Ballı Profiterol Pasta - Arda'nın Mutfağı 87. Bölüm

Arda'nın Mutfağı programının 26 Aralık 2020 Cumartesi günü yayınlanan 87. Bölümünde Arda Türkmen'in yaptığı "Ballı Profiterol" tarifi! ‘Ballı Profiterol tarifini, nasıl yapıldığını, malzemelerini, pişirme süresini ve tüm inceliklerini öğrenebilir, videolu anlatım ile Ballı Profiterol yapabilirsiniz.’
Ballı Profiterol
MALZEMELER
Hamuru için;
115 ml su - 3/4 su bardağı
115 ml süt - 3/4 su bardağı
80 gram tereyağı
1 tutam tuz
100 gram un - 1 su bardağın 1 yemek kaşığı eksik
3 - 4 adet yumurta - 200 gram
Pastacı kreması için;
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 adet yumurtanın sarısı
1 adet paket vanilya
150 gram taze peynir
Üzeri için;
4 yemek kaşığı toz şeker
8 - 10 yemek kaşığı su
4 - 5 yemek kaşığı bal
Arda'nın Mutfağı'nda neler mi var? Mevsiminde ürünler, ustasından lezzetler ve tabi ki Arda'nın dokunuşları! Arda'nın Mutfağı hayatınıza, mutfağınıza lezzet katmaya devam ediyor!

[@a.tugceonur4378]

Cikolatali klasik profiterol yapmak icin bu tariften faydalanmaya geldim (cunku Ardacigimizin eski tarihli tv yayininda hic olcu bilgisi yoktu😅). Bu tarifin pastaci kremasi ile profiterol pasta tarifindeki pastaci kremasi farkli. Burada ilave taze peynir veya mascarpone var. Bal ile daha uyumlu bir tat verecektir. Ilk kez profiterol yapiyorum, firin asamasinda takipte zorlansam da yaptim, begendim, tesekkurler😊

[@ahugforgrandma5825]

Denemek isteyenler için fikir olsun diye kendi deneyimini yazmak istedim, mutfak tartısıyla gramı gramına uygulamama rağmen (hatta 3 yumurta için toplamda 200 gr denilmiş benimkiler de ona yakındı 198 gr geldi) hamur çok akışkan oldu. Profiterol topları yerine elimde profiterol makaronları oldu hamur yayıldığı için. Sosla birleşince görüntüsünün önemi kalmaz diye avutuyorum kendimi.

[@meltemardal7427]

Arda Bey merhaba. Profiterol tarifinizi denedim. Çok güzel oldu. Ancak şu hamuru piştikten sonra sert olmadı. Yumuşak hamurlar oldu. Fırında çok bekletmek mi gerekiyordu.

[@sedagurtas1807]

Fanlı mı fansız mı? Kaç derecede

[@رغدالعولقي-ب3ف]

فهدو شيا والله مفهمد شيا⁦🇸🇦⁩⁦🇸🇦⁩😋

[@burakgursoy3813]

Taze peynir hangi tip peynir.

[@nipek3236]

Herkese merhaba yüklediğim videodaki kitapların hepsini okudum ilgilenen varsa ücretsiz göndermeyi düşünüyorum

[@yudumnihal5847]

İlk