【夢幻廚房在我家】世界最簡單的方法做出Q軟好吃的潤餅皮！學會可以做潤餅、春捲、蛋餅，萬用餅皮做法Popiah/Spring Rolls [ENG SUB]
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2024
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|世界最簡單的方法做出Q軟好吃的潤餅皮！學會可以做潤餅、春捲、蛋餅，萬用餅皮做法|
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讚！ 這對我們在國外沒辦法買到潤餅皮的日真是幫了大忙了！ 謝謝您
人美，善良，手艺高。
這真是世界級最簡單的製作方法，謝謝你喔
剛在夢幻團購入液晶煎烤盤，vivian老師就分享了潤餅皮做法，小孩開學正吵著想吃蛋餅當早 餐呢!謝謝vivian及時分享，太 讚了!😍
vivian老師愛妳哦! 配樂更是我的心聲: 帶某囝鬥陣...浪子回頭!
用美食照顧家庭啦!
老師講解清楚扼要， 我喜歡。
暫
這真的超簡單，零失敗率，謝謝Vivian老師 ❤
每年都要來複習一次！💕
臺灣早期的春卷皮是用蕃薯粉糯米飯，在來米粥，未炒過的生花醬在加豆薯泥做成的，因為臺灣早期是種花生與蕃薯，豆薯，稻米，麥這物是外來品比較多因為是外來品比較多自然就會貴一些，當然那時人民怎么貧苦是比較會少用麥做的麵粉做春卷皮，做法是這樣的首先用量米杯的蕃薯粉加上八杯的幹凈的水一起攪勻，在鍋中煮成湖化狀態下，煮的時候要一邊煮一邊攪，在來放涼，在用半碗的糯米飯與一碗的在來米粥，半的生的花生醬和二十五公克重的煮熟豆薯泥在加上兩小匙的食用鹽在大鍋中一起用手打發，最少要打到半小時以上最多打一小時半就可以了，如果有機器打發是最好的沒有就辛苦一下吧，這是我外婆教的⚪⚪⚪🔵⏫🔴
謝謝分享
感恩！台灣外來小麥食物侵入，飲食西化，感謝分享無麩食譜。
太棒了~剛好是一直想要的~尤其又是多用途❤
感謝老師教學這麼簡單的方法
試過很多版本，妳的最簡單最好，謝謝
刚刚按照您的方法做春卷皮，超级成功，谢谢！
正值清明做了捲潤餅，現做的真是非常Q軟好吃！非常推薦大家試試看喔！也謝謝老師的分享🙏
450cc水+3分之1鹽巴+高筋麵粉300克揉麵糰,密封醒麵30分鐘
好酷，用浪子回頭的配樂 :D
vivian 老師最棒,我尋尋覓覓許久终于在老师的视频𥚃找到我正要的多方示算，並十分簡單，在此致十二万分的謝意，並祝老师玉体康安，青春永驻。
有主耶穌愛的實際ㄡ!感謝妳!
美女 謝謝分享
解說非常清楚 明瞭 感謝~
很棒，簡單明暸
感謝美女老師，剛用了您的方法做了，成功喔～謝謝您
真的很實用！立馬來試試！感謝主！願主賜福給姐妹！
好棒的分享，學做起來
用面餅機的話，想它薄一點可以把面糊調稀一點，不要太濃稠，就會薄了
Vivian老師最棒了謝謝用心教學
好喜歡老師分享的每一樣食譜喔，輕鬆好做，又好吃，謝謝老師愛的分享❤
👍❤️👍字寫得很漂亮！
收音很讚
感謝你的教學，真的很簡單。
超實用!謝謝~
好棒的分享
太棒了學起來
原來做潤餅皮這麼簡單，謝謝分享！
謝謝老師教學。會試試
很喜歡，一定試試^^
請問老師，如果要Q點的話，使用調理機大概要攪拌多久呢？還是該如何判斷呢？謝謝您~
I and my son just tried your method. It works. Thank you.
自製的潤餅皮，便宜又不用去排隊，每年清明排隊買潤餅皮，真是惡夢！謝謝妳的分享。
背景音樂，好像茄子蛋的『浪子回頭』？😆
是的
我今天試做了，我媽說好吃，像外面賣的春卷皮
润饼皮包菜超好吃的👍
請問老師可以前一天將麵糊做好先放冰箱，隔天再製作嗎？謝謝
可以
之前吃剩的潤餅皮用來煎蛋餅真的好吃!
配樂好親切，不自主的一起哼了起來~
A tip : watch movies on Kaldrostream. Me and my gf have been using them for watching a lot of movies lately.
@Gannon Grant yea, I have been using KaldroStream for months myself =)
@Gannon Grant yea, I have been using kaldroStream for since december myself :D
大成功！多謝你！
蛋皮這個好呀……要試，謝謝！
清明快到了~
看到VIVIAN老師的影片真的收獲不少~!!
謝謝老師的食譜，超實用!!!!!!
不用再一大早去排隊了!!!!~😆😆😂
感謝老師的分享方法很好用
谢谢爱❤分享😋👍👍👍👍👍🎉
請問裝醬油的筆容器在哪買的？超可愛又實用.謝謝！
對呀！請問在哪裏買？我也想買
Thank you Vivian 👍🏽 God bless you 💐
能用中筋麵粉嗎？會差很多嗎？
就直接買高筋麵粉來做呀!很便宜
好實用!
謝謝分享，那個調味筆真好用，請問哪裏買？
好厲害👍
音樂好聽
陳小玲 茄子蛋的浪子回頭
請問不沾鍋需要先上油再刷麵糊嗎？還是熱鍋了就能直接刷麵糊？
感謝老師的潤餅皮分享，自製真的好吃😋
哇！好強哦！
这方法简单易做，谢谢！
謝謝姊妹的分享
要用不沾鍋才好用嗎？
真好，试试
很厚，有份量
材料：水450g、鹽1/3小匙、高筋麵粉300g
步驟：
1.材料拌勻，室溫/冷藏鬆弛30分
2.小火以矽膠刷刷勻，邊緣翹起翻面，餅皮白透即可！
谢谢视频分享。
请问播主，润饼皮和春饼皮有什么区别？
謝謝你我刚好很想做来吃🙏🙏
This is very nice. I'll try. Thanks for sharing Vivian!
家裡好多中筋麵粉
可以用中筋取代嗎？
I like ur video,love it,
Plz,can u translate to English ,,plz🙏🏻🙏🏻🙏🏻
太聪明了啦
感謝 很簡單
声音很好听
如果要做全麥潤餅皮，如何調整比例呢？
這個配方有辦法像人家拿一陀在手上那種嗎？通常看到菜市場阿姨都是拿一陀麵糊在手上，然後在鐵板上一抹，幾秒鐘一張就好了～超快的
那個調的更濃...要練過才有辦法做..
對啊！那是專業的，學不來
很好吃，谢々！
不加鹽可以嗎？謝謝
水450g 鹽1/2茶匙 高筋300g 靜置30min,
Yummy ! Thank You !
讚
請教，烤箱是要用幾度幾分鐘呢？感恩
2023/3/3請問老師：做好春捲皮怎麼一張張冷凍保存。謝謝分享
可以疊在一起，怕不好分開的話可以用烘焙紙隔開（烘焙紙也能反覆使用）
Thank you!
現在有薄餅機可以買，方便多了.
有才！
请问老师，您用什么刷子刷皮？我今天用硅胶刷，面皮不均匀，还会有洞
沒看到平底鍋內刷油耶，這樣餅皮不會黏鍋嗎？！😌😌😌
用不沾鍋就不用放油也能做餅皮...
@@erincheng8076 謝謝妳！🍀💖😍
我家也有春餅機
很棒！
谢谢美女。🌹❤️🥰👍
😘😘😘
我也看過你做果凍
谢谢....👍🏻
最后一步看起来好潇洒啊😎
哈哈哈….我也這麼覺得！
一气呵成。估计也是练过的
用攪拌機要打多久呢？
💯赞!
請問有什麼辦法讓炸出來的春卷沒那麼油嗎？我自製了餅皮然後自製了春卷但炸出來的效果就像是在喝油一樣。內餡我是用高麗菜紅蘿蔔雞肉絲先炒熟然後捲起來再去炸。是不是哪裡弄的不對呢？謝謝
炸了會油膩吸油是油溫太低的問題喔！通常要二次搶酥把油溫拉高，可以參考一下香雞排那片如何「搶酥」？
@@dreamchefhome 謝謝！我再試試看～
.老師我用中筋麵粉可以.嗎？
主耶稣愛我們😊
下週就是清明節了