Taiwanese Red-Braised Beef Noodle Soup (Hong Shao Niu Rou Mian) Recipe 經典食譜 - 台灣牛肉麵 老公很愛啊！紅燒牛肉麵

[ENGLISH]
Taiwanese Beef Noodle Soup is a hearty dish featuring tender chunks of beef simmered in a rich, flavorful broth with aromatic spices like ginger, garlic, and dried chilies. Served with thick wheat noodles and garnished with fresh herbs and pickled vegetables, it's a beloved comfort food in Taiwanese cuisine, perfect for warming up on chilly days.
Recipe: bakingintwowor...
Ingredients:
For the soup:
400-500g beef
1 Carrot
1/3 Daikon radish
2-3 tomatoes
1/2 onion
1 tbsp oil
2-3 slices ginger
4-5 cloves garlic
2 dried chillies
1 tbsp sugar
2 tbsp doubanjiang (chili bean paste)
2 tbsp soy sauce
2 tbsp dark soy sauce
15ml rice wine
2 bay leaves
1/2 teaspoon 5 spice powder
Water
Additional: Noodles, Bok choy
[中文]
台灣牛肉麵是一道豐盛的菜餚，裡面有嫩牛肉塊在濃郁的香料湯中燉煮，香料包括薑、蒜和乾辣椒。這道菜通常配有粗麵條，並用新鮮的香草和醃菜裝飾，是台灣美食中受人喜愛的舒適食品，非常適合在寒冷的日子裡取暖享用
原料：
對於湯：
400-500克牛肉
1 根胡蘿蔔
1/3 蘿蔔
2-3 個番茄
1/2 洋蔥，切成四等分
1 大匙 油
2-3片薑
4-5 瓣 大蒜
2個 乾辣椒
1 大匙 糖
2 湯匙 豆瓣醬
2 大匙 醬油
2 大匙 黑醬油
15毫升米酒
2片月桂葉
1/2 茶匙 5 香料粉
水
附加：麵條、高麗菜
[POLSKI]
Tajwańska zupa wołowa to obfite danie składające się z delikatnych kawałków wołowiny gotowanych na wolnym ogniu w bogatym, aromatycznym bulionie z aromatycznymi przyprawami, takimi jak imbir, czosnek i suszone chilli. Podawane z makaronem pszennym, przybrane świeżymi ziołami i marynowanymi warzywami, to uwielbiane danie kuchni tajwańskiej, idealne na rozgrzewkę w chłodne dni.
Składniki:
Na zupę:
400-500g wołowiny
1 marchewka
1/3 rzodkiewki daikon
2-3 pomidory
1/2 cebuli
1 łyżka oleju
2-3 plasterki imbiru
4-5 ząbków czosnku
2 suszone chilli
1 łyżka cukru
- 2 łyżki doubanjiang (ostrej pasty z fasoli)
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki ciemnego sosu sojowego
15 ml wina ryżowego
2 liście laurowe
1/2 łyżeczki przyprawy 5 smaków
Woda
Dodatkowo: Makaron, Bok choy
~~~~~~
Hi, I'm Żaneta and I come from Poland 🇵🇱. Living in Taiwan 🇹🇼 since June 2017. I love cats🐈, cooking, baking 👩🏼‍🍳 and visiting new places 🏞️.
大家好，我是Żaneta，來自波蘭🇵🇱。 2017年6月起旅居台灣後🇹🇼。 我喜歡貓咪🐈、烹飪、烘烤 👩🏼‍🍳 和探索新的地方 🏞️。
- - Welcome to contact me 歡迎聯繫我：
FB: / polishgirltaiwan
IG: / polishgirl_taiwan
- - My blogs 我的部落格：
Travel: polishgirlinta...
Food: bakingintwowor...
- - My dessert shop 我的甜品店：
/ polishcakestaiwan
~~~~~~
#taiwanesefood #chinesefood #beefnoodle #cooking #recipe #food #taiwan #cookingvlog #beefrecipe #souprecipe #easycooking
#台灣 #經典 #食譜 #中式料理 #牛肉麵
#gotowanie #przepis #zupa #tajwan #tajwańskieprzepisy