Ballı Baba Tarifi 🍯 | Karamel Süslemeli Choux (Şu) Hamuru Yapımı- Chef Duygu Tugcu
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ม.ค. 2019
- Malzemeler:
3 Yumurta
190ml su
125gr Tereyagi
120gr Un
1 tutam Tuz
Karamel icin:
250gr Toz seker
1/2 cay bardagi su
1/4 Limonun suyu
Dekorasyon icin:
150gr Toz seker
Firin isisi: 175C
--------------------------
Tarifimi yapıp #chefduygutugcu etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum
www.duygutugcu.com
Beni takip edin:
İnstagram: chefduygutugcu
Facebook: chefduygutugcu
Twitter: chefduygutugcu
Abone olmak için: / duygutugcuchef - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Cocuklugumda en sevdigim... ellerinize saglik,
Ellerinize sağlık💕
Ellerinize emeğinize sağlık 💜
Ellerinize sağlık.. yine harika bir tarif. 😍😍❤
Ellerinize emeginize saglik saolun varolun çok güzel olmuş maşallah 👍🌷🌹❤️🤘🎉🍬🌹🌷💐
Ellerinize sağlık 🥰🥰
Deneyeceğim. İnşallah başarırım. 🍀🍀
Çok lezzetli bir tatli oldu, denicem ben de ❤
ilk defa denk geldiim en sevdigim pastaya kismet buguneymis bu arada ascilik ogrencisiyim en yakin zamanda deneyecegim emeginize saglik zevkle takibe aldim sevgiler 😍🌹
Harika ❣️
Bağdat caddesinde İmza pastanesinde vardı bu tatlıdan. İstanbul'a her gittiğimde mutlaka alırdım. Şimdi kendim yapıcam inşallah, tarif için çok teşekkürler ❤️❤️
Çocukluğumun tatlısı seneleeerrrdir yemedim mutlaka deneyeceğim 🥰🙏🏼👏🏼👍🏼🧿💐
Merhaba. Eğer İstanbul'da iseniz kendiniz de yapamazdıysanız Erenköy'de alabileceğiniz bir pastane var. Ben de ilk orada yedim yıllar sonra. Ama şimdi bu tarifi deneyeceğim.
Duygu hanım merhaba!
Doğru oranda malzeme kullanimi için geometrik hesaplama yontemini anlattiginiz bir video cekermisiniz.? Çok teşekkür ederim 🙏
Duygu hanim sizi cok seviyorum.cok sempatik cok dogalsin.😊❤
Denedim çok güzel oldu. Adı da tam olmuş. İlk servisimde tabağa kağıt koymadım hakikaten alması çok zor oldu. Tabağa yapışıyor çünkü. Şefin söylediği her şeyi dinlemek lazımmış 🙈
siz yaptıgınız tatlılardan daha tatlısnız
Asıl güzel olan sensin, güzel yüzün güzel yüreğin. Ellerine emeklerine sağlık. Başarıların daim olsun. Çok seviliyorsun çok 💖🧚
Elllerinize sağlık şefim ben Mengen aşçılık öğrencisiyim karamel dekorunu başka kaynaklarda pek bulamamıştım sizden görünce çok şaşırdım ve sevindim ,başka çeşit karamel dekorlarınız varsa eğer gösterirseniz çok mutlu olurum🔪🙏🏻
2. Sınıf mı
Bu haftanın öncelikli işi olucak denemek ❤️ ellerinize sağlık
Duygu sefım ben sizden sabırla ısomalt sekerlı dekoratif kurabiye tarifi bekliyorum 🙈 ısomalt sekerlı nasıl kullanılır nasıl onla kurabiyeler de dekor yapılır? Bir ay once yazmıştım. Siz de tamam deyince.. Beklıyorum vıdeonuzu sabırsızlıkla 🤗😊 💐
Duygu hanim yine harika olmuş. Acaba firini fanli mi yoksa alt ust ayarda mi yaptiniz. Elinize sağlık sevgiler
Öznur SERBEST normal alt ustte guzel insan
Offfff diyorummmm😋😋
Duygu hanım merhaba bir kaç sorum var cevaplarsanız sevinirim.1.Frambuaz ahudugu gibi meyveleri pastanın içine suyuna vermemesi için ne yapabilriiz dondurulmuş oluyor genelde.2.Aldığınız çikolataların markalarını söyleyebilirmisiniz veya tavsiye edeceğin bir online alışveriş sitesi.3. olarakda izmirde yaşıyorum burası malum yazın bir hayli sıcak çikolatalarıda oda sıcaklığında saklama şansımız yok hepsi sarelle olur 1-2 saate:) yazları dolapta saklasak olurmu tşkler.
Merhaba oğluma doğumgünü pastası yapicam şeker hamirlu ama ganaj çok ağır geliyor şeker hamuruni eritmeyecek hafif bir krema varmı
4 ay sonra universite sınavına giricem . Pastacı olmak için hangi üniversitede( ücretsiz ve burssuz ) ne bolumu Okumalıyım? Bana tavsiyeleriniz neler? Yardımcı olursanız cok sevinirim😊
Caramel toffee tarifi lutfen
👏👏👏👏⚘
😋😍😘
Tereyağı ile suyun ocakta eritilmesine verilen bir isim var mı? Yani bunun teknik bir adı (terim olarak) var mı hocam?
Canim emülsifikasyon diyebiliriz birleşimine
@@chefduygutugcu teşekkürler hocam 🌼
Profiterol hamuru gibi
Üzerine döktüğümüz karamel sertleşmez değil mi hocam?
Sertleşiyor canım çıtır çıtır oluyor
MasterChef yarışmasında yapmışlardı bu tatlıdan yanlış hatırlamıyorsam. Okunuşu zor yabancı bir ismi vardı.
Berk Cankurtaranoğlu aynen kule seklinde yapilmis versiyonuna ‘croquembouche’ (krokambuş) denilior
Güzel insal kabımız ve kaşığımızın metal olmasının ne sakıncası var acaba?
Kesilebilme riski oluyor guzel insan
Su 200 ml olsa olmazmı 5 ml lafı olmaz şefim😂😂😂
Aciklamalarda yazan hersey gercek mi ? Choux hamuru yapmayi bilmiyorusun daha sen ve de karameli sicak dokmek nedir erimedimi o profitroller.
Verdiginiz gramaj yanlis butun masrafim bosa gitti hamurum katilasmadi cunku un grami az geliyor harfiyen olcerek yaptim ve sonuc husran emin olmadiginiz gramajlari yszmayin
Cok uzgunum ama yapan cok kisi oldu ve hepsini instagramimda paylasiyorum.. karsimizdakini suclamak her zaman cok kolaydir ama cok fazla yapan kisi var cok uzgunum.. siz yapamadiniz diye recete yanlis diye bir durum soz konusu degil.