina
No me suelen gustar los videos de cocina, pero me encantó este, me suscribo!
Pero que barbaridad, me dio hambre solo de verlo
El mejor truco para que no te den pedos las legumbres: COMER MÁS!!! Una vez que ya son parte de tu día a día no te dan más pedos jaja
True story
Yes, soy vegetariana y todos los días tengo que comer legumbres de todo tipo después de un tiempo el estomago se acostumbra 😁
Confirmo y de preferencia agregarle orégano y aderezarla con cebolla para que sea más digestiva
Confirmo
Verdad 👌
No hace falta agregar maizena. Se dejan al fuego destapados unos minutos mas y listo. Un plus: acompañados con panceta crocante....mas deliciosos!
Lo aprendi en Brasil, sin maizena, y miceaba un poco mas... riquisimo. 👍
Tiene razon tu mama, uno o dos dias despues nivel dios...
Muy bueno!
Hola linda paulina me encanta la receta y los porotos q rico besitos d Chilecito La Rioja 😘😘😘😘😘